健康美味的滋味讓人感覺好了許多！我點了水炊鍋！水炊鍋裡有雞肉、雞肉碎、高麗菜、小棠菜、香菇、還有一些紅葉菜吧？開胃菜是第二道的醃菜。最後以烏龍麵作為收尾，加上了蛋。離開時還得到了禮物✨

西中洲的一條小巷裡，充滿著濃厚的氛圍。進入店裡後，被安排在靠窗的包廂裡。我們點了套餐，品嚐了醋豬肉、刺身、炸雞和水炊。菜單上有芝麻鯖，因為之前沒有嘗過福岡名物芝麻鯖，所以單點了一份，結果非常正確。收尾的雜炊也很美味。離開時還送了我們禮物。非常感謝款待。

好久不見的水炊鍋～！太著迷於吃到彈牙的雞肉，竟然忘記拍下重要的水炊鍋，太可惜了...那鮮嫩的肝臟味道一如往常地美味，連皮帶尾都讓我對其他燒烤雞串失去了興趣～( ˃ ˂ )還有我不能忘記的店家招牌菜！用鍋湯烹煮的燴飯也相當美味，很高興能夠帶回家享受到鳥善的風味～下次一定還會再來！

水炊鍋、芝麻鯖、肉丸等的燒烤非常棒！酒類和燒酎的種類比其他店都豐富，每種酒都很搭配料理，風景也很美！服務和禮物也都很棒，可以給5分，但期待它能變得更好，所以給4.4分。謝謝招待，美味極了。

位於西中洲、可眺望那珂川美景的水炊料理店，地處中州側，絕佳位置。在水炊料理方面，除了有「いろは」、「橙」、「とり田」、「濱田屋」、「長野」等知名店家外，東京銀座也有分店「新三浦」，而這家店也絕對不遜色。這次品嚐了這家名為「鳥善」以及「いろは」的水炊。店內緊鄰河岸，可眺望中洲的夜景，享受水炊料理，氣氛絕佳！設有W型座敷和包廂。（在東京銀座也有分店）◼︎地鶏水炊套餐 5,000日元・小菜・三種鳥刺身・手羽燒・雞軟骨炸・博多水炊・蛋羹雜炊・甜點這個價格非常物超所值！參考一下，在「いろは」，這個價格只包含基本的水炊和雜炊！而且味道真的很好！鳥刺身展現了這家店新鮮食材的鮮度！這是博多近距離的禽養場所特有的特色。雞軟骨炸的份量也相當大！周圍的雞肉也很豐富！在東京，這種份量就像是小巧的玻璃樽！然後就是水炊。按照博多式的做法，將燉好的湯再次加熱，首先喝一碗湯。以鹽和柚子胡椒調味的湯汁就是鮮嫩的雞肉本身的美味。然後就是煮雞肉，吃掉，再煮雞末和蔬菜（香菇、包心菜、春菊），然後吃。生麩看起來也非常美味！雞的味道都滲透到湯裡了！最後就是必備的雜炊了。米飯吸收了雞的美味，成為一種味道濃郁的雜炊！這種水準無可挑剔！真是物超所值！這晚感受到了博多水炊的高水準！博多的第一天，度過了美好的夜晚！謝謝款待！

這裡雖然也有主樓，但也許這邊的店家更能欣賞到美景。我和另一位朋友光臨，被安排在吧台座位，這個位置能讓我們一邊用餐一邊欣賞美景，是個好座位。從進店到離開，服務都非常周到。雖然價格確實不便宜，但考慮到服務的周到程度，覺得是合理的。工作人員的服務、技術和待客之道都讓水炊更加美味。最後我們點了烏龍麵，因為太好吃了，竟然連湯都喝得乾淨，最後還另外點了雜炊。謝謝招待。照片是食材放進去之前的，抱歉，希望您能欣賞一下形式上的趣味。

好久不見！這次終於又來了～！店裡人還是一樣多，不改時間很難訂到位子（ ˃ ˂ ）這次只能趕在最後一刻訂到，但還是吃得好飽～！阿古豬肉又香又甜，真的可以一直吃不膩。又再加點了不少豬肝，烤得恰到好處，太棒了！吃了這裡的肝之後，其他地方的都不行了 ===========

這次去了福岡市中央區西中洲4-9的「鳥善 西中洲別館」。沿著那珂川，氛圍不錯呢！先來杯生啤酒乾杯！我們點了水炊會席 彩，價格是6000日圓。先上了小菜，有鶏皮沾醋、前菜、明太子、芝麻豆腐、還有山葵山藥吧？然後是三種鳥肉刺身，有鳥胗、鳥肉串、雞胸肉。因為低溫烹調過，店員也提醒我們可以安心享用。喝了大概三杯啤酒後，我換成了玉露高。很清爽好喝！還點了手羽烤，因為事先已經煮過甜辣調味，所以用筷子一碰就散開。還有軟骨炸雞、串燒，豬五花肉和鶏皮。對於豬五花肉有點疑問，但配酒還不錯。接著是博多水炊，店員會幫忙端上來並幫忙烹煮。先喝了湯，濁濁的但清爽。鍋裡的材料有白菜、洋蔥、鳥肉塊、肉丸，尤其肉丸切開來很美味。主要的水炊我個人覺得多些鳥肉會更好。最後來了蛋殼煮飯（或蟹玉烏龍麵），店家還另外提供了韭菜醬油，可以依個人口味加入。甜點有點心、黑豆冰淇淋、蛋糕、柳橙。離開時還贈送了地雞燴飯當紀念品，真是美味的一餐！

初次光臨。我點了一份每人5000日元的套餐。最後可以選擇雜炊或烏龍麵。由於天氣漸涼，火鍋更加美味。骨付炸雞有點油膩。可能是油炸的方式有點不足，但其他都很好吃。

某家燒肉店吃得不是很滿意，於是我們立刻來到附近的鳥善補救！好久沒吃到，感覺很開心的是他們的雞刺身回來了，而且雞肝的半熟烤法也回來了，真是感動！如果一開始就來這裡而不是燒肉店就好了～哈哈。再次強調我想要吃豚肉鍋，所以我們很快就會再來！

度重複的博多出差中，突然想起，我還沒有品嚐水炊鍋呢。事實上，一個人吃水炊鍋確實有些難度......但考慮到現在的情況，也不太能和一大群人去吃。這天剛好只有三個人在出差，人數適中。大約晚上8點，工作剛好告一段落，於是我們決定一起去試試。感謝酒店的服務人員幫忙安排。順帶一提，我已經能夠不用Google地圖就能找到中洲附近了(^◇^;)。我們趕在晚上8點半最後點餐的時間前抵達，店家在晚上9點打烊。我們被安排在一間可以眺望那珂川的包廂。我們點了胡麻鯖、馬刺、手羽先等小吃，等待著水炊鍋的上菜。順帶一提，胡麻鯖的口感超級軟嫩，太好吃了！手羽先也非常美味！醬料真是太棒了。終於，水炊鍋來了！首先品嚐了湯頭。這個味道真是讓人感到溫暖。太美味了！接著吃了雞肉和雞肉丸（碎肉）。不得不說，這碎肉太好吃了！感覺可以永遠吃下去......最後還有雜炊。雖然接下來大家都還要繼續工作(^◇^;)，但這短暫的愉快時光我們都享受了！太好吃了！謝謝招待！

預先查了幾家水炊店後，我們決定預訂這家店。他們為我們安排了包廂，讓我們在舒適的環境中享用美食，並欣賞著絕佳的景色。聖誕燈飾也很漂亮。雖然價格有些高，但我認為物超所值。特別是在離開時，他們不僅送我們到店外，還給了我們禮物，讓我們感到非常開心。這是一個非常棒的夜晚，我希望能再次造訪這家店，成為一生的回憶。

旅行時有幸造訪這家店！店內整潔漂亮，非常適合約會或商務宴客。地理位置絕佳！店員服務也非常周到，令人印象深刻。水炊當然美味，其他料理也很好吃，旅途中我們還兩次光顧（包廂和靠窗的吧台）。下次再到福岡旅行時一定會再來！！！！

鳥善老闆，好久不見！這次幾乎包場，很棒。希望能慢慢回到以前的熱鬧氛圍。他們家的阿古豬涮涮鍋，一如既往地美味，讓我一口氣吃個乾淨！可惜這次忘了拍照！一直期待的肝串烤得非常棒！

在最棒的氛圍中享用了美味的水炊！福岡有一家可以最棒氛圍品嚐水炊的店！※抱歉沒有拍照，但通過評分你可以了解我的印象✍️其他美食資訊請參考以下Instagram帳號！福岡美食探險家（@fukuokagourmet_walker）→我主要在福岡尋找真正美味、有特色的餐廳，也會在全國各地尋找值得長時間光顧的好店。數量不重要，但我每年大約走訪500家左右的店鋪。※價格皆含稅⭐️評分標準⭐️3顆星普通（沒有特別感動）⭐️3.5顆星值得推薦（相當不錯）⭐️4顆星稍微強烈推薦（可能會再次光顧）⭐️4.5顆星非常強烈推薦（一定要再次光顧）⭐️5顆星絕對不要錯過（再次光顧已確定）※⭐️2顆星以下的店鋪我不會撰寫口碑評論。

平日下班後和朋友一起去了這家餐廳。我們預訂了一個風景優美的吧台座位，但裡面已經滿座了，有情侶和女性客人。我們點了匠師的套餐。可以品嚐各種類型的禽肉料理，從水炊到馬刺都有。每道菜份量都很適中，所以我認為不僅是和女性一起，兩個男性朋友也能感到滿足。重要的水炊部分非常美味，不愧是主打菜。不僅肉類，蔬菜也很新鮮。蘸料似乎是自家製的，酸味被壓制得很好，但又有濃郁的味道，即使是不喜歡酸味的人也會想多加一點。最後吃了蒸蛋烏龍麵。在福岡應該是比較罕見的吧。麵條也很有彈性，讓我感受到了久違的美味。餐廳有包廂，可以根據人數進行安排。從商務宴請到朋友聚會都很適合，所以我推薦大家來這裡品嚐水炊。

初次见面，我是鳥善 西中洲別館。我和另外兩個朋友一起去，所以我們坐在了桌子旁。從窗戶可以欣賞到中洲的夜景。水炊非常好吃。個人非常喜歡肉丸！桌子上有鹽，但沒有柚子胡椒，事後才發現這一點有點可惜！哈哈 我們離開時還得到了禮物，這是一個令人高興的服務！如果有機會的話，我一定會再來光顧的。

來自關東的朋友再次來訪！我們享用了阿古豬涮涮鍋套餐，可惜忘記拍照油炸料！我本來還想加點燒烤雞肝給朋友試試，因為在關東不容易吃到豬五花肉，所以朋友們對它也感到很驚艷。阿古豬肉一點也不油膩，味道甜美，清爽可口，我們一共點了足夠五個人份量的肉，讓大家盡情品嚐。

好久不見的機會來享用阿古豚套餐！它依舊保持著清爽美味，讓人感動。醬汁有醋醬和芝麻醬，建議不要沾太多，以免蓋過豬肉的味道。這是一鍋應該品嚐肉的甜味和鮮味的地方，調味料只需少量。此外，肝和燒烤雞也是必點的。自從停止提供生食以來，肝有點……稍微煎得有點過了，但仍然非常美味，真是了不起。套餐的收尾是烏龍麵，這次我選擇了茶漬飯，仍然非常美味！

福岡有幸來到這裡工作。這次我一定要在福岡品嚐水炊鍋，於是在網上搜尋後找到了鳥善！雖然地點有些難以描述，但這家店位於那珂川沿岸！店內可以看到河流，氛圍非常棒！店員帶我們進入了包廂！先送上的小菜是博多名物醋燉內臟，非常美味。這次我點了：手羽燒2串580日圓，可以選擇口味，我選了人氣的醬汁，非常美味！另外點了芝麻鯖900日圓，鯖魚肉質鮮嫩，醬汁恰到好處，也品嚐到了博多名物料理！然後是主打的水炊鍋，店員為我們從頭做起，服務很周到！首先是雞肉，入味十足，搭配醬油蘸食，非常美味。然後是春菊、高麗菜等蔬菜也很好吃。第一次品嚐水炊鍋非常美味，讓我愛上了！雜炊的湯頭也很濃郁，非常棒！離開時還送了我們鷄肉飯當伴手禮，非常滿意！服務好，下次還想再來！謝謝款待！口味◎、氛圍◎、服務◎、價格◯。