吉野家的「牛肉壽喜丼」一直是我想嘗試的料理，終於有機會品嚐了。之前為什麼沒有吃過呢？因為吉野家的「壽喜燒」菜單有兩種，另一款「牛肉壽喜鍋膳」實在太吸引人了，一面倒的選擇，總是選擇了「牛肉壽喜鍋膳」。每次都是這樣，結果，我差不多已經放棄了能有機會再吃到「牛肉壽喜丼」了。但是，因為手機應用程式上拿到了「牛肉壽喜丼」的優惠券，今天終於可以大方地享用「牛肉壽喜丼」了。而且，這個時候還有限時活動，驚喜的是「免費加蛋」❗️這個機會只有現在，只有今天。為了讓這個歷史性的「牛肉壽喜丼體驗」更加完美，額外點了我最愛的「蛤蜊湯」。這下就完美了。第一次吃「牛肉壽喜丼」，比我想像中的還要好吃。雖然鍋的那一款有著慢慢燉煮的美味，那種手工感就是「壽喜燒」的精髓，但是在碗裡的話，已經完成的「壽喜燒世界」全部包裹在其中。這也是另一種風味。非常有趣。碗裡還有切好的青蔥和豆腐，這樣的狀態很新鮮。牛肉的口感也完全不同於牛肉飯，果然還是「壽喜燒」。從今天開始，我成為了「牛肉壽喜丼」的粉絲。

休息日的午餐時間，店裡人不多。只有一位廚師和一位服務生，所以當我在結帳時一直沒有得到服務，但店員的態度很好。我點了親子丼。湯汁很足，就算沒有配菜，只有飯也很好吃。肉稍微有點少。洋蔥有點硬。

我去了巣鴨站的吉野家！我點了一份普通碗的牛丼，點完後很快就送上了菜。食物有濃郁的醬汁，肉質鮮嫩多汁，和飯搭配得非常完美，非常好吃！謝謝招待！

這段餐廳評論內容是這樣：自從什麼時候開始，一直以來，標準都是無需加錢就能加大碗，但從年輕時就習慣了不加價就能加大碗的做法，現在卻改成了標準配送。哈哈！牛丼好像煮過頭了。可能是廚師有點失手？但總的來說，這是吉野家。這次試試玩湯杯。湯杯？

JR山手線巣鴨站南口步行約2分鐘處，有一家知名牛丼連鎖店【吉野家】。吉野家、すき家、松屋是牛丼三巨頭之一。這次吉野家推出了新菜單，名為「力量超特大丼」！據說是吉野家史上最大份量的一道菜。牛肉、豬肉、雞肉以醬油為基底，加上蒜味醬汁，再撒上蒜片、蔥和蛋。飯份量是大碗。這次我是外帶，所以蛋是用溫泉蛋代替的！對於食量大的學生和年輕人來說絕對超值！對我來說，最後一點有點太濃了，而且份量有點多… 靠著意志力全吃完了，但真的感覺要撐爆了...笑。

今年的外出就從吉野家開始了！店面外觀、菜單、燒魚牛小菜定食（548日元）早餐定食！以燒鮭魚為主，附玉米沙拉和牛小菜，不含稅價548日元！味噌湯可更換，但我選擇了機器製作的味噌湯！提到吉野家就想到牛丼！對我來說，吉野家＞松屋＞すき家！吉牛一如既往的好吃！由於是正月三日，從早上就有喝冷酒的老爺爺和喝生啤酒的人，但氣氛溫馨愉快！今年也希望能享受各種美食！地址：東京都豊島区巣鴨1-12-3，電話號碼：03-6912-1366，營業時間：24小時營業，定休日：無休，停車場：無（附近有收費停車場），煙草：全面禁止吸煙，網站：https://stores.yoshinoya.com/ysn_061455

2019年5月某日的下午2點多，我造訪了位於巣鴨站出口徒步約2分鐘路程的「吉野家巣鴨南口店」。店內乾淨整潔，有4、5位先到的客人。我一個人坐在吧台，點了新推出的菜單「LIZARD 牛沙拉」，售價540日元。這款沙拉使用了吉野家的牛肉，標榜低糖質，讓我充滿期待。等待大約3分鐘，侍者端上了菜。LIZARD 牛沙拉附上了含有亞麻籽油的醬汁。沙拉裡有切絲的捲心菜、花椰菜、豆類、牛肉、雞肉、半熟的蛋，淋上醬汁一起品嚐。口感算是不錯，牛肉保持了吉野家一貫的美味，花椰菜的咬勁也很好。但整體來說，作為一道沙拉，味道並不出色。帶有些許水分和醬汁略帶甜味的調味，整體味道有點混濁，給人的印象一般。雖然可以理解其中包含了健身所需的優質成分，但這應該是經企業努力後所得到的結果。售價540日元算是合理，但對於追求美味的人來說，這並不是一道吸引人的沙拉。至少在這款沙拉中，過多的水分降低了沙拉的整體完美度，希望能夠改善。也許每家店的烹飪水平有所不同，但至少在這家店的LIZARD 牛沙拉給人的印象令人失望。

平成31年3月13日（週三）我去了吉野家，他们的新产品是牛肉饭的小份和超特大份……据说吉野家今年已经是牛肉饭一条龙经营了整整“120年”了。我在学生时代在池袋西口的吉野家打工过，那时他们的宣传口号是牛肉饭一条龙80年。那个时代的菜单很简单，只有普通牛肉饭、大份的牛肉饭、牛肉蛋汤、小份的牛肉炒饭、大份的牛肉炒饭、和白饭。但是，在店内的告示牌上，我们接受了各种各样的定制，比如要多汁一些、要少汁一些等等。经过了40年，现在的吉野家菜单已经成了一本册子，种类相当丰富。感觉就像是吉野家、すき家和松屋这些连锁快餐店一样，更像是一家定食店。牛肉饭的份量有小份、普通份、大份、头份、特大份，现在又新增了超特大份。据说米饭的量相当于大份，而牛肉是大份的两倍。价格是780日元，记得大份的牛肉是120克，所以超特大份应该是240克吧！看了菜单上的照片，碗也很大，感觉份量相当可观，于是决定稍后整理一下体力来挑战一下。这次我点了头份的牛肉饭不要汤加泡菜。价格是480日元再加100日元，总共580日元。话说回来，牛肉饭要加很多汤的现象是从什么时候开始流行的呢？我个人的看法是大约在平成13年左右，華原朋美在电视上说过“我喜欢吃牛肉饭要加很多汤”，从那时开始，“加汤”的概念开始流行起来。然后默认的汤量也变得越来越接近“加汤”的状态。以前的默认汤量大概相当于现在的不加汤。我曾经通过那种带有洞的勺子反复练习过如何把汤全部倒出来。然后就是一口气吃完牛肉饭，吉野家的特制七味调味料辣味不是很重，所以我会撒很多（参见图片6）。适量的红姜也会搭配上……然后就是用筷子一口气吃完，千万不能用勺子。泡菜……吉野家的泡菜辣味和甜味的平衡非常好，我很喜欢。话说回来，大份的肉加上头份的量的米饭，感觉已经很饱了。下次打算挑战超特大份。牛肉是原来的两倍，米饭是原来的1.5倍呢！我能行吗？大份的牛肉是120克，超特大份是240克，普通的米饭是250克，所以是375克呢……下次再挑战吧！

朝六點的時候果然還蠻空的，我吃飯時喜歡把納豆和煎蛋放在飯上吃，但這樣看起來不太美觀，所以我就沒放上去了。

牛丼外帶訂購完成了^_^好久不見的吉野家牛丼，真是大享受‼️ 感謝美食‼️

汁濕多汁多多！點了肉和洋蔥，好好吃^_^謝謝款待～

牛丼並盛　448円 =========== 牛丼並盛 448日圓

這家餐廳有點普通（ーー；）

牛白咖哩 ¥550，生啤酒 ¥200。我去了「吉野家」試了一下1/11新推出的「白咖哩」。因為是快樂時光，生啤酒只要200日元，所以首先是一個人的放鬆時刻。我從來沒在吉野家喝過啤酒，但不管在哪裡喝，好喝的東西都是好喝的。而且200日元真是太開心了。我忍不住停下來好好地享受了一下，然後傳出了「牛白咖哩」的傳聞（笑）。它是牛肉飯上面澆上的，帶有濃稠感的白色咖哩。說實話，看起來一點也不好吃。它更像是咖哩而不是咖哩（笑）。嚐了一口，濃烈的香料和漸漸上升的辣味確實讓它有些像咖哩。不如說，這是一種有趣的風味，更像是辣味濃郁的燉菜（笑）。搭配牛肉飯一起吃，味道也很奇特。吉野家的牛肉飯是無可挑剔的美味。咖哩也很合拍是眾所周知的事實。放上紅薑絲，一起享用白咖哩、牛肉和白飯，味道也很奇特（笑）。這個白咖哩，雖然外表看起來不辣，但辣味意外地強烈，而且香料也很正宗。據說使用了12種香料，以白胡椒和黑胡椒為首。雖然沒有用姜黃使它變白，但味道有點像印度咖哩（Garam Masala）。總結一下，我個人覺得相當好吃。單吃這個可能有些寂寞（笑），所以牛肉、起司、溫泉蛋等配料是必需的（笑）。不知道會持續多久，但試一試也不錯（笑）。總之，咖哩迷一定要嚐嚐（笑）。