妻子入籍紀念日我們選擇在札幌度過，最後一天在搭機前到機場國際線候機室的飯店內餐廳用餐。去年夏天，我們到和歌山為女兒參加全國和樂器大賽，我們曾在和歌山市的「Hotel de YOSHINO」用過餐，由吉野建先生主理。對於他的料理留下了深刻印象，所以雖然是半年前的事，但依舊記憶猶新，不過，我並不知道他在新千歳機場的飯店裡經營餐廳。餐廳的午餐時間從中午12點開始，但考慮到我們要趕上飛機，所以在預訂時我們表明希望在下午1點30分左右用完餐，對方爽快地答應了。目前午餐菜單上只有一道菜，或許這也是受到新型冠狀病毒影響的緣故吧... 主菜是法國生火腿配上番茄櫛瓜一起享用。侍酒師為我們挑選了一杯由平川先生在北海道余市釀製的夏多內葡萄酒，聞到杯中的酒香時感到驚訝。終於日本人的國內葡萄酒也有了這樣的水準，心想著。接著享用了菊芋泥，搭配上充滿松露香味的料理，與葡萄酒搭配得非常好。接下來是我們期待已久的小鳩料理，但先向侍酒師諮詢了酒的事情。雖然波爾多是一個安全的選擇，但侍酒師建議我們嘗試先前所提的平川先生的葡萄酒。當我們詢問平川先生的葡萄品種時，他表示平川先生並不公開品種，他希望客人能夠親自去酒莊品嚐，感受一下。原來侍酒師自己也有去平川先生的酒莊幫忙，親手參與收成等工作，然後得到了一些酒。酒瓶上的標籤也很簡單，有一種手工感。盛裝在杯中的酒再次讓我感到驚喜。享用小鳩時，服務生將暖烘烘的銅鍋端上，搭配上美味的葡萄酒，真是美妙的時刻。最後，享用了甜點和咖啡，並目送妻子走向洗手間。這時已經是下午1點25分了。多虧了廚師、服務員和侍酒師，我們度過了一段忙碌但愉快的時光。如果下次有機會來北海道，我們希望能夠更放鬆地享受美食。

傳統風格的法式料理。同時打開餐點的方式是一次難得的體驗。關於菜餚，對於不習慣這種風味的人來說，可能有些喜歡有些不喜歡。服務一流，讓我度過了愉快的時光。

我在札幌旅行的最後一天選擇了這家餐廳作為美好的結束。我點了午餐套餐，主菜換成了鴿子。不管是外觀還是味道，都相當出色。每一道菜都美味極了。他們會在桌邊把鴿子處理好並盛到盤子裡，讓我目不轉睛地觀看。只可惜吃得太飽，無法品嚐他們現做的麵包，有點遺憾。現在他們還與長榮航空合作，餐廳和酒店的環境舒適寬敞。在忙碌的機場中，我度過了一段非常奢華的時光。

我住在千歲的波爾圖明國際酒店，所以去了「泰特爾・吉野」吃早餐。（所以價格我不知道）果然是一頓豐盛的早餐‼︎ 我曾經去過銀座（幾次晚餐）、大阪（午餐），但在北海道是第一次。番茄汁非常好喝。從早上就吃得這麼飽好久沒有了，但是太好吃了我居然吃完了哈哈麵包比較軟，跟所謂的「泰特爾・吉野」的麵包相比較柔軟。這是因為早上的緣故嗎？可頌很好吃，我丈夫還續點了。甜點的優格也非常滑順，太棒了‼︎

主要是鹿肉，但有些生臭且有血腥味。服務生的英文很好，但菜名大多是法文，如果沒有英文解釋，就不太清楚每道菜是什麼。東京的店因COVID的影響而關閉，很可惜。整體來說是一次不錯的體驗，是個適合約會的地方。

【菜單品嚐】＊開胃酒＊函館產活烏賊風味沙拉＊牡丹蝦法式慕斯＊夕張哈密瓜配自製鴨火腿冷盤伴冷熱馬鈴薯奶油及波特酒果凍＊以黑麥麵包包覆的油炸魚子醬法式布汁＊北海道牛肋肉普羅旺斯紅酒燉菜＊北海道西瓜泥配紫蘇葉＊余市櫻桃黑森林 2022＊咖啡與小甜點【品酒】◎2016 第二酒 Terre de Yoichi 平川酒莊◎2015 Rully Blanc 一級特級田 "Molesme" Jean-Baptiste Ponsot◎2006 Coteaux du LanguedocMas Jullien◎2018 Reuilly Blanc “La Raie” Claude Lafond◎2019 Chambolle-Musigny Dominique Lauren 2022 JGC 系列80 Drama Insightama 2 上演之際，我來到了這裡。結果是整個餐廳都被我獨佔了（歡欣）貧民今晚將目睹資產階級的夢境（笑）。這是所謂的高級法式料理，是那些經驗豐富的大廚們精心烹調的。當你想要享受優雅而高貴的法式料理時，你總會來到這樣的地方。就像三國先生、平松先生一樣。但有點讓人感激不盡的是，廚房和大廳的人對待我這一位客人，他們的合作無間，盡心盡力地服務。我感受到了這份幸福。法式料理有一種玩味。相比之下，日式料理、懷石料理或者高檔壽司對我來說太嚴肅了。雖然那種氛圍也很舒適，但法式料理有種優雅中的俏皮，這正是我喜歡的地方。所有的菜都很美味，但如果要說一個故事，那就是牛肉紅酒燉菜了。普羅旺斯風味的搭配似乎真的很合適^^這是我隨意的想象，但是我可以想象到吉野先生親自穿著圍裙，在一個平靜的法國下午三點，即興地烹飪，招待著來自法國鄉村的人們，大家一起笑著、喝著美酒。（這樣的場景可能有嗎？哈哈）井上先生，你獲得了壓倒性的勝利。多內阿先生，謝謝你帶來的美好夢境。哦不，謝謝你們提供的美味佳餚 m(_ _)m

2022年4月。我回到了新千歲機場。這一天的午餐在新千歲機場國際線航廈直通的「北海道國際港湾」裡的法式餐廳「塔特樂吉野」預約了♪為了配合傍晚的航班，我們趕在午餐時間最後一刻趕到。抵達後被引導到了桌位，用塔特樂吉野的特製香檳杯來乾杯～♪○Deutz Brut Classic ”tateru yoshino” 2420日圓○無限暢飲礦泉水 726日圓這次享用的套餐內容如下。【開業2周年 特別午餐套餐】6050日圓（含稅及服務費）☆開胃酒・生火腿（西班牙伊比利豬）・瓜製料理・自家製林檎鹿肉香腸伴蘋果泥☆北海道真狩產“波洛葱”（波洛樣野菜沙拉）伴牡丹蝦，以安平町百香果醬汁☆安平產綠蘆筍濃湯，配噴火灣干貝肉泥及魚子醬【加點】推薦魚料理 +2420日圓・鱈魚伴海膽，佐黃油白酒薑汁醬及葡萄柚醬☆北海道產幼雞肉皮蛋黃醋油沙拉，佐金針菇、紅蘿蔔、毛豆、小白蘿蔔、烤起司等☆紅色水果布丁 2022☆餐後飲品（香草茶）及小點心（法式金莎蛋糕、馬卡龍、水果塔、三種麵包（黑麥麵包、牛奶麵包、法國麵包））、興部町奶油☆伴手禮：自家製法式金莎蛋糕杯＆瑪德琳，充分使用了北海道的特選食材，這讓我感到非常高興。個人喜歡的是綠蘆筍、額外點的魚料理和幼雞肉皮蛋黃醋油沙拉，非常印象深刻♪口味當然很好，服務也非常細心，氛圍也很好，我度過了非常滿意的午餐時光。（性價比方面也非常好，我認為♪）謝謝款待！如果不住酒店而是外部用餐，就必須事先考慮好用餐時機以配合航班時刻，但我想在季節變換時再次光臨。

這天我和朋友一起去了，因為聽說有吉野主廚和梅特爾飯店的田中先生在。我們把葡萄酒的選擇交給了田中先生，根據他建議的配搭來搭配料理。首先是傳統的開胃菜和鯡魚配黃瓜的壓縮菜，搭配了氣泡酒。鴨肝的煎烤搭配了北海道的紅酒。接下來的龍蝦烤配了山梨的白酒。比目魚的煎烤搭配了橙酒。鴿子拉米埃是田中先生將整隻鴿子端上來，然後分盤給我們。最後的甜點是蘇斯爾可餅，是當場現做的一道菜。在札幌，我們能夠品嚐到經典的法式料理，而且服務水平也非常出色。我們下個月也想再來。

我早就聽說過這家餐廳，但這是我第一次光臨。我是在中午到訪的，但他們現在只提供午餐套餐。由於這是一家位於機場酒店內的餐廳，我原本以為會有輕鬆的小酒館風格，但實際上菜品和服務完全就是高級餐廳的水準，讓我對這價格僅為6000日元的套餐（加上魚料理另外2000日元）感到驚訝。煙燻鮭魚薄餅、煎金槍魚、法式烤鴨等每一道菜都有著令人驚艷的味道，就算是兩倍的價格我也不會感到意外。餐後供應的乳酪是北海道的生產者所提供的，酒單中也有北海道的葡萄酒，所以我認為即使不是北海道的人來這裡也能享受到美好的體驗。菜品和服務都很出色，而且酒單也很豐富，下次我打算晚上來，就算喝醉了也可以考慮在這家酒店住一晚，好好享受一番。

這可能是我第一次試的 Tateru Yoshino 呢！ #午餐 #tateruyoshino #新千歳機場 #波爾圖國際北海道 #北海道好地方 #美食 #えのログ ===========

早午餐⋯倒不如說是早午餐吧✩.*˚在這樣美好的氛圍中享用，美味也會加分♬久違的奢華感讓人陶醉…(*˘ ˘*)【PORTOM 早餐】♬雖然有些猶豫要點什麼蛋料理，但我選擇了高蛋白質和高脂肪攻擊！( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )健康檢查也結束了呢…哈哈選擇了番茄汁作為飲料♬這番茄汁又濃又好喝(ㆁωㆁ*)問了一下，他們說可以在店裡買到，所以我在離開時也去買了一瓶...♪*ﾟ從蔬菜沙拉和果汁開始✩.*˚店內靜靜播放著溫柔的鋼琴曲…♪*ﾟ新鮮的蔬菜和剛出爐的美味麵包…早餐吃麵包？這種事情很少見…哈哈最近才學會把它當小吃(〃∇〃)通常的早餐是…一個飯糰，有時還是在開車的時候吃，或者是蛋炒飯…哈哈感謝意外的美味享受✩.*˚✩.*˚謝謝款待〜(*˘︶˘*).｡.:*♡據說馬上就要開始午餐了？下次一定還要再來，請多關照〜哈哈

今年二月開業的這家餐廳一直引起我的興趣。受到新冠疫情的影響，一直沒有機會去，但終於去了。開胃菜有指尖食物，前菜是蝦仁果凍，接著是綠蘆筍湯、十勝草本牛肉煙燻配鵝肝、燻鮭魚、小兔子肉派包，最後是冰沙、果凍、克拉夫蒂和香草冰淇淋，以及最後的小甜點。每道菜都很美味，但是綠蘆筍湯的味道特別出色，令人印象深刻。如果有機會再來千歲，我一定會再來光顧。

這是一家非常棒的餐廳，菜色豐富、服務周到、氣氛舒適，性價比也很高。我們住在機場附近，但這裡卻是我們的首選，因為這個城鎮裡正規的餐廳並不多。

朝起床困難、周末像廢人般度過。為了改善，計畫了一個讓人期待的早餐體驗。結果超乎預期，享受到了高品質的早晨，感到非常滿足。雖然未住宿也可享用早餐，透過網站得知後馬上前往。走在大堂時，飯店櫃檯人員主動接待。坐下後，菜單上有北海道的果汁和牛奶（居然有三種牛奶）。一輛手推車上放著裝有果汁和牛奶的冰桶，送到了我們面前。我選擇了仁木產的葡萄汁。點了時令蔬菜沙拉和果汁。沙拉是胡蘿蔔醬汁，果汁應該是小白菜和蘋果。非常好喝。北海道的三種奶酪搭配核桃和葡萄乾，留到最後享用，並品嚐了烤麵包。有可頌、包著番茄的派、普通的。搭配覆盆子果醬和奶油品嚐，味道更豐富。本日的湯是高湯的包心菜。主食可以選擇煎蛋、荷包蛋、炒蛋、簡單煎蛋等。我點了煎蛋，裡面放了百合根、扇貝和莫札瑞拉奶酪。還有蟹肉、菠菜、舞茸等配料可選。盤子上除了蛋還有溫野菜沙拉（蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜）、火腿和培根炒、煮腸也附上。蛋搭配番茄醬，內部半熟。保存的起司留到甜點前享用，與蜂蜜搭配絕佳。季節甜點是梨和豆漿的巴巴羅亞。搭配咖啡拿鐵一起享用。味道、份量和氛圍都非常滿意。很高興能在一天開始時度過美好的時光。下次會再來試試午餐。