比漁奇異新的業態店。位於花園神社附近的比漁奇異店不見了，我是比漁奇異難民，所以這店來得正是時候。它在一棟辦公大樓裡，所以除了平日午餐時間外，感覺都不太擁擠。裝潢不像原店那樣精緻，更像是一個快速用餐的地方。

我們來到了位於新宿副都心住友大樓地下一樓的"Dishers 新宿住友大樓店"用午餐。聽說這是Bikkuri Donkey的新業態呢〜店內設計得非常簡潔，每個座位都有平板電腦供客人點餐，而在出入口旁邊的設備則負責結帳，完全沒有家庭餐廳的感覺！這一天，我點了基本菜單上的"蛋"（1,000日元）。一盤飯，一份漢堡排，一個荷包蛋和沙拉組成，口味有點像羅庫摩可！雖然份量不大，但吃起來感覺很實在，很划算♪醬料清爽，不會干擾漢堡等其他食物的味道♫廚師的烹飪手法很用心，沒有多餘的背景音樂，讓人感覺很輕鬆愜意(❁´ω`❁) ♡如果這只要1,000日元含稅的話，那真是物超所值♪雖然這是在辦公大樓內，但不像商務午餐那樣嚴肅，這樣的氛圍也很不錯♬如果在新宿想要體驗一些非日常的感覺，這裡絕對是個不錯的選擇！這家店除了固定菜單外，還可以按照個人喜好定製料理，有時間的話試試也是很有趣的呢♬還有，他們的季節限定菜單中有雞肉比里雅尼和酸奶醬的套餐，這也讓我很心動。每個座位下面還有USB插口。

2023年7月19日（週三）晚餐。因工作在傍晚在新宿發生，晚餐也在新宿解決。當時我在西新宿，於是去了住友大樓地下看看。從幾個候選中，我覺得吃漢堡可能不錯，所以選擇了這家店。有3到4個客人，店裡很空。用菜單紙看菜單，然後從桌上的終端設備點餐。我點了普通的漢堡（890日圓），加了一個蛋（110日圓）作為配料。我其實還想選醬汁的，但我不知道要按哪個按鈕才能進入那個選項。漢堡很快就端上來了。唔，不好吃。第一，到底是什麼肉？菜單上根本沒有標示。它是不是有用一點牛肉？結賬是1000日圓。我用自動結帳機支付了。後來搜索了一下，我驚訝地發現這家店是由「びっくりドンキー」的母公司Alef所經營的新業態店。咦！？這麼說來，那個漢堡肉是什麼！？（笑）

＊等待時間＊星期日 16:00 沒有＊點餐&金額＊涼拌香蔥飯少一點 950元＊店內氛圍＊類似速食店風格＊服務＊採用觸控式點餐，結帳也是非面對面的。食物會送到你座位上＊感想＊沙拉醬稍微帶酸味，花椰菜和玉米筍讓人開心。漢堡排稍微軟一點，但想要再多一點肉粒感＊期待的地方＊味道還可以，店內不會太吵雜，簡潔的環境讓人能輕鬆享受閒聊。

前陣子一直想去的新宿店和神奈川的片瀬江之島店，開了驚喜洋蔥的新業態餐廳「Dishers」，終於去光顧了。雖然我想吃漢堡，但當然要試試這裡的限時甜點，水嫩白桃鬆餅，售價650日元。麵糊稍微薄一些，但卻有濃郁的奶油牛奶味，每層都有兩片，還飄著白桃的香氣。頂部有四片白桃切片，配上豐富的奶油和桃醬，增添了白桃的味道。在新宿都廳前，價格相當實惠，真是個令人驚訝的驚喜洋蔥姐妹店。店內有20個吧台座位和許多桌子座位。我是星期日下午2點左右去的，店裡空蕩蕩的，但平日應該會相當擁擠。謝謝款待。地址：東京都新宿區西新宿２丁目６−１，新宿住友大廈B1樓，距離都廳前站步行3分鐘。白桃結束後的結帳：650日元。營業時間：平日7:00〜21:00，週末11:00〜21:00。初次光顧。

西新宿的Dishers（迪舍爾）新宿住友大樓店，我吃了他們限時供應的韓流拌飯＆醬燒雞肉拼盤。雖然是午餐時間，但因為座位數量充足，沒有擠擁的情況，吃得相當輕鬆自在。事後才驚訝地發現這是比根餓牛排的分店，所以我也想試試他們的漢堡，肯定會再去的。平日早上七點就開始營業，提供早餐菜單，而且咖啡廳的甜點等選擇也相當豐富，是個很適合小休息的地方。新宿住友大樓B1樓的廁所也很乾淨方便（當然還有無障礙廁所），另外還有一個大型吸菸區，對抽煙者也算方便。★更詳細的心得和菜單請參考我的部落格https://gokigenbiyori.com/dishers-shinjyuku-sumitomo-building/

3週年紀念有折扣，所以我來到了這家位於新宿住友大樓一樓的店鋪。這是一家與Bikkuri Donkey有關的連鎖店。聽說只有限量390份，考慮到在新宿地區這個數字很快就可能賣完了。我在中午12點過後進店，前面已經有10多個客人，後面大約10個。店內氛圍輕鬆，有點像快餐店或自助餐廳的感覺。點餐是通過觸摸屏進行的。特價品無法客製化，價格已經打折了。我點了餐後等了大約10分鐘。水是自助的，結帳也是自助的。不需要自己收拾餐具。餐點包括一份漢堡排、沙拉和飯。漢堡排跟Bikkuri Donkey的那款一樣，非常軟嫩，就算沒有牙齒也可以嚼得動。沒有加醬汁，但本身味道很好。沙拉也很不錯。飯的份量也很足夠。即使沒有折扣，這個價格和內容也不錯。（2023年6月）

這一天有工作事情要去東京都廳。出門後，決定先去享受一頓午餐。因為時間還早（已經11點過了），所以可選擇的餐廳不多，但這也讓我能夠輕鬆地享受。我選了一家提供鬆餅等美食的店，可能因此而被吸引吧。一進門，想說也許想要吃餐飯。但考慮到時間和食物量，兩者兼顧可能有點難。這家店的主打菜是漢堡排。我發現來這家店前應該提前做些功課。店內明亮開放，服務生說：「隨便找個地方坐吧。」我選了一張沙發，只有一兩個人用的桌子。地點應該會很快擠滿，所以我想。桌上有觸控屏，我想可能是用來點餐的吧，於是開始摸索操作。有點難搞啊。試了幾次，還是不對？因為感覺太複雜了，最後決定點了鬆餅？經過一番掙扎後，終於點了番茄醋醬漢堡排和無限暢飲的飲料。也許是因為店內人不多，我才得以這麼優柔寡斷地點餐。我本來想點普通的白飯，但不知道怎麼點，最後只好放棄，改點了魚卵飯。我喜歡吃魚卵，所以也算不錯啦。餐點都是一道菜端上來的。這是服務生送來的。漢堡排、魚卵飯和沙拉。價格稍微有點貴，也許是因為地段貴吧。我雖然原本想點白飯，但最後因為不知道怎麼點才點了魚卵飯，但意外地發現魚卵很大很新鮮，味道很好。漢堡排有點像傳統的快餐店的味道。我想起了許多年前去快餐店的情景，感慨良多。最近我一直在整理以前的照片，感覺很有趣。明明就好像是剛剛的事情，但卻感覺好像是很久以前的事情了。我跟別人提到二兒子小時候的可愛照片，他卻一臉不悅。其實帶二兒子去快餐店的次數比帶大兒子去的多，但他似乎忘了。最後結帳時，在門口的收銀機上掃描桌子上的條碼，然後用電子支付。如果每個座位都能做到這一點就更好了。但我想這樣的支付方式很快就會變得很普遍。離開時已經快11點40分了，店內依然空蕩蕩的。

【Dishers】・培根蛋 ¥1,220・手工啤酒 ¥550新宿住友大樓B1木製盤子上有漢堡飯沙拉，感覺就像是在比較知名的連鎖店吃飯哈哈！你可以根據喜好選擇添加配料或醬料，但我選擇了推薦菜單。點餐、補充水和結賬都是通過觸控屏幕自助完成。有很多桌子，還有不少適合單獨用餐的吧台位，很適合午餐時段。漢堡肉很好吃，而且他們自家原裝標籤的手工啤酒也很美味。#西新宿午餐 #新宿住友大樓#dishers #dishers新宿住友大樓店#漢堡飯盤 #培根蛋#個人美食紀錄 #食物評論

歌舞伎町的驚奇唐吉軻德已經消失了，但在這家迪賈茲餐廳，你仍然可以品嚐到驚奇唐吉軻德的漢堡。由於我在平日的10點左右到達，所以店內人很少。我點了我習慣的芝士漢堡（1000日元）。提供的水和飲料吧都是自助的，結帳也很迅速。

漢堡排很軟嫩美味，蔬菜也很新鮮，上面還有類似麥片的東西，我很喜歡！只是性價比有點…？可能因為這個原因，總是很擠，但在趕時間的時候很方便。今天又是趕時間的午餐，所以我一看到蘿蔔泥就立刻點了，沒有多想就下單了。哈哈 😄

住友大廈的三角廣場正在舉辦冰淇淋活動。我想去看看，但發現那裡人山人海，排隊等候的人潮比冰淇淋活動本身還要多。或許是因為是假日的緣故，但我還是對在東京都廳旁這麼擁擠的情況感到驚訝。我決定離開，順便到「Dish'z」吃個漢堡再回家。這是位於住友大廈地下的美食街，我之前來過一次，這是一家由Bikkuri Donkey經營的新型態餐廳。店裡以盤子盛裝料理為特色，客人可以透過專用平板點餐，自行結帳，食物則由廚房送上桌。漢堡是主打，搭配沙拉和飯……這是默認的套餐。你也可以選擇醬料和添加配料，甚至可以完全自由選擇喜歡的食材。我試著進行全自由選擇。我點了漢堡和沙拉，用意粉代替飯，加了肉醬，一共是1190日元。再加上飲料自助吧，總共超過了1500日元，價格還算合理。等了大約5分鐘……終於上菜了，連同菜品一起端上來的是塑料叉子和湯匙。附上的是粉末芝士和辣椒醬，十分貼心。沙拉非常有特色，不使用切絲的捲心菜，而是葉菜、紅洋蔥、番茄和煮過的西蘭花，再撒上燕麥片。口感豐富，酸甜的乾果也是很好的點綴。像咖啡館的水準。肉醬不僅澆在漢堡上，也澆在意粉上，如果單獨澆在意粉上應該更能品味到漢堡本身的味道，但在平板上並沒有這個選項。沒辦法，我先吃完沙拉，然後把辣椒醬和芝士撒滿，開心地享用肉醬意粉漢堡。最近在咖啡館都很少看到肉醬，它似乎是濒危物種。但現在我卻可以吃到了。麵條口感和彈性都很好，加上崩碎的漢堡，就像吃肉丸意粉一樣。我非常喜歡。旁邊的小公主看到我吃的東西，開始讓她媽媽為她點意粉，讓她媽媽很頭疼。但她媽媽很巧妙地回應道：「因為你已經點了飯，所以等你把飯吃完了再點意粉吧。」等我吃完時，她已經完全忘記了意粉，開心地笑著。冰咖啡的咖啡味道很成熟，很美味。如果這家餐廳能在一個更時尚的地方而不是辦公樓裡開就更好了……我這樣想著。現在該回家了。

新宿都廳前站直達的新宿住友大廈地下一樓，有一個餐飲區叫做「Dishers」。從新宿站西口步行大約10分鐘。我在週六下午4:30過後算是晚了一點來吃午餐。店內有一排排的吧台座位，周圍有很多桌子，座位蠻多的。平日午餐時間可能會擁擠。我們用桌上的平板電腦點餐。他們有類似驚奇餐廳的漢堡，可以按需定製。我決定按照說明上的定製方式點餐。 ・肉醬義大利麵¥1,190（定製內容）普通¥860肉醬¥220義大利麵¥110自取冰水是用紙杯的。大約等了10分鐘就上菜了。所有東西都擺在木盤上，看起來和驚奇餐廳一樣。我迫不及待地開始吃。漢堡和驚奇餐廳的味道一樣，讓我有種懷舊的感覺。配上肉醬義大利麵是一種新鮮的組合。沙拉主要是葉菜，還有玉米筍和花椰菜。雖然可以加大份量，但能否全部盛得下呢？整體來說份量很足。結帳是在結帳機上自助結算。可以使用電子錢包、條碼支付和信用卡。除了漢堡，他們還有鬆餅，下次來試試看吧。

自從以前就一直想拜訪的店家。這是比客豬新的業態店鋪。我點了自己可以客製化的外帶餐點。我選擇了咖哩燉飯作為底，再額外加了一塊漢堡排。我還把米飯換成大碗的，然後就等待取餐了。大約等了5、6分鐘才上餐。因為坐著等，所以時間感覺沒有那麼長。我們拿著外帶餐到中央公園，在草地上享用午餐。孩子們有自製的便當，但我被懇求要吃漢堡排。我稍微分了一些給他，然後他吃光了。味道仍然保持著比客豬的特色。如果在店裡用餐，還可以喝湯之類的。下次我想試試在店裡用餐而不是外帶。那麼，謝謝款待。

新宿住友大廈的午餐，第二天選擇了Dishers。這家店是以驚奇丼亭的咖啡店概念為基礎建立的，但由於驚奇丼亭不在我的行動範圍內，而且我也不常去，所以並不太清楚它們之間的區別。點餐是在座位上使用平板，結帳則是把座位上放置的QR碼帶到無人自助結帳機上。店員只會在上菜時和客人接觸。據說這是為了減少運營成本和減輕員工的培訓負擔。我點了預設的漢堡排餐，飯少一點，再加了咖哩醬和飲料吧。還可以選擇各種配料，像是紅薑和芝士，還可以選擇花椰菜飯。咖哩的麵粉味有點重，但沙拉裡加了甜甜的穀物，有些人可能會覺得這不必要，但在視覺上增加了時尚感，也為味道增添了一些亮點。嗯，感覺就像是驚奇丼亭的風格吧，沒有什麼不滿，但也沒有特別想再來的理由。也許是因為「減少運營成本和減輕員工的負擔」這一理念並沒有體現在價格和菜品上吧。

辦公大樓附近的店面聽起來很不錯，所以我去試了試。這裡的座位很適合一個人用，但我坐的位置可能有點不好，冷氣似乎開得太強了…好冷！一提到驚爆餐廳，我就想到那份超大的菜單！但實際上是用觸控螢幕，按照自己的口味客製化餐盤！不僅可以客製化副餐，還能自由添加配料，這對喜歡驚爆餐廳的人來說無疑是個撲朔迷離的設計！不過隨著客製化增加，帳單也會變得驚人，這點讓人有些猶豫…。不自覺地點了鳳梨加起司和其他選項。雖然我也想加個荷包蛋，但考慮到錢包和份量，還是作罷（笑）。這裡的沙拉比一般店家份量多一些，讓我有點開心。因為蔬菜攝取不足，所以很感激。雖然食物整體口味還不錯，但就像我前面提到的，可能是因為坐的位置不好，飯很快就冷了…有點遺憾。總的來說，驚爆餐廳還是值得推薦給喜歡客製化飲食的人。謝謝招待。

今天的午餐是去新宿的Dishers小店。這其實是Bikkuri Donkey的新形態。我一直對這個地方很感興趣，今天終於去了。我點了一份全定制的漢堡排，加上起司、Dishers雞肉、飯、沙拉和肉醬（1,410日元）。我還準備了水櫃台上的哈巴尼羅辣椒醬。能夠用飯吃肉醬漢堡排，真是太棒了。哈巴尼羅辣椒醬的辣味與肉醬的甜味、漢堡排的鮮味相結合，味道非常美味。能夠自己挑選組合真是很吸引人。只是沙拉的醬料，我還是更喜歡平常Bikkuri Donkey的那種。他們的小酌套餐看起來也不錯，但現在由於進口問題，已經停止供應了。下次試試他們的咖哩醬也不錯。真是好吃。

驚奇丼奇的變種店！可以自己客製化的菜盤！漢堡跟驚奇丼奇的一樣好吃！沙拉超級美味！口感超脆！點了大份的沙拉真是太對了！用小米粒狀的花椰菜代替飯，雖然是低醣飲食，但這個選擇真是太棒了！花椰菜的味道和香氣都很濃郁，但可能不太適合搭配漢堡。店裡還有小酌套餐之類的，很方便！謝謝招待！

新宿住友大樓的樓層最近有更新，但看到一家店已經關閉的告示，發現是一年前的事了。難道是剛改建完就倒閉了？因為孩子突然想吃驚奇蟲堡，所以就來了這家最近的店。因為是新年初，店裡幾乎沒有客人（笑）。這家驚奇蟲堡是新的業態，內部裝潢像快餐店，不再有原本的冒險感。自取水，全桌點餐用觸控螢幕，還可以客製化漢堡。我點了日式醬漬漢堡，大份沙拉，換了咖哩醬，米飯換成義大利麵，總價1410日圓，頗貴w上桌後，份量相當足。沙拉很好吃，但咖哩醬失敗了，原本想吃清爽的漢堡，卻全都帶著咖哩味，有些吃膩了>_<下次來應該換回原味，吃飽喝足，謝謝款待啦ー

哇，驚訝的唐吉軻德新品牌。可以在桌子上點餐，然後自助結帳。味道和唐吉軻德一樣，沒有驚喜。店內的細節設計很用心，令人印象深刻，但考慮到折舊，僅能無奈地發抖。如果位置和菜單能更合拍的話…吃得很滿足。