＜開場白＞這次的第六碗咖哩烏龍麵是來自日出烏龍麵。在京都提到咖哩烏龍麵，很多人都會提到日出烏龍麵，尤其在咖哩烏龍麵中更是聞名遐邇。這家店地理位置不在觀光區，但卻是受到當地人喜愛的老店。從1957年創業時起就有咖哩烏龍麵的菜單，據說是由現任店主的阿姨提出的點子。從那時起，近65年來他們一直保持著不變的味道，可以說是傳承著創業初衷和傳統的代表。＜特別的咖哩烏龍麵＞這家店當然以咖哩烏龍麵聞名，而在其中，特別的咖哩烏龍麵更是受歡迎。雖然說特別，但其實就是一碗普通的咖哩烏龍麵，裡面加了炸鮮肉末、肉片和蔥，但價格可不便宜。但是，這碗麵的味道實在是無與倫比。湯頭非常平衡，雖然我個人更喜歡前一天吃的「讃式」的烏龍麵，但這湯頭配這種京都風格的麵條真是天衣無縫。不太辣、不太甜、不太濃、也不太淡……正是咖哩烏龍麵的典範。當然，烏龍麵和拉麵一樣，口味是因人而異的，但至少在我八碗烏龍麵的評比中，這碗無疑是冠軍。當然，這只是我個人的口味而已。＜總結＞這家店傳承了60多年的傳統技藝，至今仍然興盛，能夠理解當地客人為何一直愛戴。堅持不變的味道和極為平衡的湯頭，毫無怨言。希望京都人能夠繼續傳承日出烏龍麵，這是他們的寶貴資產。

當我想吃咖哩烏龍麵時，我就會去這家店。最近因為節目的影響，這裡變得非常擁擠，建議提早去。今天我點了特辣咖哩烏龍麵加親子丼（親子丼的照片忘記拍了）。在京都，很多地方都是用片栗粉調濃度，但這裡是用咖哩的濃度，這種濃稠度很符合我的口味！親子丼也很棒，蛋很軟嫩，雞肉也很鮮嫩美味。在京都以外很難找到這種口感的親子丼，有點可惜。美味的一餐，謝謝款待。

平日的午餐時間來拜訪了這家店。果然很受歡迎啊！早上就開始排隊了！我點了海帶咖哩烏龍麵，再加上天婦羅！烏龍麵是較軟的麵條，彈性稍少一些。濃郁的熱咖哩烏龍麵帶有濃厚的湯汁，非常美味！吃得好飽啊，謝謝款待！

暑熱當中，幾乎不用等待就入座了。因為和常客一起，我們點了店裡的特別菜單上的「甜辣炸豆腐」。通常的做法是切碎豆腐炸過，但這道甜辣炸豆腐用整塊的油豆腐，口感更有嚼勁，甜味和辣味的搭配又讓口感更豐富。我的朋友點了這個配小小碗的飯。因為飯量蠻大的，所以要小心別點太多哦。

這家咖哩烏龍麵因許多名人推薦而聞名。我在平日開店前15分鐘來到，是第一位客人。我點了德式咖哩烏龍麵，裡面有蔥、牛肉和炸麵。湯料比我想像的還要濃郁，與麵條完美結合，非常好吃。不僅可以用配料配白飯吃，也可以像雜炊一樣吃，都很好吃。

【2022年百大店選出店】日出烏龍，創立於1957年（昭和32年），位於南禪寺、永觀堂和哲學之道附近。這是萬田久子喜愛的店家，也推出了她的原創菜單作為特色菜（厲害吧）。同時也是電影「昨日何食た？」的拍攝地，有西島秀俊等演員到訪。▪️地點：附近有公共停車場，也可搭乘公車。▪️入店時間：12:00▪️用餐時間：約35分鐘▪️天氣：晴朗，炎熱▪️情況：約半滿▪️用餐人數：與妻子一同▪️服務：非常親切▪️上菜時間：約10分鐘▪️外觀：古民家風格▪️內部：僅有桌位，後方設有包廂▪️評分：3.56************************************************************************ *******久違的造訪。上次排隊等候，但這次很幸運地立刻就有座位。不過外國遊客也很多，很快就滿座了。這裡的咖哩烏龍很受歡迎，是京都烏龍名店之一，也吸引了許多名人光顧。當然，除了咖哩烏龍外還有其他選擇。以下是咖哩烏龍的菜單⚫︎特製咖哩烏龍⚫︎肉咖哩烏龍⚫︎切碎咖哩烏龍⚫︎切碎海帶咖哩烏龍⚫︎萬田特製特色咖哩烏龍⚫︎雞肉咖哩烏龍⚫︎甜味豆腐咖哩烏龍⚫︎海帶咖哩烏龍（可更換為荞麥麵或中式麵）【訂單】- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -⚫︎甜味豆腐咖哩烏龍（普通辣度）加料：生蛋⚫︎小碗飯（⚫︎妻點了肉咖哩烏龍，加了生蛋）- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -店家說其他揚物不會太甜。我喜歡甜味豆腐，所以就點了這個。萬田特製是辣口味。我記得上次點了辣口味的肉烏龍，記憶中辣味把注意力從烏龍的美味轉移到了辣味上。這次我打算用七味調整辣味（但最後沒用）。普通辣度能真正感受到烏龍的美味。甜味豆腐很搭配咖哩。順滑的咖哩帶有懷舊感，味道不會膩。湯頭並不過於突出，適量的香料是加分點。桌上的山椒是京都的七味屋的產品。我們家也常用。最近山椒供應短缺，只有部分路線在販售，我們家也出現了供應短缺（笑）。羨慕店裡的山椒。而且這山椒跟咖哩很搭。包廂裡掛著西島秀俊和反町隆史等人的簽名，我們還拜訪了一下。下次再來的時候也很期待。謝謝款待m(_ _)m ===========

抵達後發現跟評論不同，空位很多……可能是因為下雨？大約11:30左右，客人約三成，店裡座位佈局很特別，我們坐在出入口附近的桌子上。我知道推薦的是咖哩烏龍麵，但有好幾種，不知道該選哪一種？問了一下，據說最好的是特製咖哩烏龍麵。我點了普通辣度，大約9分鐘就上菜了。咖哩湯還好，烏龍麵是典型的關西軟軟的口感，肉很嫩很好吃，蔥普通但豆腐泡不太喜歡。評論上讚不絕口，但除了肉外都挺普通的，畢竟口味因人而異。看來有點像京都的觀光學生客人開始湧入，趁著還不算太擁擠，我們打算離開。付了現金1100日圓，準備回到三條。這樣，我已經攻下了2022年西日本百名店中京都府的位置，而我給了大河手打烏龍麵最高分（3.7分）。

咖喱烏龍麵，我超愛♡從蹴上站出發，步行了一會兒，來到左京區的「日の出うどん」。雖然到達時很熱，已經滿身大汗，午餐時間已經錯過，但因為只有兩組等位，大約等了15分鐘就被帶進去了。店內感覺像是古早味的食堂，非常舒適，讓人感到放鬆。親切的媽媽來點餐，我們點了事先決定好的「特製咖喱烏龍麵」、「辣口加20元」以及「小飯小飯」。對京烏龍麵的印象是軟軟的，所以說實在的，期待值不是很高，但是...軟軟的烏龍麵吸收了適量的咖喱湯，混合在一起，非常好吃！咖喱湯的香料味道恰到好處，絕對需要一碗白飯！好久沒吃到這麼美味的咖喱烏龍麵了♪雖然交通有點不便，但很高興能夠造訪！感謝「日の出うどん」，非常美味，謝謝招待！

[日期]2023年6月20日(星期二) 11時52分[食べログ評分]3.56[等待時間]等候4人 (9分)[服務]◎ [再訪]◎ [付款方式]現金 [轉桌速度]〇◎[肉咖哩烏龍麵][麵]稍微細(軟)[配料]牛肉、洋蔥、蝦天[咖哩]帶有出汁香氣的濃稠口感[上菜時間]10分加點的天婦羅(150元)蝦天的天婦羅直到尾巴都酥脆。點餐時可以選擇辣度(普通辣)肉和洋蔥充足，湯汁濃郁，出汁味十足。烏龍麵是典型的軟爛w點了小碗的飯，做結尾的好選擇w桌上的山椒意外地搭配咖哩非常好。✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼肉咖哩烏龍麵 1,000元加天婦羅 150元小碗飯 150元 ===========

一直以來都很想去的京都烏龍麵店終於如願了！麵條比較軟，所以喜歡香川麵的人可能不太適合。建議盡量避開用餐高峰時段，因為我差點在關店前到達時發現已經賣完了，要注意一下。這家店是以將最後剩下的麵汁倒在飯上吃的風格。店員非常友善，當我問他們是否是「Naniwa Eatery」的拍攝場地時，他們甚至帶我看了拍攝的簽名牆。

11:30左右到達，排隊等候了約20分鐘後進店。我點了特辣咖哩烏龍麵和小小碗飯。雖然是辣口味，但辣度剛好，很好吃。最後一起吃飯和咖哩的感覺真是太棒了。店員服務也非常好，給人很好的印象。

開店前就排起了大長龍，等候時間長達一小時的店家是被選為百大烏龍麵的店家。咖哩烏龍麵和蝦天備料似乎是最受歡迎的，幾乎每個人都在享用。假日上午十點半左右，大約有十五到二十組人在排隊。直到我前面的前面的人已經進去用餐了。我終於在十一點半進到店裡用餐。最前面的四到五組人可以坐在椅子上等待。店前有屋頂的座位有六個。我認為在開店前盡早排隊比較容易等到。【所點的餐點】鳥肉咖哩 ¥1000 天婦羅 ¥150 烏龍麵是細麵且有點彈性的類型。這可能因人而異。咖哩湯可能是受歡迎的原因之一，湯清爽且濃郁，非常美味。我並不特別喜歡烏龍麵，所以我不會排隊一小時去吃。（抱歉）但如果您喜歡的話，可能值得排隊！不過，在這家店附近500米範圍內，我搜索了一下，似乎只有49家餐廳登錄在食記上。可能也有「因為沒有競爭對手所以才會這麼長隊」的因素在裡面。謝謝款待。

味道很好。如果沒有其他事情要做，我想排隊是值得的，但要準備好在這家店附近找不到其他好店。所以，在四月初櫻花盛開的京都排了隊，我們排了兩個小時，儘管我只有一個小時。當我們到達時，小寶、山元麵蔵、おかきた等地方，排隊的人也是很多，這是無可奈何的事情。作為住在京都的人，我自己是不會為了一碗麵排這麼長的隊的。我點了特製咖哩烏龍麵，1100日元，加大碗飯200日元（我們三個人共享）。和上次相比，價格有點漲了。但是，味道還是很好。麵裡的配料雖然被咖哩湯覆蓋了，但裡面還是有很多。特製的配料有京揚、牛肉和九條蔥。而且，我上次沒有嘗試的，把白飯加到咖哩湯裡吃，味道非常特別。我個人很推薦。只是吃完後會吃得太飽，動彈不得。為什麼會在京都吃咖哩烏龍麵我不清楚，但最近她好像在電視上看到了（可能是劇集？店內有海報）。總之，只要本人滿意就好。

鳥肉咖哩烏龍麵中辣（1000元），炸天婦羅（150元），小份飯（130元）。湯非常美味，辣味不太明顯。麵條普通。天婦羅的麵衣不油膩。店裡滿座，等位7到8人，約15分鐘就能入座。

這天參訪了被選為「2022年西日本百大烏龍麵名店」的四家店。在首站「山元麵蔵」之後，我決定走不太遠的路程，來到這家店。根據紀錄回溯，這是自2009年2月以來的第二次造訪。那時候是在大雪紛飛的天氣中造訪，吃了一碗咖哩烏龍麵取暖，留下了難忘的回憶。最初是一家饅頭店的「日出烏龍麵」，由於周遭有許多學生，於戰後改建成食堂。1957年開始經營烏龍麵店，現在已是第四代經營的老店。店裡的招牌菜咖哩烏龍麵吸引了許多客人前來，今天也是一樣。以下是接下來的照片。

訂單內容：「海帶咖哩烏龍麵」（950日圓）。咖哩味道濃郁，相當辛辣。另外，湯的溫度也相當高，對於不太能吃辣或容易被燙到的人來說可能會有些困難。總的來說，這是一碗相當普通的咖哩烏龍麵，沒有太多特色，無法與其他烏龍麵店區分開來。

10年一遇的寒流來襲的那天原本有計劃要去，但很遺憾地取消了。隔週去了京都。參觀完安迪·沃荷展後，稍晚享用了午餐，在『日の出うどん』用餐。大部分人都吃咖哩烏龍麵，但我不太喜歡，所以點了京都特有的「湯泡烏龍麵」。湯泡烏龍麵（湯泡豆腐、香菇、三葉）售價900日圓，特製咖哩烏龍麵（炸雞絲、肉、蔥）售價1,100日圓。我們被帶到了後面的半個包廂，很幸運地看到了很多明星的簽名色紙。我們兩個都吃得一乾二淨，湯頭非常美味。

咖哩烏龍麵很有名的店。我以前幾次經過但都是開車，沒有機會去試。這次我步行去，而且只有三個等待的客人。我毫不猶豫地點了咖哩烏龍麵。湯頭味道很濃郁，真的很好吃，不愧是傳聞中的美味(*^^*)店裡的氛圍也很好，是一頓愉快的午餐。謝謝招待。