之前在協助時尚界工作時，讓我驚訝的是明年的流行色彩，這不是自然而然形成的，而是作為一種產業發信的機制。歷史往往會重演，過去曾經熱門的設計或顏色也會再次流行。例如，TikTok上的PUFFY – 愛のしるしが2022年引起話題，但原創版本是在1998年發表的，所以對於沒有度過25年的人來說可能會感到新鮮。Choo Choo TRAIN雖然很多人認為是EXILE的歌曲，但最初是在1991年由ZOO為JR SKI SKI的廣告曲演唱。這個ZOO的成員現在則是LDH JAPAN的董事長，同時也是EXILE的創始人。所以今天的午餐是在#ひろ #ひろ烏森町。最近我喜歡探索一些隱藏在巷弄中的小店，這家店也是我第一次光臨。我點了海鮮丼。這家店只有少數幾個工作人員，而且我進去後馬上又有客人來了，很快客座位就滿了，看來生意很好。食物大約在5分鐘內就上桌了。海鮮丼上盛滿了各種各樣鮮豔的海鮮，除了常見的金槍魚外，還有章魚和青魚等，可以品嘗到各種美味。周圍配有的炒蛋的蓬鬆口感也非常配得上海鮮丼。豚汁湯料很豐富，大塊的蘿蔔等食材口感十足。配菜的沙拉雖然簡單，但非常美味。這家店是最近少見的允許吸煙的店，所以最好在店裡擁擠之前趕緊吃完。其他菜單也很吸引人，我想以後還會再來。

新橋、內幸町那一邊的大樓三樓有一家開業已滿五年的居酒屋。雖然午餐時有營業，但因緣際會未曾造訪過，直到有一天一樓的鰻魚店休息，我才決定來這裡吃午餐。按了電梯的按鈕，借了店門口剩下的少量消毒液，被指定坐在二人桌上。前面的客人沒有戴口罩在享用餐點，而店裡的兩位員工也沒戴口罩，但保持距離。從店裡的菜單點了一份看起來準備快的「海鮮雜錦丼配豬湯」，價格是900日圓。六分鐘後上菜，托盤上放著一副隨意擺放的筷子、醬油壺、小醬皿、迷你沙拉、小菜、豬湯和海鮮丼。將芥末從丼飯上移到小醬皿，重新擺放後開始喝豬湯，但味道有些淡。海鮮雜錦丼裡的蛋多，海鮮味道不夠突出，蔥花拌魚肚也稍嫌少。因為有人來開會，即便一個人也有人會因抽菸而摘下口罩，所以在這裡待了15分鐘就離開了，用現金結帳。離開時還順便去銀行拿了點消毒液。

幸運還是不幸，第三劑新冠疫苗的副作用沒有出現，所以我決定去上班。可能是因為接種了3劑輝瑞疫苗的緣故，但如果沒有副作用，我會擔心是否產生了足夠的抗體。當我不知道要去哪家店時，我會在早上的食評網上巡視，看到讓我心動的就去吃。今天我心動的是海鮮丼。個人而言，我比較喜歡吃刺身飯，而且今天風很冷，所以我選擇了豬肉湯。這家店位於一座雜居樓的3樓，只在晚上開店。電梯很小很舊，如果不認識的話根本不會進去。距離上次來已經一年多了。上次是在新冠疫情嚴重的時候，大家都在自我隔離，所以店裡也很冷清。之後我經常看到它的午餐招牌，知道它還在營業。我覺得它很不易，努力經營著。搭電梯到3樓，發現店裡人來人往，幾乎滿座，有些桌子甚至轉了兩輪。這樣的地理位置，真是不容易。但看起來生意很好。客人大多是常客。原因很明顯。每張桌子上都放著煙灰缸，允許吸煙。我不是吸煙者，但自從在辦公桌上可以隨意吸煙的年代以來，我對別人的煙味就不太在意了。現在大多數店都禁止吸煙，但即使是禁煙的店，厭煙者也不會來，但允許吸煙的話，吸煙者就會前來。不分男女。這是一個很好的策略。從西新橋到虎之門，有很多大公司和政府機構。雖然沒有確切的統計數據，但我認為在這些地方工作的人中吸煙者的比例要比平均水平高得多。我以前常去的威尼斯咖啡館改變了經營模式，成為了專門為吸煙者服務的咖啡館，價格很高，但生意很好。我想吸煙者因為自尊心受到了壓迫，所以會聚集在這樣的店裡。我坐在兩人桌上，點了刺身飯和豬肉湯。常客似乎幾乎每天都來。有很多人點每日特價菜。吃完後，加了100日元點了冰咖啡，開始吸煙時間。點的不是咖啡，而是冰咖啡，有點像中年人（笑）。過了一會兒，上菜了。刺身飯的樣子沒有變化，豬肉湯的份量也沒變。這樣的一切真是令人感激。作為喜歡芥末的人，我很感激芥末多多的擺放。我知道豬肉湯可以續碗（上次沒續），但這次因為店裡太擁擠，女老板看起來很忙，所以我也不好意思說出口。（´Д⊂ｸﾞｽﾝ下次要勇敢一點。我會再來的。

最近開始光顧的HARU位於一座雜居樓，裡面有許多小店、大陸風中華和稍微有些可疑的店家，典型的新橋風情。就在広島風お好み焼きのちんちくりん旁邊的建築物。有一次離開HARU時，注意到了樓外的午餐招牌。竟然有海鮮丼，而且是醋飯的盛放方式。因為車站前的大和鮨中午不營業，無法吃到刺身丼，感到有些困擾。雖然價格稍貴，但附送的是豚湯。我最喜歡豬肉，在肉類中，當然也很喜歡豚湯。由於冠狀病毒的感染情況超出預期，公司突然要求我們利用年假或在家工作度過年末年始，因此，決定在今年最後一個上班日的星期二前往試試。這家店位於那座典型的新橋雜居樓的3樓。穿過店舖之間狹窄又昏暗的走廊，搭電梯上3樓。電梯門打開時，3樓只有兩家店，其中一家已經關閉。受到冠狀病毒的影響嗎？另一家店也沒有懸掛招牌，真是讓人擔心這是否是我要找的店。詢問後確認這家就是賣海鮮丼和刺身丼的店。真是松了一口氣。既然問了，就幹脆坐下來點了餐。店內以桌子為主，櫃台上擺滿了東西，看來目前沒有使用。這樣的店應該是受到冠狀病毒影響最嚴重的吧。店裡只有我一個客人。似乎不是事先做好的，稍等片刻後上菜。刺身丼放在錦糸卵上，上面有各種切碎的海鮮，再放上蔥拌生魚肉。小菜有蔬菜沙拉、通心粉沙拉、醃漬物和豚湯。還會給你七味粉。首先是豚湯。照片看不出來，但湯裡有很多配料。蔬菜切得很大，但火候很好，很有嚼勁，非常美味。大根、牛蒡、紅蘿蔔。我個人認為豚湯的關鍵在於蔬菜，非常滿意。接著是刺身丼。鮪魚、白身魚、鰤魚、章魚等等，種類很多，蔥拌生魚肉也很美味。醋飯的口感很好，錦糸卵為其增添色彩和風味。這家店的日本酒品種也很齊全，感覺品質很高。海鮮丼可以分為白飯和醋飯兩派，我屬於後者。通常寿司店提供的是醋飯，因此中午的價格較高。以這個價格和品質來說，附上豚湯真的很值得。考慮到位置的不便，我本來以為他們是最近才開始提供午餐的，但從其他評論來看，他們好像已經做了很長一段時間。不過今天我是唯一的客人。這種位於古老又昏暗的雜居樓的3樓，確實是一個很大的不利因素。我偶爾想要來支持一下。

大人氛圍的餐廳，從午間口碑來看，看起來氛圍舒適，可能有很多常客。店員和客人的節奏都很好。桌子上有一種安靜的氛圍，還有半私人包廂。女性店員的動作靈活，看得出來很開心，給人留下了好印象。我們為了找新橋的聚會地點（藉口啦哈哈），帶著兩個同事來拜訪。我們先品嚐了開胃菜——絲瓜浸泡、鱧魚湯引和活白魚。搭配鱧魚的梅肉與一般粉紅色的梅肉大不相同，帶有鰹魚風味，梅肉豐富卻不酸，能看出製作者的用心。鱧魚肉質柔軟，非常美味，讓人想喝日本酒。看了菜單，有黑龍、松本、寫樂等各種類型的日本酒和季節限定酒，種類豐富，很好。但今晚是預覽，所以忍耐。生魚片中鰹魚非常美味，蘿蔔辣味搭配香氣美味，很棒。最後點了燒烤，服務生給我們端來了柚子庵燒的鰆魚。鰆魚通常在春天是旺季，但用柚子醬油燒烤，去掉多餘的油脂，清爽可口。美食好吃，氣氛舒適，宴會也是這樣高分！！謝謝款待，我們會再來的。

新橋午餐逛逛的第26家店是位於內幸町地下通道出口，從西新橋交叉路口一直往前，就在三菱東京UFJ銀行的後面的一個雜居樓的三樓的一家居酒屋「ひろ」。這天天氣不太好，不想走太遠，所以就選了附近的這家。感覺好像已經走遍了新橋パイオニアビル2，因為「ひろ」所在的這棟樓也幾乎所有的店都試過了（汗）。這個樓有一個狹小的電梯可以到三樓，有一種像是夜總會常見的小電梯的不安感（汗）。到了三樓就馬上就有店家。因為位置相當不顯眼，所以很好奇它能否在午餐時段吸引顧客，但一進店內就發現了它的特色。這家居酒屋竟然可以在午餐時段吸煙。桌上放著菸灰缸，一看就知道。因為當時客人還不多，只好硬著頭皮坐下，但如果客人多起來、煙霧繚繞的話，我馬上就會走（汗）。話說回來，這家店的裝潢很時尚。雖然是家居酒屋，但內部比起叔叔們的店更像是受女士歡迎的地方。好了，讓我們來看看菜單。有刺身4種盛合、豚汁海鮮三色丼、豚汁日替豚汁、穴子丼、海鮮五目ちらし、豚汁豬肉咖哩飯（太陽蛋），價格好像是850日圓（記憶有點模糊了），我點了海鮮五目ちらし，上來的第一道就是這張照片。特寫照片在這裡。說實話，這份五目ちらし缺乏一點味道，但考慮到是家居酒屋，我覺得算是不錯了。要注意的是豚汁。它作為附餐，內容豐富、味道美味。跟豬排店里的附餐相比，這個豚汁完全是兩回事（笑）。可能在照片上看不太清楚，但它幾乎都是食材。這個豚汁絕對值得一試～但是，隨後一個又一個的上班族進來開始吸煙，我就趕緊離開了。毫無疑問，這是一家專為吸煙者設計的午餐店（汗）。嘛～這大概就是它的特色吧。謝謝款待！地址：港區新橋2-2-403-6205-7244

新橋和內幸町附近有一家居酒屋提供午餐。位於建築物的3樓，午餐招牌是它的標誌。新橋的居酒屋午餐水準相當高，這家應該也不例外。這次點了穴子丼和豚汁套餐（當時大概800日圓左右，最近看到的資訊顯示漲到了900日圓）。穴子切得很小，很好吃，搭配著煎蛋一起吃更是美味。豚汁裡有很多料，很滿足。午餐套餐裡有味噌湯無限續，不過豚汁是否也包括在內有點忘記了（抱歉）。這家店周末和假日休息，這點可能無法改變。回顧過去的光顧，有種懷舊的感覺，也有些許難過，因為現在去不了（苦笑）。

海鮮拼盤丼和豚排湯。豚排湯裡的料很豐富。

大約5000日圓，可以點菜，但日本酒和馬士登啤酒無限暢飲，菜量也很足夠，性價比高，服務也很好。但是，如果有聚餐活動，因為店面較小，會相當吵雜。可以吸煙，不適合對氣味敏感的人。

料理的時間掌握得恰到好處，非常棒。

這家店位於一個雜居樓裡，連女孩酒吧都有，但店內氛圍還不錯。雖然一開始以為是便宜的居酒屋，但其實不然，喝到飽還提供了京都的澤屋まつもと的酒。最讓人驚訝的是，這樣價格實惠的居酒屋，日本酒的品種還蠻豐富的，有黑龍、景虎等。高球還有白州高球。刺身的話，剛剛吃了金藤的鰹魚刺身，感動已經沒有了，但還是挺不錯的。連芥末都是真的。有海鮮沙拉、枝豆、煎餃和香腸也都不錯。

食物意外地好吃，服務人員也很有活力，但無限暢飲的酒有點太多了。我有點醉了(-_-;) 雖然以為是和食，但也有一些像義大利菜的料理，味道也很不錯(^ー^)