這篇餐廳評論翻譯成台灣的繁體中文： 這家位於銀座的山小屋餐廳「Root 7合目」實在太吸引人了！如果你對這篇文章感興趣，就搜尋一下吧！這裡提供有機蔬菜、野味、芝士和有機葡萄酒，讓你享受到山小屋風格的隱藏餐廳氛圍。店內裝潢摩登時尚，光線柔和，讓人感到舒適。這裡野味的種類豐富，就算是野味新手也能放心點菜。位於成人風情的銀座，這裡的店長一人負責廚房和大廳，處理烹飪、服務流程都非常迅速，不用擔心等待時間過長。從開胃菜到結尾的每道菜都令人滿意。以下是我點的幾道菜：開胃菜是芝士麵包，配上藍莓醬，甜酸美味，令人欲罷不能；大人的馬鈴薯沙拉，加入了燻製鯡魚，香味和濃郁味道更勝一籌；我點了宮城縣產的漢方豬排，肉汁豐富，口感綿密，絕對是肉食者的天堂；最後是山小屋芝士濃湯飯，芝士味道超濃，真是絕妙美味！整體來說，服務速度、味道和香氣都很棒！雖然每道菜都好吃，但我個人特別推薦的是山小屋芝士濃湯飯，份量十足，非常美味！如果你在銀座找餐廳，一定要來這家「山小屋餐廳 Root 7合目 銀座」哦！

我前幾天下班後想說來這間酒吧稍微喝一杯再回家。這間酒吧叫做「山小屋バルRoot 7合目 銀座コリドー街店」，離有樂町站步行大概 3 到 4 分鐘。從銀座站或日比谷站也差不多。這間酒吧以野味為主打，不過並沒有非常罕見的野味，菜單上有些像野豬、鹿、小羊、鴨子之類的普通食材。不會有熊或雷鳥之類的比較小眾的東西。店裡使用的酒杯是奧地利著名酒杯製造商 Riedel 的，就在對面的西山興業西銀座大廈 7 樓。我去的時候，大樓外在施工，有些難以發現，但看到大樓入口上有名字就找到了。進了大樓左側應該會有電梯。我原本想輕鬆喝一杯就走，但最後吃得挺飽（笑）。這裡點單客人需要支付 500 日圓服務費，但會附上帕馬森起司和義大利黑醋。我點的菜有： - 焗馬鈴薯溫泉蛋 600 日圓 - 蝦仁與蘑菇的蒜香油煮 980 日圓 - 和牛肉壽司 1300 日圓 - 烤合鴨橙汁 2950 日圓 - 山小屋起司濃郁燉飯 1590 日圓 關於菜品，開胃菜就是普通的，像是店家的利潤來源。起司應該是帕馬森，但不算特別老，感覺是店家提高客人單價的策略。焗馬鈴薯溫泉蛋可能不需要點，性價比不高，生火腿比較普通，餅乾也普通，馬鈴薯泥也沒什麼特色。我個人下次不會再點這道菜。蝦仁與蘑菇的蒜香油煮裡有兩隻相當大的蝦和一些木耳之類的蘑菇，附上了兩片法式麵包。麵包比較軟，跟蒜香油煮的份量比起來有點少。味道還可以，不錯。和牛肉壽司非常美味，感覺就是頂級和牛，肉質鮮嫩多汁。可以點兩個以上，很推薦。接著是烤合鴨橙汁，有點像典型的野味風味。這是鴨肉，但表面不是很烤，感覺有點像慢煮。火候比看起來更入味。個人覺得可能再稍微生一點比較好（笑）。橙汁很清爽，附餐有秋葵、茄子、胡蘿蔔、水芹等。最後點了山小屋起司濃郁燉飯，這也是不錯的選擇。起司的濃郁風味很棒，米飯入味，搭配著酒喝很適合。整體來說，我推薦這個燉飯和和牛肉壽司。至於酒，我喝了三杯： - 本日特選白酒 650 日圓 - 巴利納斯紅酒 760 日圓 - 無盡紅酒 680 日圓 整體來說，感覺西班牙酒比較多。第一杯本日特選白酒是一款艾倫和貝爾德霍混合的酒，店員說的。這也是西班牙的品種。口感清爽帶果香，性價比還不錯，除了柑橘還有青蘋果味。酒精度比較低，比較清淡。總的來說，是不錯的桌酒。應該是酒吧的特選，所以沒有年份。接著是巴利納斯紅酒，這也是西班牙的。

★位於銀座區末端的某建築物內，沿著Corridor街的街道，在內部很漂亮，雖然可能不太容易發現。★點的菜單有北海道鹿肉烤肉、羊肉博洛尼亞風味、馬肉韓式生牛肉沙拉和馬鈴薯沙拉。★味道和性價比方面，雖然在許多店裡都能找到馬肉等，但能在這個價位享受到鹿肉、羊肉、猪肉等多種野味還是比較罕見的。我認為性價比很好。特別是北海道鹿肉烤肉，肉質紅潤清爽，卻又香氣十足，非常美味。

連休最後一天，我來到銀座的【山小屋バルRoot 7合目 銀座コリドー街店】。無論是從日比谷、有樂町還是銀座的車站，都只需大約3分鐘就能到達，位置非常方便。這家店位於建築物的7樓。坐電梯前往店內，打開門，一家帶有隱藏風情的店鋪就出現了。這家店以野味和芝士為特色。我馬上點了蝦夷鹿內腿肉烤肉紅酒醬（¥2,950），因為最近我注意到自己蔬菜攝取不足，所以另外加了有機蔬菜巴尼亞卡瓦達（¥1,740）。在等待菜餚時，上了一道開胃菜。一塊法國麵包上撒上焦糖化的瑞士熔岩芝士。首先感受到的是瑞士芝士濃郁的味道，然後是甜美的氣息。由於焦糖化處理，味道有些像甜點。我從未想過會有這樣的美味！接著，巴尼亞卡瓦達上桌了。他們使用了當天新鮮的有機蔬菜。據說菜品會根據進貨情況而變化。我太喜歡巴尼亞卡瓦達醬了，總是在一開始就把它吃完，因為我不擅長控制速度，但這次我終於把醬吃完了。這是因為醬非常豐富，真是太感激了，而且醬本身也很美味，而且很熱。最後，蝦夷鹿內腿肉烤肉上桌了。肉非常嫩，外面香脆，裡面濕潤。味道不雜，很好吃。紅酒的深邃美味也非常絕妙。我還點了網站上看到的羊肉博洛尼斯（¥1,590）。有點肉味，但不影響口感。香味蔬菜的甜味和麵條很搭配，享受到濃郁的美味。還點了大人味的馬鈴薯沙拉（¥780），其中的燻過的胡瓜為其增添了美味和口感。這是一種適合搭配酒的味道。這次我一個人隨意來的，但完全不用擔心周圍的人。通常我獨自一人去吃飯，這樣的氛圍對我來說非常寶貴，我會想再來，也想和朋友一起來。

工作地點非常近，所以我們在星期五下午5點預約了這家餐廳。雖然它在Corridor Street，但它位於銀座附近，位置很好，回程也很方便，距離車站很近。餐廳位於大樓的7樓，內部昏暗，正是成年人的隱密之地。氣氛很好（適合約會或女子會？），因為時間尚早，所以我們是唯一的客人，但後來逐漸增加了。每人收取500日元的起手菜費用。我們兩個人來，這天點的是「有機蔬菜的香油醬」，價格為1,740日元。這家店與有機蔬菜店合作，所以我們點了這個。根據當天的進貨，蔬菜的內容會改變，這天的菜單如照片所示，蔬菜非常豐富，讓人感到高興。蔬菜新鮮，搭配豐富的奶酪醬享用。「馬肉韃靼」價格為890日元。這家店也是野味店，所以我們點了馬肉和安格斯牛肉。很久沒吃馬肉了，清爽但與蛋黃混合後味道更溫和，非常美味。我還是喜歡馬肉。「成人的土豆沙拉」價格為780日元。之前在網上看到菜單時就對這個土豆沙拉很感興趣♪隱藏的味道是北海道的白菜，帶有煙燻味的味道中，北海道的鹹味成為了很好的口味和口感的點綴，非常美味！真是明智的選擇。「煙燻三文魚薄片」價格為980日元。我們經常看到薄薄的薄片，但這裡的每片三文魚都很大，很厚！吃起來很有嚼勁，很奢侈。「安格斯牛肋眼牛排」價格為1,980日元。端上鐵板，發出滋滋聲，非常熱。醬汁清爽美味。我很喜歡安格斯牛肉，所以一看到菜單就立刻點了。「山小屋起司濃郁燉飯」價格為1,480日元。上面灑滿了意大利帕馬森起司，一送上來味道就非常香！像粉雪一樣美麗的帕馬森起司被灑在燉飯上，濃郁，口中充滿了起司的香味，對喜歡起司的人來說是最棒的。裡面還有培根。還有其他我感興趣的菜單，但已經吃飽了，所以停在這裡。由於是2小時的限制，時間也正好。全部都很美味，很滿足。聽說有有機葡萄酒等等，對喜歡葡萄酒的人來說應該很不錯。謝謝款待。

銀座、新橋、有楽町、日比谷，哪一個車站都能輕鬆抵達的建築！「山小屋バル」的名字就像隱藏在角落的小木屋，氛圍十分幽暗。從店門到洗手間，整個室內裝潢都令人讚嘆。我點了我覺得應該是招牌菜的那一道料理。雖然我對野味拼盤也感興趣，但因為我一人來，所以我選擇了安格斯牛小排。熱騰騰的鐵板上，安格斯牛肉和香脆的薯條。洋蔥的濃郁、紅酒的風味，與安格斯牛肉完美搭配的夏利亞皮薩斯醬！安格斯牛肉的紅肉部分和周邊都非常美味。雖然份量頗多，但我一個人也輕鬆吃完了。山小屋芝士濃郁義大利飯，這個濃郁的義大利飯，我真的超喜歡！濃郁的芝士溶化在飯中，與飯粒完美融合，口感也很棒。還有一塊塊的鹹豬肉？（類似培根的），也很搭配，我覺得這道菜也是絕品。能成為招牌菜真是太合理了！想吃甜點，於是我選了本日冰淇淋。是巧克力餅乾口味的冰淇淋，非常軟滑，一入口就化開，非常濃郁，我超愛。份量也很足，我想喜歡甜食的人應該會滿足。位置方便，其他菜單的味道應該也很期待，下次我想試試其他菜色和點些酒。

週末和公司的前輩和同事一起去了這家店。位於大樓的7樓，所以叫做「7合目」，打開門進入店內，感覺有些像山小屋，裝潢以木材為主。被引導到稍微隱蔽的座位，馬上開始。這天預訂了最受歡迎的肉盛合套餐，附2小時暢飲（5,500日元）。因為有下一組客人預訂，被告知要準時兩小時。先乾杯喝啤酒，然後開始品嚐食物。套餐的菜單如下： - 10種山小屋沙拉前菜 - 今日特選的5種小吃拼盤 - 厚片法式麵包籃 - 自製烤牛肉佐辣椒醬 - 肉盛合盤配3種調味料 - 炸物拼盤 - 芝士瑪格麗塔比薩 - 今日特選的甜點，味道無可挑剔。份量不算多，但可以品嘗到各種肉類。額外的飲料可以點自己喜歡的，像是威士忌蘇打或葡萄酒等等。上菜和服務的店員都非常有禮貌，讓人印象深刻。菜單中還有野味套餐，下次也可以試試看。這間大樓位於高速公路旁、鐵路附近，從緊急樓梯出去可以看到快速行駛的汽車、穿梭的電車和新幹線。

山小屋巴爾Root 7合目 銀座Corridor街店日比谷站/義大利料理、巴爾酒吧、居酒屋NO.1 野味拼盤 野味4種肉的拼盤！ 北海道鹿、野豬、合鴨、小羊，每種肉都以最佳烹調程度供您享用♪ 【地址】東京都中央區銀座5-1-16 西山興業西銀座大樓7F【營業時間】17:00~23:30【預約、詢問】050-5596-2525✂︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 感謝您看完整個內容☺️請保存並點擊「喜歡」或留言！✨如有興趣，請關注我的Instagram→@fuga__gourmet✂︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座的最後一餐選擇了一家以意大利菜為主，但以野味料理為特色的山小屋風味餐廳。我們從山小屋沙拉和野味拼盤開始。拼盤上有野猪肉、北海道鹿肉、鴨肉和羊排。一般人可能會認為野味有一些腥味，但這裡的野味肉味濃郁，卻沒有腥味。我想起以前吃過的野猪肉，它吃橡子，沒有腥味，不論是烤肉還是火鍋都非常美味。量也很足，讓我們品酒時能有充足的食物搭配。除了拼盤外，我們還點了肝醬和煙燻鮭魚等小菜，最後選擇了碳拌意大利麵。醇厚的Mimolette起司醬緊緊纏繞在麵條上，入口滿溢著美味。我通常點番茄類的麵食，但偶爾換個口味碳拌意大利麵也不錯。

科里多街開了一家輕鬆愉快的野味餐廳。這裡的氛圍適合女子會或相親，以山屋為概念，店內也充滿木質感，給人一種溫馨的感覺。作為野味餐廳，首先點了野味拼盤。野豬、羊肉、鴨肉、鹿肉都有，味道美味，即使不擅長吃野味的人也能享受，一點也不會有野獸味。配套的葡萄酒和啤酒也很豐富，能夠提升肉類和料理的風味。接著點了肉壽司，但肉塊比預期的大得多，令人驚訝。男性或許可以一口吃掉，但女性最好切成兩份來吃，更加文雅。配菜點了蒜泥奶油，據說這是店裡的招牌，使用有機蔬菜，色彩豐富可愛，應該深受女性歡迎。當然，醬汁也很美味。在科里多街上的山屋風格野味餐廳。絕對是值得告訴朋友的好去處。

我來到有樂町一側的Colido街入口。這家隱藏的酒吧位於建築物的7樓。電梯內也有明顯的租戶指南，非常容易找到。不用擔心下錯樓層。下到7樓後，有消毒液。他們的防疫措施令人感到放心。我打開右側的門進入店內。店內有明確的隔間。吧台座位看起來很舒適。還有兩個桌子，也有隔間。店內看起來像個小木屋，既隱蔽又溫馨。在這裡可以安心地喝酒。在我坐的桌子隔間上，還有COCOA的字樣。這種餐廳辛苦經營，我真的想支持一下。看了菜單上的推薦，果然是這兩個：・Gibier肉拼盤・山小屋牛豬雞拼盤兩個都想點，但這樣太多了。店員看我猶豫，主動開口說可以點半份。這句話真讓人開心。這樣一來，我更想點一份半份。可以一個人享受兩種口味，太棒了。首先，我習慣一個人乾杯。（＾＿＾）／□餐前小吃是野豬肉的燒汁，配著法國麵包吃。這醬汁本身就很美味，加到麵包上更美味。野豬肉一點也不腥，很好。點了半份後，覺得拼盤有點少，於是我又點了另一個推薦菜"肉壽司"。它上桌時我有點驚訝，肉的份量比想像中的多。但因為飯的份量小，一口就能吃完一塊。甜醬很好吃。我接著吃了第二塊。然後，是今天的主菜。Gibier肉拼盤的半份和山小屋牛豬雞拼盤的半份。因為是一起上的，看起來很壯觀。Gibier肉和普通肉的融合……這是肉酒吧獨有的樂趣。那麼，我先從山小屋牛豬雞拼盤開始吃。・安格斯牛帶肉牛帶肉是我最喜歡的部位，對我來說，這是很開心的開始。我不僅吃了一片，還吃了兩片三片。・香腸。我把它蘸在了有顆粒的芥末醬裡吃。非常美味！・雞肉。我經常吃炸雞，但在酒吧吃也很好。因為可以攝取脂肪，所以味道與炸雞不同，可以享受到食材本身的美味。我試著蘸了柚子胡椒。・宮城縣產漢方豬肉柳。這也非常健康。完全沒有明膠，只有肉。很有嚼勁。然後是Gibier。首先是野豬肉。嗯，野豬的獨特味道依然存在。因為肉單吃有點辛辣，我試了岩鹽和柚子胡椒。加上調料後更好吃。・合鴨。鴨肉在日常生活中很常見，我很習慣吃。非常好吃。依然很健康。對美容也有好處……・蝦夷鹿。因為我習慣吃，所以一點都不覺得怪。它經過良好的烤制，一點腥味也沒有。感覺就像在吃純粹的肉。我覺得Gibier對身體很好。最後是羊排。對羊肉喜好因人而異。含有大量明膠。但對皮膚肯定有好處。女性應該多吃。中途我點了高球。一邊喝著高球，一邊享受烤肉……太棒了。

山小屋巴爾Root 7合目 銀座街店（有樂町站步行3-4分）入口隱藏著隱秘的氛圍！20/20/10（星期六）晴時多雲，和丈夫去皇居參觀後的晚餐18:00（開店15:00）無需等候即可入座，但可能會滿座（因未確認到後方的座位）。＜訂單＞『野味拼盤』2,990日圓『煙燻鮭魚卡爾帕喬』890日圓『雞肝醬』690日圓『新鮮的羊肉薄片』950日圓『芝士拼盤』1,590日圓『旭酒』590日圓『今日的紅酒杯』590日圓『箕面啤酒淺色艾爾瓶』85日圓＜我的印象＞味道★★☆☆☆店內氛圍★★★☆☆服務★★★☆☆清潔度★★★☆☆＜當天的客人＞男女兩人組、女性團體＜心得＞參觀完皇居後，正在找晚餐餐廳時看到了野味二字！雖然我的味蕾並不是很挑剔，但能品嚐到當季的食材就是今年的幸福了＾＾離有樂町站稍遠，位於建築物上層，所以要小心不要錯過。走出電梯後，會看到一個讓人疑惑的入口（請放心，打開門後就是目標餐廳了＾＾）。進入店內，左手是吧台，前方有一張桌子和一個兩人用的桌子。我們被引導到了那張兩人用的桌子，旁邊是洗手間。所以我無法了解後方空間的情況。但是，我能聽到女孩們的大聲笑聲，所以這個店應該有相當的入座空間。進店時，服務人員告訴我們「如果擁擠的話，最多可以待兩個小時...」這樣的說明。在這個疫情不景氣的時候，如果是這種會催促客人兩小時後離座的餐廳，我會在心裡給予掌聲（這是真心話）。雖然我們只是夫妻兩人，但是被三面圍住的兩人用桌中間有一個塑膠板隔板。我們點的飲料附上了麵包和莫扎雷拉芝士。一開始就讓人想要喝酒呢～♪果然，我第一杯選擇的是生啤酒(*ﾉωﾉ)因為我丈夫不太能喝，所以他選擇了紅酒。首先上桌的是「煙燻鮭魚卡爾帕喬」。在任何一家餐廳，像卡爾帕喬這樣的料理我都會點，是我喜愛的一道菜。「雞肝醬」是一道稍微吃多了會膩的菜，但是淡淡的甜味使得即使不擅長吃肝臟的人也可以享用＾＾（我更喜歡肝臟的味道再濃一些）「雞肝醬」有一種淡淡的甜味，很容易吃。我認為女性也會喜歡。這次我們只有兩個人，所以份量有點多。（3-4人分享應該剛好）主菜的「野味拼盤」包含了鹿、野豬、鴨、羊肉（羊肉）吧。一聽到野味就很期待，但是有點可惜＾＾；因為這個季節的特色菜餚，有點令人失望。「新鮮的羊肉薄片」是一道以大蒜和醬油調味的料理。沾上大蒜醬油後，味道太濃，肉的風味就被掩蓋了，有點可惜。（這不是說我沾太多了(；´Д`A ```）「芝士拼盤」是易於享用的芝士。在聊天間吃這個真是再適合不過了＾＾店裡的服務人員非常謙虛。為了應對疫情，即使是兩人用餐的桌子也放上了塑膠板隔板。雖然我們只是夫妻兩人，但是還是有點想要取下來呢～哈哈＾＾；我們事先被告知「

星期二晚上7:00，兩人預約前往。裡面有幾組客人，但看起來客人不算多。● 瑞士芝士和彩色蔬菜的鍋煮菜考慮點一道將瑞士芝士倒在彩色蔬菜上的菜品，但在另一張推薦菜單上也看到了這道菜，於是指著那點了。但仔細一看，原來是鍋煮菜。因為分成了兩行，所以沒有注意到...不過，結果這道菜很美味，所以問題不大，只是有點混亂。芝士鍋煮菜配上新鮮融化的芝士和蔬菜，味道絕佳。● 羊肉薄片想吃生羊肉片，但可惜沒有，於是點了。肉質適中，帶有彈性。搭配蒜片和生薑醬油，沒有腥味，非常美味。可能比馬肉或牛肉更喜歡。● 鵝肝壽司鵝肝比壽司飯大一倍左右。一個太大了，不是一口能吃掉的大小。甜而帶輕微酸味的醬汁和醋飯平衡了濃郁的鵝肝，不會感到沉重。意外地，鵝肝和飯很搭。名副其實的招牌菜。● 野味肉盛合四種肉，都很厚實。可根據喜好配上芥末、鹽、羅勒醬。北海道鹿的紅肉…沒有脂肪的紅肉。沒有咬不斷或腥味。肉質比柔軟更突出，有嚼勁，口感十足，喜歡的味道。鴨肉…熟悉的烤鴨，但很少吃到厚實的烤鴨。這個很嫩，相當美味。羊排…帶骨的羊肉。最柔軟，有輕微的油脂，帶有適度的甜味。在今天的肉類中，這是最好的。野豬肚肉…一半都是脂肪，融化了。強烈的脂肪甜味很迷人。繁忙時段是兩小時制，所以準時兩小時離開。雖然眼前沒有其他客人...但自點最後一杯飲料後不到10分鐘就被催促離開，有點遺憾。飲料和食物的最後點菜時間是同步的，如果正在吃食物，可能在端上桌時就被趕出去了。謝謝款待。菜品很美味，稍微有點小瑕疵在服務方面有點可惜。

泰明小學附近的雜居樓裡有一家餐酒館。在7樓入口處有一道外部樓梯，放著煙灰缸，正下方是首都高速，遠處可見日比谷Midtown和帝國酒店，是一個很棒的景點。但從店內看不到，有點可惜。這次被邀請參加了一個小型聚會。主辦人預訂了2小時暢飲的「肉盛宴」，5500日圓。☆前菜有10種山屋沙拉☆本日的5種塔帕斯混合盤包括燉菜、混合堅果、2種橄欖、農場蔬菜醃製、滑順肝醬、配麵包☆生火腿混合盤包括帕馬火腿、西班牙火腿、鴨肉生火腿、意大利辣香腸☆甜辣水牛肉☆肉盛盤 附3種調味料☆混合炸食☆厚片麵包盤 附籃子☆本日甜點 巧克力法式冰淇淋菜品擺盤華麗、份量十足，給人好感。有無限暢飲，這個價格還算可以。只是，我記得這家店曾被說成是野味餐廳，但完全沒有這種跡象。那麼，這家店的主要概念是什麼呢？山屋酒吧也有點不夠完整。我覺得如果這家店有一個特色菜單，會更受歡迎。雖然氛圍不錯，但還是希望能有更多特色。

2019年5月，我和朋友想嘗試一下最近流行的野味料理，所以來到了銀座。所謂的野味就是指野生的鳥類和動物，像是鹿肉或野豬肉等料理。店名叫做「山小屋バルRoot 7合目」，位置在銀座的商店街附近，就在泰明小學旁邊的高架橋下。很久沒來銀座了，不過商店街裡的人好像沒有這麼多吧？哈哈。店內氛圍很不錯，有吧台座位和桌子座位，空間不算太大，但以木頭為主題，感覺像是在山屋裡喝酒。這裡可能是銀座的隱藏寶藏吧！ 菜單上的食物和飲料選擇相當豐富。我們先來了杯生啤酒，價格為590日元。接著點了「山小屋ジビエのパテカン」，價格為950日元。雖然原本是用豬肉和雞肉做的，但這裡用野味製作，肉味濃郁！還點了「海老のアヒージョ」，價格為890日元。用了蝦子和蘑菇，非常美味！跟啤酒搭配得很好！還有「ラムチョップ」，價格為790日元。帶骨的羊排烤得很軟嫩！味道真不錯！最後點了「山小屋チーズの濃厚カルボナーラ」，價格為1290日元。這道菜是在我們面前用Mimolette芝士和義大利麵做成的！非常有衝擊力，味道濃郁，超級美味！絕對是Instagram上的打卡必備！久違的銀座之旅，度過了一段愉快的時光！野味真的很美味！下次還想再來！謝謝招待！

有樂町站到新橋站高架下附近的科利多街是一個時尚的成人街。我的目標是山小屋酒吧 Root7合目的招牌拼盤！店家的招牌很小，讓人有些不安，但入口應該是這裡吧？旁邊是一個黑色的大門，進去後，喔耶！果然是山小屋酒吧 Root7合目。這裡真是隱藏的好，正如隱藏的寶藏一般。首先來杯啤酒吧，來得早的客人有優惠，下午六點前點餐，有些飲料只要300日元！令人驚訝的實惠。啤酒只要300日元，連冰箱裡的著名芝士也在等著我。我專注於這份芝士，然後乾杯！只有少數店家提供的超冰冷的朝日啤酒在零下的溫度下特別美味。開胃小吃是芝士法棍，390日元，芝士味道太好了！那個大塊的芝士也絕對不會讓人失望，我邊品嚐邊想著和啤酒的組合肯定無懈可擊。先來份沙拉，特製山小屋沙拉，980日元，十多種配料！份量足夠，搭配肉類再來一口，更是美味。白魚和薯條，690日元，炸得酥脆，是最棒的小吃。野味拼盤，2980日元，包括蝦夷鹿、野豬、羊肉和鴨肉四種。第一次嘗試這麼多種類的野味拼盤，新鮮烤烘的野味香氣四溢。我選擇了紅色的汽酒，這是葡萄酒和氣泡飲料的混合酒，非常適合這些肉類。蝦夷鹿是受到美食家和美容家以及名人的喜愛的低脂肪、高蛋白質、高鐵、低卡路里的肉類，我一直想嘗試一下。野豬也是第一次！由於是野豬年，我也想試試。這種肉質中帶有特殊的香氣，吃起來有很好的口感，非常美味。鴨肉燻製得非常香，具有高雅的風味。羊排很大塊，肉質非常好。我非常喜歡羊肉，甚至在家裡也會品嚐，但這款由廚師精心烤製的羊肉有濃郁芳香且口感柔軟。山小屋芝士濃湯，980日元，可以在眼前混合。因為我非常喜歡芝士，所以這款芝士濃湯混合了芝士的魅力，而且表演也很華麗。我品嚐了一口，感覺超濃郁。晚上營業到最後一班地鐵，即午夜十二點！科利多街是一個充滿時尚美女的地方，我在這裡愉快地品嚐了野味，真是一個迷人的成人酒吧。位於地鐵直達的銀座五街旁邊的山小屋酒吧 Root7合目，地址：東京都中央區銀座5-1-16 西山興業西銀座大廈 7樓，週一至週五17:00至24:00（最後點餐23:00），週六、週日和假日15:00至24:00（最後點餐23:00），全天營業。在18:00前，生啤酒和軟飲料只要300日元，非常划算。

話題的野味料理可以在「山小屋酒吧 Root7合目」銀座Corridor街品嚐到，聽說後我馬上去了。到18:00是快樂時光，飲料只要300日圓。我點了一杯薑汁汽水。開胃菜是瑞士熔岩芝士的小串燒。不只是芝士，麵包也很美味。醃漬的小菜有花椰菜、黃瓜、胡蘿蔔、紅蘿蔔等，泡得剛好。然後我點了主菜的野味紅酒燉肉，太好吃了！濃郁的紅酒燉肉，熱騰騰的，一點野味的氣味也沒有，太美味了！加上半熟蛋，口感非常柔滑。附上的麵包也很好吃，讓人忍不住想再來一份。我以前不太喜歡野味料理，但因為這裡的料理沒有腥味，很好吃，可能會上癮了。整個氛圍讓人感覺像是在享受豪華露營一般，非常舒適愉悅。

當你想要大口吃野味的時候，可以去銀座的Corridor Street尋找山小屋酒吧Root 7合目。在這裡你可以一次品嚐到鹿肉、猪肉、鴨肉、羊肉、馬肉、牛肉和豬肉！這次，猪肉和羊肉的風味非常出色，美味極了！這是一家可以品嚐到肉的深厚滋味的店家！ #平成最後的野味 #山小屋酒吧Root 7合目 Google地圖評分：4.7 推薦菜單：野味拼盤、馬肉韓國辣味拌生牛肉、蝦和蘑菇的西班牙鍋、黑醋栗雪葩 推薦座位：右側深處的桌位 #野味 #野味料理 #銀座美食 #新橋美食 #有樂町美食 #日比谷美食 Instagram個人檔案連結在這裡▼@nikusta.toya #肉迷 #想和肉愛好者聯繫 #肉接力棒 #想和美食愛好者聯繫 #想和肉愛好者聯繫 #想和美食愛好者聯繫 #牛腱 #牛小排 #牛排 #牛雜 #牛舌 #肉 #燒烤 #肉部 #肉恐懼 #肉美味 #食記 平成最後了呢，這個月！

燉菜和起司麵包味道超級香，超濃郁，非常適合愛吃起司的人！蝦子香辣煎，端上桌時冒著熱氣，印象深刻。味道超好聞！帶有辣椒味，最後一口帶有微辣的感覺，很棒！拉克萊特起司的烤盤上桌時沒有融化的起司，給人留下了深刻印象。看起來非常美味。起司搭配香腸和蔬菜非常合適，很好吃。安格斯牛小排肉汁多，醬汁也非常美味，配上馬鈴薯淋上醬汁吃。圓雞香草烤雞本身就有鹹味，所以可以直接吃。另外有附醬汁，按個人口味添加。皮脆內嫩。因為味道濃郁，如果要沾醬的話，可能會選羅勒吧？羅勒、芥末、粉紅岩鹽的濃郁燉飯在桌邊製作，胡椒味濃，起司味濃郁。可以試味，調整成自己喜歡的起司濃度，非常推薦。飲料方面，喝了芒果酸甜、酸奶橙、橙子艾佩羅、蘋果酒，有很多特色雞尾酒，很棒。總的來說，這是一頓非常滿意的晚餐(｡･･｡)

這次去了一家在科里多街上的新店，專門供應初學者享用的野味料理。店內裝潢像是山屋，男女老少都可以輕鬆愉快地享受。開胃菜的野味和小扁豆的調味都很溫和。作為小吃必備的土豆沙拉，黑胡椒的味道很濃。限量供應的野味紅酒燉菜有鹿肉、山豬肉和羊肉，味道清淡易入口。如果人多的話，一定要點一份野味拼盤來增加氣氛。

肉料理嘅食慾來了，我去了位於銀座嘅山小屋Root7合目。呢間店喺雜居樓嘅7樓。入口好簡單，令我有啲困惑（哈哈）。入嚟之後，左邊係吧檯位，右邊係餐桌位，後面有間私人房。店面比我想像中窄，但好似山小屋嘅木質風格。18:00之前有快樂時光，除酒瓶之外嘅飲料只需300日圓！我點咗野味拼盤、蔬菜醃漬、紅酒。上嚟嘅是蔬菜忌廉湯同麵包小吃！麵包鬆軟，忌廉湯好好味！開始就咁出色，令我對其他菜式更加期待。◯ 畑野菜醃漬（490日圓）普通好味。◯ 野味拼盤（2990日圓）鴨、鹿、野豬、小羊嘅拼盤。全部都無雜味，唔鍾意野味嘅人都應該可以食得。小羊同野豬都好軟滑多汁，好好味！野味拼盤嘅份量夠一個人食。野味拼盤（2990日圓）、畑野菜醃漬（490日圓）、兩杯酒（300日圓）、小吃（390日圓）共約4800日圓。杯裝酒有啲甜。同一班人一齊來，點份套餐可能會更抵啲。係一間可以輕鬆享受野味嘅好餐廳。食得好開心！