恵比寿花園廣場旁邊悄悄地設立的「Kimiyo.Tokyo 恵比寿」。這是一家專門提供頂級河豚料理的完全會員制店鋪。其本店位於大阪天王寺，並在大阪天滿宮設有 PREMIUM 店。而在東京，除了這家店外，還有 Kimiyo.Tokyo 赤坂和人形町喜見，普通顧客也可以前來就餐。這家大阪河豚協會最初只有20個家庭會員，但現在已發展成擁有超過1000年歷史的專業河豚料理店。店內經驗豐富的廚師們全年提供最佳狀態的河豚料理，每一道菜都經過精心準備。距離恵比寿車站花園廣場出口僅有5分鐘步行路程。店鋪沒有招牌，但有著一扇漂亮的木門。店內穿著漂亮和服的女性工作人員會熱情地迎接您。餐廳設有幾個私人包廂，提供安靜舒適的用餐環境，非常適合商務宴請等聚會。所有菜品僅供應套餐，菜單包括「河豚特選套餐」25,000日圓（含稅）和「河豚特級套餐5-S等級」，使用大型野生河豚，43,000日圓（含稅）。本次品嚐的是「河豚特選套餐」，當天的河豚是佐賀縣產。菜單包括白子撮流、河豚皮涮、河豚刺身、燒白子、河豚子醬油披薩、燒河豚、河豚唐揚、白子奶油炸餅、身皮燒、骨付背肉、火鍋、雜炊等。餐後甜點是草莓冰淇淋。除了甜點外，所有菜品都以河豚為主。白子撮流讓胃口開始期待，河豚刺身則展現出豐富的鮮味。燒烤菜品包括7種不同部位，有彈性的口感和柔軟的肉質。河豚唐揚和白子奶油炸餅不斷爆發出美味，最後以火鍋和雜炊作結。雖然甜點不是河豚，但草莓冰淇淋的甜味和酸味完美搭配。整體而言，無可挑剔。私人包廂提供完美的用餐體驗，服務和上菜的時機恰到好處，絕對是一個放鬆的地方。之前我曾造訪過白金的「めうが」，但這家店的價格無疑令人驚訝。他們將不太熟悉的河豚料理做成如此美味，真是太棒了。如果您身邊有朋友是會員，一定要請他們帶您來這家店品嚐。