之前曾經在開業時光顧過這家居酒屋，但是這次是第一次來用午餐。因為他們供應廣島燒，所以店內隨處可見廣島東洋鯉魚隊的商品。午餐菜單只有「肉玉拉麵」和「肉玉烏龍麵」兩種選擇，其他只能選擇是否要加配料。我選擇了不加配料的「肉玉拉麵，價格為800日元」。點餐後需要等待一段時間，因為他們是一張一張地烹製。上菜時不會加上美乃滋和海苔等調味料，需要自行在桌上的調味料中添加。由於是廣島燒，麵糊較薄，內含豐富的高麗菜和蕎麥，豬五花肉也烤得香脆。雖然午餐吃粉類食物可能會感覺有些沉重，但是我順利地享用了這一餐。主要是因為晚上是居酒屋營業，所以我還會再來拜訪的！

1945年8月6日上午8時15分，在日本的廣島投下了原子彈。一提到廣島，我腦海中首先浮現的是熱騰騰的鐵板燒。我和妻子一起前往，旨在表達悼念之情。我們走進店內，坐在吧台，看了一下菜單。這一天，廣島燒特價500日元。配料隨機。我選擇了烤青蔥美乃滋和荷包蛋。我們默哀一分鐘，然後以550日元的生啤酒乾杯。點的菜大致如下：廣島菜泡菜380日元、廣島產牡蠣奶油可樂餅2個560日元、草津名物烤餅620日元，配上大竹產的生七味，味道爆炸。廣島的D級美食。廣島鯉魚踢罐酎高梨香味390日元、廣島的梅酒紫蘇達磨420日元、綠茶高梨香味420日元、廣島名物牛角鐵板燒鹽胡椒690日元、尾道產花枝天起司480日元。久違地看了一場棒球比賽。我出生在中部，所以我根本是個純正的中日龍迷，但年歲增長，經歷了各種事情，現在我喜歡上了每支球隊，真是難以取捨。因此，在這個地方我可以盡情地為廣島鯉魚隊加油打氣。這些都是可以充分享受廣島的精選菜單，而且美味的鐵板燒配上美酒，實在是一種享受。謝謝款待。我們還會再來的！

廣島的燒餅不需要特別強調是広島燒。當地人視之為標準。它以大量的白菜、煮熟的中華麵、魷魚天為特色。而且當地人會直接在鐵板上用鏟子巧妙地吃。口味上主要分歧在於醬汁。提到廣島，大多數人會想到おたふく醬，但也有人喜歡卡普醬、三和醬、千成醬等。這裡似乎使用了おたふく醬，但也準備了卡普醬。但是，我是三和派，所以有點遺憾。

東京內幸町的辦公區。在地下的一家鐵板燒店享用午餐。這是地道的廣島風燒餅。「熱鐵板 Chains」的午餐。地道的廣島風燒餅（加麵）800日圓。午餐的主角就是廣島風的燒餅！午餐吃粉類感覺有點沉重...但是，這裡的燒餅是廣島風的。薄薄的麵皮上，堆滿了大量的高麗菜，蒸烤而成的燒餅。高麗菜豐富，給人健康的形象。而且由於燒餅不能自己烹調，不必擔心衣物上的氣味，廚房會替你料理。已經好一陣子沒吃廣島風的燒餅了，真是期待！坐下來點餐。仔細一看，有肉丸麵和肉丸烏龍麵兩種。沒有特別指定，就點了。不知道會上來哪一種呢？？？由於每一片都要精心蒸烤，所以要等一段時間才能上桌。等了15分鐘。一個大盤子裡切成8份的燒餅，易於食用。蛋皮覆蓋著表面，從中間露出炸麵條和高麗菜。雖然從一開始就已經淋上了醬汁，但我還是撒上了我最喜歡的海苔，然後一口吃下。嗯，好吃！但是，份量超乎想像！確實是蒸烤的高麗菜滿滿的，但是有大量的硬身炸麵條，這是獨特的食感。表達得對嗎？？有點微妙，但像是博多豚骨拉麵中要求硬一點的麵條。※感到自己表達能力不足...這些炸麵條帶動了整個味道。稍微甜一點的燒餅醬，香氣四溢的海苔。太好吃了！但是，份量真的是爆棚！炸麵條很有彈性，所以更覺得份量很足。雖然有點單調，但是炸麵條、高麗菜、蛋皮等各種食材的口感一直都很美味。其實我是想要搭配一杯冰涼的啤酒，悠閒地享受，但今天是午餐，只好忍耐一下。吃完一盤時，肚子已經撐得不行了！雖然份量不多，但是因為使用了麵粉皮，所以感覺很飽足！

『日比谷國際大樓』地下二樓的『日小路』，在二月開幕！這裡集結了十家來自九州和下町的居酒屋，適合品嚐美食和串場酒！其中一家名為『熱熱 鐵板 Chains』，以廣島為主題。這是一家賑鬧的屋台風格的店鋪，不僅適合廣島鯉魚旗的球迷，店內還懸掛著廣島鯉魚旗的球衣！菜單包括廣島風味的燒烤和鐵板燒！✴︎店內最受歡迎的是豬排鐵板燒，份量十足！✴︎牡蠣牛油燒，有四個大牡蠣！✴︎店家招牌的廣島風味燒餅，海鮮特餐，有蝦子、魷魚，份量驚人！✴︎炒蛋烏龍麵，也份量十足！炒蛋裡包著滿滿的配料和烏龍麵，每一道菜都是份量十足！......我在Instagram上分享美食，帳號是 @gourmet_mt。

我逛完銀座後，隨性地走進了一家店。以前都吃過日式燒餅，但這次是第一次嚐試廣島燒。店內以卡普色調為主，吧台前是鐵板燒，可以在你面前烹飪，增添了美味的享受。今天的限量鐵板燒是鮭魚，720日元。新鮮的鮭魚和牛油的溫和味道令人愉悅，不論何時吃都好吃。加上豆芽和蔥的爽脆口感更加出色。厚切起司培根，630日元。炙烤的厚切培根和起司完美搭配。紫蘇豬肉卷，550日元。豬肉的鹹味配上柑橘醬汁，讓人更想喝酒，搭配高麗菜吃更健康。廣島檸檬生搾酸，450日元。廣島檸檬是瀨戶內海出名的柑橘類，使用無農藥，連皮都可以放心食用。我們品嚐了擠出新鮮完熟檸檬製成的酸。因為中午吃得很多，所以這次點得比較少，但也想試試其他種類。店員的服務態度很好，店內氣氛熱鬧，讓人感到舒適愉快。謝謝招待！

業務巡回後，突然想吃煎餅，馬上搜尋了一下。剛好在附近找到一家看起來不錯的店，就去試了試。位於內幸町站前，距離新橋也只是步行範圍的國際大廈地下，一眼就能看到明顯的紅色，彷彿被紅色球衣包圍的空間，讓人彷彿忘了身處東京的中心地帶！因為時間還早，這次點了廣島檸檬汽水¥360，酸酸的口感讓乾燥的喉嚨瞬間清爽。提到廣島，店裡的「牡蠣菜單」和鐵板燒菜單也很豐富且價格實惠。點了以下菜品。★廣島產牡蠣牛油醬烤(4個) ¥760，以為只有牡蠣，卻有豐富的蘑菇，意外之喜。彈牙的牡蠣搭配牛油醬烤得絕佳。★鐵板玉子捲，內含芝士 ¥530，玉子液薄薄地鋪上大量芝士，捲成捲，速食菜單。可以加上桌上的美乃滋！芝士融化得太美味了。最後當然是份量充足的廣島燒！！烏龍麵或者荞麥麵，配料也各種選擇，而且看到店員在眼前烤的過程非常有趣（這是坐在吧台的特權❤︎）。★強力豪華（雙肉・荷包蛋）¥1150，與以前吃的廣島燒有些不同，麵條比較細。驚訝地發現放了大量的捲心菜烤，這麼多材料竟然可以壓縮成這樣，有點驚訝但很短暫。料很多，麵條也很多，份量充足。如果吃不完，店家也很樂意幫忙打包，感謝！店員也非常親切，來這裡可以獲得很多正能量。如果在東京想吃廣島燒，今後我一定會首選這裡！在Instagram上分享美食資訊中！歡迎追蹤！@yumikohappylife https://www.instagram.com/yumikohappylife/

日比谷國際大樓地下的小巷裡有一家廣島風味的鐵板燒燒烤居酒屋。他們在你面前熱鐵板上烹煮熱騰騰的美食，令人感到愉悅(^^) 是一家擁有時下流行的街巷風情的店鋪。我點了以下菜單： ☆ 鐵板玉子捲：柔軟濕潤的蛋捲。薄薄的煎熟蛋皮上滿佈融化的芝士，絕佳！帶有鹹味，非常適合搭配酒類◎ ☆ 國產和牛內臟燒烤：軟嫩溶化的內臟。醬汁也很美味。裡面有脆生菜，看起來對身體也很好。 ☆ 廣島風味燒餅：份量充足的雙倍（年糕・芝士）。燒餅很美味！炒麵也很酥脆，有嚼勁。聽說在廣島，有習慣將這種燒餅當作結尾的拉麵吃。雖然份量相當可觀，但吃不完的部分會被打包帶走，我也在回家後享用了。在家裡也能吃到美味的燒餅，真是幸福。 ☆ 廣島檸檬汽水：使用了高級的瀨戶內檸檬製成的檸檬汽水。清爽的酸味和燒餅的醬汁非常搭配！口中感覺清爽。 這家店有許多吧台座位，所以下班後一個人也很容易進去用餐。店裡掛滿了廣島鯉魚隊的球衣和簽名，也很推薦給鯉魚隊的粉絲們。

這家店真的太厲害了！（笑）他們對廣島的愛太濃了。這是一家專注於廣島的魂食的店。店內擺滿了廣島鯉魚旗。首先，我們以鯉魚梅酒乾杯！廣島產的生蠔料理都很吸引人。因為我們想要品嚐生蠔的原味，所以我們點了蒸生蠔。大顆的生蠔！！剛剛蒸好的生蠔登場了。肉質彈牙，美味極了。接下來是招牌的廣島風燒餅。一位充滿活力的大哥在熱鐵板上為我們烹煮，噗噗作響，他的手藝相當了得！份量十足。帶有些許懷舊風味的醬汁非常美味。在日本街小巷裡三家店來回！這些店都有獨特且用心的料理，街道上充滿人情味的美味店家，推薦來進行酒吧串連！

11點半前來訪！店內懸掛著廣島東洋鯉魚隊的球衣。從外觀就能知道這家店是賣廣島燒的。因為11點半才開店，我是第一個顧客。我點了燒餅午餐（700日元）、雙倍蛋（100日元）、起司（免費）。這裡的燒餅價格相當實惠。而且，這天正好是年底活動，起司是免費的。可能是因為燒餅需要一些時間來做，大概20分鐘左右才做好。只有淡淡的醬汁，青海苔、鰹魚片、辣醬、美乃滋都需要自己添加。先試吃一口原味。麵粉的比例相當少。也許是因為雙倍蛋和炒麵的份量很多，所以感覺麵粉少了一點，但味道還可以。但加上美乃滋或醬汁會更好吃。雖然只有一塊燒餅，但已經吃得相當飽了。700日元吃得這麼飽，性價比很高。味道也不錯。只是，等待上菜需要一些時間，如果時間不夠的話最好不要來。

廣島燒的口味讓我開始嚮往，我特地造訪了這家店。從新橋站步行就可以到達，但店的位置可能有點難找，位於B2樓層的一個角落。提到廣島就不能不提牡蠣！炸牡蠣也非常美味。這裡的燒餅種類很多，首先選擇麵條，然後可以搭配三種配料。泡菜不太辣，年糕有著Q彈的口感，很好吃。柠檬酸澀的清酒非常爽口可口，我比較喜歡原汁的酸味。坐在吧台前，可以看到鐵板上的食物被烹煮，感受到現場烹飪的樂趣，吃到熱騰騰的美食！我帶著孩子一起來，店裡的工作人員對孩子非常友善，讓我感到很高興。謝謝你們的款待！

日比谷市，日比谷國際大廈地下的鐵板燒店「サン」。午餐可享用廣島式燒餅。預設的肉玉拉麵只要700日圓。在這個地點來說，這是相當划算的午餐。加入大葉只需額外50日圓。即使如此，價格還是只有750日圓。廣島式燒餅本來就是需要繁複的烹飪過程和時間的美食，在鐵板前只有一人操作，所以等待上菜需要花一些時間。如果午餐時間有限的話，需要特別留意。拉麵應該是用蒸麵，比較清爽的醬汁和甜甜的白菜等配料搭配得很好。雖然簡單，但可以好好品嚐到廣島式燒餅的美味之處。建議在有足夠時間的情況下提早去用午餐。吃得很滿意。

廣島的燒烤煎餅，偶爾也會讓人垂涎。聽說位於日比谷國際大廈地下2樓、直接與內幸町站相連的一家店，由廣島出身的老闆親自烹調美味的燒烤煎餅，於是我前去一探究竟。這個地下區域被稱為日乍小路，各種餐飲店林立，充滿活力。廣島檸檬現榨酒 450日圓，因不使用藥劑，所以廣島檸檬皮也是安全的。牡蠣牛油醬油燒（4顆）760日圓，牛油的甜味和醬油的鹹香完美結合！首先用蒸籠蒸煮，然後烤製，是一道精心製作的美食。各種菇類牛油醬油燒 700日圓，以「發酵檸檬胡椒」為隱藏調味料。很適合搭配酒類。小鰯揚炸 430日圓，瀨戶內名產的鰯魚作為小點心，香脆可口。安芸紫 180日圓，第一次嘗試吃廣島菜的紫蘇漬，味道濃郁好吃。肉丸烏龍麵 750日圓，額外添加雙倍蛋 200日圓、起司 100日圓、泡菜 100日圓、魷魚天婦羅 150日圓、炙燒蔥蛋黃醬 150日圓、年糕 100日圓、大葉 50日圓，全部加料！起初以為泡菜的味道會壟罩其他，但實際上並不會，因為年糕被切成一半，吃的時候會吃到魷魚天婦羅或年糕，非常有趣。最獨特的演出是，在蔥上再加一層美乃滋，然後燒烤至金黃酥脆。蔥變得軟嫩，美味度倍增。可以享受到在眼前現場烹飪的樂趣，真是太棒了。我也想去一次廣島，下次一定還會再來。

廣島風燒餅午餐，肉玉麵太好吃了！我喜歡粉漿類的食物，但這家連鎖店的肉玉麵則是大膽而精緻！廣島的燒餅以「重疊燒」為特色，像薄餅般的麵糊上堆滿白菜、豆芽和豬肉，然後蒸熟，再加上炒麵和蛋一起烤成千層餅。在高溫鐵板上烤，巧妙地提取了蔬菜的美味，看到端出來的時候，真能感受到對燒餅的愛。廣島風燒餅的麵條很細，看起來和切面都很美，讓人感動！我追加了烏賊天和起司作為配料，非常滿足。廣島檸檬汽水也清爽可口，與燒餅搭配無間。店長和店裡的小姐都很忙，但也很親切。能理解為什麼有這麼多粉絲了。我又想去吃牡蠣奶油可樂餅，真是太好吃了，想馬上再去一次！雖然在辦公大樓內，但這樣良心價格真是令人開心。

我去了內幸町的廣島風味燒烤店✨這家店在廣島東洋鯉魚隊的球迷中很有名氣‼️店內的氛圍非常好！他們的廣島風味燒餅裡面放了很多蔬菜，皮薄而且美味，當然還有廣島縣產的純國產GIN SAKURAO琴酒，安芸紫的柴醃，蒸牡蠣，還有店主故鄉大竹產的生七味等等，充滿了對廣島的熱愛❤️我和一位素食主義的朋友一起去，店家還貼心地準備了合適的小菜，服務態度非常熱情！‼️

日比谷國際大樓的地下有這家店，我找了好一陣子才找到，還繞了一圈呢！店裡的老闆是來自廣島的，人超好，會跟你聊天，一個人來也挺開心的。等朋友的時候，他一直陪我聊天，真是太感謝了！菜色的話，小吃真是太美味了，讓人停不下來。他們的牡蠣奶油可樂餅在其他店真的很難吃到，味道超級棒！他們的燒餅馬上就要達到一萬張的銷量了！我拍了照片，但是省略了，他們的燒餅加了青紅蘿蔔和芝士，吃起來就像在廣島吃的一樣，麵的粗細剛好，味道絕佳！

屋台風的兩家店擺在一起，我來到了這裡。豚玉拉麵 700日圓加上火炙蔥花美乃滋 150日圓。首先要說的是，燒烤煎餅需要花一些時間。雖然是午餐時間，但我馬上就坐上吧台，原以為會很輕鬆，但因為燒烤煎餅很受歡迎，現在外賣訂單非常多，連我點餐後等待的時間都相當長，直到開始烤才算。所以在時間緊迫時，要特別注意！等待期間，烤餅上場了。醬料的選擇有標準的おたふく醬汁，也可以選擇カープ醬汁或ミツワ醬汁。這次是第一次來，所以選擇了標準的おたふく醬汁。另外，我加了火炙蔥花美乃滋作為配料。當燒餅烤好時，它的表面會被長長的蔥絲和大量的美乃滋淋滿，然後用火炬烤表面。雖然烤得不太焦，但表演很有趣，增加了它的風味，提升了我的心情。在鐵板上，用平鏟切好，放在個人的小鏟子上。因為是廣島燒餅，餅皮邊緣不會太熱，但是要小心不要進入中心，否則會燙傷。咬一口的感覺是，這是一個垃圾食品，但很美味！這個配料火炙蔥花美乃滋真是正解！如果沒有，可能會在中途感到厭倦。當然，這是我個人的看法。配料有豆芽、捲心菜、豬肉、炒麵。這應該是烤得很好的廚師的功勞！吃起來就像在本地一樣美味！下次我想試試外賣！

4月8日 初次造訪。據我所知，雖然默認的配料種類不多，但基本元素都有，我認為這是東京最物超所值的燒餅。在伊井野大廈商談完後，看著地圖以為隔壁大廈，但原來是地下相通。11:20，發現這家店前，與店主對視後，被招呼進店，詢問是否能在店內享用燒餅，回答需要約10分鐘，於是進店。鐵板上正在烹煮外賣的燒餅。坐下後得知這裡無法直接在鐵板上享用。用餐結束後與老闆交談，原本想請求在鐵板上享用，但因為防災綠意(大型建築物，牆壁厚度相當)，無法實現。☆肉玉燒麵＊麵雙+蛋雙＊烏賊天(950日圓)，分別是700日圓、150日圓、100日圓，但麵雙+蛋雙只要150日圓，這價格，現在甚至在廣島也不常見。最近都盡量避免麵雙的燒餅，但這個價格實在太誘人了。再加上烏賊天，也不到千日圓。在東京市中心，這是不可思議的。烹飪方法是，麵不會煮得太過，而是在鐵板的熱度下解開，並加上醬汁調味。蔬菜只有切碎的捲心菜。15分鐘上菜，只塗上基本的おたふく醬(可自己添加)，自己添加海苔和七味。吃飽了，感覺還能再吃一些，可以鼓勵自己再多吃一點^_^。美味又物超所值，還能讓人感覺年輕！完全滿意的午餐，謝謝你。

之前就曾來過的Chains餐廳♪ 今天來品嚐廣島菜和廣島牡蠣...♥ 哇哇哇！？竟然有卡普小子罐裝汽酒！第一次看到呀～！！！於是立刻點了！我點的是粉紅葡萄柚口味，罐子也是粉紅色超可愛♥ 買罐子的那種感覺！！ 雖然是罐裝汽酒，但是意外地好喝♥ 這裡的氣氛很親切，不用杯子，直接喝就好了！這裡還有梅子和檸檬口味呢♥ 廣島菜的泡菜，我平時不太喜歡吃泡菜類的，但是這杯酒下去了真是太過癮了。真是好吃啊...連細小的葉子都沒有剩下♥ 牡蠣的蒸烤，單是看著就讓人感到幸福★ 工作的人們像駆進來問："還能再烤一次嗎？"的顧客很多。到了晚上八點以後就滿座了！Chains餐廳即使一個人也有吧臺位，所以很容易進去♥ 我一直看著面前的鐵板燒著煎煮著燒，回程的時候還買了燒餅（因為裡面有蕎麥所以算是廣島燒？）外帶。在火車上邊看邊流口水地回家★ 大家第二天肯定也會想吃燒餅！吃得很愉快★

日比谷城市B2的地下商場裡有一個名為「日小路」的小吃集市，這裡有熱騰騰的鐵板燒、廣島風味的大阪燒（肉玉炒麵）和蛋炒麵W。我喜歡點大份量，但在午餐時間人潮湧動時，建議點單人份比較快。晚上來這裡一邊喝酒一邊用餐最棒了！這杯檸檬酒使用的是沒有蠟質的廣島檸檬，所以非常美味。也提供外帶服務。地點在千代田區內幸町2-2-3日比谷國際大廈B2樓。