平日午餐時間有限，我去了鄰近兼負責打工的地下店。這家店沒有什麼特色，但點了一份約一千元的套餐。選擇有不少。另外還有無限暢飲的海帶味噌湯，真不錯。

我經常在Uber等車隊使用，但是想試試看池袋的"がってん寿司"。平日中午過後來訪。店內寬敞，空著很多位子。水是自助服務，如果你叫服務生，他們會告訴你這一點，要小心。使用觸控屏幕點餐。很快就上菜了，午餐時間還有免費的味噌湯，份量很足！味道普通好吃。但是，我以為"がってん寿司"的食材會比較大塊，味道也更好，但是池袋店的表現有點差強人意！拿外帶的"がってん寿司"反而更好吃。大王鮭魚非常美味！但是大蝦、炙燒鰻、普通鮭魚和其他"がってん寿司"相比，味道不夠好。我想讓更多人知道池袋也有更好吃的"がってん寿司"，這是我今天的用餐體驗。但是也許我還會再來一次。

這個地方似乎一直在明顯下滑，感覺從前的"大丸水産"時代也是如此。我只去過"大丸水産"變差之後的這個地方，位於池袋東口的Sunshine 60大樓地下2樓，舊稱60樓大樓通道的Round One。我點了夏日的五貫壽司開始，然後逐漸加點其他的。但無論如何都沒有一個讓我印象深刻的。不是說味道不好，但從價格來看卻不划算。最主要的問題應該是新鮮度。或許更準確的說法是乾燥程度。就連照片上也能看出，魚肉缺乏水潤感。很遺憾，這成為我心目中"月宮壽司"史上評價最低的一次。謝謝招待。（撰文者：京夏終空，2023年8月14日）（25項/3.03）

我去吃了午餐。選擇了春季推薦的午餐。免費提供味噌湯是個加分項。雖然味道相當不錯，但超過1700日圓有點貴。店裡在午餐時間也相當空曠。

陽光附近的一棟樓裡有一家Round One，地點很明顯，我想著為什麼以前沒來過呢？於是我去試了一下。我去過埼玉的店很多次，所以期待很高。雖然不能預約，但是在星期六的午餐時間，我馬上就找到了座位。最好吃的是金槍魚軍艦壽司，海苔香氣濃郁，金槍魚也清爽可口。他們有很多可以點半份的壽司，不過和新座店相比，我感覺份量多了一些。另外，有些壽司的魚片可能解凍得不夠完全，口感稍微有些差。現在運轉壽司店應該很辛苦，所以我稍微提高了一些評分，期待未來的改善。

【拜訪日期】2023/01/08（日）【等待時間】無【菜單】・鮭魚類・炸魷魚・等【感想】・雖然相同的食材，但有些味道不太一致・服務速度快，但有些菜品感覺剛解凍般【備註】本評論原文為日文

・南向鮪大拖魚　605日圓 ・真鮪柚子鹽　　330日圓 ・魷魚　　　　　　132日圓 ・煮拖魚　　　　　198日圓 ・海鰻三樣　　　　550日圓 ・山盛鰻軍艦　　440日圓 ・本鮪蔥拖軍艦　264日圓 ・新鮮蝦軍艦　　264日圓 總計　　　　　　2,783日圓 菜品和價格都在中等水準的迴轉壽司連鎖店。比起一盤100日圓的地方，我一直更喜歡這個價位的店。即使吃了一身高級食材，也只要5,000到6,000日圓左右，所以滿足度很高。我很喜歡海鰻三樣和山盛鰻軍艦。我會再來的。

2022年9月某日的11點過後，我造訪了位於池袋站步行5到6分鐘的地下2樓的旋轉壽司店「がってん寿司 池袋サンシャイン60通り店」。店內寬敞，只有兩位顧客。我獨自坐在吧台上，使用面前的觸控螢幕點餐。 首先點了一份簡單的鮭魚握壽司¥132。魚片比我想像的大，飯的份量也足夠，吃起來很滿足。 接著點了一份充滿蘑菇和蔬菜的味噌湯¥264。味噌湯搗得很細，湯中還保留了豆的顆粒。後來才得知，午餐時間點味噌湯是免費的。但這碗味噌湯味道稍微淡了些，沒有感受到味噌的美味，有點可惜。 再來是鮭魚的軟壽司卷¥264。用鮭魚取代鮪魚，口感豐富的鮭魚與泡菜相得益彰，做成了一份美味的卷壽司。 還有一份大顆的海螺握壽司¥264。口感有海螺的風味，但整體味道稍嫌單調。希望能有更香氣濃郁的海螺。 由於之前的味噌湯讓人失望，所以我免費點了一份海苔湯。這碗湯有著清新的青蔥風味，與壽司搭配起來很不錯。 接下來是鰹魚薄切¥264。鰹魚的口感十足，能夠充分品嚐到鰹魚的美味，加上薑絲的清爽，令人愉悅。 最後點了一份納豆卷¥132。使用切碎的納豆製作成細卷，份量十足。經典的壽司總是令人滿意，而且價格實惠。 雖然這家旋轉壽司店的價格從132日圓起，但相比大型連鎖旋轉壽司店的優惠感稍顯不足。店內環境寬敞，能夠安靜地享用美食是一大優點。也許如果能夠遇到更多美味的壽司，我會成為這家「がってん寿司」的常客。

池袋有事情要處理，中午想吃什麼呢？我決定再次造訪全天候營業的「月光寿司」。昨天在富士電視台的「傳聞中的顧客」節目中看到了偶爾造訪的「月光寿司」，突然就想吃了，所以今天來這裡了。我點了我最喜歡的炸蔥魷魚瑪約兩份，炙燒三份，自家製蛋糕卷一份，蔥拖羅卷一份，當然還有威士忌蘇打。我丈夫則點了一些少見的肉壽司等等。雖然沒有壽司師傅在那裡握壽司有點寂寞，但這裡的性價比很高，味道穩定而美味。如果一個人肚子餓的話，來這裡也是個不錯的選擇（笑）。

好幾年前，我記得店員曾經為我們握壽司。現在，壽司在流水槽中流動，旁邊是在等候的 Saizeriya。等待時間不多，我們順利進店。壽司的份量很大，很好吃！有大拖羅和魚卵，很滿足！謝謝款待♡

這篇餐廳評論說明了作者對於不同的迴轉壽司連鎖店的感受。作者提到常去川口店的經驗，認為相較於其他迴轉壽司店如くら壽司、壽司郎、濱壽司，儘管價格稍貴，但味道更美味。作者首次造訪池袋的「がってん寿司」店，感受到這家店與以前的迴轉壽司店不同，以觸控螢幕點餐，食物則由輸送帶運送。作者懷疑這是否影響了味道，認為比起川口店稍有不如。在點餐方面，作者提到自己喜歡的菜品，包括炸蔥魷魚配美乃滋、炙燒三種、蛋包飯、湯品和高球。作者也分享了和丈夫的用餐經驗，特別提及了喜歡的食材如鮑魚和吞拿魚。另外，作者特別喜愛「がってん寿司」的薑片，認為比其他迴轉壽司店更甜美酸爽，且免費提供。最後，作者建議儘管店內的服務口號聲音較小，但由於食材品質好，仍值得一試。

訪問時，因食べログ評分僅有3.01分，沒有太高期待進入店內。由於時勢的緣故，使用觸控螢幕點餐，然後食物由轉台運送至座位。我們點了推薦的鰻魚和櫻花鯛等壽司。壽司的份量很大，吃起來很有飽足感。和一般的100日圓壽司相比，品質有著明顯的差別。

「雅天壽司」現在是主流的形式嗎？以前，好像在島上有很多由壽司師傅現場製作的店。在東京附近，平成時代初期，除了「河童壽司」和「銚子丸」之外，這種「雅天壽司」在廉價的迴轉壽司連鎖店中也相對較多。當時「回轉壽司」和「SUSHIRO」幾乎還不存在，「河童壽司」主要是一百日圓一盤，而「銚子丸」和「雅天壽司」則是按照價格計費。我記得在川越街道的和光附近和六本木的芋洗之後右轉的地方有過幾次愉快的經驗。此外，最近，在東武練馬站的車站大樓裡的店也相當不錯。但仔細一想，和光是「鮪魚雅天壽司」，六本木是「江戶前雅天壽司」，東武練馬是「海藻雅天壽司」，看來都不是普通的店鋪。或許我在不了解普通店鋪的「雅天壽司」的情況下度過了大部分時光。此外，近年來，由於「河童壽司」和「SUSHIRO」的崛起，我開始對以價格計費的店鋪的魚生質量與價格之間的關係感到懷疑。總的來說，我覺得有點貴。不過，根據所選擇的食物，印象可能會有很大的改變。現在，這家店位於Sunshine 60大廈地下2樓的店，我想應該是比較新開的。以前在這個位置有一家名為「大丸水產」的迴轉壽司店。除了進店手續、就座和結賬以外，這家店基本上是無人的。我坐在二層的吧台座位上。「秋季五貫握壽司」(748日元)包括「三陸產・秋刀魚」、「山口產・劍首烏賊」、「靜岡富士宮產・紅富士」、「靜岡縣御前崎產天然・秋鰣壽司」和「天然・紅鮭魚卵壽司」共五貫。當我吃第一口秋刀魚時，就覺得醬油很美味。是的，這是一種加入了鰹魚節提取物的醬油，俗稱清湯醬油。當然，秋刀魚也很好吃……（笑）。我已經多次提到過美登利集團的「活」迴轉壽司和「はま寿司」的昆布提取物醬油，但我不喜歡這些。如果是味道比較濃郁或者調味比較合適的食物，我覺得問題不大。但對於已經了解了正宗味道的成年人來說，也許這樣做沒有問題，但對於不了解這些味道的年輕人來說，我不想讓他們吃這種食物。因此，我個人認為，對於年輕一輩或者孩子們，這家店已經宣告拒絕。因為如果開始說起鰹魚的風味和美味，而不是感受到魚肉或烏賊等淡淡的味道和鮮美，那他們可能就成了味覺低下的人。話說回來，那個山口產的劍首烏賊，很美味，但仍然感覺到烏賊原本的風味幾乎被鰹魚節攻擊。我再說一遍，它很好吃，但……。紅鮭魚和魚卵壽司，即使不加醬油，也很美味。秋鰣壽司，我直接吃了，但感覺一般，所以我用了醬油（笑）。「蟹茶碗蒸」(330日元)，用熱茶清洗了一下口腔，但不知怎麼的，我也想試試這種東西。蟹肉很好吃，卵和清湯都很柔和，讓人感覺很舒服。「炙燒太刀魚配柚子昆布」(330日元)，其實，最近我看到過マイレビ先生分享的類似「煮鱟魚柚子鹽」的

下班後隨便找了一家壽司店，位置在歡樂街的B1樓。店內相當安靜，菜單上有一道名為「踊り鮑軍艦」的料理，我立刻點了一份。上桌的是韓國產的鮑魚，每份約30～40克，口感清爽。考慮到韓國養殖的穩定生產，以這樣的價格能享受到整個鮑魚相當超值。另外，因為我個人非常喜歡魷魚腳，所以那份大塊的紋魷魚腳相當滿足我的口味，我多次續點。整體來說，雖然這家轉輪壽司的價格並不算便宜，但考慮到品質還算可以。

池袋車站附近約步行五分鐘的地方有這家店。這是一家位於海邊無名縣埼玉的迴轉壽司連鎖店，最近應該是新開的。Gatten Sushi在東京都內主要在埼玉和交通便利的地區開設分店，與當地的市場融洽。雖然以價格便宜為賣點的連鎖店，但主要商品價格在兩百日圓左右。然而，嚐過後發現，味道並沒有明顯超越價格競爭的連鎖店。評價普通。

來到日本，當然想吃一次迴轉壽司。這家店雖然不是最便宜的，但味道真的很好。我們趕在最後點餐時間前5分鐘進去，地下2樓的位置。

平日下午2點過後。店內空蕩蕩的，馬上就進去了。用觸控螢幕輕鬆點餐。午餐有免費的味噌湯可以續杯。脂肪鰆和鮭魚非常美味！

週三（天皇生日），天氣晴朗，10℃。晚餐時間約18:20抵達，池袋東口熱鬧非凡，因為是假日。這裡的壽司新鮮美味，火燒物也烤得香脆可口。年輕人可以享受到物美價廉的握壽司，絕對值得一試。

週五天氣晴朗，攝氏21度，晚上六點進店。在觸控螢幕上點餐，可以選擇加芥末或不加、飯量普通或少一點，因此可以品嘗到比平常更多種類的壽司，感到非常開心。今天也吃得很飽，美味極了。

生鰓真好吃！