7月份的東京，大塚地區最可能排隊最長的店家，應該就是這家了。位於大塚地區的「おにぎり ぼんご」。店家在搬遷後我是第一次來，但從開店前就開始排長龍的情況，常常可以看到。有時候甚至會有大概100人左右的長龍。總的來說，中午時段排隊的人比較多，但晚上排隊的人就沒那麼多了。有一天碰巧經過，發現店門口排隊的人只有大概10個左右，老婆就說「去試試看吧」。但是排隊的速度比我想像中慢得多...。最後，我們在店裡等了一會兒，然後開始排隊，大概花了「1個多小時」才終於吃到了。(^^;)。接下來，開始品嘗★卵黃醬油味的壽司(400日元)、花生味噌(350日元)、明太子美乃滋奶油(450日元)、豆腐湯(200日元)，這是我點的。【卵黃醬油味】是定番款，好吃啊。不管是搭配飯還是其他東西，都應該很合啊，果然如此(^^)。其他的壽司也是一樣，握得鬆軟，米飯的風味，海苔的香氣，都給人好印象。【花生味噌】是挑戰款(笑)，但是比我想像中好得多。【明太子美乃滋奶油】是期待款，好吃啊，真是新發現。【豆腐湯】比我想像中好喝，我又加了一碗。★卵黃醬油味(400日元)、辣明太子(350日元)、豆腐湯(200日元)，這是老婆點的。老婆很開心。【結語】老婆一直想去的店，她非常滿意。店裡的男性工作人員，一刻也不休息，一直在高速地、用最少的工序迅速地製作壽司，我在店裡等的時候一直在盯著看。真厲害，完全不會膩...一直在看得入迷。即便如此，點餐還是完全跟不上...。真是辛苦啊...。如果排隊的人少一些的話，我會再來的。謝謝款待(〃ω〃)。

今天有空，我去了大塚著名的飯糰專賣店「ぼんごさん」。哇，這是我一直想來的地方。雖然偶爾在電視上看到介紹，但聽說要排隊2小時，甚至有可能排5、6小時，所以一直猶豫不決。我在星期一的早上10:20左右到達，已經有大約12個人在排隊了。唉～這裡只有10個座位，所以我沒有趕上第一輪。如果想參加第一輪，應該在10點左右到達。我剛好站在十字路口。等待開店期間，店裡提供了熱茶服務，對於稍微有點冷的早晨來說很感激。大約在11:25開店，第一輪的客人進去了。大約15分鐘後，我進入了店內。我事先在網上查看並決定了要點的菜式，所以我點了醬燒豬肉+蛋黃、鮭魚、炸雞塊美乃滋（1300日圓）和豆腐味噌湯（100日圓）。大約5分鐘後，飯糰端上桌來。每一個都很大。首先，我試了一下最關心的醬燒豬肉和蛋黃。哇，醬燒豬肉甜辣可口，味道濃郁，但蛋黃的柔順感稍微平衡了一下。飯糰本身也很鬆軟，很好吃～但是因為太軟，吃起來非常困難。在吃的過程中，它會一點一點地散開。鮭魚雖然很傳統，但是握的方式不同，味道完全不同。味噌湯也很好喝。唉～吃了3個飯糰，肚子已經撐得滿滿的了。但是一個飯糰超過1000日圓這樣子值得嗎？吃得很過癮，謝謝款待。

店家的存在早在幾年前就聽說過了，可能是在電視上看到的吧，一直想著有機會的話想去試試看，因為聽說是日本第一的飯糰。最近又碰巧在電視上看到，林老師說這裡的價格不像飯糰那麼便宜，那天正好中午十二點整到了店前，本以為知名度越來越高應該會排隊，結果看到前面只排了五六個人，心想可能沒什麼了，但其實是我錯了。過馬路後看到有三十多個人在排隊，甚至有專門引導人潮的工作人員，絕對是在其他地方難以見到的景象。只好不情願地排隊，這應該是我人生中第一次排這麼長的隊。排隊的半路上，我發現排進去的速度幾乎沒有，感覺可能還要再等上一個小時。看到後面已經有相當多的人排隊了，雖然有點危險，但既然排了就不能後退了。突然下起了雨，我拿出了背包裡從未用過的折疊傘，剛好派上了用場。四周看了一眼，大家都已經拿出了傘，真是應有盡有。引導人員帶了一大堆塑膠傘過來，但沒人借用。聽到了排隊的人和引導人員的對話，據引導人員說，今天的人潮並不算多。真是令人吃驚。終於進到了店內坐下，看了一下時間已經是下午兩點整了，等了兩個小時才吃到飯糰。菜單上有相當多的選擇，我不知道該點什麼，先點了排名前三的。飯糰 鮭魚 350元、飯糰 鯨魚肉 650元、飯糰 蛋黃 400元、豆腐味噌湯套餐 100元。價格看起來真不像飯糰。終於開始享用飯糰了，雖然等了兩個小時，但這飯糰真的好吃，而且份量很足。雖然不太清楚他們是如何製作的，但似乎不會太緊，也不會放太多氣。三個飯糰很快就吃完了，肚子已經六分飽了。湯是可以無限續杯的，我一邊喝湯一邊考慮要不要再點些。看了菜單上剩下的前十名，覺得可能點太多了，而且飯糰一個要350元起，再加上可能要花費5000多元，有點心痛。雖然有點猶豫，但最後還是決定止步於前三名。如果有機會的話，我還是想再去試試其他的，但是排隊兩三個小時實在太難了。總之，這次的飯糰讓我留下了難忘的回憶。

在雨夜，我突然下了JR大塚車站，來到了慢慢吧。女老闆看起來很健康，這是最重要的。30多年前，慢慢吧位於都電旁邊的小巷中，後來，它變成了一家受歡迎的店，現在甚至成為了全世界知名的店。然後，它從大塚的癌研附近搬遷了一次，現在又第二次搬到了這裡。他們可能是為了避免打擾附近的鄰居才這樣做的。這一天正值雨天，因此有大約10個人在排隊等候，真是太好了。在天氣晴朗的日子裡，有時會看到驚人的長龍，所以我常常遠遠地看著就放棄了。焼きタラコ（350日元，含稅）糟糕，我又點了這個。我喜歡生魚子，但慢慢吧的這款已經烤得很熟了。很久以前，我覺得生魚子才是慢慢吧的正確選擇。（笑）納豆（350日元，含稅）對我來說，這是一款經典的飯糰。我喜歡辣味一味唐辛子的味道。ナメコ的味噌汁（300日元，含稅）附帶岩海苔。把岩海苔放進味噌湯裡，就會變成漆黑的味噌湯。（笑）另外，從第二碗味噌湯開始，豆腐味噌湯是免費服務，這真是太棒了！他們還會再給你一些岩海苔！お新香ミックス（250日元，含稅）胡瓜和蘿蔔乾的混合。這兩種小菜都是不可或缺的。我真想擁有一個慢慢吧的湯杯。(≧∀≦)

大塚站北口步行幾分鐘就到了。雨天，晚上八點過後來訪，等了三十個人^_^，真是太受歡迎了。等了一個半小時才進去。在等待的時候，提供茶水服務真是讓人開心。點了酒釀魚子、豬肉泡菜、豬肉筋、梅子芝麻、以及金針菇湯。總共1850日圓。份量相當足夠，男生吃兩份就飽了哈哈。味道真的很好吃！

說到人人皆知的壽司店「ぼんご」，絕不為過。這次店家搬家後，我第一次造訪。選在平日中午時分前往，想說比照往常提早一點應該就可以了吧？我們11:35抵達，開始排隊的時候，已經站在了大塚商店街旁的停車場中央附近。（應該是到了店家才會發現「啊，就是這附近」哈哈）從那裡走進店裡已經過了14:00。吃完飯離開時已經是15:00了哈哈，星期一是可以隨時點選優惠套餐的日子，所以我們選擇了兩個飯糰和金針菇湯的套餐……金針菇非常美味✨三葉的香氣輕輕飄散。湯味不辣，能感受到出汁的鮮美。這次我們選擇了人氣第一的400日圓的鮭魚和牛筋……眼花繚亂的配料中，不知該選擇哪一個。鮭魚的鹹味有點強，但是與鬆軟的米飯和鮮嫩的餡料非常搭配……牛筋裡有很多蔥，每一口咬下都能感受到牛肉的鮮美在口中綻放，非常美味……如果能再加上一點蛋黃醬就更完美了呢！湯是可以續碗的，即使在忙碌的時段，店員也會注意到你的需求。續碗後喝了一碗豆腐味噌湯，肚子都快撐爆了！下次可能要考慮外帶了呢〜。

開店前30分就排隊了，等了大概2小時才進店！感覺有點像回到了家鄉，雖然在東京，但不像是在東京的感覺... 握壽司的配料可以自由搭配，挑選起來真是相當困難，蛋黃配肉鬆＝天才！每一口都能品嚐到美味的配料，這就是握壽司的巔峰。下次再來的時候，甚至在吃的過程中就在想著要吃什麼（笑）。

伴侶受到電視節目的啟發，我們前去了一家餐廳。我們平日22:00抵達，本以為應該不會太擁擠，但很快發現只提供外帶服務。要在用餐區吃飯，必須在晚上8點抵達。天氣已經變涼，加上是夜晚，我們決定等待。大約有10人在排隊，注意到排隊的年輕人很多。有些人在打電話時帶著關西腔，有些人則有口音，還有一個女孩戴著動畫人物的徽章。看來可能是因為有活動在大塚住宿吧。我們需要注意排隊的方式，以免引起旁邊餐廳的投訴。服務生來取訂單時，有些擔心米飯是否夠用，但看起來一切都好。由於我們是追求潮流的人，所以我們點了排行榜前五的料理：①鯡魚卵+鮭魚700日元、②蛋黃+肉鬆550日元、③豬肉泡菜+納豆450日元、④金槍魚角煮+青椒450日元、⑤培根+乳酪450日元。在等待的時候，服務生給了我們冷茶。茶碗上寫著「凡戈」，這個服務讓我們很高興，因為喉嚨有點乾。這家店在全國各地有分店，感覺有點像二郎拉麵。當用餐區的客人離開時，他們讓外帶的客人坐下。我們在等待時看到了各種菜單，真的有很多選擇，甚至有義大利辣椒風味的料理。我們看著服務生製作飯糰的過程，他們使用了一個模具。我們點了兩個和三個飯糰，放進了一個助六包裝盒，然後付了款離開。總共花了2600日元，有點貴哈哈。其中主要是①的鯡魚卵+鮭魚700日元。也許是鯡魚卵很貴吧。700日元的飯糰有點太貴了。回程搭上了通往早稻田的最後一班都電。22:48。我們在站台上迫不及待地開始吃飯糰，有點不禮貌，真對不起。熱騰騰的飯糰很美味，但有點鬆軟。米飯是新潟的越光米。味道很好，但鯡魚卵有點太鹹了，對高血壓不太好。哎，但似乎鯡魚卵和魚子醬都是這個味道吧。久違地吃到這種味道真是夠鹹的。回到家後，我們品嚐了剩下的飯糰②到⑤。②的肉鬆太甜了，③是最好吃的，泡菜和納豆絕配。④金槍魚有點太甜，⑤培根有點太鹹，可能沒有我們想像的那麼好吃。也許點一種配料，而且是定番菜單會更好。比如鮭魚或鱈魚。另外，還是當場製作並配上味噌湯吃可能更好。这就是我的觀點啦！

我一直想去專門賣飯糰的店裡試試，這次終於有機會去了位於大塚站前的「ぼんごさん」！我大約在平日晚上8:30左右到達店裡，前面已經排了大約13個人，但直到大約9:40左右才終於進入店裡。店裡的氛圍很有飯糰店的感覺！（可能有點難以理解嗎？哈哈）服務方面，店裡的工作人員都非常友好！非常感謝你們！關於口味，因為有很多種類，但由於有人氣排行榜，所以我選擇了排名第一和第二的飯糰以及蘑菇味噌湯！蛋黃和肉鬆的飯糰以及味噌湯都非常好吃，但魚卵和鮭魚的飯糰因為魚卵太鹹了有點咸。但整體而言，味道還是很好的！總的來說，不要太貪心地加太多配料是很重要的！謝謝招待♬

這家餐廳位於平常的星期三晚上7點到達，但我們開始用餐是一個半小時之後。店員的服務非常出色，他們會主動問我們是否需要補充味噌湯，並且願意和我們聊天，讓整個用餐過程非常舒適，讓我感覺排隊等候是值得的。因為我實在太想嚐嚐不同口味的飯糰，所以我點了四個：鰹魚+鮭魚、豬肉泡菜、小魚辣椒醬+蛋黃、明太子瑪琪雅奶油乳酪、以及香菇味噌湯。鰹魚飯糰比我想像中的鹹，但每一個飯糰的口味都很特別，讓我非常滿意！個人最喜歡的是第一個吃的小魚和蛋黃飯糰，不僅米飯的味道很好，而且味道也很美味。明太子瑪琪雅奶油乳酪裡有很多乳酪，我想對喜歡乳酪的人來說應該非常迷人。香菇味噌湯的味道有點淡，但加了海苔後味道更豐富，搭配著鰹魚等味道濃郁的飯糰一起吃，味道剛好。每個飯糰約有170克至200克左右，讓我覺得肚子都快要爆開了（笑）。飯糰很鬆軟，非常美味。當然，每個飯糰都很大，一口一口吃完後就會慢慢變涼，有點可惜。下次我想在午餐時間再來，大概2到3個飯糰會是剛剛好的！

大塚車站下車，第一次來到北口！想找個地方吃飯，剛好搜尋到一家鬆餅店！聽說是有名的店。一個人來挑戰。到達店前時，已經有大約10人的排隊了，天氣很熱，猶豫要不要中途離開，但看到有冷茶服務，於是大約等了30分鐘才進去。等待時拿到菜單，點了餐。可能是因為天氣太熱，腦袋有點停擺？只看到了兩個推薦菜，就點了它們。坐在吧台上時，服務生再次確認時，將其中一個改成只有筋子，服務生哥哥很快地配合，感激！店內貼了很多手寫的告示，味噌湯可以隨時免費續杯。上來的鬆餅比想像中的大，一邊喝味噌湯一邊考慮吃法哈哈不過最後還是用手拿著咬，有時用筷子慢慢享用。雖然很久沒吃但是筋子很好吃！肉鬆超級甜但超級美味。味噌湯喝完後會在絕妙的時機補滿，第二次續杯時他們把量減半了，但是喝完還是挺辛苦的。中途很飽了但還是勉強吃完了！鬆餅這麼大，兩個就已經很滿足了！要想吃三個的話可能需要再餓一點才行。可能是因為之前吃了刨冰吧。網上說不斷有人排隊，離開時也是一條長長的隊伍。想在秋冬季節找個朋友再來一次。謝謝款待。

大塚的壽司飯捲名店「ぼんご」，平日晚上等待時間長達1個半小時！實在太誇張了。據說星期六是最擁擠的，有時候得等上6個小時。連假期間也是人潮湧動，聽說黃金週時甚至要等上8個小時…為什麼人們會為了壽司飯捲這麼排隊呢？因為味道真的很好吃。

我認為這家應該是東京其中一家排隊最長的店之一。我在下午3點去了，等了2個小時。飯糰非常鬆軟，內餡很豐富，吃起來不像吃飯糰，更像是吃巴掌大小的壽司。這是我人生中最棒的飯糰。

我非常期待的一家熱門店，於星期六晚上前來結束一天的飲酒。我在稍早的22:00抵達，但已經只提供外帶服務了。我拿到菜單後，先下單。我試了牛筋鮭魚蛋黃肉鬆辣明太子海苔，包括人氣NO1和2的品項。等待了40分鐘後，我先行結帳，再等了10分鐘就完成了外帶。牛筋鮭魚有點太鹹了。黃心肉鬆很甜，吃起來停不下來。明太子海苔則普普通通。飯和海苔都很好吃，但是料太重了，讓飯的美味感受不到，有點可惜。雖然我心中對這家店抱持著無論等待多久，服務人員都會非常細心的印象，但當我發現我們前後桌都沒有上茶，而後方桌卻有，還有店內明明還有位置，卻讓我們在外等待，混雜的店鋪經營確實難上加難。

排隊等了一個半小時，我們終於進入了這家小店！即使在炎熱的天氣裡，大家也樂此不疲地排隊等候，因為我們都知道這裡的飯糰實在太美味了。即使排隊等候的時間很長，但店主很貼心地提供了冰涼的檸檬水和遮陽傘，讓我們感受到了他們的用心。進入店內後，我們選擇了人氣商品和經典款，朋友點了"味付卵、鮭魚子、梅子醬、味噌湯"，而我點了"鮭魚子、肉味噌、味付卵、鹽結"。飯糰非常美味，而且坐在吧台的每個人都吃得津津有味。米飯口感緊實，米粒清晰可見，配料豐富，鹽味適中，飯糰軟硬適中，但要用筷子和盤子吃才比較方便。這是我第一次吃這麼多米飯，實在是吃得太飽了！聽說這家店現在越來越受到電視節目的關注，所以排隊的人也越來越多。我們打算等一段時間後再來品嚐他們的外帶服務，或者等到店裡比較不那麼擁擠的時候再來光臨。

星期六開店前就外帶了。因為想在星期六午餐時吃，所以星期四晚上預訂了。當天一大早，排隊的人潮就相當可怕了。我和朋友兩個人，點了以下的菜：牛筋配鮭魚蛋黃、肉鬆豬肉泡菜、納豆牛筋、咖哩。咖哩和肉鬆的味道比較甜，比較溫和，而豬肉泡菜的口味比較濃烈。個人比較喜歡牛筋配鮭魚蛋黃。飯糰果然是軟綿綿，和傳聞中一樣。我有點擔心外帶是否可以，但是手拿著卻不容易掉落，口感蓬鬆。可以在想吃的時間外帶是一個吸引人的地方，我會再來光顧的。

水曜（盂蘭盆節）的下午2:15左右去了那家餐廳。即使在午餐時間之外，也有大約20至25人的排隊。我想可能要等一小時左右，於是做好了心理準備排隊等候。下午4:08左右入座。等了約2個小時。考慮到前面7個人只等了約20分鐘，可能是有中途加入的客人，或者是某個時段的轉桌速度較慢。我們後面約一小時後到達的客人也都來到了店門口，或許只是遇到了不太好的時機？在排隊的時候，聽說有提供茶水和鹽片的服務。（可惜我們沒遇上時機）入座前就提前點好了菜單。在店內點了筋子加鮭魚、卵黃加肉碎、豆腐味噌湯（可續杯）等。另外還點了明太高菜、培根芝士、花枝明太的外帶。握壽司看起來很鬆軟，內餡豐富。說豐富也不如說是實在太多了。外觀雖然很大，但份量其實不算多，所以就算是小食者也可以吃兩個。而且，比起便利店的壽司或是車站裡的壽司店，好吃太多了。不論從哪裡入口，都能吃到充滿內餡的味道，連米飯本身都很美味。價格算是合理，考慮到內餡的份量，我覺得還可以接受。雖然不想等到下午2點，但如果提前打電話的話好像也可以外帶，下次或許可以這樣做吧。

排隊等了這麼久，實在不太明白意義在哪...。我避開了炎熱的時段，傍晚開始排隊，本以為人潮不會太多，可能要等個30分鐘左右吧...結果竟然排了2個小時。轉桌速度太慢，真的有點驚訝。最受歡迎的魚子醬太鹹了，真是讓人吃驚。味噌湯明顯是批量生產的，完全沒有湯底的香味。事後才發現是用海苔遮掩的...。肉味噌和蛋的那個最好吃。明太子奶油乳酪也不錯，但味道太濃了。

大塚有一家名叫「おにぎりぼんご」的店，聽說他們家的飯糰很受歡迎，一直很想去試試看，終於有機會去了。雖然人潮沒有想像中多，但還是排了大約40分鐘的隊。這家店可以外帶也可以內用，但必須排隊等候才能買到，不像一般的現成飯糰店，他們是等收到訂單才開始製作。最近飯糰很流行，這種製作方式很受歡迎。事實上，幾乎所有有名氣的飯糰店都源自於這裡。雖然沒有直接的師徒關係，但在這裡學習一年的人後來都會開自己的店。連雜司谷和新宿三丁目的飯糰店也是由這裡分店開出去的。感覺有點像家傳秘方的拉麵店呢。 至於味道，他們有近50種不同的配料，挑選起來有些困難，而且還可以自由搭配，所以選擇真的很多。我這種猶豫不決的人一開始就覺得有些手足無措。總之，我點了「とりからなんちゃら」、「ネギマグロ」和「なんちゃらクリームチーズ」，份量相當豐盛，三個就已經飽了。新鮮製作的飯糰口感非常鬆軟。據說這就是他們的特色，要做到這種充滿空氣的鬆軟口感需要一定的技巧和修行。如果對這種特色無法欣賞的人可能會覺得和普通的飯糰沒什麼區別。在這之前，這種滿是空氣的飯糰還被客人抱怨過呢。老板說，把飯放在碗裡的感覺是最好的，所以他們也堅持最後形成的飯糰要保持有配料的形狀。聽了這話再吃一口，就能感受到他們處處的用心，讓人非常滿意。而且湯也可以續杯，店員服務也很好。只是，吃在店裡然後再放到碗裡，真的是最好的方式嗎？這個問題，我暫時放在心底吧。

在炎熱的天氣下，因為排隊的人不多，我也排了一下，但還是等了一陣子。途中店家還送了水和鹽飴。當場點了蛋黃肉鬆拿回去，選了鮪魚美乃滋和生明太子。這麼軟嫩到快散掉的飯糰真好吃。下次想試試打電話外帶。

排隊等了一個小時終於進店。在排隊時幾次有人送來水，感到很高興。飯糰的餡料有鰹魚、鮭魚、肉鬆和蛋四種。大個的飯糰滿滿的餡料，吃起來很有嚼勁。我用筷子吃，所以花了一些時間。但是店員們都笑容滿面地服務。米飯的硬度我希望稍微多一點水份。謝謝招待。