登亭 小田急百貨店新宿店
Noboritei
3.03
新宿
「饅魚」
1,000-1,999円
1,000-1,999円
營業時間:[週一~週六] 10:00~20:30 [週日・節假日] 10:00~20:00 週日開放 營業時間・
休息時間:可能會有所變化,因此請在訪問前與商店確認。
東京都新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルク B2F
照片
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詳細信息
預訂信息
接受預訂
個人包廂
無
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
評價
(1)
ランチ向上委員会
3.50
登亭是位於新宿南口、在新宿有點名氣的店家。他們沒有大規模的連鎖店,只在新宿周邊的小田急百貨地下開了一家外帶店。這家店給人的印象是一家小小的售賣店,這裡不進行烹飪,而是把食物從總店帶過來販賣。蒲燒有三種價格,分別是1,980日圓、2,400日圓、2,800日圓。而鰻魚便當則有三種價格,分別是1,700日圓、2,300日圓、3,100日圓。我們訪問的那天,所有的鰻魚都是鹿兒島縣產的。我們品嚐的是鰻魚便當(1,700日圓)。儘管是大眾化的選擇,但因為是知名度高、歷史悠久的店家,所以包裝上有些古老但帶有風情。配套餐具也很完善,有紙巾、木筷子、醬油和山椒,其中很多都帶有店家的標誌。由於是最便宜的鰻魚便當,所以鰻魚比較小。但是便當盒做工精細,蓋子上有類似不織布的材質,吸濕性很好。由於是發泡聚苯乙烯容器,所以不適用於微波爐加熱,但輕輕加熱後,便當內的水分會變成蒸汽,整體味道更美味。品嚐時,雖然經過了一段時間的烤制,但鰻魚皮還保持著脆口的食感,非常美味。肉的厚度適中,沒有腥味,烤得香氣撲鼻,烹調水準很高。醬油的味道很濃郁,甜度適中,非常美味。許多名店都是這樣調味的,甜味較重的通常是在魚店或超市買到的鰻魚。米飯煮得稍硬,口感爽脆,搭配醬汁一起吃非常美味。雖然鰻魚沒有腥味,但加上山椒後,香氣更加濃郁。整體份量略少,但由於鰻魚價格較高,這樣的份量算是標準。雖然這種外帶模式相對便宜,但因為是國產鰻魚,所以很有價值。這是新宿值得推薦的鰻魚店。
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