新鮮的海鮮和北海道獨有的料理讓我們享受了一頓美味！特別是刺身類（海老）非常美味。因為有兩個北海道出身的人在場，所以他們對哈斯卡普酒和加拉納等飲料感到非常懷念而開心。可能是因為是星期日晚上，只開放了二樓，所以店內略顯狹窄。

夜晚第一次來這家店。從JR新橋站銀座口出來就在附近。一樓沒有座位，必須上二樓。點了輕食，選擇了「根室直送！刺身盛合二人份」980日元，再喝點「烏龍檸檬酒」之類的。菜單上有不少選擇，像是「刺身」「炸物」「燒烤」等等，對於喜歡吃魚的人來說是個有趣的店。「刺身盛合」總共有7種，包括「扇貝」「赤身」「章魚」「鰯魚」「鰤魚」「三文魚」「比目魚」（我想應該是這些），雖然不是特別感受到鮮度，但每一種刺身都很美味。如果有機會，想再來重複品嚐其他菜色。

外觀很吸引人，只有店名和招牌「札幌食堂」，但推拉門開不了。店員趕緊來開門，我進去後大吃一驚。很久沒有不看口碑網站就決定，現在後悔了！一樓是廚房和儲藏室，只有二樓有座位。雖然一開始有一組客人，但很快就離開了，我成了店裡唯一的客人。我點了一份「干貝咖哩 ¥1190」，但氣氛太差，我想在食物來之前就離開。更糟糕的是，咖哩居然要等15分鐘！這樣的價格在咖哩激戰區算是有點囂張了吧？湯裡有螃蟹的味道，但湯匙是髒的笑。在日本，這是我第一次遇到這麼想趕快離開的店。除了干貝之外，其他食物都是普通的，毫無特色。

最近又搞砸了。最近食慾有些變化，除非是非常好吃的東西，否則我寧願餓著。如果吃不好的東西，我寧願只喝酒。從一份刺身拼盤中受了打擊。不同的是，它泡在冰水中太久，刺身的美味已經流失了。喝啤酒時幾乎感受不到冷度，喝日本酒的時候我選了「國士無雙」，但溫度更是遠離我所喜歡的涼度。搞砸了。請給我回來我的飢餓感吧，絕對不會再光顧的。

出門前，開始營業的時間有些早，這點很好。進入時有些迷茫，經過廚房或倉庫，到了二樓後詢問店員，但她們也無法告知菜單內容，於是我們點了一些能馬上吃到的枝豆、沙拉、和薯條。刺身拼盤新鮮且份量十足！薯條上的鹹醬有些獨特，而炸魷魚軟嫩帶點微辣，非常美味。

友人一起用晚餐。可能是根據「根室食堂」的名字，菜單不太符合。魚類也比較普通。廚房在樓下，走過廚房就是二樓和三樓的座位區。這是一棟老舊的混合用途建築，衛生方面有些讓人擔憂...。炸魷魚是最好吃的。

午間11:30剛入店。店內人潮稀少，一樓只有一名員工。在櫃檯處點餐，選擇了「蟹肉咖哩定食」1180日圓（含稅）。被告知要前往二樓用餐，而二樓有14至15張桌子和吧台。自取冷水。牆上裝飾著許多北海道和根村市的海報，讓人感受到北海道的氛圍。在二樓等待了將近30分鐘，只有另外4位顧客來了，氣氛稍微活躍了一點。然後，服務生端著餐盤上樓。蟹肉咖哩定食來了。盤子中的咖哩有大約250克的飯。雖然是定食，但只附上了一點點的胡蘿蔔絲和幾片鰹魚片的味噌湯。咖哩非常辣，但感受不到蟹的味道。有提供不織布的濕紙巾，但沒有提供紙巾，讓擦嘴很不方便。這樣的內容、價格和服務，讓人覺得有點匪夷所思。也許是新橋的性價比最低的菜單？應該選擇刺身拼盤或烤魚定食才對。有些失望。雖然猶豫要不要寫這篇評論，但最後還是寫了。真的希望這家店可以更好。大概半年後會再來，希望會有改善。

#根室食堂 704-⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️復活秋刀魚定食 880-▲paypay港区応援20%還有點冷。最近沒怎麼吃魚，所以來了附近的根室食堂。有很多選擇，但我決定選秋刀魚。大約10分鐘後，烤得香噴噴的秋刀魚上桌了。秋刀魚真是美味啊，皮又脆又香，骨頭也很容易嚼。一下子就吃完了，太好吃了。

今天到了商務人士聚集的新橋，好幾年沒來了。這裡有許多吸引人的店家，不知道該在哪裡吃午餐。想起緊急事態宣言時，經常被報導的根室食堂。因為工作的關係，年輕時曾在札幌住了近3年，北海道是我特別有感情的地方之一。北海道很大，每個地區都有不同的名物，但海產品始終是主打。既然店名叫做根室食堂，我想應該不會錯！所以充滿期待地首次造訪。查了一下，似乎在東京都有兩家店，北海道也有幾家。外面的菜單貼著風雨吹曬後的破舊紙張。有各種魚類定食和9種不同種類的炸雞定食。價格在千元左右。大碗飯加價50元，再加點100元。本來想點刺身定食，但還是決定嘗試一下時令的料理。大碗飯加價50元，總共1030元。不過，時令料理應該是夏初才能採集到的，但是它是長時間冷凍保存的嗎？走進店裡，一樓似乎只有一位店員。點完餐後，上了二樓。以為會有很多人，但只有一組客人。二樓沒有店員，難道是一個人上班？會不會等待時間很長呢？櫃檯上還殘留著食物和調味料，讓人感覺像是前一晚的宴會結束後的場景...如果料理好吃，也就算了。從樓下飄來了煮飯的香味。感覺馬上就要上菜了。嗒嗒的聲音，一道道菜從一樓運上來。果然是一個人忙碌的模式。結果，等了大概20分鐘才上菜。從飯和湯的湯氣看來，確實很熱。這是剛煮好的！好吧，湯裡...沒有配料。本以為是海帶，但原來是鰹魚節...如果有螃蟹殼或蟹肉就好了。泡菜小菜盤裡，竟然有韓國海苔。我不太需要這些...我更想要一道像北海道的菜。至於時令料理，誠實地說，我分辨不出和普通鮭魚的區別。它應該是油脂豐富、柔軟的，但我沒有感受到。剛煮好的軟爛米飯很不錯，但是配菜太少，吃不飽。就算價格再高一點，我也希望能吃到更有北海道風味的料理。可能是期待過高了吧。如果是居酒屋菜單，或許可以更有味道。吃飽了，謝謝款待。

本日的午餐地點是新橋的「根室食堂 新橋店」。剛開始工作的2023年，早早就在新橋完成了。這是一個危險的時刻。要等到晚上嗎？還是從中午開始？就從中午開始吧。這是我們的第一站，每家店30分鐘點一道菜。我們確認了可以好好享受PayPay節日的事情再進店。這家店在新橋車站前經營已經超過10年了。我記得以前曾經吃過他們的"北海道扇貝咖哩"，非常好吃。看著門口，一樓是準備食材和儲藏的地方。在敞開的門前，有幾隻鴿子自顧自地飛來飛去。我心想有些危險，但還是朝著目標300日圓的秋刀魚鹽烤走去。果然，二樓沒有鴿子，我們點了生啤酒和秋刀魚。喝完一小杯生啤酒的時候，已經上桌了一盤金黃香脆的秋刀魚。腹部沒有裂開，這證明很新鮮。先從微苦的腸部開始。很庆幸最後一杯啤酒留到現在。秋刀魚的甜味突出，難道是醃製的秋刀魚嗎？冬天時秋刀魚無法捕捉，所以應該是醃製的秋刀魚吧。但是，醃製的秋刀魚怎麼會這麼甜呢？前幾天，我在根室市最後一次遠距支付稅，猶豫了20條醃製的秋刀魚和20條生的秋刀魚，最終選擇了「生秋刀魚」。明年應該換成醃製的秋刀魚。按照計劃30分鐘就結束了，一共1170日圓。開胃菜的海帶芽320日圓。用PayPay支付後退了234日圓，還好沒有特價時段，不然560日圓的生啤酒真的有點貴。

今天是星期日。新橋這個地方很多店都是休息日。在這樣的情況下，我來到這家店。我想吃魚，正好適合！雖然已經是12:30左右，但我很快就進去了。今天是當季，所以我點了秋刀魚定食。不到10分鐘就上菜了。秋刀魚很肥美，肉質緊實而鬆軟，味道美味。跟自己做的完全不同。雖然是簡單的定食，但在這個地區來說價格相當實惠，我想再去一次。

JR山手線 新橋站銀座口步行約3分鐘就能找到【根室食堂 新橋店】，在八重洲也有分店喔。新橋店一樓是立飲區，從二樓到五樓都有座位。※現在一樓可能只有廚房，建議先確認一下因應新冠肺炎的情況。因為這家受到疫情影響的餐廳經常出現在媒體上，所以我一直想去試試看，終於有機會去了（笑）。他們堅持直接從北海道進貨，刺身超新鮮超好吃的喔。我點了七種盛合，每一種都很讚。雖然唐揚雞叫做ザンギ，但因為是北海道的，所以又香又多汁，也很好吃。另外還點了比目魚的唐揚，然後就大口喝酒了。店家的老闆看起來也很有活力，挺不錯的（笑）。

銀杏炸，秋刀魚烤，鮭魚魚子丼三百元。第二家餐廳，已經有點醉了，但魷魚魷魚和秋刀魚都很嫩美味。本來以為是鮭魚魚子丼，但原來是鮭魚魚子丼，可能因為有點醉了。

妻和我去了北海道，那裡的海鮮料理很多都是當季的，味道美味。在疫情期間，居酒屋面臨危機，像是在「ひるおび」等媒體上經常出現的店長，現在卻因為限制解除而生意興隆，幾乎滿座。我們很高興店長願意和我們合照，作為感謝，找了位臨時工送了小費。

疫情以來，我們時常看到店長接受新聞採訪，但這次我們不是去見他，而是去新橋吃北海道產的魚。我們在辦完事後，來到了這家餐廳享用午餐。雖然週六的開店時間和平日不同，但如果能等到飯做好，他們就讓我們上了二樓。我們在進店之前就已經決定要點的是刺身拼盤定食。這是一份讓人眼睛一亮的刺身拼盤，上面放著多種北海道產的魚。我們訪問時聽說了令人遺憾的消息，那就是供應魚的市場暫時關閉，但我們仍然祈禱著很快能再次看到熱鬧的景象。

休假日快到了下午3點左右來到了新橋。在休假日時很容易開始活動得晚，經常會錯過中午的時間(^^;)這一天也是這樣，一邊說著「該怎麼辦～」一邊走著，突然發現了這家店。決定進去試試看！ - 開口鯖魚定食 980日圓 - 刺身拼盤定食 1280日圓 兩者都附上一碗堆滿飯和味噌湯。我點了鯖魚。份量相當大，很開心！因為在家很少吃魚，所以感到很興奮。魚肉有點硬，但味道很好。吃起來很過癮，很滿足！朋友點了刺身。也是相當大份。有鰺魚、鯛魚、鰤魚、帆立貝、章魚各兩片，還有一尾蝦。一點也不臭，非常好吃！雖然覺得有點貴，但能吃到大塊的魚感到很滿足。也許晚上也想再來一次。謝謝款待！

昨日開始的電視名店系列，今天也有採訪，但由於這次造成店主無法工作，無法接受部分訂單，有點遺憾。儘管如此，店主很好，還和大哥合影，成為了一個美好的紀念。即使在午餐時間進來喝酒，店主也毫不生氣地為我們做了一份美味的刺身拼盤。

日曜日傍晚，雖然肚子還沒餓，但在新橋想輕鬆喝一杯。同行的朋友是烏賊愛好者，看到「真烏賊的一夜干 980 日圓」的字樣，所以我們就進去了。事後查了才知道，一樓是專門的立飲區？那天我們沒有人進入一樓，而是被引導到了二樓的桌子區的吧台。雖然有可能會與其他人共座，但最後並沒有。事後店家說是「No-Show」（未到），意即有預約但未光顧的客人，最近這樣的不守信用的人很多，真是感到悲哀，同時也感到對這種冷酷的社會感到憤怒。我希望店家能夠堅持下去！我們點的是真魷魚的一夜干，質地柔軟幾乎沒有乾燥的感覺。開胃菜的栃尾揚，厚實的油炸物也相當美味。負責二樓的亞洲女性服務員非常活潑和友好。

早安！我是擔心北海道第二故鄉新型冠狀病毒感染者急增的武將。話說，上次在新橋吃飯，我去了新橋車站銀座口附近的根室食堂，這家店可以吃到北海道直送的新鮮海鮮，我也趁機支持了這家店，久違地去了一次。我在一樓點了「刺身拼盤定食」(含稅980日元)，然後去了二樓用餐。店內擺滿了北海道獨有的海鮮照片，看到釧路炸雞的海報，我想起了在札幌工作時在釧路的鳥松吃炸雞的情景。坐在吧台上，對面的香川縣、愛媛縣的特產店「香織姬」因為緊急事態宣言而休業。現在的新橋就是這樣的情況。看著窗外，我想著新橋的情況也很嚴峻啊～這時店長端來了我的「刺身拼盤定食」。船盛的刺身拼盤有六種，總共十塊。在新橋能吃到北海道產的干貝、鮭魚、蝦子，就已經覺得很幸福了。謝謝根室食堂！希望早日能在這裡喝著根室的地酒「北之勝大海」，享受著花蟹、岩魚、北寄貝的美味。

週末的晚上6:15光顧了這家位於JR「新橋站」旁、磯部大廈的北海道料理店。這家店開業於2009年6月，店內總共有95個座位，環境有些雜亂，是一家中型店。廚房有兩名廚師，大廳有一名服務生，總共三人的團隊負責經營。這次點了以下的菜品，評價如下： 生啤酒 480日圓 〇 山崎特製小菜 350日圓 △ 白菜浅漬生鰊刺身 680日圓 〇 油脂豐富的北海道特色鰆魚燒 300日圓 〇 雖然身型小但味道還不錯的秋刀魚 880日圓 〇 用特製醬油醃製並添加了專用粉漿的特色料理 以及馬卡龍沙拉、生菜和美乃滋 〇 鮭魚和鮭魚子豐富的濃湯丼飯 980日圓 〇 丼飯上豪華地擺放了烤鮭魚，但鮭魚子和蒟蒻醬稍嫌不足 〇 味噌湯 ◎ 海老湯的熱騰騰的美味佳餚 〇 小菜 〇 菠菜沙拉 背景音樂是日本流行音樂！客人多為白領和同事。入座率約為30%。女性比率約為40%。順帶一提，這家店當時的食評分數為3.29。因為客人不多，所以點菜到上菜的時間有點長，這是扣分項目。最近這家酒館因受到新冠疫情的影響經常被電視採訪，是一家最近受到關注的餐廳。吃得好飽！