橫濱遠征。雨快要下了，所以我打電話給妻子讓她收衣服，但被無視了……沒辦法，我在羽沢橫濱國立大學站掉頭。收到回覆的是新日本橋站……這時候已經是上午十點四十分了。接下來該怎麼辦呢……我在錦糸町轉車到兩國。今天我去了極豚家。距離車站東口不到五十米。店面在高架橋下。以前同一條街上有大和家。因為耐震補強工程關閉很久了。去年三月底重新開業。從招牌來看，似乎是商店型態。由JR東日本集團經營。為了配合上午十一點開店，我在入口前右邊的自動售票機買了醬油拉麵並添飯七百八十日圓，加海苔一百日圓。一開始要先按左上角的店內按鈕才能買……一開始不知道，有點慌……(@_@)還有，取食券的地方有蓋子，防止風吹飛，這點設計很棒。座位右手邊有兩個長方形吧台，中間隔著上菜區。左手前有兩張四人桌，後面有兩張兩人桌。後面的桌子空間比較狹窄，兩組人坐會有點擁擠……建議一組三到四人。我坐在後面吧台的第二個位置。我交食券的時候請了硬麵。有人問我要不要飯，我拒絕了。聽說到下午兩點前是免費且可續加的。我是第一個客人，後面只有兩個客人。廚房裡有一個男士和一個女士在忙碌。自助補充冷水。水瓶和杯子放在吧台上。檢查吧台周圍。薑末切好了。芝麻不會滑溜。洋蔥以前好像是有季節性告示的，但現在沒有特別提示。也許是因為成本上漲而取消了。然後檢查廚房的情況。從座位位置看不太清楚。沒看到大湯鍋。沒有用篩子過濾煮麵。大約三分鐘就上菜了。放在黑色的盤子上。和這個連鎖店一樣，湯比較少，麵超出了碗口。碗也比較小。湯的味道穩定。豬骨味道是一貫的。不會太膩。醬油味道不算很重，也不突出。醬油味比較突出。鶏油味道不多，幾乎沒有風味。湯的溫度偏高。麵是四之宮商店的中粗直麵。廚房裡有大約三箱紙箱。煮麵的程度比較硬。口感不是很彈牙。顏色部分有些不同，大部分是淡黃色，但有些部分接近橙色。叉燒是肚子卷。大小比較大。厚度還可以。肥肉幾乎沒有了。調味有點淡，肉本身的味道也一般。菠菜比看起來少。沒什麼味道。奇怪的是很熱。海苔加了五片。厚度適中。味道比較淡。沾湯之前有點軟。沾湯後也沒有斷裂。切碎的蔥很少。味道不明顯。特色還是不太明顯，而且吃完後也沒有很飽。左邊的豬排一家等待開門的客人排了四個人。在同一個高架下，吉祥寺武藏家關門後，兩國唯一的家系店……加油吧，希望你們能做得好。2023092

今天真是久違的炎熱啊。六月初的第一天，感覺到夏天已經來了。話說回來，我從両国車站出發，今天想吃碗拉麵。所以我來到了位於車站高架下，就在一勝拉麵旁邊的極豚屋両国店。販賣機是放在外面的那種。因為我還是個學生，所以…我買了學生優惠的醬油拉麵（650日圓）和特大碗券（200日圓），然後點了醬油拉麵。店內空調很足，對於怕冷的人可能會感覺有點冷。我本身體型比較壯碩，所以感覺很舒適。店員以年輕人為主，氛圍很不錯。大約五分鐘後上菜了。海苔、菠菜、叉燒，典型的家系拉麵。雖然叉燒只有一片，有點可惜，但因為是學生優惠價，就將就一下吧。吃了一口後，覺得有些鹹…麵條有點短且有點爛…我選擇了麵條硬度偏硬、湯濃味、油量普通，但感覺有點不夠味道。麵條與湯不太搭，更像是二郎系的麵條。雖然店內和服務人員氛圍很好，但這讓人有些失望。但因為價格實惠，就算了吧…吃飽了，謝謝款待。

・拉麵（730日元）✔︎硬度・濃淡・油：全部適中，拜訪時為3.07位於両国站下方的家系。日乃屋咖哩的前身。開業日期為2022/3/30，已迎來一週年紀念。平日18:59拜訪。前面有2位顧客，後面有5位。女性客人也零星出現。19:03上桌。查看過去的評論，有人認為湯太淡或太濃，所以我選擇了濃淡適中。上桌時，幾乎沒有味道。濃淡和硬度都恰到好處，湯的粘度也剛好，清爽中帶有一絲濃厚感，給人一種清爽的感覺。即使不經常吃家系拉麵的人也應該會覺得很美味，但店名叫做"極豚"，給人一種極端的印象，可能會使人卻步（名字不佳）的感覺。調味料的種類也很多，吃著吃著可以按照自己的喜好調整，這也很好。我加了大蒜和豆瓣醬。※開業時的大聲招呼聲已經不存在，所以可以安靜地享受食物。両国也有一家吉祥寺武藏家両国店（L.O.20:00），離這裡有點遠，但開業後可以在20:00以後吃到家系拉麵，讓家系拉麵的生活更加豐富。下次我想試試硬度和濃度更重的口味。謝謝款待。

去年開業的這家店是我每年兩次造訪両国的一大樂事。我點了一份價格為1000日圓的「拉麵餃子套餐」，並要求湯少麵少。等了一會兒後上菜，拉麵碗略小，湯和麵都稍微少了一些。不過，拉麵的湯頭非常溫和，相當不錯呢！

我去了位於總武線車站旁邊的「橫濱家系拉麵 極豚家」。聽到這個名字就覺得印象深刻，而且家系拉麵店通常都以份量大聞名，所以來這裡試試看。這樣的店裡通常男性客人比例很高，但我發現周圍也有一些女性。它位於東口出口附近，在藥店前面。這家店是今年春天開的，這個區域受到新冠疫情的影響，餐廳關閉的速度好像挺快的。也許是因為這個原因，他們提供了學生優惠，學生可以用學生證或穿校服進入，小學生以下的孩子也適用。我注意到在外面買食券，有時間限制可以免費加飯。這天我點了「鹽蔥拉麵」（890日圓）。這家店可以選擇麵的硬度、湯的濃度和油的量，還可以選擇大份，但這次我選擇了普通的麵、淡味、少油，麵的份量也選擇了普通。不用等太久，拉麵就上桌了。雖然說是鹽味的拉麵，但湯裡其實還是有豬骨油漂浮的，不過沒有很油膩的感覺。碗的份量比較小，不是那種份量十足、看起來很犀利的感覺，這點我覺得挺好的。店員的服務態度也很好，給人留下了良好的印象。雖然沒有像橫濱的○○家那樣強調視覺效果，但我覺得這是一家適合下班或放學後隨便進去用餐的好地方。

相方和我本來是打算好好吃串炸田中的，但覺得還不夠，於是決定去新開的橫濱家系拉麵 極豚家！已經沒關係啦，這樣吃也挺開心的（笑）。進了店裡，點了經典的叉燒拉麵。上桌的叉燒看起來很不錯，有很多圓形的叉燒肉，好，那就開動吧！吃著吃著，唔，湯頭有點淡呢。麵條倒是很好，很入味。叉燒非常大塊！份量很足。應該是悶煮了很久吧，非常軟嫩。這個可以配飯吃…對了，好像飯是另外加錢的（如果我記錯了請原諒我）。吃得好撐啊。如果湯頭再濃一點就好了，重複消費率可能會達到50%呢。但總的來說，還是挺好吃的。之後，裙子拉鍊卡住了，這是私下話（笑）。好啦，吃得很開心，謝謝招待！#両国美食 #拉麵

JR両国站東口出口有一條高架下的餐飲街，在2022年3月，橫濱家系拉麵極豚家開業了。開業促銷活動持續了兩天，拉麵只要500日圓，吸引了大量排隊等候的人群，但現在已經安靜下來了。在店外的自動售貨機上購買了食券。選擇了醬油拉麵（730日圓）。可以使用Suica。店內有8個吧台座位，還有2個雙人桌和2個四人桌。店員人手編制，廚房有兩名，大廳有一名。坐在吧台上，點了硬麵，普通味道，普通油脂。醬油拉麵大約兩分鐘就端上來了！上面加了菠菜和卷豬肉片作為配料。清淡的家系湯底，硬度適中的麵條。豬肉片很薄，非常軟嫩。桌上還放有大蒜、豆瓣醬、切碎的薑等調味料，可以在吃的過程中添加薑絲調味。這是一碗沒有特殊風味的優質家系拉麵。之前這裡有的日乃屋咖哩店和隔壁的天丼店天丼店看來都是由東日本都市開發公司經營的。

喝完酒後就去了，事實上在喝完後還繼續喝！上次的味道超級好，所以期待值提高了。唔...雖然是同一個人做的，但這次表現不如上次。豬骨湯的濃郁度不夠，麵條沒有充分與湯汁融合，感覺麵條漂浮在上面。本來很期待的，有點失望。期待下次的改善！

最近在車站前開了一家店，雖然沒去過，但想說去試試看。看到店面，覺得應該是家系拉麵的連鎖店吧，沒抱太大期待，心想如果不好吃就不再來了。結果吃了之後，超級好吃！麵硬一點，加了洋蔥，湯頭也很濃郁，真是太棒了。下次還要再來！

『醬油拉麵（口味普通）』加上『味玉』。

好久不見的家系拉麵。因為工作來到了兩國，一下車就看到了這家，於是決定試試。一人一份的套餐可以自由選擇配料，真是相當開心。份量也比想像中多，非常滿足！！

餐廳評論： 點了鹹味蔥油拌麵，要求麵條硬一點。服務很快，份量超多的蔥，非常好！還有很多可選的配料，店裡女性服務員比較多，氣氛很舒適，很容易讓人入坐。

兩國有了一家新的家系拉麵店。感覺像是町田商店的系列。味道相當不錯！他們的新產品似乎是拌麵，周圍的人都點了不少。還有UberEats外送服務。學生優惠的拉麵只要600日圓！對學生真是太友善了！下次我要試試他們的拌麵，謝謝款待！我一定會再來的！

硬一點的麵條非常硬，不推薦。下次會選擇普通口感的。調味偏鹹，所以考慮減少鹽量。

資本系的家系拉麵。可以但不特別出眾。在兩國附近找不到其他家系拉麵，所以可能是一個珍貴的存在。

從一開始就每週光顧這家店。附近只有中華料理店和一些不太喜歡的連鎖店，所以很歡迎家系拉麵加入競爭。一開始的時候還不錯，但最近口味不太穩定。口味濃淡、麵條硬度、油的份量都可以自訂，但我每次都選擇普通，所以有感受到。尤其是口味濃淡。讓口味保持穩定真的很難嗎？也許試著點淡一點的，不夠的話再加濃的，是個好方法。但我不太想對一碗拉麵這麼挑剔。

醬油拉麵真是美味！湯頭不只外表吸引，味道濃郁，醬油香氣十足。麵條QQ彈有勁，跟湯頭搭配得天衣無縫。加入桌上的豆瓣醬後，更添濃郁風味，讓人回味無窮。謝謝款待！

本日，橫濱家系拉麵「極豚家」在兩國開幕了。試了一下，豬骨湯底搭配彈牙的麵條，非常美味。

両国站附近有一家家系拉麵店，從車站出來就能看到。外面的自動售票機可以使用Suica，非常方便。好像有學生優惠的拉麵，對學生來說應該挺開心的。麵條很粗，QQ的口感，叉燒很軟嫩，非常好吃。下次想吃拉麵的時候我會再去的。