清流鰻魚月島池袋店 @東池袋站 〜 以「大眾鰻魚」的價格吸引顧客的鰻魚店調查。前幾天在名古屋偶然發現的活鰻魚供應商三河淡水集團的鰻魚店『川次』還不錯。但它並不像『鰻泰』那樣以低價格為賣點。鰻魚行業在新冠疫情期間，許多居酒屋經營者加入其中，實際上，鰻魚價格波動很大，或許正因如此，在網上搜尋也很難找到。今天偶然找到了這家『清流鰻魚月島池袋店』，打算去試試。這家店位於有樂町線的東池袋站。我曾經住在雜司谷，所以對東池袋很熟悉。這家店位於出站後的商業設施，從樓梯上去就能看到。看板上寫著「大眾鰻魚」，印象深刻。好，我們進去吧。差不多下午1點，店內的座位佔了60％左右。考慮到是在車站附近，或許這樣就算正常吧。首先，在自動售貨機結帳。這方面與『鰻泰』相似。沒有鰻魚專賣店的菜單，比如「燒鰻壽司」之類的。※順便一提，根據GoogleMap的店舖信息，清流鰻魚月島池袋店將於9月1日起停止銷售「茶碗蒸」、「肝吸」和「燒鰻壽司」。由於停止銷售茶碗蒸，鰻魚定食中的茶碗蒸也將停止銷售。因此，從9月1日起，鰻魚定食的價格將進行調整。誠摯感謝您的理解和支持。菜單上寫著：極上鰻魚定食：3,300日元→3,200日元；特上鰻魚定食：2,700日元→2,600日元；上等鰻魚定食：2,000日元→1,900日元；鰻魚丼定食：1,400日元→1,300日元；鰻魚蓋飯定食：1,300日元→1,200日元。再次感謝您的支持。這讓我想起來了。鑒於它位於車站附近，可能是專注於提供餐飲服務。今天我選擇了「特上鰻魚定食」（含稅）2,600日元。服務員的態度非常好。雖然她說我可以坐在我喜歡的位置，但由於時間已經不早了，我本想坐在吧台，但那個位置夾在兩個大包裹之間，感覺很擁擠，於是我想問服務員是否可以坐在桌子旁，結果她建議我坐在四人桌上，所以我就選擇了那裡。桌子上有很多菜單。這家店是由養殖場直營還是加工商直營呢？過了一會兒，我的「特上鰻魚定食」（含稅）2,600日元上桌了。鰻魚可能是從加工廠送來的，然後烤熟的吧。附餐有泡菜、山葵、蔥和一碗有豆腐皮的湯。這只是我的感覺，如果是國產鰻魚的話，我希望山葵的品質能更好，即使價格高一點也沒關係。我也想要一些肝吸。另外，還有額外的醬汁和花椒等。花椒是用磨碎機磨的。鰻魚很飽滿。皮稍微有點酥脆。這是一份清淡的鰻魚。不算太差，但也沒有讓我驚艷。在東京，因為是國產鰻魚，價格算是比較便宜了，但如果在其他細節上也有所追求的話，會更有價值感。這或許就是所謂的「大眾鰻魚」吧。清流鰻魚月島池袋店地址：〒170-0013 東京都豊

這是一家限量供應20份的鰻魚丼專賣店。即使不是限量供應20份，其他菜品價格也相當便宜。我在LINE上註冊後，首次訂購即獲贈一杯飲料。據說他們使用的鰻魚是半身鰻魚。我等了大約10分鐘才上菜。話說回來，為什麼鰻魚丼和鰻魚重的價格會有所不同呢？

8/11的盂蘭盆節的星期五下午2:15到達，座位佔據率大約70%。我記得之前在換電視頻道的時候看到一個介紹這家店的節目，匆忙地搜尋了店名並加入了書籤，但沒有記錄節目名。前幾天誤解了另一家店，所以今天才來到這裡。（不過誤入的那家店也是一家非常棒的店）這家店位於有樂町線東池袋站附近，從池袋步行過來還是有一定的距離，差不多相當於一個車站的距離。而且因為店鋪位於扶梯的後面，有點難找，還得一邊看著招牌一邊尋找。最後終於到達店門口，卻看到門口貼著只收現金的告示。店內看起來還很新，因為剛開張不久吧。菜單一開始給我留下了極為深刻的印象，但在路上看了一些評論後，發現好壞評都有，所以不太想冒險，就點了最便宜的鰻魚丼1300日圓，另外加了肝吸200日圓。在自動售票機投入現金時，店員提醒我說，要放在下面，看了一眼，真的是有點隱蔽！如果不彎腰，根本放不進去。大約10分鐘後上菜。從外觀和碗具來看，都很新，給人很好的感覺。好吧，現在試試看吃鰻魚，感覺很軟嫩，我個人覺得很好吃，也許點極品也不錯。好，現在搭配飯一起吃...發現飯有些乾硬，有很多地方都是乾巴巴的！還能吃，但已經有點缺水了，差一點就變得很乾。肝吸的肝有點腥味，可能普通的湯更好一些吧。另外，蒸蛋有點淡，山椒是磨碎的，所以感覺有些麻，但其實應該再碎一點吧？是咖啡機的問題嗎？唉，主菜的鰻魚很好吃，所以也許可以試試極品，店員的服務也很好。

極致重定食3500元+換肝吸200元。今年在池袋開幕的店家。位於東池袋站直達的大樓。進店時需透過自動販賣機選擇食物後購買。店內環境整潔，桌子寬敞。鰻魚好吃，飯好吃，醬料稍嫌少。但也無妨，今後這裡的鰻魚就是我心目中的首選。

週末來到清流鰻魚月島在東池袋的新店，我很幸運地立刻進入了店裡，但我後面的客人就必須在外面等候了。我在入口的售票機上點了一份少飯的上鰻重（單點），坐下後等了大約10分鐘就上菜了。其他客人大多在吃裝滿一整條鰻魚的極鰻重，而我則被巨大的重箱所震撼。至於上鰻重，以1700日圓的價格來說，鰻魚的份量十分足夠，光是這一份就已經很滿足了。比起之前吃過的其他养殖鰻魚店的鰻魚，這裡的鰻魚肉質更緊緻，幾乎沒有小骨，口味也更符合我的喜好。聽說醬汁會比較少，但桌上也準備了額外的醬汁，這個醬汁不會太甜，味道很好。還有切好的蔥和山葵，可以加山椒或者加點醬汁，享受不同的味道變化，份量很足，讓我非常滿足。店員的服務態度也非常好，給我留下了好印象。唯一讓我感到困擾的是售票機的操作不太方便，雖然螢幕很大，但一次只能顯示四個菜品，要移動選單或者滾動才能看到所有菜品，反應也很慢，讓我有點心煩意亂。在售票機上猶豫不決的時候，可能讓後面的客人等待，有點不好意思。考慮到鰻魚的好印象，我還是可能會再來品嚐。感謝款待。

拜訪：週六下午2:00，無需預約，無需等候，有桌子座位，可進入嬰兒車。這家新開的大眾鰻魚店位於東池袋LIZA地下。他們採用事先觸控屏支付的系統。可以說是快速的鰻魚店，但是實際體驗卻超乎預期。他們在中國培養日本鰻魚，但卻沒有泥土的味道，肉質豐厚而鬆軟，醬汁微妙且高雅，符合關東風格。燒烤不使用炭火，可能會因人而異，但是品質遠遠超過價格。讓人驚訝的是，他們能夠以外國培養和中央廚房的運營方式達到這個水準。最近，出現了許多以低價提供中國培養的歐洲鰻魚的快速鰻魚店，以及將鰻魚帶回家中自行烹飪的方式，但我覺得這家店的味道比那些方式更美味，完全能夠滿足鰻魚愛好者的需求。試試他們的鰻魚套餐搭配高球，絕對不虛此行。

這家新開的店裡吃了晚餐。鰻魚肉厚、鬆軟美味。除了鰻魚外，店裡的招牌是飯。據說是京都的米老舖挑選的配鰻魚的飯，但今天的飯讓人有些不滿。我甚至懷疑是不是故意煮得硬了，可惜這並不是能體會到米飯美味的煮法。同行者的飯還有點生硬，讓鰻魚顯得有點可惜。是店家剛開業，可能煮飯的方法出了點問題嗎？鰻魚很好吃，下次還想再試試。謝謝招待。

２３年６月３０日開幕，我去了開幕當天。開幕特典是頭一百名送獺祭４５的一合瓶。店面在地下。我在扶手電梯下來時遇到一位店員，他正在分發傳單。我問：「鰻魚是用碳火烤的還是用煤氣烤的？」店員說：「是用烤箱的。」我：「嗯？烤箱？？」店員：「是在中央廚房加工後真空包裝，再放進店裡的烤箱裡。」我默默無語。到了店面，有一個觸控式的售票機，旁邊有女性店員協助。售票機上寫著今天只收現金。店員推薦了我「極上鰻重定食３３００元」。在下一個畫面，問我要不要加飯量或者換吸肝，換吸肝要額外２００元。咦，極上鰻重不是自帶吸肝的嗎？飯量有普通的２５０克和大碗的２００元多３００克。只多５０克就加２００元也太誇張了吧？順利拿到了獺祭，店員說可以當場喝，我就毫不客氣地喝了。以前喝過一次獺祭，印象是「嗯」，所以後來都不怎麼喝了，但這次喝的大吟釀很好喝。一合酒根本不夠，又加點了一合。口頭告訴店員要加，結果他叫我去售票機買票。嗯，要１７００元呢。我不知道啊。可以吃一碗鰻丼了。要不要算了呢。十分鐘後上來了極上鰻重。飯很薄約１５毫米？飯上壓根沒有醬汁。桌上也沒有附加醬汁。店家說２４０克的鰻魚是一條的份量。鰻魚的厚度普通，香氣很淡。皮很軟。就算是真空包裝的也可以再用直火燒一下讓它稍微變得脆一點。因為看了網站，所以有些期待。他們對鰻魚、烤法、醬汁、飯都有講究。而且價格還比其他店便宜一半！這是他們的宣傳詞。鰻魚可能會有差異，但方法基本上跟吉野家、松屋、やよい軒、大戸屋、なか卯等差不多。下次我打算試試看「松屋的鰻魚丼套餐２１８０元」和「やよい軒的特製鰻重定食１９００元」，看看有什麼不同。口味當然重要，但總體滿意度（包括價格在內）也很重要！

新開張的餐廳，我第一天就去試了。店內當然非常乾淨漂亮。鰻魚又大又物超所值，真的很棒。在當下這個時候，一份鰻魚只要2,100日圓，感覺很划算。但我個人比較喜歡炭火烤過的香脆鰻魚，但這家店的鰻魚卻沒有這種感覺，有點可惜。※雖然跟鰻魚無關，但店內有提供「加入商店的LINE好友」的二維碼，但店內的網路信號很差，只能出去才能掃描。

性價比高，無需等待，是家快速鰻魚店。偶爾來這樣的店也不錯。味道不錯。極鰻重定食（¥3,300）。

來到一家價格親民的鰻魚店品嚐。點了特上，三片，共2700日圓。口感輕盈，但感覺骨頭太多。桌上的山椒，香氣和辣味都不太搭。

極上的鰻魚重的外觀吸引了我，所以我來試試看。據說這家店是6月才開張的。我那天不太餓，所以我和朋友一起分享了一份鰻魚重。點了一瓶鰻魚骨頭片和兩杯檸檬酒。要先在自助點餐機上買食券，但現金才能用。另外，如果想再點飲料，也要再買食券。所以我們點了兩杯檸檬酒。打開鰻魚重的盒子時，我有點興奮（笑）。外觀看起來很有吸引力，和我預想的一樣。鰻魚是用真空包裝後再用熱水加熱的。可能是皮？或者是燒焦的部分？（用筷子碰起來是軟的）有一些黑黑的東西黏在飯上，感覺有點不舒服，所以我用筷子把它們慢慢取掉才吃。嗯！好吃！（笑）很正常的口感！不像吃吉野家那麼鬆軟，更加厚實，肉質豐滿。炭的香氣和燒烤的痕跡，在這個價位下還是可以接受的。醬汁比吉野家更專業，更清淡，更好吃。這家店最大的問題是「小菜和酒」選擇實在太少了。不能喝酒有點遺憾。通常在鰻魚店，我們會點2〜3道小菜，稍微喝一點酒，然後再吃鰻魚重，但這家店完全是個「只吃鰻魚重」的地方。沒辦法，以這個價位來看，這樣的經營模式也許是必要的。如果附近經過的話，我會覺得這家店比吉野家更像是月島的風格。另外，由於盒子較大，飯稍微薄一些，所以很快就會變冷。多虧了醬汁，才能好好享受美味。如果有提供把一條鰻魚切成塊狀再放入盒子的選項的話，我可能會選擇那個。

在電視上看到過，這是我第一次來。食物的味道還可以，但總體來說有些微妙。・只收現金。・啤酒價格貴而且份量少。・訊號很差。一個人來的話會感到有點無聊。・鰻魚的口感像是在超市買到的。・完全沒有山椒的味道，吃得手都酸了。或許這是一種類似快餐店的鰻魚吧，但我感受到了經營者的一些企圖呢。笑

美味極了

初次光臨極上的懷石定食，¥3,300 ===========

土用丑的日子？？？哇～完全不知道(｡ﾟДﾟ｡)走在回家的路上，噢～發現了電視介紹的新的國產鰻魚店，看到長長的排隊人龍就靠近，結果才發現今天是鰻魚日(^_^)原來如此，既然這樣，那就來一份吧！排隊的時候才發現今天只提供便當(/_;)/~~因為實在太多人排隊了，沒辦法啊(/_;)/~~還是覺得在店裡吃比較好啊，不過一不留神就買了特上鰻魚便當＼(^^)／回到家裡的涼爽客廳，打開便當，果然是日本鰻魚(^_^)，肉厚又飽滿，放進嘴裡就化開了‼️尤其是三片‼️吃得非常滿足，而且價格還挺親民，只要2700日圓～這個價格這個品質，如果是老字號店家的話，價格至少是這個的兩倍。大家一定要試試看(^_^)

工作地點附近開了一家店，下班後我去買了便當。最先讓我驚訝的是，只接受現金支付。這時代居然還有這樣的店……這次我買了特選鰻魚重和上等鰻魚重。更讓我驚訝的是，湯需要另外購買。我把兌換券交給店員，她告訴我要等15分鐘，但我只等了10分鐘便拿到了便當。難道是事先煮好了只需加熱？回家後，重新加熱後打開看，鰻魚上有明顯的焦糖色。雖然附有額外的醬汁和濕毛巾，但卻沒有花椒或筷子（拿到便當時也沒有問是否需要筷子）。但試吃後，雖然不難吃，但完全沒有脂肪的感覺，吃起來也不像在吃鰻魚。而且盒子底部很高，米飯很少。平常不怎麼吃米飯的媽媽也覺得鰻魚和米飯都太少了，感到不滿。如果要吃這樣半吊子的東西，還不如去百貨公司買。