2023年1月27日晚上7點前後，我和家人三人一起到訪。我們被引導到裡面的桌子，我點了雞肉咖哩，配上海苔、炸西蘭花和起司，米飯200克，辣度選擇了標準。女兒也點了雞肉咖哩，加了舞茸，辣度選擇了HOT1，不要米飯。飲料是生啤酒。太太點了迷你溫和咖哩和優格飲料。大約15分鐘後上菜，這次也吃得很開心。結帳時拿出了集點卡，咖哩湯享有100元折扣，感覺有點小開心。謝謝招待。禮品的即食咖哩我們會在新千歲機場購買。笑笑

週六中午12點。沒有排隊（店內有2人）。距離西線11號站僅幾分鐘的步行路程。從充滿香料氣息的店內，期待著美味的味道...洋蔥、清湯、鰹魚湯的清澈咖哩湯，香料的味道恰到好處，非常美味。香脆的雞肉成為味道的亮點。在吃的過程中，擠上檸檬汁後不知怎麼地變得更甜，也同樣美味。這是一種讓人上癮的味道。從客人的群眾中可以看出，這家人氣店可能深受當地居民的喜愛。希望他們能在東京開分店。謝謝款待。

我來到了這家看起來很美味的店，享受了一下這裡的湯咖哩。我在假日的下午4點半左右到達。店前有一個可以停放兩輛車的停車場，我就停在那裡了。儘管有些人是打包外帶的，但即使在下午4點半這樣的尷尬時間，店內也相當擁擠。即使不喜歡辣的人也能享受到美味是這家店的一大魅力。從溫和到辣到100，辣度可以自由選擇。溫和的是最甜的，完全不辣，甚至小孩都可以吃的。還有一種是不辣但可以享受到香料的溫和加香料。我有些猶豫不決，但最初我選擇了溫和。我點了★素食咖哩，1250日圓，要求少量飯。大約15分鐘後，食物上桌了。看起來一點都不像咖哩，更像是清爽的湯。湯非常濃郁，超級美味！更重要的是，各種顏色的蔬菜都非常美味！炸得酥脆的花椰菜和清爽的湯搭配得非常好。胡蘿蔔、秋葵、馬鈴薯、蓮藕、嫩玉米、甘藍、茄子等等，各種鮮豔的蔬菜都充滿了盤子！湯的湯底非常入味，非常美味！米飯幾乎不需要！這個就已經足夠好吃了。結帳只收現金。謝謝款待！

岩海苔作為配料非常搭！Medisin Man 2023.9.16 食評：3.82 個人評分：3.9 預算：午餐1000元〜2000元 #咖哩 #咖哩飯 #香料咖哩 #湯咖哩 #咖哩巡禮 #食記 #高評分食記 #食記3.5以上 #百名店食記 #2022年百名店 #2020年百名店 #咖哩百名店 #2022年咖哩百名店 #2020年咖哩百名店 #2019年咖哩百名店 #咖哩百名店東部 #2022年咖哩百名店東部 #2020年咖哩百名店東部 #2019年咖哩百名店東部 #MedisinMan #中島公園通 #中島公園 #札幌

先日我們久違地造訪了這家餐廳。由於駐車位只有兩個，要特別注意。我點了辣度為4的雞肉咖哩，並加上了芝士作為配料。果然美味極了。蔬菜新鮮甜美，而雞肉則鬆軟易嚼，非常棒。

札幌第二天的晚上，我們吃了羊肉湯咖哩，然後來到這家作為第二站。它坐落在離市中心較遠的地方，有點孤零零的。大約在星期五晚上七點左右，這裡還不太擁擠，但很快就滿座了，我們需要等位。菜單很簡單，是常見的構成。配料沒有太多獨特之處。這次我們選擇了標準的雞肉。米飯很普通，份量是200克。 點了雞肉咖哩，價格是1290日元。辣度選擇了標準。很快就上桌了。咖哩盤子相當大，份量很足。蔬菜大概有馬鈴薯、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、磨菇、茄子、四季豆、甜椒等等，如果有錯請原諒。還有一大塊的雞腿。湯汁一開始有辣味，後來帶有像清湯一樣的鮮味。口感不太濃郁，但平衡很好。蔬菜都很普通，沒有特別的特色。雞肉味道香濃、酥軟，很好吃。一開始很美味，但後來有點膩，或許可以考慮添加一些配料。如果桌上有調味料之類的東西就更好了。另外，因為有點甜，也許再辣一點會更好吧。米飯口感不錯，和咖哩搭配得很好。我偶爾在東京吃湯咖哩，發現東京的水平真的很高（笑）。這家店的咖哩也很好吃，但特意去北海道再來一次嗎？可能不是那麼確定。在東京已經足夠了，東京果然了不起（笑）。只收現金。謝謝款待！

遲來的午餐送給親愛的Medicine Man！最近覺得自己缺乏蔬菜，所以今天選了蔬菜咖哩搭配雞腿和炸牛蒡，豪華地做了點綴☆這次比我平常點的雞肉咖哩多了更多種類的蔬菜！基礎的蔬菜有胡蘿蔔、茄子、高麗菜、洋蔥、豆角、馬鈴薯，還加上了西葫蘆、蓮藕、炸過的花椰菜、紅甜椒、秋葵，每一種都很美味☆不知不覺就吃得太多了，今天也是吃光光喝光光！謝謝美味的一餐〜！

19:10到達，無需等待。座位有8個吧台座位，2人桌2張，4人桌3張。點了辣雞咖哩，價格1290日圓，辣度選擇了普通，等了5分鐘。湯咖哩有豐富的蔬菜，包括紅蘿蔔、茄子、青椒、甜椒、馬鈴薯、包心菜和磨菇等。主要的雞腿肉入湯後變得鬆軟多汁，雞的鮮味融入湯中，使湯更加濃郁。辛味感覺來自紅辣椒而不是香料。整體感覺是一碗完美的湯咖哩，但卻缺少一些震撼力。由於有許多配料可供選擇，也許製作出適合自己口味的湯咖哩會更好。

北海道漫遊之旅 153 札幌市〔咖哩百名店〕。在岡山一家湯鍋咖哩店的菜單上寫著「越辣越美味，湯頭越濃郁」，我試了辣度30，感覺還好，那麼20應該也沒問題吧？我在吃完〔佳拉麵〕後便來到這家店，他們已經開門營業了，我直接前往他們提供的停車場，然後進入店內。因為吧台還有位置，我馬上就坐了下來。這時已經滿座了。看來海鮮咖哩是很受歡迎的。店長推薦了一些配料，我也點了上來。我點了海鮮咖哩 HOT20 配上海苔。我還請了一個紙圍裙。工作人員很耐心地回答我的問題。雖然我進來的時候人不多，但是等餐點等了40分鐘。後來來的客人卻只等了10分鐘就上菜了，有點不解。HOT20 的咖哩是紅色的，和其他的顏色不同。我膽戰心驚地嘗了一口，辣度正好，並且有很多海鮮。海苔也很配得上。咖哩的美味被辣度所掩蓋，我覺得 HOT10 的口味可能是最好的。但即便如此，我還是一口接一口地吃了起來。如果多來幾次，我想我會找到我喜歡的辣度和配料。結賬時，我跟他們提到了停車場的事，他們給了我兩張停車券（30分鐘兩張，共 ¥200）。停車場的付款機有些問題，明明只停了1小時20分鐘，卻顯示我停了2小時，我只好支付了 ¥200。（╥﹏╥）

久違了的光臨。停車場只有兩個車位，但幸運地有空位。果然是家熱門店，星期日晚上七點幾乎滿座。我點了蔬菜咖哩，辣度選擇了中辣。這樣就要加收100日圓⤴️湯咖哩的價格本來就比較高，再加上100日圓來增加辣度有點心疼。當然辣度不夠了，但或許是因為裡面的香料，吃完後稍微流了些汗(⌒-⌒; )現在他們沒有蛋了，所以在增加蔬菜量，但是發現卷心菜比較多，有點嚼勁。雖然蔬菜的份量很足，吃得很飽，但還是覺得需要更多的驚喜。湯的口感還不錯，很好喝。

夜饭后，我决定再去一家店尝试一下。我一直想来这家店看看。虽然担心会排队，但到了后发现只有前面有两位顾客，店里很空。后来又来了两位客人。可能是因为是平日晚上吧。我觉得吃米饭有点吃不下，所以点了辣度为3的汤咖喱面。本来只想尝一口的，但一尝就停不下来，几乎吃了一整碗。这汤的味道很好，有一种中毒性的香味和辣味。辣度为3的时候并不是非常辣，正好。如果喜欢吃辣的话，可能4也会合适。

這次前往的是位於札幌市中央區南十二條西的「メディスンマン」店。從地圖上看，店鋪位於市電中島公園站和西線11條站之間，從任一站步行約8分鐘。這是平日的午餐時間，我從蘇活區搭市電到西線11條站下車後步行前往。抵達時是12:40，店內有3位等位的客人，我填寫了等候名單，等了大約15分鐘後便被引導入座。我坐在靠牆的吧檯位置，點了以下的菜單：雞肉咖哩（一般）1290日元，大碗飯110日元，岩海苔120日元，炸西蘭花160日元，總共1570日元（含稅）。不過，由於平日午餐時間有優惠，減免了100日元，所以最後只需支付1470日元！等了大約10分鐘便上菜了，湯咖哩份量相當大，大碗飯也很足，有點吃不完的感覺，但其實挺好入口的！笑笑雖然雞骨可以看得見，但有一整支雞腿肉，經過烤過的表面讓肉質非常嫩滑，用湯匙就可以輕鬆切開，搭著湯汁一起與飯一起吃，非常美味！湯的辣度對於一些人來說可能會有些辣，但對我來說，一般的辣度剛剛好，非常符合我的口味，店家推薦的岩海苔更增添了風味，點得對沒錯！西蘭花一般都是生吃或是做沙拉，但其實炸過或烤過也很好吃，所以我毫不猶豫地點了這個，結果也很正確，不妨一試！笑笑店內環境寬敞，人流轉換也不錯，非常乾淨，店家的服務也很好，可以理解為何這是一家受歡迎的店。雖然平日來訪時等位時間不長，但週末可能會比較擁擠，建議平日或者避開用餐高峰時段前往！謝謝款待！ ☆3.82-23446

周日下午約3點到訪。毫不排隊地進入了店裡。店裡有兩個停車場，但都很小，所以我停在了其他地方。我點了一份雞肉咖哩配炸西蘭花。大約1500日圓。我把辣度調成了溫和。第一口湯就讓我確定這是美味的。炸西蘭花如預期的一樣美味極了。湯裡的香料味很重，很好吃，蔬菜也很入味，甜甜的，非常好吃。特別是胡蘿蔔。

2023年8月21日(星期一)18:35拜訪。無需等待，馬上入座。點了雞肉咖哩（中辣）（1,290日元）和優酪乳（450日元）。18:52：食物送到。咖哩的中辣口味點了，但是有點辣，辣度適中。很快就吃光了，就算沒有米飯，單獨吃也非常美味。雞肉表面香脆，沒有腥味，也很好吃。蔬菜都很大塊，特別是馬鈴薯很好吃。還有各種不同的配料，覺得這家店很值得再去。

★美食律師的餐廳紀錄★ 【Instagram】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ ———好吃！！我可能是在札幌最喜歡的湯咖哩。我去了位於札幌市中央區的Medicine Man。該店已經被列入了食べログ的百名店。我在星期六晚上7:30到達。我在入口處寫下名字等待。即使有空座位，他們也不會坐滿所有座位，所以我等了一段時間。等了35分才上菜。我點了不帶飯的雞肉咖哩（1190日元），選擇了普通辣度。雞肉帶骨頭，非常鬆軟。用湯匙就能撕碎。適度的辛辣，蔬菜的鮮美，味道平衡，非常美味。最近幾天我去了幾家札幌的湯咖哩店，這是我最喜歡的一家。謝謝招待！ ———讚、收藏、評論都是我的動力！

明天開始放盆假期，所以在開店前的11:15分就已經排起了長龍，這是第二輪的排隊了。我在12:30分入座，終於如願以償地品嚐到了海鮮HOT1，米飯稍微少一些，再加上一杯原味優酪乳。海鮮真是美味極了，有兩隻蝦子、魚片、魷魚、干貝、蛤蜊、木耳，還有其他各種蔬菜，食材也無可挑剔。這款湯咖哩無懈可擊，完美呈現了湯咖哩的精髓！

這次居然遇到了這麼好喝的湯咖哩，手裡的湯匙根本停不下來啊……以前為什麼沒來過這裡我真是百思不得其解（笑）。素食咖哩 1250日元→HOT1 +50日元店家推薦稍微辣一點比較好，所以我點了稍微辣一點的HOT1。外觀看起來盤子很大，湯汁滿滿的。選擇素食咖哩，所以湯裡有很多蔬菜♬喝了一口湯……湯匙根本停不下來！！瞬間就上癮了（笑）。香料的辣味和湯的鮮味相結合，湯的口感很濃郁。不是那種濃稠的，而是有著深厚的湯頭卻不過於濃郁的完美平衡(*´ω｀*)香料彰顯了湯的鮮味，真是獨一無二的湯咖哩。蔬菜有秋葵、胡蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、甘藍、青瓜、豆角、蓮藕、西蘭花等等，蔬菜多多♬蔬菜都切得很大，但湯的味道溫柔地包裹著，非常好吃！是蔬菜但飯還是吃得下去……！推薦給這樣的人♫✅想要品嚐深厚湯頭的湯咖哩愛好者✅想要攝取大量蔬菜的人※前往前請務必透過官網或社群媒體確認店家資訊。※菜單內容可能有所更改。

札幌的午餐計畫！原本想去的蕎麥麵店竟然臨時休息了…但早有心理準備，就換個選擇吧。一直想嚐嚐的「梅迪森漢堡」來了！大約下午2:20抵達。平日這個時間，竟然還有人在排隊！果然是熱門店。填寫等候名單後，就等待著了。總共有4組人等待。大約20分鐘後入座。店內有吧檯和桌椅座位。吧檯座位的間距頗寬，可能是因為疫情的關係吧。這個時間點，海鮮咖哩已經賣完了。所以我點了雞肉咖哩。辣度選擇了1。大約10分鐘後上菜。那就開動吧。先喝湯。哇，湯裡的香料帶點甜味，很好喝！是種清爽型的湯咖哩。明白為什麼菜單上推薦的是HOT2了。應該多點辣一點才對。稍微辣一點更配這湯。完全不會有喉嚨不舒服的感覺。湯量很足，很開心。然後是雞肉。雞肉自然從骨頭上掉下來，很嫩。蔬菜以高麗菜為主。這種湯咖哩獨有的濃郁口感。米飯裡有薑黃。嗯，這真是得再去一次。希望下次能再辣一點。難怪這麼受歡迎。謝謝款待！

這碗岩海苔揚炸花椰菜配上HOT1札幌湯咖哩是我在札幌湯咖哩店中個人最愛的。湯汁相當清爽，帶有深度的香料使人一口接一口。雞腿皮酥脆，肉質鬆軟，是札幌湯咖哩店中最棒的。雖然是HOT1，但辣度並不強烈。適合帶小孩、遊客和各種客人的歡迎氛圍也很好。入選百名店和Bib Gourmand是實至名歸的美味。

年輕時候覺得很美味，但舌頭變了嗎？鹹味太重，吃不下去。超鹹的。香料很淡。蔬菜的味道也淡。點了5號，但附加費用和美味度並不成比例，有點可惜。年輕顧客很多，可能是年輕人喜歡的吧！

北海道的特色料理之一，湯咖哩，特地造訪了被列入「米芝蓮指南北海道2012和2017」的湯咖哩名店千世經營的"Medicine Man"。離札幌繁華區有些距離，從市電的中島公園通站步行約十分鐘即可抵達。周日晚上約六點左右造訪，沒有排隊，馬上就可以進店。一進店內，香料濃郁的香味彌漫開來，食慾隨之勃發。這次因為人氣且數量有限的海鮮湯咖哩已售罄，所以點了同樣受歡迎的雞肉湯咖哩（1,290日元），另外加了培根（290日元）。辣度選擇了普通。湯咖哩上桌後，首先讓人驚訝的是碗的大小，像是一碗拉麵那麼大，裡面裝滿了濃濃的湯咖哩，看起來比之前吃過的湯咖哩多了一倍。先嚐了一口湯咖哩。太好吃了！辣味十足，同時又能感受到香料的味道，最重要的是美味極了。真正的名店一口就能讓人著迷。接下來的進餐真是期待不已。雞肉大概有手掌大小那麼大，表面酥脆，但裡面已經燉得鬆軟，雞肉的香味與湯汁相互融合，配上飯一起吃相當美味。蔬菜也都很大塊，尤其是胡蘿蔔非常甜，與辣味的湯汁相得益彰。從來沒有吃過這麼好吃到讓人忍不住一直喝下去的湯咖哩。那種上癮的香料和湯汁的美味實在太驚人了，一下子就喝完了。Medicine Man，你做的湯咖哩太棒了。下次來札幌的時候一定要再次光臨。這是札幌中值得推薦的店家之一。