在「豬排 和幸」裡討論「茶泡飯」。(笑)嗯，和幸作為一家眾所周知的「豬排店」，談的是最後一餐要吃的「茶泡飯」。就個人而言，我早就有在和幸以外的地方，比如定食店自己做茶泡飯吃的習慣。基本上，這是因為「喜歡」。我過去在許多店裡觀察過這種情況。為什麼偏偏要在這裡寫下這個呢？因為在這個和幸裡，「茶泡飯」實在太棒了。有一種平衡感，非常合拍。首先，「茶泡飯」是什麼？這方面也值得一提。像京都的「近為」這樣以茶泡飯為主打的名店也有，但一般的飲食店基本上不是主菜。雖然「近為」是個泡菜店，但我過去也曾評論過它是京都第一家推出「懷舊泡菜」的店鋪。對我來說，「茶泡飯」有很多風格，但我最喜歡的是簡單的風格，就是有米飯、泡菜和茶。「金木犀」（1,680日圓）+「一口蓋豬排」（350日圓）——就像圖片上的一樣。「金木犀」是季節套餐的名稱。雖然還不太像秋天，但據說是秋季味覺的第一彈。主菜有「煙燻三文魚和菌菇奶油可樂餅」、「廣島縣產生蠔炸」、「蝦炸」、「一口蓋豬排」的套餐。我還想吃肉，所以又加了一份「一口蓋豬排」。季節奶油可樂餅很美味。煙燻三文魚的煙燻風味很好，奶油感覺是秋天轉冬天的味道。我覺得這和我之前在這家和幸吃過的感覺差不多。我也喜歡和幸的另一家「協和」，但好像已經幾乎沒有了，有點可惜。比如，即使是同樣的豬排，肉質當然也不同，而且湯是蛤蜊湯。但他們的醬汁相當相似。我覺得協和的醬汁可能稍微帶點果香，但基本的方向是一樣的。最後，就像一開始說的，是茶泡飯。真的是很舒服。米飯的質感、泡菜的味道、茶的風味都不會過於突出。非常平衡。如果有一個高級食材的話，平衡就會被打破，也不會有這麼舒適。像我這樣在昭和時代生活過的人，會想起舊時的平民飯桌，感覺有些懷舊，有些懷舊。感謝美食。（作者：京夏終空，2023.9.15）（61條/3.10）

吃豬排的話我會去和幸，我超愛的。他們注重食材品質，午餐的話一千多元就可以吃飽。而且，飯、捲心菜、湯都可以免費續碗！保證吃得飽飽的！他們是連鎖店，到哪都能找到，有機會可以去試試看喔。

（後日記錄）說到豬排就不能不提... 和幸！！！所以，我們來到了位於日光市的和幸店，因為是傍晚時分，人潮比平常多呢〜。來到和幸總是讓我想嚐試各種口味的豬排，這種心情從小到大都沒有改變... 今天，再次多加了飯和高麗菜，肚子滿滿的滿足！！！謝謝款待啦( ´ ▽ ` )ﾉ

我點了「盛合せ山吹」的豬排和蟹奶油可樂餅，最後點單接近結束時間，在從池袋西武走到 Parco 的路上，最後選擇了和幸。和幸從不讓人失望(^_^;)一如往常地美味。即使最後點單時間結束了，米飯、湯和白菜都可以續點。

好久不見的和幸料理！當我感到困惑時，就去了餐廳街。在PARCO，由於最近沒吃過，我做了選擇。我選擇了豬排定食加上蘿蔔泥！最近，我發現如果沒有蘿蔔泥，就會感覺太油膩了。我第一口吃的是醬汁。第二口是蘿蔔泥。這樣的搭配讓我可以輕鬆地享受，一口接一口地吃！！店內的座位間距離相當合理，而且服務生也會積極地提供味噌湯和白菜的補充，所以很容易獲得！真不錯！！

２０１９年１１月下旬再訪。昨天在池袋和小學同學兩人共進午餐。在池袋車站東口集合，到「池袋 Parco」八樓的「豚カツ 和幸」用午餐。我們約在上午十一點見面，所以店裡沒有其他客人，只有我們兩個。與他見面已經一年了。他告訴我上次也是在這裡吃的，但我已經完全忘記了。我們大約四年前第一次見面，之後每年見面一次左右。這次點了八百九十日圓的「和幸定食」。裡面有豬排、飯、蛤蜊湯和小菜，飯和白菜都可以續。一邊聊著舊事一邊享受了大約三十分鐘。果然，我還是最喜歡豬排。之後我們去了咖啡店，一邊繼續聊著舊事一邊享受。

2019年11月來訪。一陣微涼就會想來這裡吃這家的豬排燴。以前他們的烏鍋飯真是一絕，但這次卻沒了。有些失望，但還是點了我最愛的一口豬排、芝士肉餅和豬排燴。豬排燴是用固體爐灶加熱，所以吃起來熱騰騰的特別好。雖然沒有現煮的飯和炸得剛剛好的豬排燴，但這次的餐點還是很美味。

池袋 PARCO 和幸最近開始有些喜歡的餐廳消失了，所以我就在和幸吃豬排。好久不來，結果發現現在沒有羽釜飯了，改成用茶碗裝白飯。很震驚，所以都沒有續飯。仔細一看，連樣品和菜單的照片上也看不到羽釜了，但直到進去才發現。雖然很想吃和幸的豬排，但是因為這件事情很失望。不過，他們的豬排鍋（這裡叫豬排鍋）非常好吃，所以我還是想來吃豬排鍋。不過，不再只限定在 PARCO 了。希望他們能夠恢復羽釜，但因為是連鎖店，可能無法做到吧。其實和幸不管哪家，本來就是用茶碗裝飯，也沒辦法。本來對這裡的豬排也沒有太高期待。不過，這個蛋包飯的醬汁不會太濃也不會太甜，非常符合我的口味。如果本來的豬排很好吃，絕對不會點鍋，所以雖然對鍋讚不絕口，但其實還是有點失望的。只要有喜歡的菜單，我就會想去吃。下次隔壁西武開了舞泉，也期待一下。不過，池袋的豬排荒地到底怎麼了？

平日11:30造訪。一進門馬上客滿。因為之前在這裡吃過羽釜飯，覺得非常美味，所以再次光臨。——● たちばな（含稅1,100日圓）套餐包括豬排、蝦天婦羅和雞胸肉搭配紫蘇的炸物。至於米飯，竟然只有普通的碗飯，有點失望。雖然米飯飽滿香甜，但還是有點想念以前用羽釜盛裝的感覺…飯粒更加飽滿。炸物都酥脆爽口，油脂也控制得很好，非常美味。調味醬汁方面，以前有的胡麻醬已經消失，現在只剩柚子醬油。——總的來看，整體質量變化很大，有些失望。花了來回交通費800日圓，如果沒有羽釜米飯，就沒有必要在這裡了。下次想去離家最近的和幸餐廳。

池袋PARCO的「和幸」，他們的現煮飯非常美味，自從開始光顧這裡後就再也不去其他分店了。2018年12月，我和另一位朋友一起去，點了豬排鍋飯。這個豬排鍋飯使用簡易爐灶加熱，吃起來熱騰騰的很好。還點了鯖魚柳豬肉餅和起司豬肉餅的套餐，是我喜歡的組合。

池袋PARCO 和幸2018年8月，晚上兩人前往。我們點了蒲燒豬排定食，售價1,930日圓（含稅）。蒲燒豬排肉質細嫩，口感清爽，尤其搭配著大根泥更加美味。另外還點了沙拉豬排定食，售價1,300日圓（含稅）。這道菜搭配沙拉和豬里肌排，淋上沙拉醬，是一種健康的吃法。而且可以選擇不要白飯，挺不錯的。

池袋站直連的PARCO購物中心裡的餐廳樓層。一家經典的豬排店。這裡的「和幸」有個很好的地方，就是即使一個人去吃飯，米飯也是裝在熱饭桶裡上桌，可以保持溫熱。而且對於愛喝酒的人來說，這裡的蜆味噌湯是最棒的。

２０１８年１２月中旬。訪問。１２月雖然已經來臨，但這週是我人生中第一次幾乎每天都有與學校時代的朋友或前同事共進午餐或晚餐的日子。過去我並不喜歡這樣的事情，所以一直都避開。但是，當人生進入不知道還能活多少年的時候，我開始覺得這樣也不錯。這一天是與小學同學一年一度的再次相遇。上次是拜訪他的家。這次是他到池袋買樂透券，所以我們約好一起吃午餐。一開始我們去了池袋車站東口的西武百貨美食街，但他沒有喜歡的店，所以我們轉向了百貨公司，最後選擇了我們偶爾會光顧的豚カツ和幸。因為是上午１１點多，所以店裡只有幾個客人。我們選擇了９３０日圓的「和幸定食」，可以無限享用飯、湯和白菜。飯是從大鍋裡舀出來的，大概有三碗的份量，很新鮮美味。豬排是豬里肌肉。我本身不是很喜歡白菜，所以沒有續碗，但我的朋友有。這樣的價格，這樣的內容，我們都覺得很滿意。大約上午１１點４０分我們離開了店，那時已經有相當多的客人進來了。和朋友一邊聊舊事一邊吃午餐，時間過得很快，很愉快。

家族一起去吃晚餐了。我很驚訝地得知，醬油或沙拉醬和蘿蔔薄煎豬排搭配得很好。我們在1000日圓左右就吃得飽飽的。

加點的選擇讓人很開心！午餐性價比高☺️ 起司豬肉餅很好吃✨

特羅斯豬排飯。肉厚約2公分的本豬肉排，切自肩腰中央附近，肉香不濃，但無豬肉的腥味，很好吃。肉心稍微乾燥，但不影響口感。脂肪和肌肉的味道都很普通。外衣微微呈金黃色，麵包糠中等粗，酥脆。豬排底部沒有油脂，略帶香氣。盛豬排的盤子旁邊附有香菜和多量芥末醬，而不是放在生菜旁。生菜切得較薄，稍有曝露感，但水分控制得宜，盤底不濕。盛飯盤配有紫甘藍，另有白飯、味噌湯、醃漬小菜、香葉玄米鹽、味噌醬、蘿蔔絲。白飯稍微軟一些，但口感不錯。味噌湯裡有小蛤蜊。醃漬小菜是京菜大根醃漬，未使用鹽和芥末醬。提供的醬料是普遍喜愛的豚排醬。整體而言，是考慮周到、令人滿意的餐點搭配和穩定的味道。服務迅速且周到，給人安心感。餐廳在我用餐時迎來了一桌外國客人，但服務迅速，點菜和用餐都進行得非常順暢。真是一次極佳的用餐體驗，謝謝。2019/07/23晚餐。

9月3日去了這家餐廳。肚子餓得不行，非常想去。今天也是肚子餓餓地去了。點了蘿蔔豬排、一口豬排和芝士肉餅，還有很久沒吃的白菜。吃得肚子鼓鼓的。

5月6日利用。炸得剛剛好的一口豬里肌、豬排和含有起司的豬肉餅，搭配現煮的飯，絕佳的組合。