地味但這裡真不錯！這家麵店經營著日式麵食，有蕎麥麵、烏龍麵、甚至中式麵食，但購買食券的方式有些麻煩。他們的午餐菜單和限定菜色都很豐富，而且還有幾種家常小菜可以免費享用。今天我試了限定的櫻葉麵，看起來像蕎麥麵，但第一口吃下去只有麵的清爽香味。湯頭無可挑剔，但或許對這款麵稍嫌淡了一些，但絕對不難吃。下次我想試試他們的中式麵。謝謝款待！

JR橫濱線古淵站步行約15分鐘即可抵達町田站前通り，這裡有一家名為「麵処谷際屋」的店鋪，是由製麵廠「谷際屋製麵工場」直營。這家店週一至週六僅午間營業，在店內除了製麵廠的蕎麥麵、烏龍麵和拉麵外，還可以品嚐手工製作的各種副菜。店內擺放著大盤子的各式副菜，客人可以自由取用。推薦他們的「特製たぬきうどん」。

位於東京町田木曽的「谷際屋」是一家連接著製麵工場的蕎麥麵店。他們使用自家磨製的麵粉，製作機械打製的麵條。可以把這家店視為製麵工場的用餐區。【路線】從JR橫濱線的古淵站下車步行約25分鐘。如果開車，可以從町田站前通往木曽方向。經過奧津家後繼續前行，位於坡道中部。停車場位於這個方向，過了店面後的左邊。【服務】我在下午6:00前來到這家店，時間有些奇怪。但我有點驚訝地發現店內的老闆已經打盹熟睡。雖然當時有想轉身離開的衝動...【氛圍】除了我之外，店裡沒有其他客人。【料理・口味】雖然使用了自家磨製的麵粉，但由於是機械打製的麵條，類似站立式蕎麥麵或某公司的員工餐廳的那種麵條，與手工蕎麥麵相比有些可憐。然而，在這個類別中，這裡的蕎麥麵並不算差。份量很足。【其他】除了蕎麥麵之外，還有烏龍麵可供選擇。