今天想試試看本地的沖繩料理，因為我對苦瓜不太拿手，所以很少自己料理它。所以，今天點了「苦瓜炒蛋定食」（980日圓）！坐在吧台上，仔細觀察廚房的過程。在平底鍋中炒材料，然後加入蛋......看著食物一步步完成的過程，讓我有一種家的感覺，或者是讓我想起了童年。陶壺陶碟上的食物色彩鮮豔，苦瓜和胡蘿蔔的顏色很漂亮。先來一口湯。湯的鮮味很濃，有點像沖繩拉麵的湯底吧？有點咸。另一方面，苦瓜炒蛋的味道很溫和，可以吃個飽。幾乎感受不到苦瓜的苦味〜。飯可以選白飯或炒飯，我當然選擇炒飯♪這也是適度的調味，讓我吃個飽足。吧台的兩邊似乎是常客，我聽到他們和店裡人親切的對話。常客眾多的店有時會讓人感到格格不入，讓人覺得不自在，但這裡完全是後者〜。

路過一家看起來很有趣的店，但是一直沒有機會去。終於有一天路過，發現是午餐時間，於是就進去試了試。從一樓的狹窄樓梯下去……入口有點難找。這是一家很小的店，只有幾個吧台和桌子。看起來是老闆和一位年長的媽媽在忙碌。只有兩個人在工作。我點了980日圓的軟骨沖繩烏龍麵定食。沖繩烏龍麵的鰹魚湯很有味道，讓人感到溫暖。裡面有軟骨的烤豬肉非常軟嫩，配上這樣的湯剛剛好。紅薑絲增添了風味，讓人欲罷不能。麵條有點嚼勁，口感普通。還有烏龍飯和炒紅蘿蔔絲……味道還不錯。這個套餐作為不到1000日圓的午餐來說相當不錯。份量剛好，讓人吃飽。清爽可口的沖繩料理，真不錯。吃得好飽！

目的地的店面已經關閉，周遭的店鋪也滿座，找不到位置坐下，於是在心想著要不要在辦公室吃點東西的同時，突然看到了一家沖繩料理的招牌。沒想到在這裡能遇到沖繩料理店！我興高采烈地走下地下樓梯。這裡小巧而有點像酒吧的氛圍。看起來其他客人都在吃橫濱拉麵呢……所以我也點了「骨頭豬軟骨拉麵定食」（900日圓）。我喜歡沖繩拉麵呀〜♪上來的是三瓶茶，一下子就感受到了沖繩的氛圍，好開心。然後盤子上端上來了啊〜，豬軟骨拉麵！兩大塊軟軟嫩嫩的豬軟骨，煮得很入味，軟骨的脆脆口感實在太好了。加了柴魚風味的高湯，帶有嫩滑口感的拉麵也很好吃。裡面還有蛋捲，有種家常的感覺呢〜。後半段再加上豬肝醬汁來享受一下。搭配著溫和風味的多汁肉，份量也足夠了。還附送了紅蘿蔔泥，感覺不錯♪不過這個是算進「兩道小菜」的嗎？（感覺和菜單上的照片有點不太一樣耶〜）總之這裡很有隱藏的風格，很讓人放鬆，下次也想試試其他菜色呢。

這次我來到之前看過招牌、一直很好奇的這家店首次拜訪。因為想吃豬肉，所以選擇了拉夫特丼定食，價格是900日圓。大約5分鐘後就上菜了，除了主菜外，還有味噌湯、豆腐拌菜、胡蘿蔔和高麗菜的小碟。小碟的口感清爽，豆腐帶點甜味，味道很溫和，很好吃。拉夫特丼上有小松菜和豬肉，豬肉用甜味醬汁燉煮得很入味，很軟嫩，非常美味。米飯的調味很開胃，小松菜也夠多，不會太油膩，我覺得這點很不錯。店內空間有點狹窄，午餐時間無法悠閒地用餐，但氛圍很適合單獨用餐，價格也很實惠，很好用，我覺得很值得推薦。下次我想試試苦瓜炒肉。

在資生堂巴黎咖啡廳享用了一份冰淇淋後，我前往了銀座七丁目，接近昭和通的位置，找到了一家沖繩料理餐廳。雖然塔可飯也讓我很心動，但今天我點了我想要的拉夫特丼定食900日元。大約10分鐘後，食物端上桌，小菜的豆腐和湯品稍微甜一點，味道和一般的有些不同，挺好吃的。拉夫特肉很軟嫩，湯汁滲透得很均勻，非常美味。豬肉很容易用筷子切割，我把它們切成小塊，最後和米飯、青菜混在一起，用湯匙一口吃下去，非常滿足。特別是在炎熱的季節，這樣的沖繩料理能讓人恢復活力。我會再來光顧的。謝謝招待！

店名「阿嘉嘛」在沖繩方言中意為「交叉路口」，並非指「味道還可以」。確實，它位於東銀座一條狹窄巷道的路口附近的地下一樓。我自己想像，這個名字可能也含有人們從各地匯聚的意思。因為這家店的氛圍就是如此。它讓我想起在沖繩朋友家裡被邀請時的感覺。溫暖而親切。苦瓜炒蛋定飯（850日元）附上了令人懷念的沖繩涼拌海藻、千層醃漬、口感豐富的湯、以及帶有鍋巴的燉飯。每一道菜都令人心情愉悅。走在烈日下的街道上，品嚐這道苦瓜料理，讓我回憶起在糸滿一家店裡享用的定食。牆上掛著一台大電視，即使獨自一人也可以愉快地度過時間。

再次光臨了Happy Hour。點了Orion生啤酒Happy Hour特價400日元和紅蘿蔔絲650日元。生啤酒送來後，還附上了兩份小菜600日元？有枝豆和小鯵魚？吃了這些小菜後，接著上了紅蘿蔔絲。份量十足的沖繩風味。既然如此，我選擇了Happy Hour特價300日元的泡盛，加水享用。以玻璃杯端上的沖繩風味。一口一口喝著泡盛，再吃上紅蘿蔔絲填飽肚子，準備迎接下一道菜。

從銀座的三原橋往新橋方向走，到了第七丁目的地下有一家沖縄料理的小店。在食べログ上得知後，我們選擇在午餐時間造訪。這家小店只有六個吧台座位和三張簡易桌子，但在外國客人中顯得格外熱鬧。我們點了一份850日元的ソーキそば定食，選擇了加入汁多的白飯。這家店由母子二人經營，我們作為第一位日本人客人，等了18分鐘才上菜。沖縄時間的ソーキそば味道很普通，有些像即食麵，但特色是在上面撒了煎蛋。他們使用的コーレグース沒有加入島唐辛子，所以不是很辣。配菜的小碟ジューシー則是像老奶奶的味道。我很想在「Happy Hour 到晚上7點」時再來這裡。

沖繩關注沖繩關注火鍋定食嗎？嗯，我好奇裡面有什麼？有人立刻點了湯定食，令人好奇啊，但是...難以抉擇，軟骨榮獲一票！雖然我一直在想著不能多喝湯，但可以喝到底，選擇白飯和多汁的雞肉雖然也可以選擇多汁的烏龍麵和小菜飯，但多汁的味道也是無法言喻的美味。想嚐嚐其他菜色，必須晚上再來！

一直以來都對沖繩風味的關注，這次試了沖繩風味的關注沖繩燉菜。不像捲心菜，而是用了一種葉菜？的神秘蔬菜。湯頭以鰹魚和豬腳熬製而成。聽說為了使口感清爽，他們還加了生菜。儘管聽了很多次，最終還是點了涼拌苦瓜。吃完豬腳後就想喝泡盛了。從下午五點半到晚上七點，有些酒在快樂時光期間價格便宜。

阿島嘛，我點了軟骨燒豬麵定食！麵條是捲捲的，很好地融入湯汁中！而軟骨燒豬的軟骨又脆又有嚼勁，我超愛的！太讚了！定食裡還有兩道小菜，還有多汁的料理，最棒的是阿媽的親切服務！我成為了阿島的粉絲！下次一定還會再來！

銀座這個地點，有一家性價比極高的餐廳，午餐價格在1000日元以下。他們的美味程度和份量都令人感動，而且經營者是一對親子，所以店裡有一種溫馨的氛圍，讓人難以忘懷。

昼間1點45分，因為沒有吃午餐，到了現在只想吃點東西，但大多數午餐時間已經結束了，我在銀座閒逛時，偶然發現了一家沖繩風格的地下店，上面悄悄掛著招牌。店裡直接做沖繩料理的感覺。這裡沒有時尚感，但有沖繩的氛圍？廚娘做的料理雖然不是很快，但絕對可靠。我點了冲繩炒麵，味道相當不錯！不過，由於太簡單了，我稍微擔心他們未來能否持續經營下去。我選擇店家時參考的標準如下：找一家開心的店、隨意去的店、性價比高的店。我的評論只是對自己的簡單筆記，請見諒我的文筆能力不足。我不拍照是因為覺得害羞，請參考其他人的照片。我喜歡烏龍麵店、紅燈籠、家庭餐廳，如果有什麼好消息，請告訴我。

平日下午1時左右進店，沒有事先做研究。【選擇原因】可以吃到米飯和肉，上菜快速，看起來不太擁擠，是一個新的探索。【點了什麼】拉夫堆丼飯（米飯減量）、豆苗和韭菜微波爐沙拉、泡菜、湯【價格】含稅900日圓【感想】很好吃。拉夫堆應該是微波加熱的，可能是解凍的冷凍品。因為米飯減量，所以拉夫堆的醬汁放得太多了，有點咸。因為夏天有點疲憊，所以肥肉部分留下了四分之一。晚上似乎也營業酒吧。對於想要品嚐沖繩料理並且喝酒的人來說，雖然在銀座，但價格實惠，值得一試。

沖縄的風情表現出來了〜

在銀座想吃沖繩料理。

午餐的手工荞麥麵定食

苦瓜炒蛋便當900元，照片和實際豪華程度不符。

從踏進這家店的那刻起，就彷彿回到了自己的家一般。店裡的阿姨也非常親切。每次看完診所後，我都會來這裡吃他們的涼拌苦瓜定食，已經成了我的習慣。