我認識的女性想要嘗試這家店！於是我們一起去品嘗了牛肉的火炙飯。這家店位於GINZA SIX的13樓，環境非常高級，讓人感受到奢華氛圍。因為包廂需要額外費用，我們選擇在店內的吧檯用餐。火炙飯的主角是熊本的紅牛肉，肉質非常嫩，肉汁豐富，美味無比。餐點由兩道前菜開始，主菜是火炙肉飯，最後是甜品。前菜有一道是番茄果凍搭配豆腐，另一道是用湯葉混合果凍，清爽爽口，非常適合夏天。火炙肉飯配有多種調味料和醬汁，最後還有出汁可以淋在飯上，每一樣都美味可口，而且可以自由搭配。這家店的牛肉火炙飯、福岡的雞肉火炙飯和牛肉火炙飯都各有特色，一試之後你會發現人們的口味各不相同（笑）。不過，可能因為午餐時間比較忙，有時候會等待時間過長，這點讓餐點的美味減損了一些。希望店家能更有效率地處理客人，下次我想再來試試這家店的涮涮鍋。

GINZA SIX位於頂樓。在這個充滿高級感的店內，我品嚐了午餐限定的一人鍋燒牛肉，價格為5,500日圓（含稅）。茶水服務也很不錯，器皿相當漂亮。但是服務速度有些慢，而且肉的份量也較少，如果可以增加的話會更好。菜品本身非常美味，先來的兩款豆腐（一種像牛奶凝固的奶油豆腐，另一種是以鮮嫩甜味的湯底與蛋白泡沫製成的）和用蛋白打發的雞蛋以及精緻甜味的清湯製成的燉牛肉都非常美味。特別是肉質鮮嫩，油花分佈均勻，非常棒（據說是由只吃青草養大的牛）。最後是飯、味噌湯、小菜，以及清爽的草莓冰淇淋。整體來說，所有菜品都很精緻，充滿高級感，非常美味。

來到這家氛圍看起來不錯的餐廳用餐，正值午餐時間。店內氣氛很放鬆，不過店員似乎有些不熟練，解釋菜單時有些含糊不清。胡麻醬給人留下深刻印象，因為它是由胡麻製成的團子！配料有柚子胡椒、青辣椒、白葱胡椒、紅葉蘿蔔泥和早菜。肉類有沙朗牛排、肋眼牛排、三角腹肉、還有一種叫「一卜」的肉，還是有些困惑。沙朗牛排有兩片，其他的各一片。每種肉的甜度和口感都不同，讓人可以品味到不同的風味。沙朗牛排果然最好吃，肉質軟嫩美味！

午餐時間在銀座SIX逛了一圈，這裡集結了許多高級餐廳。原本有在其他地方吃飯的計劃，但在散步中發現了一家看起來很美味的餐廳，於是就進去試試了（笑）。店裡的女性店員穿著和服，有很多獨立包廂或半包廂，氣氛非常安詳❤️雖然這裡以涮涮鍋聞名，但我想吃壽喜燒，所以點了壽喜燒！即使是午餐，價格也在4000日元以上，果然是高級店...！壽喜燒套餐包括前菜兩道、壽喜燒、米飯、漬物、湯和甜點。前菜有無花果豆腐和湯葉，兩者都很精緻美味。尤其是無花果...！可能因為客人比較多，等了一會兒，壽喜燒套餐終於上桌！蛋白霜很鬆軟，肉看起來也很美味❤️店員會解說吃食的順序！先把蔬菜慢慢煮熟，然後再涮肉。蛋白霜底下還藏著蛋黃，混在一起吃超級美味！肉也很嫩，入口即化。蔬菜煮熟後再吃，味道更入味，搭配米飯也非常合拍！！看起來份量不算多，但吃完後已經飽到了⭐︎甜點是豆奶冰淇淋和熱茶，收尾清爽！享受了一頓安詳美味的午餐！謝謝款待❤️

今天去了銀座SIX13F的「甲梅」。【店家資訊】位於銀座SIX的13樓，熊本紅牛涮涮鍋「甲梅」。【今日菜單和結帳】由主辦者決定菜單，每人收取23,000日圓。使用股東優惠，打七折價格。一杯生啤酒700日圓。因為與不計成本吃美食的朋友一起，所以能品嚐到這樣的料理。【入店理由】由主辦者決定。【選擇「雅」套餐的理由】由主辦者決定。【對「雅」套餐的評價】絕對是奢侈的極致。因為沒有比較過其他位於GINZASIX13F的餐廳，所以無法給出評價…朋友說吃有牛肉包著海膽的肉壽司時感到震撼。牛肉搭配魚子醬和海膽，我一直以來只專注於沾醬吃的涮涮鍋，因此將其評為奢華至極的味道。最後的素麵據說是世界上最細的麵條。甜點也別有一番風味。【最後一句話】請務必觀看影片！我沒有告訴家人我去了哪裡吃了什麼。其實，如果和家人一起去，我是支付不起這麼多的！我已將影片上傳至YouTube，請查看。銀座SIX 13F「甲梅」

這是一則關於銀座高級肉料理的評論。我原本以為「赤牛」是指紅肉，但他們的霜降肉也非常美味，讓我感到有些不好意思。他們提供了煙燻和烤牛肉壽司等別出心裁的肉料理。偶爾這樣奢侈一下也挺不錯的。謝謝款待。

我幾次去過Anue的遺址，現在新開了一家，所以我去試了一下。工作人員都很專業，就像是飯店一樣，讓人感到興奮。飲料有玻璃杯的葡萄酒和世界上最貴的可樂（大概1000日圓左右），但呃，或許我更喜歡可口可樂，因為它的氣泡更強（´∀｀）。嗯嗯，雖然這次是5000日圓的套餐，但玻璃杯葡萄酒居然要4000日圓，是Louis Jadot的Bonne的Premier Cru Clos des Ursules，午餐時喝著豪華的黑皮諾。前菜的鮭魚子也是大粒又美味。然後，當我期待著壽喜燒時，居然是蛋白霜，不不不，我不是來這裡找這種東西的:(；ﾞﾟ'ωﾟ')：希望店裡的入口能寫明：本店的蛋是蛋白霜類型的。我覺得可惜了上等的肉，所以我換成了普通的蛋♫換掉後感覺好多了♫然後，端上來的是御膳，每人一個固體燃料，但等了又等，肉怎麼還不滾呢？我叫了服務生，但他們每次都要一個一個去換，所以時間拖得很長〜(T_T)但是服務生人都很好，飯也還沒來〜，湯也還沒來〜，泡菜也還沒來〜(T_T)想著等會兒會有味噌湯和泡菜，但最後都沒有。（味噌湯算了，但泡菜可以當口水來吃的人）然後，這個優雅精緻的黑皮諾被壽喜燒的味道給掩蓋了，就像是T_T然後，當我要結帳時，他們說還有點心（點心雖然好，但可以快一點嘛〜心裡在說( *｀ω´)）給了美味的抹茶冰淇淋，但最後，茶也沒來〜哈哈哈。也許是因為午餐套餐最划算，所以不會有茶吧(*´-`)算了，和食的節奏似乎有自己的標準呢〜。這家店有點不太合我口味m(._.)m

２０２０・６・２０今天來銀座吃午餐～。原本想吃輕食，結果吃得飽飽的。「熊本紅牛涮涮鍋甲梅」兩人☆位於銀座６丁目，中央通沿線的GINZA SIX 13樓店。首次來到13樓！這裡可以品嘗在熊本阿蘇養育的紅牛"甲誠牛"。有涮涮鍋和壽喜燒！有包廂、桌子和吧台。整體來說，作為一家高檔店，服務還有待提升，但大家都感覺良好，女主人的風格很好！！(笑)飲料菜單～生啤酒（700日元）☆啤酒杯好小！只能兩口(笑)午餐菜單～・紅牛飯糰　3,500日元・阿蘇溶岩燒定食　4,500日元～・壽喜燒一鍋　5,000日元・紅牛御膳　6,500日元涮涮鍋・葵　12,000・結　15,000壽喜燒・舞　8,500・茜　12,000日元今天豪華地點了"壽喜燒茜12,000日元"，還點了額外的肉！前菜四種☆・吉野葛呉豆腐・紅牛紅酒燉煮・湯豆腐、鮭魚子・紅牛烤牛肉也來一份。生啤酒（700日元）☆吉野葛呉豆腐好彈牙～♪紅牛紅酒燉煮又軟又美味！底下還有白舞茸＾＾湯豆腐、鮭魚子是專門店的，連我會吃。 (笑)很滑溜並且搭配上低溫烹調的紅牛烤牛肉，酥軟！來一點紅酒！來一瓶紅酒（9,000日元）☆克拉倫多魯吉梅多克2014年提供，等了很長時間，紅酒～(笑)肉壽司☆燙熟的肉壽司。因為有調味料，所以直接吃。上面有海膽和魚子醬。配上海膽粉和馬耳他島美麗的海產的馬耳他鹽。還有蘿蔔乾、薑醋漬＾＾然後來了壽喜燒！紅牛三種拼盤☆和一整套蔬菜☆肉拼盤・肋眼肉・肩肉・炙豚肉蔬菜一整套奢華！春菊、香菇、烤豆腐、洋蔥、牛蒡......都能辨認出來。還有湯豆腐、生麩、蘿蔔乾、茗荷！！還有蛋液......這是什麼啊！！像是鬆軟的蛋白。哇～新穎刺激♪方形的鍋子！第一張是店員做的。倒入湯底和水～肉♪從薄的紅肉開始。短暫的涮一下就好。嗯～好吃(*´∀｀)繼續烤吧。連蔬菜一起。啊～美味。啊～幸福。。。好吃～～蔬菜也是。好大的香菇！來自德島的“香菇武士”♪好厚的肉片！！生麩不錯。湯豆腐浸著湯汁！茗荷和牛蒡也不錯！越來越上癮～～最後一片。不，我也吃了同伴的肉。來點酒。再來一瓶酒。紅酒杯（3,400日元）☆夏多夫人紅酒～享受！！太幸福了。。又來了額外的肉！！肩膀肉（4,000日元）☆建議吃紅肉，但脂肪還挺多的。還要一點蛋液＾＾沒有蔬菜也沒關係。嗯～好吃！不行，停不下來。紅酒杯（1,400日元）☆夏多拉嘉多紅酒～太好喝了！一下子就喝完了。然後來了結尾！！用剩下的肉汁充滿了的蛋液......雜燴嗎？？不，只有蛋液！！主菜☆飯、紅湯、香

GINZASIX有一家新開的熊本紅牛涮涮鍋店。他們提供七種不同的套餐，我選擇了凛套餐（18,000日元）。你可以用七種不同的部位搭配七種不同的調味料和兩種沾醬來享受。無論哪個部位都非常美味。他們的三角肉壽司也非常棒，尤其是配上魚子醬和海膽的奢華肉壽司。最後的冷素麵和和風甜點清爽可口，讓人感受到和風的美好。他們的午餐菜單也很豪華，讓我很想去試試看！

銀座SIX的13樓是一個奢華的地方。這家店於2020年3月開業。點的啤酒泡沫不一樣，非常柔軟，讓人感動✨我們品嚐了熊本紅牛〈甲誠牛〉、紅牛的火山烤飯、阿蘇火山烤膳！美味極了！火山石冷卻後還會再給我們新的，服務真是一流。甜點是抹茶冰淇淋。非常適合口腹清爽。這是與湯葉和豆腐店『梅の花』合作的奢華店。下次一定要嚐嚐他們的涮涮鍋。

GINZA SIX 13樓的涮涮鍋店！果然，奢侈、高級啊！肉質也很好～。菇類和蔬菜也很美味，吃得很滿足。

銀座SIX的涮涮鍋店外觀充滿高級感，十分漂亮。而且，即使沒有預約也很容易入座，很適合隨性走進去用餐。肉質也很嫩，胡麻醬和柚子醬都很美味。

我去了銀座Six 13樓的Coco試試。這邊（Coco和鰻魚店等）跟那邊（有Grand的那邊）不同，比較安靜。我點了壹人份的壽喜燒鍋〜。前菜是嶺岡豆腐和湯豆腐。嶺岡豆腐很滑順好吃。壽喜燒有紅牛肉和一整盤的蔬菜。蔬菜有香菇、甜椒、洋蔥、蘿蔔、小白菜、蔥、還有湯豆腐和烤豆腐，份量很足。肉是沾在蛋黃和蛋白上的醬汁裡吃，但為什麼不用普通的生蛋黃，而是用蛋黃和蛋白？我完全不懂好處在哪。甜點是焙茶冰淇淋。菜品還可以，但服務有些差。大廳的人可能不夠，按桌上的鈴鐺也不來，要等很久。後面進來的客人沒人出來服務，所以在門口等了相當長時間。

昔在各地都很常見的鐵板燒風格…油脂不夠多，肉會粘在鐵板上…嗯…這家店有很多改進的地方呢…雖然我還沒吃過主打的涮涮鍋，但還是會選擇其他店來逛逛銀座SIX 13樓～

我差點變成午餐難民，但我偶然走進了銀座的一家店，真是太美味了！ 牛肉沾飯超級棒！

在GINZA SIX的5樓有一家名為Lounge SIX的咖啡廳，在那裡可以品嘗到該建築物內其他餐廳和甜品店提供的小吃。最近我在那裡吃了這家「甲梅」提供的烤牛肉，覺得非常好吃，所以也去了該店光顧。從午餐菜單上點了「あか牛御膳」，價格為7,200日元。前菜有胡麻豆腐、湯葉豆腐、稍微一點的壽喜燒，味道不差但也不是很美味。接著是燻煙裊裊的烤牛肉和時令蔬菜的凍拼盤，但都很普通。主菜是用溶岩盤燒烤的牛排，包括牛肋眼、牛排和牛肩胛，然而即使燒著也幾乎沒有焦糊的感覺。肉質本身也讓人無法感到驚艷。看了周圍許多人都在吃「あか牛的ひつまぶし」，可能那才是正解吧。但是整個用餐過程花了一個半小時以上，所以我不太想再來了。

謝謝款待 ===========