當我去了六本木的「ミッドタウン」時，也光顧了這家餐廳。查了一下，這家膳処在名古屋的栄有本店，加上東京的這家和六本木的另外兩家，總共只有五家店。哇啊啊啊啊，感謝你們在東京也開了分店！！！我好喜歡你們！！！！在這裡可以吃到不到2000日元卻美味的鈴波先生的定食，真是太神奇了……。這次點了薄荷餘子定食。這天的魚是銀鮭。雖然也有銀鱈，但想說銀鱈其他地方也能吃到，所以特地選了鈴波先生的銀鮭。第一次試。太開心了。與六本木的店不同，這裡的菜單很簡單，只有六種。六本木的菜單比較多，還有名古屋御膳之類的。我一直以為六本木可能更像是觀光地……？（我的日文可能不太好）點完菜很快就上桌了，有點驚訝，但還是先開動了。（我拍照技術真的很差，飯被拍得一片白，有點好笑）另外還有一碗米飯裝在小桶裡，太開心了～～～～～～～。也許是因為有餘子的緣故？餘子的緣故？？？太開心了～～～。首先是銀鮭。肥膩的銀鮭被精心烤製，甜味的味醂粕也很適中，太好吃了！！！！！哎呀，我真的好愛鈴波先生。希望全世界的人都能吃到鈴波先生的定食。餘子也很好吃。菜單上寫著有用到蛋！我有點看到黃色，所以可能是蛋打在餘子裡面了……？（愚蠢的味覺）它真的很有彈性，超級好吃，喜歡……。紅味噌的味噌湯有點濃，但也不錯。啊，果然我還是喜歡鈴波先生的飯……。下次去名古屋的時候，一定要去本店拜訪一下……。

這家餐廳以西京燒等醬汁燒魚為主打。店內不算太大，但人流不算擁擠，所以即使在午餐時間也能輕鬆進入。雖然日常午餐價位稍高，但口味絕對美味。米飯也是無限續供的，所以滿足度很高。

各線的日比谷車站直達，位於東京日比谷的地下一樓，有一間名叫「みりん粕漬け」的店。除了可以購物外，您還可以在店內用餐。我在平日的晚上六點多來，輕鬆地進入了店裡。不久後就開始變得擁擠了，但是因為大多數顧客都是單獨前來，而且大家停留的時間也不長，所以店內的轉台速度很快。 他們的招牌菜是「鈴波さしみ御膳（1,980日元）」，除了主打的みりん粕漬烤魚之外，還有配上的鮪魚刺身。今天的魚是「白ひらす」，這對我來說是個陌生的魚種，但它的味道潔白，脂肪適中，很好地融合了みりん酒粕的風味。它有著柔和優雅的甜味，口感彈牙。烤出來的魚果然是最好吃的。說實話，刺身的表現一般，但其他配菜（昆布醋拌、三種泡菜）都很美味。此外，米飯非常好吃，八丁味噌的紅湯也是我喜歡的味道。另外，作為餐後清口的小點心，他們還供應了一口大小的柚子粕醋飲料。 下次我打算試試他們的招牌菜「銀だら定食（2,090日元）」。

日比谷Midtown的地下一樓。店內非常狹小，很快就滿座，如果有嬰兒車之類的東西，會感到相當窄。銀鱈魚定食的魚肉鬆軟，配菜的紅薑也清爽可口。

在日比谷的Midtown Hibiya地下一樓有一家鈴波店，以其著名的味噌漬鮪魚而聞名。店內座位不多，但也有用餐區。我在平日的午餐時間光臨了這裡。鈴波鮪魚漬丼御膳1870日元，鮪魚漬丼搭配當天的味噌漬燒魚、小菜、泡菜和赤出汁湯一起供應。鮪魚漬丼……鮪魚的風味和醃漬的程度整體來說不算突出，也許是為了突顯主菜的燒魚。燒魚……當天是鮭魚。豐潤的肉質帶有甜味，非常美味。赤出汁讓口感更為爽口，整體來說是一份令人滿意的定食。謝謝款待。

抵達時間是週六下午3點。雖然我稍微看了一下Midtown Hibiya的二樓，但突然想吃和食，所以走到了地下一樓。當我到達時，看見有兩個人在等候。他們宣布了體溫檢測和酒精噴霧，並驚訝地聽到「體溫正常」的聲音（我覺得大多數人都會覺得自己的體溫是正常的）。等待了大約15分鐘後進入店內。店內只有18個座位，空間有點狹窄。定食的價格超過了1500日圓，但配有小菜，我覺得非常滿足。坐下後，店員給了我一杯溫暖的焙茶。當天的燒魚是鱈魚，非常美味，讓我飯吃得津津有味。因為我辦公室附近，所以下次我想挑戰平日的午餐！

我初次造訪了位於日比谷的『鈴波』，位於地下一樓。從東京地鐵千代田線出口旁邊進入Midtown，店鋪就在通往樓層的走廊上。我一直以為這是個在百貨公司地下常見的店鋪，只販售便當和小菜。但他們的午餐菜單卻有一系列高品質的定食。店裡推薦的是味噌粕漬銀鱈魚定食，我就點了這個。銀鱈魚的肉質鬆軟，粕漬的味道充分滲透其中。調味濃郁但不至於太濃重，和稍硬的米飯絕配。泡菜有多種選擇，而且有醋薑，徹底清爽口腔。事後才得知，這家店的總店在名古屋，專門製作味噌漬和泡菜。現在我明白為什麼他們有這麼多漬物的選擇了。如果想吃粕漬，我會再來這家店。謝謝美味的餐點♪

2023/1　再訪☆焼魚飢餓時的首選鈴波先生。銀鱈定食1980日圓，滿口美味脂肪難以抗拒。午餐時間即使在平日，尖峰時段也會排長龍。由於地理位置或許是店家類型，顧客年齡層偏高，女性比例較高。一坐下便迅速點餐，用餐時間若有1小時足夠充裕。對於喜歡輕鬆用餐的人來說，這是個理想之選。白飯稍微軟了一點，不太符合個人口味。附送的梅子汁雖然量不多，卻意外地喜歡。感謝美食～獨自一人★★★迷路程度☆☆☆

鈴波，銀座3分。鈴波定食（本日的魚是鰽魚），售價1540日圓。位於Midtown Hibiya地下的海鮮醬油漬和飯店。店內有一至兩人用的小桌，環境緊湊。鈴波定食是以每日不同的海鮮醬油漬為主的定食。附贈丹波黑豆、紅湯味噌湯和季節小菜，還有梅粕醋，全部都很美味。店裡多是健康意識高的女士，讓人也提升了健康意識。 #鈴波 #鈴波東京Midtown Hibiya #銀座和食 #Midtown午餐 #東京Midtown Hibiya #燒魚 #東京午餐 #銀座午餐 #銀座晚餐 #銀座美食 #Hibiya午餐 #Hibiya晚餐 #有樂町午餐 #有樂町晚餐 #東京美食 #食物照片 #東京美食之旅 #東京美食團 #東京午餐 #喜歡吃飯的人聯絡我 #喜歡美食的人聯絡我 #noguma午餐 #noguma晚餐 #noguma美食 #noguma銀座美食 #nogumaHibiya美食 #noguma有樂町美食 #銀座午餐 #銀座 #食物照片

焼魚的知名店家！一開始喝一口醋開始！這是我非常喜歡的店！位於日比谷Midtown的地下。他們的醋漬魚料理非常絕妙，味道極棒。米飯、泡菜、小菜、紅湯全部都很美味，能感受到他們的用心！每次東京出差都想要去一次這家店。

休假的午餐我們決定在日比谷享用。這次我們要去日比谷的新潮店鈴波。之前我去過鈴波六本木東京中城店。那裡的燒魚配上美味的味醂糟，非常好吃。我知道這裡很受歡迎，所以提早到達店裡。開店前40分鐘就有人開始排隊了。開店前20分鐘左右，店家就開始放出等候椅子了。開店時，大概有20人左右排隊，但是這天開店時到的人都有機會進去。果然是很受歡迎的店家呢。我們離開時，後面已經排了5、6個人。現在讓我們入座並點餐吧。我選擇了鈴波生魚片定食，而我太太選擇了鈴波鮪魚腌漬丼定食。我們等候的時間不長就上菜了。鈴波生魚片定食包含了今日的燒魚、丹波黑豆、生魚片、小菜、米飯、紅湯、泡菜和餐後點心。丹波黑豆據說因為材料不足所以用了滋賀縣的。今天的燒魚是白比目魚，以味醂糟醃製再烤。非常美味。魚的鮮味與味醂糟相得益彰，更美味了。很開心可以品嚐到這樣的滋味。生魚片是鮪魚。小菜是海帶。餐後點心是梅子醋，用味醂糟醋和水調製成，再加上梅子的味道。酸味不太濃，正好用來當作餐後點心。我太太點的鈴波鮪魚腌漬丼定食，與鈴波生魚片定食相比，多了飯和鮪魚腌漬丼。從性價比來看，鮪魚腌漬丼定食似乎更划算一些。我們享受了美味的燒魚，非常感謝。

２０２２年９月再訪Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja也請多多關照<(_ _)>三年五個月後再次光臨。這次坐在雙人桌上，我點了銀鱈定食，含稅１，９８０日圓。不到十分鐘，侍者端上了銀鱈粕漬配白飯、紅湯、小菜之一的ひじき煮、丹波黑豆、漬物、梅果汁入り飲むお酢的定食。首先享用了泡菜和醃漬小菜，以蔬菜為主(*'ω'*)接著是主菜銀鱈粕漬，醃料入味，味道豐富美味(*´з`)中途用梅果汁入り飲むお酢清清口，重新享用了銀鱈配飯。米飯和紅湯也很美味，黑豆和ひじき也很好吃。久違的再訪，依然是一家美味的餐廳(^_-)-☆

一個人也能毫無拘束地進去，享受美味的日本料理真是令心靈獲得撫慰。能品嚐到新鮮出爐的美食真的是幸福。鮭魚的烤得剛剛好，美味極了。米飯也很美味，讓我感恩自己是日本人，享受了一頓令人感激的美食饗宴。【所享用的餐點：鈴波定食 1,540日圓】

平日午前11:30之前入店。然後很快就滿座了。這是我們家庭的最愛，所以我來試試看。真的好吃！味道很精緻，讓人食指大動。我點了「鮪魚刺身定食」，但也有可以比較不同燒魚的定食，下次我想試試那個。這次的日替特餐是烤鮭魚。

日比谷的午餐推薦：銀波@日比谷Midtown地下，價格從1430日元起。他們有日替魚的山葵拌鮪魚御膳，價格為1870日元，還有以粕漬魚為主的健康午餐，飯是足又美味，還有各種小菜可選。日比谷店空間不算太大，平日13點左右就會開始擠滿，有時甚至會賣完，建議提早到店。晚餐菜單幾乎相同，所以晚餐可能更划算。總之，這裡的食物對身體很好。由於店內空間有限，不建議大人數聚餐，而且洗手間在店外，需要稍微走一段路，因此建議先解決完再入內用餐。不接受預訂。#銀座 #銀座午餐 #魚類午餐 #日比谷 #日比谷午餐 #日比谷Midtown #Midtown #Midtown午餐 #銀波 #美食達人花子 #東京 #銀座 #日比谷 #Midtown #Midtown日比谷

「東京迪士尼日比谷」地下二樓的名古屋出發的海鮮味噌粕醬專賣店用餐。起初以為只有外帶，沒想到暖簾後面有一個相當不錯的用餐空間。點了可以品嚐三種海鮮味噌粕醬的比較套餐 1760 日圓，可以選擇三種魚的組合，我選擇了鰡魚、鱠魚、南花魚。雖然說要等一會兒，但大約十五分鐘就上菜了。附送的丹波黑豆、切乾蘿蔔、八丁味噌湯、醃漬菜和梅粕醋，米飯是可以免費續碗的，是來自新潟縣上越市的越光米。第一次嘗試海鮮味噌粕醬，比想像中更有風味。對於三種魚的味道差異，說實話沒太明顯⋯⋯ 或許還是喜歡魚久的口感。不論如何，味噌湯、醃漬菜和米飯等副菜非常美味，真的很享受。如果有機會的話，還會再來光顧。謝謝款待！

［3.5基準］訪問時3.13點。位於東京迪士尼日比谷的店家。我在中午來到這裡。先前客人佔了約8成，無論老少男女都有。店內以黑色為主調，音樂輕柔。我點了鈴波定食，價格是1430日圓（含稅）。好的方面是服務態度很周到。味噌湯稍微濃一些。黑豆口感鬆軟，帶有一點甜味。米飯光澤明亮且軟糯。魚應該是白平魚，非常肥美。這家店以魚類聞名，但可能沒有人提到，泡菜非常好吃。口感扎實，鹹味不過分，我很喜歡。另外還有松前漬和梅子醋。雖然寫著是醋，但基本上就像梅子汁一樣。我覺得稍微負面的地方是座位之間有點近。魚的味道太濃了，我個人覺得稍微調味過多，味道太濃烈了。謝謝款待。

日曜日，我來到日比谷觀劇。因為是中午的演出，從日比谷車站到劇場途中經過了日比谷的Midtown。在開演前，我來到了一家味醂粕漬魚店吃午餐。店鋪外的販賣櫃很顯眼，但旁邊的用餐區看起來不太起眼，所以或許是個隱藏的寶地。我點了銀鱈定食¥1870和鈴波定食￥1430（本日的魚：銀鮭）。相較平常的午餐來說，這有點奢侈！但很少有機會吃到銀鱈或者銀ムツ（銀鱚），我非常喜歡。主魚搭配了像是薑片或者薑醋。配菜有海帶煮物、泡菜拼盤、黑豆、紅湯。還有裝有冰塊的「柚子粕酢」作為甜點。是一頓很棒的定食餐點～。

無法抑制對西京燒的渴望，所以來拜訪了鈴波小姐！來到這裡就只有一個選擇：銀鱈的西京燒！！！每次都試著挑戰其他的選擇，但最後還是選擇了銀鱈...哈哈一點酒味都沒有，非常好吃！店內只能容納約5組客人，但排隊是值得的！另外，受到新冠疫情的影響，無法一邊聊天一邊享用美食！

先日我去了鈴波在六本木的店，但是要等好幾組人，所以我就決定回家了。之後一直想吃，所以來到這裡的日比谷ミッドタウン。我在平日下午兩點左右來，進出有些人，大約一半的座位被使用。我原本想要點花費1700日元的銀だら定食，但最後點了鈴波定食，價格是1300日元。今天的魚是鰆，用味噌醬油醃製，無論何時吃都很美味。魚的味道稍微甜一點，有些濃郁，搭配著進口米的白飯，讓人一口接一口。我看到一位年長的男性再加飯，於是我也模仿他，免費再加了半碗飯。不用額外付費。雖然很好吃，但我還是有點後悔沒有點銀だら。因為價格相差了400日元。如果附近的話，我想每個月都想來吃兩次。謝謝款待。他們在店內外都很注意防疫，我能感受到他們的用心，但這感覺好像是不同的世界。那時候的氛圍像是幼兒園還是居酒屋，可能是因為忘了提供醋飲料。但是因為服務態度好，食物又好吃，我還是會再來的。

欲望有時會導致失望呢。最近很少有機會吃魚，所以我特地來這裡吃烤魚午餐，但發現除了今日的烤魚外，還有一個叫做「味比較定食」（含稅1760日圓）的選項，可以品嘗三種烤魚，所以我有點奢侈地選擇了這個。魚有銀鱸魚、鰤和鯖，雖然都是我喜歡的，但我有種不祥的預感。雖然紅肉和白肉有所不同，但皮和整體的顏色看起來有點相似。仔細一想，它們都是用味噌麴醃製的，所以口味系統是相同的。烤得也還不錯，各自都很美味，但選擇三種魚好像沒有什麼意義。如果這樣的話，還不如選一種魚，好好品嚐一番。雖然是我貪心，但還是感到有點遺憾。