築地市場原本想去的，但天氣太熱，只好放棄。不過，因為想吃築地的壽司，就來到這家店。一進門，店員非常親切地帶我們到座位，整個店內都很乾淨清爽。菜單上午餐選擇眾多，讓我們很猶豫。店員還特別問了我的兒子喜歡米飯多還是魚肉多，我兒子超開心的。蔥魚和鮭魚牛油果壽司入口即化，非常美味。還有，因為持有戲劇的門票，還贈送了甜點，讓我們非常滿意。如果下次再來附近，我們一定會再光顧。

去年一次都沒吃到的「新子」。在季節初開始時，一直被告知「還沒有」，我還樂觀地說著「那就等等吧」，結果時間就這樣過去了。雖然不是特別喜歡的食材，但是一到季節就會想吃呢。於是，這天我在預約時確認了「有」，就前去了。坐下後問「新子還有吧？」，師傅拿出一盤裝了約20到30貫的新子給我看。先從吃店家的招待開始，我吃了3貫新子握壽司。去年都沒吃過，已經是兩年了。雖然剛才寫著「不是特別喜歡的食材」，但是還是覺得很好吃。可能也有只有這個季節才能吃到的稀有感吧。師傅說「大概到八月中旬吧」，但至少今年我是滿足了（笑）。謝謝款待。

我去了東寶影城日比谷觀賞電影「不要離開我，河流」。之前先到日比谷Shante享用午餐。正午時分，許多人都坐在各家店前的椅子上等候。在眾多人中，這家有「立即帶位」標牌的地方吸引了我。這是築地壽司清。除了合作菜單外，我第一次坐在吧台前，而且還是在副板長面前。有點緊張（笑）。我點了午餐海鮮丼（附湯）（¥1300），裡面有各種美味的食材，令人垂涎欲滴。湯也很好喝。因為我還持有電影票，所以我還點了甜點。副板長不斷和我交談，詢問「飯要加量嗎？」、「吃飽了嗎？」等等。更讓我驚訝的是當問及飲料時，他問道：「要熱茶還是冷茶？」（冷茶居然也有？）也許如果坐在桌邊，他會給我熱茶吧（如果我記錯了，請原諒我）。副板長的貼心讓我感到非常高興，也讓我覺得這次選擇壽司清真是太對了（如果去其他店，可能就不會發現了）。坐在吧台位真是太好了。離開店鋪時心情非常愉快。謝謝招待。

這段餐廳評論是在說明一次到日比谷Shante的壽司清用餐體驗。因為持續的炎熱天氣，傾向於選擇清爽的食物，如醋飯、蕎麥、素麵等，雖然不太理想但無可奈何。這次選擇了壽司清，雖然本店更近，但這家能夠在吧台位置給我們預留位置，讓人感到十分貼心。我們預約了五點，進店時發現吧台只有我們預約的位置是空的。或許是因為附近有電影院和劇院，所以這裡女性客人比較多。進店時，吧台上只有我一個男性客人。我們點了一份小菜任選，我的朋友喝了慣常的紅酒。我先點了本日推薦的地酒，第一杯是群馬的「龍神・純米大吟釀」。這一款喝起來有點太容易入口了，所以下一杯我換成了京都的「神聖・純米原酒」。這一款很不錯，口感清爽，酒精度也稍微高一些吧？因為沒有給我帶來酒瓶，所以準確度不得而知。但是「神聖」是我第一次喝，挺不錯的。我小時候總是看我爸爸喝這種酒，所以一直認為它是“平價酒”。抱歉，對於酒廠的說法。我還記得伴淳三郎在廣告中說過：“要來一杯嗎？”的場景。想起來，以前的日本酒廣告真的很多呢。至少我還記得的有「黃櫻」「白雪」「松竹梅」「菊正宗」「大關」…。「菊正宗」的廣告歌也很不錯，西田佐知子的歌曲。至於「大關」的廣告歌是加藤登紀子嗎？嗯，這麼一想，以前真的有很多日本酒的廣告。從小菜到握壽司，都是不油膩但美味可口。在小菜中，我特別喜歡稚鮎的串燒。現在的季節正是大鮎出現的時候，但作為配酒小菜，這樣大小剛好的鮎剛剛好。下次還會再來光臨。

日比谷香榭底地下二樓有一家壽司連鎖店。雖然我以為是第一次來，但十多年前我就來過並且寫過評論。這次是平日（星期二）晚上六點過後來訪。店裡人不多。有提供套餐，但我選擇在吧台點單。【開胃菜】 ■ 刺身拼盤：隨意讓師傅切了一些。 ■ 鮭魚腩燒鹽：從菜單中點了一道料理。【握壽司】 ■ 紅目鯛（350元？） ■ 甘海老（350元？） ■ 真鯛昆布結（350元？） ■ 小鰭（300元？） ■ 車海老（600元？） ■ 煮蛤（600元？） ■ 大拖羅（700元？） ■ 穴子（550元？） ■ 拖立巻（600元） 我點的握壽司價格大約在每貫300～700元之間。※（）內是我事後根據發票推測的金額。還喝了一合日本清酒，總共花了8,700元。價格實惠，門檻也不高，所以我覺得很容易隨便來這家店。【Instagram】https://www.instagram.com/p/CuR0XHpyagA/

昼休み有些晚了。到了日比谷Shante的地下2樓，每家店都排起了等待進店的人龍。那麼，該排哪裡呢？閒逛時看到壽司店裡好像有空位。「打擾了，我是一個人，可以進去嗎？」「可以的，請稍等，我們馬上為您安排座位。」太好了。看來空位不是已經預訂的。被引導到了一張兩人用的桌子。看看菜單。那麼，午餐菜單有哪些呢？選擇了最便宜的「午餐套餐」。1,300日圓。這個價格對於壽司午餐來說相當划算。店員拿著茶和熱毛巾給我們，我點了餐。等待。等待。等待。嗯？等待時間有點長了吧？嘛，今天時間還充裕，所以沒問題，但如果趕時間的話可能會有點生氣。12:33。終於把午餐套餐端到了桌上。從點餐到上菜正好花了20分鐘。看起來相當美味。果然壽司最棒。桌上擺放的是以下9種：鯛、本鮪、甜蝦、鮭魚、鰯魚、玉子、中腹&牛油果、蛤蜊、稻荷壽司。這個價格還附有味噌湯，確實很划算。一個一個慢慢品嚐，12:43完食。短短10分鐘的幸福時光。但也許正好這樣稍稍不夠才剛剛好。帶著回味離開座位。謝謝款待！下次想要晚上來試試。一邊喝著熱燗，一邊在吧檯上慢慢品嚐自己喜歡的食材，多棒啊。

日比谷看完電影後，到隔壁大樓的壽司店喝日本酒成了慣例(^｡^)兩人討論電影感想，日本酒也更美味。這裡明亮的店內氛圍非常合適。出示電影票還能獲得甜點，更能增添電影氛圍♫ 2023年的壽司活動就從這裡開始♪

築地壽司清，位於銀座一分鐘的路程。午餐限定推薦價格1210日圓。地點在日比谷Shante地下，這間壽司店以吧台形式供應，一次提供一個壽司。壽司師傅非常細心周到，服務讓人感到舒適愉悅。而且還有附送水饅頭作為甜點，令人開心。

之前曾經參加過合作菜單，這次是第二次造訪。點了合作菜單1980日圓。沒有預約，但只要一個人且坐在吧台，稍等一下就能入座。坐下後首先端上了熱茶和套餐裡的茶碗蒸。主菜的綜合壽司中，有大塊的鮪魚和蝦，份量剛好。味噌湯也很熱。吃完時，也許是因為我穿著JB的T恤？廚師問我：“去看戲嗎？要的話可以送你甜點喔。”原來還有半價券服務，謝謝廚師！吃到甜點小心情大滿足。下次還會再來。

2022年10月16日，在東京國際論壇舉辦了原田知世女士的特別音樂會，我前往那裡享用午餐。剛好，當天日比谷夏朵廣場推出了伊麗莎白的合作菜單，這是我第幾次來了。我品嚐了伊麗莎白合作菜單的海鮮丼，除了海鮮丼外，茶碗蒸也非常美味。這家店可以通過票務服務獲得甜點，但這一天我沒有攜帶（我有原田知世女士的音樂會票，但卻不符合資格，有點尷尬），所以無法享用甜點，有點可惜。

職場的後輩剛從培訓回來，我們去了日比谷シャンテ的壽司清慶祝。我們在平日的中午12點多到達，場地擁擠，當然店裡也很擠。我們等了大約20分鐘才被叫到。在我們被叫到之前，我們被問及菜單。午餐菜單有大約六種選擇。我們點了午餐套餐。我們坐下後大約3分鐘，壽司就送來了。有鮪魚、蝦、魷魚、捲物等8個握壽司和一個蛋。午餐還附有味噌湯。除了捲物以外的壽司都是現握的，飯稍微溫暖，魚片稍微大一些。可以品嚐到各種不同的魚片，都是新鮮的魚。也許對男性來說有點不夠，但量和價格無可挑剔的壽司午餐！

日比谷夏慕尼這次找到了寿司清，雖然看遍了所有餐廳，但都不是很心動（我最喜歡入口的麵包店和果園店）。最後在深處找到了寿司清，進去了。這是一家古老的壽司店，讓人感到安心。坐在吧台前，店長就在眼前，所以我們吃得開心又美味。店長非常周到，手藝也很好。在日比谷夏慕尼用餐時，我會再來這裡。

這次我有事要去比克相機，所以順便想來這附近吃個午餐。我好久沒來夏恩特了，發現它其實挺不錯的。特別是地下二樓的美食街，選擇多又不算太擁擠，有點意外。好了，來到這家壽司清就可以放心了。我選擇了點刺身，有光魚和貝類，味道還可以。接著就是握壽司，我點了自己喜歡的口味。一邊喝啤酒，一邊喝冷酒，還點了熱燗，算是挺普通的飲酒習慣。可能因為點了不少酒，還有可能正餐時光食酒一定不止一合，這次的午餐帳單竟然有點高呢……

日比谷尚泰地下的壽司店。在緊急事態宣言下，趕在最後點單前入內。回程觀劇後，其他商店已經開始收攤，無法進入尚泰內的其他店。反倒是這家仍然開著，真是太感激了。被安排在吧台前的座位上。眼前的櫃檯已經開始整理一部分的食材，但看起來像是江戶前壽司，最後還是加上了醬油汁。吃了鮪魚、鰺魚等等，都非常美味。令人高興的是，還有啤酒！能在店裡找到提供啤酒的地方似乎還是少數。因為門口寫著，對愛酒之人來說非常方便。也和店裡的人聊了些天。現在這個時間，入內的大多數是觀劇後的人。據說在尚泰內幾乎是最後開放到最後的一家店。多虧了讓我們進來，我們得以有時間沉浸在觀劇的氛圍中。真的非常感謝。--- 疫情結束後，又有機會造訪了這家店。這次是電影結束後。稍晚的時間，可以喝點酒、聊聊天，真是太好了。喝到啤酒真是開心！這次也謝謝您的款待。

這家餐廳的份量足，料理也相當新鮮。價格相當划算。店內裝飾非常德國風格，讓人印象深刻。由於這是一家提供壽司料理的店，因此客人以年長者和家庭為主。

新的日比谷夏慕尼店開幕後，我想這是第三次來，這次的餐點是最好吃的！！不知道是限定還是一直都有，但是「時令壽司」真是美味。海苔卷裡面應該有菜花吧？還有螢火烏賊，感覺很開心是季節限定的。我朋友點了個金槍魚盛宴，新鮮的食材，配上溫熱的飯，真是舒服。店裡當然有防疫措施，不過感覺吧台和桌位都間隔得很開，甚至聽不太到其他桌的談話聲。可能是不讓人一次通過？我等了大概7到8分鐘，前面也有幾個人在排隊。雖然已經過了三點，但還是有人來光顧。

一個人想輕鬆解決晚餐，所以來了這家店。點了特上壽司套餐。有茶碗蒸、壽司、味噌湯、甜點和烏龍茶，大約2600日圓。壽司味道很普通，但食材很新鮮。

築地寿司清日比谷シャンテ店位於成人風格的日比谷，提供使用築地魚市場嚴選食材製作的壽司。店內裝潢典雅，有與壽司師傅交流的時尚吧台，也有適合朋友聚會的桌子座位。菜單包括豐富的握壽司、刺身和炭火烤鰻等料理。我這次選擇了午餐套餐中的「漬けバラちらし」，價格為1080日元。套餐包括漬けバラちらし、沙拉、味噌湯和迷你甜點。沙拉上淋有梅紫蘇醬汁，清爽可口。漬けバラちらし是一種以腌制食材和蛋黃為飾的豪華飯碗。食材包括吞拿魚、鮭魚、蝦、鱒魚子和蛋等，新鮮美味。加上蛋黃，美味程度倍增。築地寿司清日比谷シャンテ店是一家在日比谷可以享受美味壽司的餐廳。 店舗資訊： 店舗：築地寿司清日比谷シャンテ店 地址：東京都千代田區有樂町1-2-2 東寶日比谷大樓B2 交通：JR有樂町站步行3分鐘／地鐵日比谷站步行3分鐘

■築地壽司清日比谷夏香樓店日比谷夏香樓地下的壽司店，築地壽司清日比谷夏香樓店。因為有一些時間，要在對面的東寶宝塚劇場地下的TOHO影城看電影前吃午餐。雖然時間不多，但也不想排隊太遠。或許是因為築地壽司清的位置比較偏遠，或者附近有很多分店，我們很輕鬆地入座了。我點了午餐限定的漬物丼。配菜有沙拉、味噌湯、水饅頭，還有一顆蛋黃！丼飯上有鮭魚子、赤身魚片、蝦等海鮮。再加上一顆蛋黃。這可能是獨特的組合，但卻非常美味。我記得以前吃過溫泉蛋，但這樣搭配還是第一次。因為食材都是醃漬的，所以蛋黃的味道不會輸給其他配料。而蛋餅則有壽司店獨特的味道。很甜。整個店面都展現出夏香樓的風格，非常漂亮且時尚。

日比谷夏朵的地下有一家壽司店。這個區域通常會有很多遊客，但今天我選擇在沒有太多人的時候來。最近我好像只去吃壽司了，但今天肚子餓了，所以沒有點常吃的刺身拼盤，而是試了他們的壽司套餐。他們的推薦套餐包括十貫壽司和一點點壽司捲，還有茶碗蒸。算是物超所值。飯粒不會散落，很好。笑→最近我去壽司店總是在意飯粒會不會散落的問題…魚生材料…肯定是新鮮的。不錯。但是沒有超越的感覺。好也不壞，就是普通。吃進嘴裡沒有什麼戲劇性的感覺。沒有感動，但是吃得很滿足。偶爾去這樣的普通不會讓人失望的壽司店也是重要的。店員們不是裝作笑臉，而是沉默地工作，服務也很普通易懂。如果你想要被安靜地待著，這個地方可能會適合。