都市型店舖是這樣的嗎...？在吉祥寺，價格比其他的はま寿司貴了10日圓到整體。不過，和其他店舖一樣，可以同時使用收據問卷券50日圓和SmartNews應用程式的藍藻味噌湯免費券。可能是因為比較近期開業的關係，店內也是一片白色，非常乾淨。單人吧檯座位不是在與旁邊的區域有熱水的邊界，而是每個座位之間都放著一個。匙羹和叉子也是抽屜式的。或許只是感覺各種醬油的容器甚至都是縱向且精巧。不過，味道上燒烤起司有點不夠味道（你能從照片中看出來嗎？）。因為一盤盤比其他店舖都貴，所以對品質要求也更高。店內沒有免費Wi-Fi。甚至移動網絡在店內也很慢。本以為是因為在地下，但一出店外，地下一樓的樓層立刻就可以使用免費Wi-Fi（Wi2）。

這家餐廳位於東京吉祥寺，星期六晚上 6:20 去排隊，等了 5 組的時間。等到入座是在 6:55，但在等候的過程中，廣播喇叭聲音很大聲。我點了富山灣產的大振生螢火烏賊（170 日圓）、鮪魚（110 日圓）、黃鰭魬（140 日圓）、玉米鮪魚刺身、三陸產大塊炙燒銀鮭、烤牛肉配蒜味醬汁、真魷魚、鮭魚、鯛魚、共 14 盤，共 1925 日圓。食材和飯都有點小，我可能有點吃過頭了（笑）。不過味道還算可以。這家壽司店的好處是選擇很多，而且不像其他某些轉輪壽司店，大多數的食材不會給人凍了解凍的感覺。他們的服務速度比其他地方快，有時從用平板點餐到上菜只需要幾秒鐘。吃得很開心。

最近在吉祥寺車站附近的一棟大樓，地下一樓開了一家滿滿壽司。我一直想去，但因為我丈夫喜歡吃轉輪壽司，我們晚餐大多在家裡吃，很難去。所以我決定一個人去試試午餐。因為是平日，所以我毫不等待地坐在吧台上。因為早餐吃得晚，所以我點了中脂肪吞拿魚一盤、九州產大切刺身一盤、宮崎縣產花枝、粒貝、海藻味噌湯。有季節限定的壽司和普通握壽司等。花枝比我想像中更有嚼勁。吉祥寺成了轉輪壽司的天堂。輕鬆享受壽司，真不錯。

前一天就決定要去吉祥寺的「魚べい」，於是在開店時間準時的十點到達，但卻發現轉輪時間是十點半，因為自己誤解而感到惱怒，不知該怎麼辦。但後來想起在地下一樓的「はま寿司」新開張，趕緊前往，成為了第一位到達的顧客。在發票機上選擇坐在吧檯還是桌子旁，然後前往座位上方的縣名指示的座位。點餐是通過平板電腦完成的，我盡情地點了喜歡的食物。但感覺「魚べい」的味道更美味。謝謝款待。

2023年4月21日(週五)，距離吉祥寺車站步行3分鐘的吉祥寺 COOPERS (コピス吉祥寺) 迎來了大型壽司連鎖店「はま寿司」的開業！位於 COOPERS 吉祥寺的 A 館地下 1 樓的餐廳區，與 Capricciosa 和紅虎軒 (Kōtokurō) 相對。這是 2020 年 4 月關閉的「自然派バイキングわらべ」的舊址。他們廢除了傳統的旋轉檯，而是引入了觸控面板訂購，並通過「直送檯」直接送達訂購的商品。"はま寿司 吉祥寺店" 採用了「直送檯」！通過平板操作完全按需制度，可點選超過 80 種壽司！至於"はま寿司 吉祥寺店"的價格，包括都市型店鋪在內，每盤不含稅金為110日圓（含稅121日圓）！在吉祥寺地區的壽司連鎖店中，僅次於 "魚べい 吉祥寺店" 的每盤含稅價格120日圓，是吉祥寺地區價格第二便宜的店家！！但實際上，含稅價格相差1日圓幾乎是一樣的，所以我個人認為可以視為並列第一。將不含稅價格110日圓設定為含稅價格121日圓的魚べい，想得真周到啊。另外，這是最便宜的盤價格，所以並非所有盤子價格都相同，請注意！"はま寿司 吉祥寺店"的營業時間為週一至週五11:00～22:00，週末和假日10:00～22:00。※最後入場：閉店前30分 ※最後點餐：閉店前15分（2023年4月21日(週五)～5月4日(週四)的試營業期間為21:30關閉）晚上開到很晚真是太好了！又好吃又便宜，請一定去試試"はま寿司 吉祥寺店"！也請支持吉祥寺美食情報「吉グル」！https://kichijoji-gourmet.com/對於"はま寿司 吉祥寺店"也有非常詳細的介紹！https://kichijoji-gourmet.com/hamasushi-kichijoji/