疫情、生產、育兒等事項讓我好久沒來了。我心愛的老板看起來還是一樣威嚴，但還是老板。受到疫情的影響，除了雞肉片以外，供應其他菜品變得困難了許多，所以菜單也有了很大的改變。因此，因為已經很久沒來了，我就隨便點了一份。肝串依然好吃，我想要把它裝進一個大塑膠盒帶回家。山葵的味道也沒變，喜歡的人肯定可以只靠它就可以喝得愉快。新加入的心臟醃漬正好適合用來休息一下筷子。但最棒的還是老板特製的高球，比任何其他地方喝的高球都好喝。這個味道讓我想起以前常來這家店時的一切，這個高球就是一切了。(我是不是變成了老頭了)我不由自主地又點了兩杯。當然還會再來的。謝謝款待。

看了食べログ覺得好吃，所以第一次去了，但...網上預約的人如果想跟店家聯絡的話，最好直接留言在語音信箱，這樣可以更快聯絡上店家。奶油鮭魚還不錯。大家都說很好吃的肝臟和生魚片...

初次造訪。在上野附近找到了一家可以吃到刺身的店。(・∀・)終於來到這家店。真希望早點知道它存在。(・∀・)進入店裡，被稍微帶點嚴肅的店長詢問。"可以讓我們決定嗎？" 店長問道。聽了店長的話，我們就讓他來決定了。"肚子餓了嗎？看起來好像是！" 店長進一步詢問。(・∀・)首先端上了非常新鮮的刺身。這天有砂肝、雞胸肉、鰓片、鰭心魚。一開始是不加任何調味品的。接著我們再用芥末和鹽來品嚐。(・∀・)超級美味。搭配上店家推薦的日本清酒，更是享受。(・∀・)之後的料理有醬油蛋、雞肝醬等等。都非常好吃。(・∀・)飲料則是大量地享用了清酒、烈酒和原創酒。(・∀・)感受到了原創酒的魅力。(・∀・)謝謝款待。下次還會再來！

上野車站附近有家燒烤店，走一小段路就到了。從車站過天橋，下樓梯後不遠處就是了。朋友常去的店，這次被帶去了。有吧台座位和桌子，還挺多的。據說他們最初在入谷開店，後來搬到現在的地方。在這個時代，能經營20年的店真了不起。每道菜都做得很用心，味道也很美味。雖然不是很顯眼的店，但我想應該是附近上班族下班後喝酒的好去處吧？如果附近有這樣的店就好了。下次再來附近時一定要再去。謝謝款待。鶏酒問屋 はや川相關排名：燒烤|上野車站

鳥刺目當著口味來了。老闆的親切感覺超級棒。這裡的所有菜都很美味。我們選擇了任選料理。點了肝醬、鳥刺盛合、兩種口味的鳥のなめろう、還有五種燒烤料理。吃得很飽。因為中午沒吃飯，所以吃得相當多。我一定會再來這裡的。

日本酒90ml，大約500日元，搭配濃厚的刺身，味道很棒。

我非常喜歡這家店。我要先說一下。老板看起來很嚴肅，一開始可能有些不好接觸，但其實是個非常好的人。他做的菜無論什麼都非常好吃！但特別推薦的是雞刺身拼盤、雞肝燒、雞肝泥，有時候也推薦白肝。一個人來這裡靜靜地喝酒也很不錯，或者和朋友一起來放鬆地喝也是很好的選擇。這是一家非常棒的店。

雖然是任選菜單，但有些菜我之前從未嚐過，非常美味。

在上野找到的最棒的鳥肉料理店，它的酥炸雞肉非常美味，連番茄和起司也意外地超好吃。

隱藏在角落的風格，所有的料理都很美味，特別是鳥刺身，太棒了！我一定會再來的。

生的食材也有，挺特別的。店裡有點小。

20:00進入店內。點了沙拉、肝醬、燒烤雞串。店主一臉凶悍地在烤雞串。口味非常溫和，感受到與店主的反差。這家位於上野的居酒屋充滿了下町風情，有些讓人著迷。

上野車站往稻荷町車站方向稍微走一段路。這裡保留著下町風情。有燒雞肉和酒的店鋪。走進地下的店內，氛圍相當寧靜。客人為零，非常安靜。店主說：“因為連假結束，雞肉刺身沒有進貨，所以只能提供○○和○○。”所以沒有客人啊。嗯，我本來就想吃燒雞肉，所以說：“沒關係。”但仔細一想，沒有新鮮雞肉進貨，那燒雞肉肉串可能是在連假前採購的？這讓我有點懷疑。我點的是“雞肝串”、“串燒拼盤”，還有這天有的雞肉刺身拼盤。還點了兩杯生啤酒和半合日本清酒。這樣一共 4,000 日圓。不算便宜但也不算貴，還好吧。份量不是很多，所以主要是喝酒。口味方面，雖然一開始有點擔心鮮度，但這擔心完全是多餘的。“雞肝串”的雞肝鮮嫩可口，可能是用柑橘醬汁很好地去腥味，所以沒問題。“燒雞肉”也很有肉的鮮味。尤其是雞內臟，味道絕佳。“雞肉刺身”有雞心和雞胸肉，質量也很好。整體來說，雖然份量有點少，但質量很好。下次想再安靜地好好享受一下。

我有個朋友，他說在上野有一家超好吃的店，但是離熱鬧的街區有點遠(-"-)我超不安的導航技巧的朋友一直在引路，他說「上野的街景都長得差不多」，讓我心裡更加緊張，走著走著，我開始考慮要不要打電話給店家，怕自己擋到別人，當我轉個彎時，突然遇見了一個驚喜☆老闆可能有點拿得出手(*^^)v我們上了階梯，一路上雖然心裡一直在擔心為什麼這裡口碑不太多，但事實證明，我確實有點擔心(-_-;)不過我的朋友卻給予了極大的讚賞...進去後，因為還有點早，客人也不多。朋友立刻點了「雞肝串」、「刺身拼盤」，點菜速度真是快得嚇人！而且點了好多燒烤～♪老闆也給了我們許多燒烤選擇☆實際上，我之前吃過不少燒烤雞肉，包括雞腿、蔥肉、軟骨、牛肚、肚子、心臟、雞肝、白肝、雞皮、雞翅膀、雞肩、雞胸肉、雞丸、雞頸肉、雞翼尖等等♪但這次有一種以前沒吃過的「肝頭」。查了一下網路，是指雞肝的上部，和雞肝完全不同，味道和口感都截然不同(^_-)-☆當然得點一份！然而，我的朋友接著點了「砂肝、雞肝、雞皮」等等。在享用美食的同時，老闆還送上了一道小菜(^_-)-☆這是來自日本高知縣四萬十川河口的汽水域生長的海苔！據說是生長在河床上的珍品(^_-)-☆放進口中，青海苔獨特的風味迅速散開，美味極了！口感也很好(^_-)-☆接下來是「雞肝串」，老實說，我以前從來沒吃過這麼好吃的雞肝串，烤得剛剛好！雖然有種極度稀有的感覺，但完全沒有腥味！雞肝本身的美味和甜味都凝聚在其中！這絕對是不能只點一份的菜品(^_-)-☆然後是刺身拼盤，也是美味極了！老闆特別推薦的「刺身」真是太好吃了！總之，這家店怎麼可能沒有口碑呢！！！這次時間有點緊迫，所以我朋友沒有機會嚐到的「泰式咖哩」！！！我問為什麼有泰式咖哩，他說「因為好吃」！！！所以我們點了，果然如此，這種椰奶和蔬菜和肉的湯咖哩，我超喜歡的♪為什麼在這麼匆忙的時間來這麼棒的店！真是太可惜了(-_-;)我一定要再來一次♪我更想慢慢享受，還有，傳聞中有一款用獺祭酒糟釀製而成的烈酒，據說香氣和風味都非常出色♪真是令人回味無窮(^_-)-☆我一定要再來確定！

店內環境不大，但不失時尚感，也不會雜亂無章，氣氛非常舒適。與顧客的距離感把握得恰到好處。食物方面，雞刺身和雞肝串燒都超好吃。搭配清酒享用，能夠悠閒地品味美食和美酒，是個很有品味的成人餐廳。上菜的料理都很高級。老實說，我認為這不是年輕人喝酒的地方。食物份量不多，更適合中老年人品嘗高品質的料理。哈哈，但連我這個快三十的年輕人也能學到不少關於酒的知識。下次想約會時再來。想在吧檯上悠閒地喝酒。不過，要是二十出頭的我知道這樣的店，可能會有些誤解。哈哈。順帶一提，我告訴店長是第一次來，他就給我推薦了。只要說出想吃撐的或清爽的，他就會推薦適合的食物和酒。感覺像是訂了套餐一樣。聽說周六比較閒，哈哈，感覺像是包場了。真是幸運。這是我人生中第一次想成為常客的店，所以想分享一下。

午餐時間路過時，看到有開始提供午餐，便隨意進去試試，因已近13:00，有些遲了，所以最便宜的牛雜燴飯500日元點了試試看……看起來不太出色，感覺像是家常便飯。牛雜燴如果單獨盛在碗裡，可能作為一個獨立的牛雜定食會更好吧？（再訪 H21/5）雖然白天經過好幾次，心裡一直想著要去試試，但晚上卻一直未能前往，這次終於進去了。外觀看起來有點高檔，但剛好看到店裡有開業10周年紀念活動的告示，價格對我來說也很親民，所以毫不猶豫地進去了。店內和外觀形成鮮明對比，有一個大吧台和一些桌子，播放著悠閒的爵士音樂，店裡的老板是個有點下鄉風味的中年大叔。生啤酒、燒烤串（3串）、肝串（半份）組合1000日元。生啤酒x2（或原創酒精飲料x3）、燒烤串（5串）、肝串組合1900日元，這兩個是店家的特色套餐。因是第一次來店，我選擇了搭配1000日元的套餐。生啤酒可以選擇依比士或芳醇（如果沒記錯的話）。他們的啤酒機保養得很好，味道很好，有時有些店啤酒機保養不佳，會倒出不好喝的啤酒，但這家店沒有這個問題。燒烤串可以選擇不喜歡的食材，他們會替你把它去除，我不太喜歡皮，所以我點了除皮外的其他食材，味道鹹淡適中，很不錯。後來我問老板，他說他會根據客人的喝酒速度和進食速度來調整鹽的份量，真是細心周到。我也點了他們口碑很好的肝串，確實很美味。我一邊喝著酒，一邊和老板閒聊，試了老板自己誇耀的原創酒精飲料（350日元），口感清爽順口，成分是商業機密，沒有和料理的味道相抵觸，很容易喝下去。據我看來，這款酒像是進一步清爽了蘇打酒的口感。據老板說，如果喝了5杯，就會感覺到相當醉了，價格便宜又容易醉，對於一個經濟不寬裕的紅領的我來說是再適合不過了。老板雖然看起來有點嚇人，但我覺得他應該對女性很溫柔吧（笑，純屬想像）。如果和老板的感覺合得來，應該能成為常客。由於這次來店時間有些晚，所以沒有點到他們推薦的肝和雜內臟刺身，下次來一定要嘗嘗看（H21/1）。