皇家HD的「天婦羅 ✕ web3 ✕ AI」實驗性店鋪。碰巧在飯店附近，好奇心驅使我前去探訪。星期五晚上，周圍都擁擠不堪，而這裡卻閑散得有點讓人擔心。點餐全程使用平板電腦，個人覺得非常方便，但對於年紀較大的人來說可能有些難以接受。至於味道，坦白說非常美味。食材也很用心挑選，最重要的是能吃到剛炸好的熱騰騰的天婦羅，讓人感到非常開心。奇怪的是這裡為什麼不那麼擁擠？可能是地理位置不佳？或者還沒有足夠的知名度？

午餐時間來光顧。環境清潔整潔，即時看到炸的過程也很有趣！淋上山藥的天丼外皮酥脆，山藥也很美味，口感不錯。但因為盤子擺得很潮，淋有山藥的天丼吃起來比想像中困難。或許是追求新鮮感的結果，這方面碗飯可能更合適。他們有一些有趣的嘗試，如電子管理的酒瓶售賣，所以晚餐時想要單點天婦羅配酒也很享受。

週日午間12點前造訪，店內沒其他客人。午餐僅有兩種選擇，點餐使用平板電腦。我點了天丼，幾分鐘後上菜。盤子上放著飯和天婦羅，但吃起來有點不方便。天丼放在碗裡會更好。天婦羅包括大葉天、蝦天、蛋天和雞天，但如果還有一道素菜天就更滿足了…感覺有點不夠。整體印象像是個實驗性質的店。付款也能自助完成，但如果不做些改進，可能會讓人覺得有點不便。

新開的店呢。菜單有三種套餐和點菜吧臺，點餐是用觸控螢幕，感覺挺隨意的店。不過菜單真的沒啥特別氛圍，蔬菜種類好像只有四種左右。嗯，可能不會再去了，價格有點偏高，但口味又不像高級餐廳那樣出色。收工啦。

【食用菜單】・TEN labo 海老天丼てんや的豪華版？照片中有覆蓋山藥。帶有梅風味，非常美味。一份就已經相當飽足了。對於胃口小的人來說可能有點多，建議減少米飯。全座位都是吧台，使用平板電腦點餐，結帳也是自助式，非常適合單獨用餐。

開店第六天下午一點到訪錦糸町站步行一至兩分鐘，但店內空蕩蕩的景象讓人感到不安。或許是因為店面和NFT、社群營運還不成熟，宣傳不足也是無可奈何的情況。總之，他們開店了！會員註冊和NFT獲得並非購買的必要條件，不想麻煩的人可以直接購買。我選擇了註冊。消費100日元可以獲得一個代幣，但持有這些代幣的用途和優惠尚不明確，期待未來的發展。我點了蝦天和山藥泥，因為店內大屏幕正在直播揚天婦羅的製作過程，視覺上很有趣（但由於沒有公告，一般人可能不會注意到）。嚐了熱騰騰的天婦羅、山藥泥和天婦羅湯底，絕對好吃！果然是天婦羅的母公司。

天婦羅店以「天婦羅 ✕ web3 ✕ AI」為概念，由運營皇家集團的Royal Group所打造。我在他們開始提供午餐的第一天造訪了這家店。概念有點複雜，你可以看看以下該公司的新聞稿。哈哈 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000260.000071323.html 首先，坐在吧台上必須先註冊成會員才能點餐。吃完後結帳時，會累積代幣，這是他們的運營方式。目前午餐只提供四種天丼，分別是天丼和雞天丼。兩者都很有趣，有些加了山藥漿，有些沒有。混合天丼和山藥的口感很有趣。供應方式也不同，不是在碗裡而是在平盤上。所以也許這不是天丼，而是盤天丼。哈哈 也許是因為是第一天，操作不太熟練，飲料一直沒送來⋯等等。但這應該是皇家集團的特點，應該會逐漸改進。天丼的品質確實不錯，像有天丼業態的同集團一樣美味。因為不是在碗裡，所以加了山藥也更容易吃。能夠妥善準備真是太好了。說到這裡，也許該說一句，天婦羅醬不夠了，希望像天丼一樣能放在桌上供應。結帳時，先在平板上點完後再到入口的結算機掃描QR碼選擇喜歡的支付方式。儘管有很多先進技術，但也難免出現問題，但我想我們可以對未來充滿期待。謝謝款待！

錦糸町站南口，一間串炸物店關閉後，一家天婦羅店開業了。我走進去時，幾乎滿座。可能是因為前一天才開業，所以大多是店裡的相關人員。店內採用了明亮整潔的「ㄋ」字形吧台。點餐是通過吧台前的觸控屏進行，但有點難理解。菜單上只有兩種選擇：蝦天丼和雞天丼，似乎都是以山藥蓋飯為基礎。我點了蝦天丼，等了幾分鐘，上菜的卻不是丼飯，而是一大盤。雖然看起來不錯，但山藥蓋飯很難吃。吃到快完時才發現筷子架裡藏著湯匙。除了兩隻大蝦外，還有一大塊鱈魚、蛋和大根的天婦羅。味道還不錯，特別是山藥的香味。只是不太懂天婦羅和山藥蓋飯之間的搭配效果。感覺還有很多地方可以改進。

菜單上的天婦羅很好，但最後的小天丼令人失望，天婦羅太濕潤了，米飯也不好吃。