最近我再次光臨這家餐廳，因為上次來的時候真的很美味。因為看起來會很擁擠，所以我在晚上開門的時間17:30前15分鐘抵達，但已經有5組人在等候了，真的很驚訝。幸運的是，我設法在第一輪就入座了。坐下後大約等了50分鐘，豬排終於上桌了。雖然等待的時間有點長，但吃到美味的食物讓一切都值得！特選豬肉200克為1930日圓（含稅），我的個人喜好稍微炸得長一點。非常多汁美味！芝士豬排也很棒，芝士溶化後的口感令人愉悅，我很想再來一份。米飯、湯、捲心菜、醬汁、沙拉醬、塔塔醬等一切都很美味！吃得很滿足。店主雖然給人一種嚴肅的感覺，但其實也透露出一些幽默感。結帳只接受現金。

米其林指南一星餐廳「豬排大喜」。平常總是排隊的長龍，但這一天開店前只有兩個人。我立刻加入了排隊。在我前面有一位來自阿拉巴馬州的美國人。外國人能找到這樣一家時尚的店，可能是米其林指南的影響吧。服務生經常給水。餐具很簡單。我點了肥肉多的豬排定食。菜單上寫著還可以準備300克，當然就是300克。我也建議美國人點同樣的菜單。來自鹿兒島的阿久根豚的豬排定食。這是一種極端追求品質的豬肉購買方式。端上來的豬排定食，一如既往的厚度。味噌湯是以魚骨高湯熬製的。味道令人回味。飯是富有口感的合米飯。整個畫面。豬肉的紅肉部分也有脂肪。進一步放大。豬肉的紅肉部分有油花。以素菜優先，從捲心菜開始。搭配豐富的特製醬汁。好吃！豬排在口中融化。這是一種魔幻般的美味。旁邊的美國人也目不轉睛，享受著幸福的表情。美味美味，筷子不停地動，一下子就吃完了。那位阿拉巴馬的美國人點了與我相同的300克豬排定食，也很滿意。而且由於日圓貶值，在價格方面更加滿意。在阿拉巴馬沒有像樣的豬排店，他似乎經常在家裡自己炸豬排吃。的確，我認為豬排有一種能讓美國人也著迷的普世美味。

午餐時可以選擇注重的豬排定食（120克）1,400日圓（僅限午餐價格），可免費續飯、味噌湯和白菜，最多可續三碗飯。豬排很軟嫩，非常美味。衣的厚度適中，可以好好享受豬排的美味。飯也很飽滿，非常好吃。

一直以來都想去的大喜先生♪ 總是排隊排得長長的，難得有空去一次... 今天也不抱太大希望，想說再經過時排隊的人應該又很多吧！但是當我經過時，只有一位在等待！這可是個機會，於是我就進去了^_^ 我一直想試的是300克的豬肉排！！ 菜單上有針對克數的油炸時間等說明，還有店家的用心，所以即使等待時間長也沒有在意，還樂在其中。果然300克！厚厚的但卻很軟嫩！！ 我的推薦是西班牙產的鹽♪ 雖然等了大約25分鐘，但只用了10分鐘就吃完了w

今天有事情要到大阪，3年來再次造訪。上次記憶中那家美味的豬排店，我記得我當時補了4碗飯！奇蹟般地不用排隊就進店了！這次還是點了我記憶中的特上豬排250克？因為悠哉悠哉地油炸，所以要等大約30分鐘。先沾點鹽，一口大快朵頤。好好吃啊~ 肥油都溶化了。裡頭鬆軟外頭酥脆，完美無缺。豬排居然可以這麼美味，肉質、炸得恰到好處，完美極了。沒讓人失望的味道，我又吃了3碗飯！下次再來附近一定要再光顧！

我一直對大喜的豬排很感興趣，終於去了。排了兩個小時的隊，但絕對物超所值的店！我一定會再來的。感謝大喜的店長和工作人員的幫助！請支持我的YouTube頻道和Instagram帳號。

大喜總是人潮擁擠，但今天竟然沒有排隊！立即進店！特選豬排使用了肋排，隨著年紀增長，我不太能吃太油膩的肉，所以點了豬腰肉。大約10分鐘後上菜。飯、味噌湯和捲心菜都是無限續加的。豬排切面呈現玫瑰粉色，肉汁湧出來。有提供三種醬料：豬排醬、芥末醬和鹽。謝謝款待。非常好吃。8.2

我點的菜單是：特選豬排 200克 1930日元，蝦天婦羅 320日元。我大約在11:30到達，等候了大約8個人。大約20分鐘後進店。我點的是慣常的特選200克加上蝦天婦羅。大約20分鐘後上菜了。外衣呈金黃色，肉質鮮嫩，外酥內嫩的口感非常出色！肉質濕潤柔軟，與外酥的對比非常出色！豬肉的油脂帶來濃郁的美味。這一天的豬肉有濃烈的豬肉味。瘦肉則比較清淡。這一天的鹽使用了沖繩的海鹽。將肉蘸一點鹽吃，味道更加鮮美！個人非常喜歡芥末醬，芥末的辛味與微辣的口味非常搭配！蝦天婦羅則是份量十足。塔塔醬有濃郁的蛋香和甜味，凸顯了蝦肉的鮮美！飯總是新鮮煮好的，米飯煮得飽滿而有光澤。咀嚼時能品嚐到米飯的甜味。這是最適合白飯的豬排，必點加飯！吃得好撐，謝謝款待。

YouTube看了一個影片後得知了這家店。第一天中午過後到達，排隊等了大約30分鐘後，厚切肉已經賣完了，只好放棄……第二天決定一定要吃到，所以在開店前就排隊了，第一波就成功進店了。店裡有四個吧台座位和大約四張桌子的空間。我選擇了厚切特選豬排250克（2340日圓）。只收現金。在等待的時候，聽到了一些有關這家店的情況，讓我深思。我會在最後分享有關這家店的情況。大約25分鐘後，豬排端上桌了，使用的是豬肋肉，配有三種醬料：豬排醬、和風芥末醬、以及當天的鹽。他們保有20多種不同的鹽，這一天使用的是沖繩海鹽。雖然是豬肋肉，脂肪比較多，但吃下去的瞬間，真的很美味！聽說以前這家店是一家普通的城市豬排店，但現在情況完全改變了。首先，客戶結構發生了變化，一半是日本人，另一半是韓國人。據說這是因為本國一位超級熱門的Instagram用戶介紹了厚切特選豬排，讓當地人紛紛前往品嘗，然後在留言中寫下"我來吃了！"這樣的留言成為了風潮。還有一個原因是，他們在當地的美食指南上被擅自刊登了。隨便刊登這是什麼，是食べログ嗎？（笑）過去日本人來這裡主要是商務午餐，但現在卻只提供厚切肉，導致了周轉率的下降。另外，菜單上有"棒腰肉售罄"的字樣，這是因為棒腰肉是整個腰肉的2/3，只剩下端部的1/3，但以前訂單並不多，所以完全可以應付得來。然而，現在訂單量異常增加，使得端切肉的損失和準備量都變得困難。由於採購和質量問題，他們無法降價出售，最終不得不停止銷售。由此產生的情況使得這家曾經受到當地人喜愛的店面臨入場困難，很多本地人也漸漸疏遠了這家店。感覺有些悲傷，但我也只是個遊客（笑）。

週六約11:30去了。已經有3組在等待，大約等了30分鐘。我和朋友一起去，點了200克的豬排和一口牛柳，分著吃了！（照片是牛柳）牛柳肉非常嫩滑多汁，很適合搭配飯食用。飯和生菜都可以續加，所以愛吃的人也不用擔心✨建議和多人一起去的朋友們可以分享豬排和牛柳一起吃！

這是非常軟嫩多汁的豬排。一口吃下去，豬排可增加至160克。我們是平日晚上第一次造訪，但並沒有外國人排隊的情況，進場相當順利。唯一令人遺憾的是只接受現金支付。

外國人居多，讓我有些擔心，點了特選豬排（250克）。肉和油都缺乏鮮味…脂肪部分的味道真的只是油的味道。雖然是家人氣店，但我相當失望。考慮到可以花一半的價格吃到更美味的豬排，我不會再來了。不過，服務人員的態度很好。

我在平日的中午時分來到這家餐廳。一看到人龍就知道這裡肯定很受歡迎！排隊的幾乎都是韓國人，讓我有些驚訝！特選豬排已經賣完了，標示在門口。有些可惜（；_；）排了大約一個小時終於進去了！在吧台有各種不同種類的鹽排列著！然後上菜了本日的鹽、豬排醬和芥末醬✨然後我點了平日限定的午餐(*^^*)雖然只有120克，但豬排超級大！超級軟嫩～～♡♡有三種醬料和鹽可以搭配，所以吃到最後一口都不會厭倦！我個人覺得豬排醬很搭～✨因為等了很久，所以很快就吃完了（笑）生菜、飯、味噌湯都可以續單✨雖然店家的午餐時間是到下午二點半，但我看到一點半左右來的客人已經被告知今天的接待名額已滿，所以打算前往的人最好提早一點～！

特選豬排 200克 1930日圓牡蠣炸 1個 400日圓×211點左右進去，大約40分鐘就入座了。點餐後大約20分鐘就上菜了。金黃色的，外層酥脆而堅固，包裹著肉塊。肉質柔軟，多汁。肥肉有適度的甜味，清淡的紅肉味道十分美味。用鹽吃也不錯，但我個人特別喜歡辣椒醬，辣味和甜味完美融合的醬料搭配白飯非常出色，讓人停不下來。牡蠣炸是大塊的牡蠣，放進嘴裡感受到牡蠣的彈牙口感和酥脆的外皮形成鮮明對比，而濃郁的牡蠣味非常美味！與塔塔醬搭配也非常出色！每次都讓我在新煮的白飯中感到幸福。謝謝款待。

這間總是等待時間長的人氣豬排店。因為我的日本在地韓國朋友和來日本旅遊的韓國朋友都說很好吃！所以我也去試了試。本來想吃特選豬里肌豬排，但聽說油比普通的里肌多，所以換成了普通的里肌。（沒錯的選擇◎）稍微帶點紅的半熟豬肉是我第一次吃。我個人完全沒有抵抗力，但可能有些外國人或是喜歡肉熟透的人會不太喜歡。看到他們能提供這種炸得這麼恰到好處的豬肉，我覺得豬肉應該很美味，讓我感到期待。那塊超級厚的豬排一口下去... 鮮嫩多汁的豬肉真的太好吃了^^ 醬汁、芥末醬、鹽（每日不一定？）都很美味。淋在白菜上的醬汁有兩種，青蔥和千島醬，我選擇了青蔥醬，味道適中（有些地方醬汁太濃了吧...）很贊。個人覺得最棒的是，湯裡還有豬肉。那塊豬肉也很美味，讓我有種新鮮的感覺^^ 米飯、白菜、湯都是可以無限續的吧。對女生來說，200克有點太多了，但還是吃得很開心。如果要說一個小小的遺憾，那就是雖然外皮是酥脆的，但底部有些濕潤。謝謝款待♫

【芝士豬排】嫩肉1650元、蝦仁炸（1尾）320元、白魚炸320元，配有三種醬汁：一般醬汁、芥末醬汁和法國海鹽。豬肉來自於鹿兒島阿久根的兩家豬舍。飯使用了結合了「金穗」和「越光米」的混合米。餐廳環境寬敞，每四人座位會有一個人的寬鬆空間。點餐後，進行切割、裹粉、油炸的烹飪程序，需時約20分鐘。店家在許多方面都有自己的堅持，包括對肉片切割時的顏色要求，以及使用100%植物油，且選擇高品質的限定菜籽油來炸食物。突然非常想吃豬排，於是在回公司的途中在長堀橋下車，偶然發現了「豬排大喜」！他們堅持使用優質食材，直接從加工場購入。店內的背景音樂則是收音機！

予定交錯，看著行事曆發現，對了！今天是個好日子！就這樣充滿期待地來到了這裡。平日不到六點前，已經有兩個人在等候。過了一會兒，後面又來了七個人。看來這是一家相當受歡迎的店。但是前面都是講韓文，後面也是韓文，而我則是唯一的日本人。四十五分鐘後終於進店。裡面也只有我一個日本人。牆上貼著米其林的標章。原來如此啊。首先點了一瓶「摩爾茲瓶裝啤酒 600日圓」。然後點了「豬排定食 1430日圓」。從吧檯看廚房，料理非常細心啊。炸得很酥脆，讓人更加期待。上菜時看起來完美！有醬汁、芥末醬、鹽的三重搭配真是讓人興奮。首先試了鹽。可以很清楚地品出肉與脂肪的美味。好吃！接著試了芥末醬。微妙的辣味，還有淡淡的檸檬香，味道絕佳。這個調配得真是恰到好處。最後試了醬汁。獨特的味道。美味。不停地換著搭配吃，但是這款混合得恰到好處的芥末醬贏了！雖然只有我一個人，但今天真是過了個美味的好日子。今天也謝謝你們的招待。

聽說有一家排隊人潮絡繹不絕的店，《ひとり大阪とんかつ会議》大丸心齋橋店離大阪府南警察署只需步行5〜6分。即使是在開店前，也確實是排隊人潮。也許因為是假日，有80%的顧客似乎是來自海外（可能是中國）。我耐心地等待。排了相當一段時間，我的腳已經累得像木頭一樣，所以我點了【棒ヒレ 140g】。據說，他們是接到訂單後才開始切肉、裹麵包糠、油炸的，所以棒ヒレ需要15〜20分的時間。在等待的時間裡，我閱讀了菜單上寫的店家堅持。「炸油」堅持使用100%的植物油，選用芥花籽。從鹿兒島縣的阿久根指定的兩個豬舍購買豬肉。提供3種調味方式：醬油、芥末醬、鹽。鹽有約30種不同的世界產品供選擇，店家每天會挑選當天的鹽。今天選用的是【兵庫赤穂的海鹽】。用低溫緩慢炸至表面呈現粉紅色，內部溫度達到75°C以上。配有米飯（混合了KinuHikari和KoshiHikari）、味噌湯、生菜無限續。好了，這個堅持堅持的味道如何呢？果然不負所望！肉質柔軟，充滿了美味，被稍微帶有鋒利邊緣的麵衣包裹，味道絕妙的平衡。排隊的一切都是值得的。謝謝招待♬

品牌豬排專賣店在關西地區迅速興起，即使在以牛肉為主的關西地區，人們也逐漸認識到豬肉的美味♫ 在這裡，即使在品牌豬肉尚未流行的時候，他們就已經使用了精心養殖的豬肉，並通過烹飪技術製作出非常美味的豬排♫☺️ 這一天我想吃咖哩豬排，辣味的咖哩很搭配豬排♫ 我想奢侈一點，所以還加了嫩肉豬排和蝦天婦羅作為配料‼️ 飯還可以加大碗，如果不夠吃，還可以加飯♫ 最近這裡的美味逐漸被人發現，開始排隊了，有點可惜，但我還是想再去一次 ===========

11月到了，終於該開業了。從各個方面看起來都很辛苦，但首先這一週我們要討論豬排和豬排相關的話題。豬排和豬排一週的第一天，“豬排大喜”（位於大阪・長堀橋）。我點了堅持使用優質豬肉的定食（120克）1160日元。

這是一則餐廳評論。