好久不見的日式烤餅。綠蔥烤餅、章魚燒，都很美味。特別是以醬油出汁為基底的蔥章魚燒，絕品呀。只是價格稍微有點高呢。本來粉類料理給人的印象是可以隨意吃飽的，但有點點心疼。希望能再便宜一點就更好啦。

假日時等候了大約兩組客人的時間，不巧等了大約20分鐘。◼️肉玉拉麵◼️明石燒◼️豚饅提供得很快，真是幫了大忙。肉玉拉麵裡面還有青蔥，吃起來清爽可口。份量不算太大，但可以和朋友一起分享也不錯。

在餐廳街上的一家燒烤店。跟其他店相比，這家店人不太多吧？我點了蔥燒煎餅。蔥居然沒有完全熟，九條蔥的風味沒發揮出來。每人一個鐵板的服務倒是挺不錯的。

來店的三個人因為想吃點粉物，所以選擇了輕食晚餐。點了沙拉、章魚燒六顆、現代燒和煎餅，最後帳單是5000多。雖然不算便宜，但味道穩定、令人滿意。特別是沙拉，料很豐富，裡面有堅果、蝦和培根，讓人大滿足。煎餅當然也很好吃，但沙拉卻是出乎意料的亮點。章魚燒要在鐵板上烤才能有不同的口感，外酥內軟，吃起來很滿足。這家店是那種一想到吃煎餅就會想起來的好店。

「餅」反映成「燒餅」。創立於昭和21年的大阪燒餅店。我上次也提到過，東京的燒餅店有些沒有白飯。對於同年代的關西人來說，這可能有點難以接受。「豬丸，還有白飯！」我就是這樣點餐的。有些店是燒餅定飯，或者是炒麵定飯，白飯是必備的。當到了可以喝酒的年齡，就會開始討論這樣那樣，例如炭水化物堆疊的健康問題，但這些論調都是事後加上的。關西的庶民們並不是只吃兩塊燒餅，而是會搭配白飯一起吃。至少在我身邊的京都太秦，這樣的人是主流。這家「餅燒」的菜單上有「飯套餐」，這一點讓我感到高興。但仔細想想，其實可能不需要湯或醃菜。換句話說，其實不需要是一個「套餐」。這次結帳時，我問他們有沒有只有白飯的選項，對方回答有，所以下次我就直接說「來份白飯」好了（笑）。"大阪混合現代"（1,628日元）+ "飯套餐"（330日元）+ "郁金香雞翅（2根）"（528日元）——就像照片上的一樣。大阪混合現代，混合了豬肉、蝦子和魷魚。構造上，從鐵板底部往上看，有薄餅皮、鰹魚片、天婦羅、包菜、特製鹽、豬肉、蝦子、魷魚、特製寬麵條、高湯、炒麵專用甜醬、中辣醬、紅薑、煎蛋、秘製醬汁、白色美乃滋、芥末。最後再撒上花鰹和海苔粉就完成了。在疫情蔓延期間，花鰹和海苔粉都是需要點的，但這次已經像以前一樣成為桌上的配備。吃了之後，自然覺得好吃。濃郁的醬汁味道，應該是配啤酒，或者果然應該搭配白飯才對。享受燒餅，配上白飯，感覺真是好極了。郁金香。我吃過王將的郁金香，但餅燒的郁金香也很不錯。有種日清粉專屬的高級炸粉的氛圍。我想再來份白飯，但還是忍住了。嗯，真好吃。謝謝款待。（文責：京夏終空，2023.3.18）（42件/3.11）

・豬肉醬牛肉餡，638元 ・起司年糕炸豬排，1,298元 ・蔥燒牡蠣「蔥牡蠣」，1,408元 我很久沒去寶緹壽了，去了之後驚訝的是，菜單的類型非常多。除了燒餅之外，還有串炸物、炸雞等各種菜色，菜單大概有25頁，真是讓人驚訝。不過既然來了寶緹壽，我還是以燒餅為主點了一些菜。

池袋的東武商場辦完事後，我直接走進了一家看起來不錯的餐廳。這是一家不是用鐵板煮的鐵板燒，而是直接上菜的風格。菜單上的選擇相當多，有豚玉、章魚燒、明石燒、豬排燒、現代燒、廣島燒、炒麵等等。這種餐廳的氛圍像是學生食堂。我對於現代燒和廣島燒的區別並不清楚，所以隨便點了一份。點了牛筋燉飯後，我發現豬排燒的口感與我預期的有些不同，肉的味道更加濃郁。久違了的明石燒，口感比較濃稠。豚玉的高級版有大量的蔥和溫泉蛋。蔥燒和章魚燒都很不錯。這家餐廳適合在肚子餓的時候，想要喝點酒，隨便吃點小吃的時候光顧。

關西風味的燒餅是怎樣的呢？以燒餅作主食搭配白飯的文化。我是在東京出生長大的，雖然我非常喜歡燒餅和文和友，但一直很好奇“關西的燒餅”和平時吃的有什麼不同。自從聽說池袋的東武百貨公司開了一家“ぼてじゅう”以來，大概已經五年了吧。終於有機會去嚐試了。我提前說一下，味道很好！但是，嗯...有點難以表達！哈哈在結帳時，店員向我道歉了。所以詳細的部分我就省略了。謝謝款待！

午餐高峰過後，我們一家人來到這家餐廳用餐。我們立刻被安排到一個寬敞的角落座位，感到非常感激。店員服務非常周到，給我們留下了很好的印象。他們提供了兒童座椅，還為我們準備了嬰兒食品，讓我們十分感激！我們點了牡蠣牛油醬油炒麵、煎餅、豬肉玉子燒和章魚燒，紅薑汁是另外提供的。我一歲的女兒也能吃得開心，真是吃得不亦樂乎！我們還點了炸串，因為是店家現場炸，所以不用擔心孩子燙傷，也不會有太大的氣味，我覺得這點非常貼心。此外，菜單種類繁多，讓人眼花繚亂，真是一場美食盛宴。我們夫婦都非常喜歡這家餐廳，因為還有其他想嚐試的菜單，所以一定會再來的。豬肉玉子燒非常鬆軟可口。很抱歉沒有拍照，謝謝你們的款待！

關西有很多美食，但我最喜歡的還是燒餅，這是我最放鬆的選擇。這次去的店是一家有名的關西連鎖店，所以我放心地進去了。燒餅當然讓我感到放鬆，但有趣的是他們的「混合果汁」。這才是大阪的味道啊。他們也有檸檬汽水，我毫不猶豫地點了。我們點了幾種不同口味的燒餅，每一種都有很多料，份量也很足。配上醬汁、海苔和鰹魚片一起吃，味道真是太好了。我好久沒有好好享受關西的美食了。

生啤酒、豬肉蔥燒、明石燒（4個）點了這家有名的燒餅店，美味度大滿足！中午來訪，特別想吃明石燒，所以單點了它。雖然午餐套餐有飯，但我發現燒餅和飯組合得意外好。很難有機會吃到燒餅，但如果知道這家店，就更容易光顧了呢。

桌子很寬敞，椅子也很舒適。店內以黑色為主調，氛圍很舒適。我點了豚炒麵、現代燒和餅入り燒餅。醬料比較甜濃，所以建議配炭酸飲料或不甜的碳酸飲料一起享用。非常好吃。

「食物文化」的分裂...有時會感受到。世界變得越來越全球化，社會上如此講。但是，事實上，真的是全球化了嗎？...我偶爾會這樣想。有人說著取長補短的話，但反過來說，是否有把事情搞糟呢？我前不久也在另一篇評論中提到，將京七味撒在江戶的荞麥麵上是浪費的例子。單獨來說，原了郭的七味和江戶濃郁豐富的湯汁都很美味，但如果混在一起，毫無疑問地會喪失某種風味。京都烏龍麵、京都茶泡飯、京都漬物等，它們的風味只有在適當的地方使用才能展現。剛吃完壽司或牛丼後，在巴黎喝被譽為最好的咖啡。味道有點生澀，不太好。我覺得食物文化的全球化實際上還遠遠不夠。至於在東京的燒烤店，沒有提供白飯的店居然很多。我們作為原來的關西人，習慣了點一份燒餅套餐或炒麵套餐吃。當然，這也可能與年代有關。特別是對我自己來說，正值真正開始品味酒的年齡時，我來到了東京，卻背負著童年到青年時代的關西飲食文化。再加上父親出生在江戶深川區富岡門前，母親是三代京都人，這樣特殊的家庭環境。這家「ぼてぢゅう」的午餐，就在這方面做得很不錯（笑）。我點了「半半搭配燒午餐」(980日圓)加「午餐飲料」(100日圓)。照片如下所示。半半搭配燒午餐可以選擇兩種，包括燒餅、炒麵和現代燒。每種的半份都放在一個鐵板上。午餐還可以選擇白飯味噌湯套餐、沙拉等。我當然選擇了白飯味噌湯。午餐飲料我選擇了炭火冰咖啡。上菜時，我要求加上一點七味唐辛子。這家「ぼてぢゅう」的蒜味七味意外地好吃。但仔細一看，桂魚片和海苔都沒有，所以我又要求服務員給我拿來。燒餅和炒麵都很好吃，不用說，我來這裡就是為了這個感覺，所以覺得很美味。這家「ぼてぢゅう」的特色不在於餅皮，而是食材的穩定性，蛋和醬汁。炒麵也很好吃，面條稍微粗一些，有嚼勁。紅薑也很好。表面有點硬的豬肉有點像烤肉，這樣做很不錯。東京的炒麵店的豬肉通常都很軟，讓人感覺不到風味。像昔日的有樂町「後樂炒麵」或者祭典攤位上，鐵板上煎至香脆的炒麵中的豬肉，有著不同的風味。每份燒得都很好。白飯吃完，是最好的證明。嗯，很好吃。謝謝款待。服務有時會讓人有不同的感受。在這樣的店裡，我感到有點東京風格，雖然是本地人，但卻有點奇怪。從點餐開始，我就是一個關西人。對於不太適應的各種事物，我開始思考。看到桂魚片和海苔都沒有，以及直到我提出要求前沒有任何指引，讓我感到非常遺憾。因此，我盡情地用了很多（笑）。是的，我就像個孩子。除非對於這些不同的語言、食物和生活方式有所理解，否則真正的全球化是無法實現的。啊，還有合作產品，我對

東武百貨的餐廳區位於13樓。店內分為左右兩側的桌子和中央的吧台式座位，中央的座位讓客人可以面對面坐著。我們被安排在吧台座位。在進入店內之前，我們接受了體溫檢測和消毒噴霧，感染防護措施做得很好。這家店不是自己煮食物的方式，而是提供已經做好的菜品。他們有蔥燒餅、炒麵、燒餅、燒麵等多種菜單。炒麵用濃郁的醬汁和豬肉，非常美味。整體價格偏高，但適合多人前往的店家。

池袋東武13樓的燒烤居酒屋「ぼてぢゅう」。菜單上提供的燒烤料理讓人可以享受熱騰騰的美味，而不用親自下廚。一份約1500日圓左右的價格相當實惠，一次吃了兩份也覺得飽得不行哈哈。個人覺得他們的傳統風味燒烤非常好吃，真的很美味^_^

平常我很少去吃章魚燒或燒餅店。但外面正在梅雨季節，撐傘出門也挺麻煩的，所以在東武百貨裡吃午餐。點了大阪綜合章魚燒、韭菜燒餅、西成炸雞球、混合沙拉和泡菜。喝的是兩杯生啤酒、五杯燒酎、和一杯葡萄柚酸。喝得有點過頭了，但和朋友一起大啖美食、暢飲美酒，最後帳單只有9,364日圓，真是超值的。

美味〜〜的章魚燒‼️ 外酥脆‼️ 裡面鬆軟濃郁( ◠‿◠ )原本可以吃6個，但只剩3個了(〃ω〃)如果去大阪，想盡情品嚐章魚燒(笑) 請告訴我在大阪哪裡可以找到好吃的章魚燒店。

池袋東武百貨店的餐廳層裡，有家名為「スパイス ぼてぢゅう」的店。自2018年11月起，池袋的西武百貨店裡的「桃太郎」撤出後，我就不太清楚池袋哪裡有好吃的燒餅店了。所以這次決定來試試這家。但說實話，對我來說，燒餅並不是必點的。不過，這家店確實是一家可以品嚐到物美價廉的熱騰騰鐵板燒料理的好地方。這天我還點了牡蠣牛油醬油燒和鹽昆布牛排等美味料理。新鮮出爐的鐵板燒料理真是美味極了。

池袋東武百貨公司的餐廳階層裡有一家名叫「スパイス ぼてぢゅう」的店，我們在2018年8月曾經兩人一起去過。我們非常喜歡西武百貨公司裡的一家店叫做桃太郎，但很遺憾那家店已經關閉了，所以我們現在對於燒烤麵包的需求感到有些不方便。但這家餐廳的燒烤麵包非常美味，讓我們感到很滿意。這裡有很多B-1大獎的菜單，當我們想要享受B級美食的時候，這裡是一個很好的選擇。他們有明石燒、浜松餃子、海鮮鹽炒麵、培根蒜味飯和傳統的豬肉麵疙瘩，還有啤酒可以搭配，真是美味可口。

大阪混合燒烤（豬五花肉、魷魚、蝦）