東京站附近的肉酒吧「THE ROAST神戸Meat House」將於本月31日開業,位於TOKIA B1F。這是由肉類大師Marudigura的和知徹廚師合作的頂級菜單,提供各種烤肉料理。招牌菜是「自豪的烤牛肉」,配有山葵BBQ醬和肉汁醬。由(株)MYU公司經營。其他餐廳還有CHEESE KITCHEN RACLER澀谷、表參道葡萄酒餐廳Den、MALT BAR DEN表參道、ANTHEMBLE by My Humble House等。午餐菜單包括:培根洋蔥卡邦尼拉湯麵等三款湯麵(附沙拉)、烤牛肉丼、濃郁的牛肉哈希複飯、常陸之光品牌豬排三明治。據說三明治需要一些時間。最近東京站附近的午餐難民問題嚴重,因此新店開張絕對是個好消息,我們立刻前往品嚐。我點了「辣味雞肉和腸仔的卡真湯麵」,加了飲料。【沙拉】「綠色沙拉」生菜、番茄、培根碎,量十足的沙拉。生菜整片有點難吃,但凱撒沙拉風味的醬汁很美味。【湯麵】「辣味雞肉和腸仔的卡真湯麵」源自美國南部路易斯安那州的料理。使用了卡真香料的湯底,湯裡有蔬菜、雞肉、腸仔和彈牙的細麵。稍微辣,吃起來很開胃。通常卡真香料會用在岡姆波湯裡,但這裡沒有秋葵(岡姆波)所以可能以卡真湯的名義出現。這道湯麵展現了Marudigura和知廚師擅長的法式料理風味。湯剩下了,我加了一些飯,變成了燉飯,也很好吃。如果有庫斯庫斯更好!【飯後飲料】「冰咖啡」清爽無雜味的順滑咖啡。之前這裡的意大利餐廳也有湯麵,但這家的湯麵絕對好吃多了。晚上將會提供豐富的肉類料理,對丸之內的商務人士應該會很受歡迎。現在天氣清爽,露天座位也是個不錯的選擇。