年末以來一直想吃肉的心情。雖然預約一直很難搶到,但趁機會詢問取消後立即訂位成功♪ 一進店裡,就能聞到壽喜燒的甜美香氣,光是這個香味就讓我感覺可以吃三碗飯(笑)。
■ Vernaccia di San Gimignano NT $825
因為是小小的慶祝,所以先來一杯紅酒來乾杯。白酒也被倒進雷德爾的酒杯,感謝你們!
■ 壽喜燒定食 NT $4950
額外加點肉兩片 NT $2786,額外加點白滷 NT $110
首先上桌的是牛肉的小碟佃煮。連碗都冰得冰冷,感受到了店家的用心。接下來就是今天的主角壽喜燒了。店員姐姐煮壽喜燒的方式簡直太厲害了,連我也跟著興奮起來了。今天的肉是青森縣產的黑毛和牛肩肉,脂肪和瘦肉的比例恰到好處,我這個肩肉愛好者更是心花怒放(*'▽')。先將肉輕輕烤一下,再用餘溫將最後一層火力通過,最後淋上生蛋。第一次吃壽喜燒的感覺真是柔軟~。白滷也是超細的,也是一種新口感,不由自主地再加了一份。我們同時也點了飯,長野縣產的越光米太好吃了,我吃了太多白飯了。這份米飯可以說是大而滑溜(笑)。
■ 基安蒂 NT $880
更是興奮地加點了紅酒(^^; 對於我的肚子狀況毫不在意的店員姐姐一邊繼續烤壽喜燒,一邊接連不斷地端上來。有金時胡蘿蔔、蔥、豆腐、地瓜、小白菜、麵筋等食材,煮烤交替進行,真是口中的幸福啊~。雖然我太過興奮地又多加了一片肉,可能三片就夠了吧,我有點太得意了,哈哈(*'ω'*)。
我的好友非常期待的蛋飯上桌了。用剩下的壽喜燒醬和蛋輕輕拌勻,倒在飯上,撒上山葵和胡椒,香氣撲鼻。軟綿綿的口感讓人難以言喻,又讓我多吃了一大碗飯。紅湯的味噌湯也很清爽,很上品。
雖然壽喜燒吃得太過快節奏,讓我不知不覺吃了太多飯,肚子都撐爆了(笑)。但是店家的壽喜燒煮得非常開心,讓我感到非常滿足。下次有機會一定會再來。