今天的晚餐是在雨中，所以選擇了在車站內的店裡用餐，免受淋濕。樓層的服務員是一位亞洲女性外國人，她的口音稍微帶有一些特色，所以我能夠分辨出來。她非常開朗、有禮貌和親切。主要點了章魚烏龍麵和皿烏龍麵。還有一些副餐，像是炒飯和餃子等等。還可以選擇不同的配料。章魚烏龍麵有白色、紅色和黑色三種口味。這次選擇了帶有辣味的紅色章魚烏龍麵，價格為946日圓。因為麵條的份量是煮前150克，所以選擇了1.5倍的大份，再加110日圓。上菜後，章魚烏龍麵的份量一開始看起來很多，但仔細一看，碗底比較淺而且寬，所以看起來比較多。菜的份量標示為250克。配料包括豆芽、胡蘿蔔、白菜、木耳、洋蔥、豬肉、蒲燒魚糕和薩摩揚。麵條是圓形的，稍微粗一點，有彈牙的口感，很好吃。湯裡標榜是雞肉和豬骨雙湯，加上了海鮮調味。味道確實很不錯，辣味比預期的要強烈。湯底帶有醬汁的香濃味道，味道很豐富。我本來想加一些桌上的辣油，但後來發現並不需要。離開時，看到吧台座位上全是女性客人，全部擠滿了。吧台座位有額外的優惠，可以免費選擇大份麵或額外增加蔬菜。一開始店員將我們帶到了桌位，但如果知道有這些優惠，我們可能會選擇吧台座位。也許是因為女性客人通常不會點大份或多蔬菜，所以優先安排了桌位？總之，這家店的名字意思是長崎方言中的「地方」。

這是我第三次光顧這家店。之前已經品嚐過白雲吞和黑雲吞，味道都非常美味，所以今天試試看季節限定的冷製芝麻豆漿雲吞。芝麻和豆漿的濃郁湯頭配上粗麵條，加上豐富的小白菜、水菜、胡蘿蔔等蔬菜，非常美味！店員服務也非常細心，快速且有禮貌，讓人感覺舒適愉快。

池袋西口Esola的新興拉麵店。在東京藝術劇場回家的路上，可以不被雨淋濕就吃晚餐。目前來看，這是一個不錯的地方。湯頭清淡，麵條有彈性。味道也算合格。吧台座位可以免費加菜或換大碗麵。服務員的態度也很好，價格也合理。

2023年6月某個星期六的早上11點過後，我造訪了池袋站出站口附近Esola池袋的6樓，進入了一家名為「じげもんちゃんぽん Esola池袋店」的餐廳。店內環境舒適，只有大約兩位先到的客人。我一個人坐在桌邊，點了一份皿烏龍麵，售價為946日圓。等待了大約7至8分鐘，食物端上桌來。這碗皿烏龍麵份量十足，看起來令人食指大動。麵條酥脆，搭配豐富的醬汁，一口口品嚐著。醬汁中加入了適量的蔬菜、綜合肉丸和少許豬肉，豬骨湯的香氣彰顯出鮮美的風味。將桌上的金蝶醬淋在麵上，味道更加美味。並在皿子邊緣搭配足量的芥末，享受刺激的餘韻。食用時，還能感受到木耳的口感點綴其中。接著，我撒上了大量的醋，增添了酸味的層次，使味道更加豐富。整體來說，味道相當不錯。主要的蔬菜是豆芽和高麗菜，口感爽脆宜人。麵條稍微帶有些許粉狀口感，但一旦與醬汁融合，便變得更加美味可口。桌上還有一款叫做「蒜辣油」的調味料，增添風味和辣味，品嘗起來也相當不錯。在享用完整碗皿烏龍麵的過程中，我感受到了滿足感。考慮到份量十足的配料，以946日圓的價格來說，相當超值。對於在Esola內可以輕鬆享用到這樣美味的「じげもんちゃんぽん」，我感到非常感激，支付完帳單後，心裡想著下次還會再來。

「三遊亭萬橘獨演會」後去了一家餐廳。我點了黑麵條加餃子套餐，蔬菜加大份，再來一杯札幌紅星啤酒，麵條點小碗，蔬菜大份，札幌紅星，可以選金蝶醬等。但黑麵條的味道不是很了解？下次試試白麵條加餃子套餐，麵條減少一些！我想再次嘗試確認豬骨湯的味道。評價保留。現在，前往三鷹的「白酒・兼好 二人會」。

這天上午工作延誤，原本打算去另一家店吃快速的咖哩，但在大樓地下看到這家店的招牌上寫著「咖哩」，就改變主意進去了。點了一份有咖哩口味的飯。坐下沒多久就上菜了。聽說蔬菜很多，確實蔬菜很多，雖然外觀看起來不錯，但咖哩的味道很淡，加上上面撒了起司，使得味道更不突出，汁水淡淡的，淋在飯上也只能勉強感受到一點咖哩的味道。如果要在咖哩上加起司，咖哩的味道至少要夠濃才行，否則就白忙一場。吃到一半，麵條吸了很多湯汁，變得很沉重，吃得有些力不從心。這樣下去，我開始懷疑其他一般的麵類菜色的味道。我認為，店家應該更用心地研究菜單，改變眼前的情況。雖然有點苛刻，但為了未來店家的發展，還是寫下這些評論。

我進了「エソラ」。我吃了起司咖哩雜燴麵。桌上的提示寫著，加入 LINE 朋友即可享受燒小籠包服務，所以我點了。這是濃郁的咖哩湯。味道很好，但如果你追求雜燴麵的味道，我認為還是選擇正統的雜燴麵比較好。小籠包的口感很Q彈。

我以前只去過價格高昂、口味普通的esola分店，但這家地點方便、性價比高，很實用。湯底的咸味適中，很好吃。雖然沒有特別突出的地方，但店內整潔，位置又在車站旁，而且我本來就很喜歡吃拉麵（笑）。

半個月前看了生田斗真的「湯道」後，突然想吃皿烏龍麵，一直在尋找機會。因為在浦和有工作，所以回程路上來到了池袋的「エソラ」6樓的一家小吃店。下午5點前，店裡只有一位客人，後面還有人排隊。一位笑容滿面的老闆熱情地迎接我們。我不常吃限定菜，這次也沒有特別留意，點了一份皿烏龍麵小碗（減50日圓）+加蔬菜（加100日圓）+加肉（加200日圓）。總共1130日圓。順便一提，加蔬菜的話，蔬菜會多達350克，應該足夠一個成年人一天所需的攝取量。大約7、8分鐘後，麵就上桌了。滑嫩的醬汁淋在酥脆的細麵上（*´▽｀*）童年時期，我應該不太喜歡那種糊狀的質感，但現在卻覺得味道棒極了！份量十足，吃得很滿足♪（對於愛吃主食的人來說也很開心）紅色的那種（辣油）和黃色的那種（芥末）我都放了很多♪（從最初的淡乳白色到變化後的色澤，感覺惡劣程度稍微減輕了，可能是因為有黃色的緩和吧？）雖然這是我自高中修學旅行去長崎以來第一次吃到，但意外地覺得皿烏龍麵▪︎▪︎▪︎挺不錯的(σ*´∀｀)以後要把之前錯過的機會都補回來！

在池袋這個購物天堂，西武、東武、LUMINE、Parco、Esola等等百貨公司一座接一座，還有電器店、最新的電影院、Animate等等，這裡幾乎什麼都買得到。但是，有些地方可能人氣不旺，店鋪少見人影，Esola就是其中之一。即使經常來池袋，也有很多人找不到Esola的入口。而我個人推薦的一家小吃店就在這裡，叫做「自家門」。這家店的優點首先就是不用排隊。最近新冠疫情過去後，人潮激增，但在平日來說，進店幾乎不用排隊就能享用美食，這點就值得高度評價了。此外，這裡的菜量十分豐富，而且因為位於車站直連，交通非常方便。店內裝潢也很漂亮，讓人感到舒適。使用LINE優惠券可以免費獲得小籠包。雖然是免費的，我並沒有期待太多，但意外地美味可口，肉汁四溢。餐點中，有白色（普通）、紅色（辣）和黑色（蒜味）三種湯底可供選擇。個人偏愛紅色，但因為比較辣，通常都會選擇白色。上面粉紅色的東西是薄片的蒲燒魚糕，散發著獨特的魚餅香氣，相當有品味。在這樣一家連鎖店裡感受到驚喜，真是不曾想到的。這是出色的企業努力。個人特別推薦的地方是，餐點裡頭蔬菜的份量十分豐富。與另一家類似的連鎖店相比（可能指某家拉麵店），這裡的麵條和蔬菜看起來更為新鮮，品質更高。當然，價格也稍微高一些（約每碗900日圓左右，但相對來說拉麵店價格太便宜了）。麵條比較粗，咬勁十足，非常美味。還提供了多種調味料，絕對不會感到無所適從。這是我朋友點的紅色湯底。味道是我覺得最美味的，但實際上相當辣，所以我個人建議可以和朋友一起點，然後分享一下。哈哈，謝謝招待。而且上菜速度很快，讓人能夠快速享用美食，然後繼續自己的行程，真是理想的上班族夥伴。

神奈川那邊吃過的自助火鍋，居然在池袋也找到了！原來是連鎖店啊，我還不知道呢。。。記憶中很好吃，這次再次驚艷。這次挑戰了帶魚丸飯的火鍋套餐，選擇了黑色湯底。黑色湯底太好吃了！非常推薦。蔬菜也多，吃得很健康。帶魚丸飯的部分，個人覺得普通吧。。。但我真的很喜歡。下次還會再來！

在Esola的餐廳區，除非有特殊情況，否則我不太會去，但因為碰到了一些特殊情況，偶爾去也不錯。起初打算去天神吃飯，但那裡完全是酒吧，所以放棄了。被一陣元氣的招呼吸引，於是決定進入同一樓層的一家麵食店試試。店裡主要是年輕情侶，大約佔了六成的人。因為我是一個人，所以坐在吧台上。在幾種不同的麵中，因為我想念馬油的風味，所以點了一份黑色的麵，附贈了烤小籠包的C套餐。順便點了一杯威士忌蘇打水。當我慢慢喝著來的威士忌蘇打水時，先來的是烤小籠包，接著是麵。麵不是裝在碗裡，而是裝在深盤子裡。有一種非常端莊的外觀。因為蔬菜和豬肉都切得很細，甚至連豆芽都被整齊地切齊了。這是在考慮到女性的食用方便性嗎？吃起來有一種爽脆的口感，相當不錯。而且湯也很香濃。甚至馬油也帶有一絲甜味。即使與桂花馬油相比，馬油的風味起初相同，但甜味更加細膩。我覺得這確實是為了食用方便性和外觀的美觀而設計的。另一方面，麵不是直的，而是有些捲曲的，比較有力。因此，最好是慢慢地挑起麵，輕輕地吃，而不是大口地吃（否則可能會濺出湯汁）。小籠包不是很燙，這樣吃起來可能更加方便。它位於Esola的上層，風景也很好，對女性客人來說可能會很受歡迎。從這個意義上說，我覺得這是一家注重客群的“精緻”的麵店。我認為味道本身也不錯。我個人比較喜歡中華鍋裡滾滾作響地做出來的熱騰騰的麵，但這只是一個個人口味的問題。這附近想吃麵的話，除了凌家館以外似乎沒有其他選擇，所以如果不想從池袋車站走太遠的話，這裡是一個不錯的選擇。

在天空之城吃了一碗烏龍麵。很久沒有吃到蔬菜和熱騰騰的東西，所以來這裡。午餐時間。從一個上班族男士到一個年輕女士，幾乎都坐滿了。寒冷的天氣真的很適合暖暖的食物，對吧？這裡的菜單非常簡單，只有烏龍麵。可以選擇白湯、黑湯或紅湯。雖然對限定的冬陰功也很感興趣，但我決定挑戰一下盤子烏龍麵（笑）。事後想想，果然應該選擇白湯的吧。等待中，終於上桌了。滾熱的，濃稠的醬汁淋上豐富的蔬菜。由於醬汁濃稠，麵條一直都很有嚼勁。聽到周圍人點餐的聲音，果然白湯很受歡迎，男士們都點了大碗的呢（笑）。閒話休提。蔬菜爽脆可口。醬汁濃郁而滑順。麵條脆口到最後一口都很好吃。這樣的價格下，不到千元真的很划算。謝謝款待。下次還會再來^_^

這個地方的味道還可以，但我不禁在想，這樣的位置能否盈利呢？雖然去了一次，但感覺這個位置不太吸引人，建築物吸引力不足，可能會面臨困難。或者說，除非店鋪有特定的目標客戶群，不然可能會很難經營。吃飽了，謝謝款待。

白ちゃんぽん ¥830 あご玉メシ ¥180 位於江之島大通的6樓，這家拉麵店有吧檯和桌子座位。我點了白ちゃんぽん和あご玉套餐。拉麵有著香氣濃郁的湯頭，味道美味。平常我是凜香亭的忠實顧客，但這次去別家也不錯。白飯，加上湯頭更美味。單獨吃就有點普通。應該把這視為湯頭為主的料理，但它為何變化這麼大，令人不解。也許只是因為我喜歡這湯頭吧。有人點了不少餃子和小籠包，可能那個更好吧。

我們家族在星期日午後來了這家餐廳。他們為我們加熱了嬰兒食品，我們感到非常感激！但沒有專門的嬰兒椅子，只好把嬰兒車留在那裡。我們點了盤子烏龍麵和黑色炒麵套餐。盤子烏龍麵很普通，不過醬汁沒那麼熱，所以很好吃。有溫莎醬和其他調味品可供更換口味。黑色炒麵可能是指墨魚麵？有大蒜味，很好吃！已經不像傳統的炒麵了，但還是挺好吃的。炒飯可能有點像是微波加熱的，炒得不夠熟。普通水準。這家的黑色炒麵真的很好吃，下次想試試小籠包和其他口味的炒麵！我的妻子好像挺喜歡這家的黑色炒麵的。謝謝款待！

池袋車站直連的商業大樓「Esola池袋」6樓的餐廳區裡，有一家名為「じげもんちゃんぽん Esola池袋店」的店。我是第一次在五月中旬的午餐時光光顧這家店。店內有吧台座位和桌子座位，共35個座位。我被帶到了一張兩人桌。看了看桌上的菜單。那天我點了套餐中的「C套餐」（1180日圓含稅）。《C套餐內容》・四種雜菜拉麵（中）中挑選一種・半炒飯等待一會兒，拉麵就上來了。這個「皿麵」的麵條是極細的揚麵。裡面有豬肉、包心菜、豆芽、胡蘿蔔等各種蔬菜。我在桌上的醋上撒了一些，按照自己的口味，然後馬上試了一口♪味道很好！各種配料的鮮味充分融合在一起，非常美味！極細的麵條很容易入口，餡料也很好地粘在一起。肉和蔬菜都很豐富，是一份份量充足的皿麵。由於還附有半炒飯，所以在份量上也很滿足。謝謝款待。

池袋艾索拉的六樓，餐廳樓層裡的店。平日下午兩點左右到達。店內整潔漂亮，先到的客人有三位。因為是第一次來這家店，本來想點一些經典菜單，但被寫著期限的激辣小火鍋所吸引，於是點了這道菜。真的是一碗濃濃的紅色小火鍋。上面滿滿的炸大蒜散發著香氣。湯頭有點像魚介味的豚骨湯。看起來的辣度沒有那麼高。炸大蒜的風味很濃。麵條並不像小火鍋那樣，而更像油麵，很粗很Q彈。感覺不太像在吃小火鍋了。但如果不把小火鍋放在心上，這碗料理蔬菜豐富，味道很美味。

池袋站的一則海報上出現了「じげもんちゃんぽん」的字眼，讓我對附近的一家拉麵店充滿期待，距離它和麗莎蔓麵食堂（Linger Hut）步行範圍內。然而，當我看到海報上寫著「選用國產豬骨，經超高火力長時間熬煮，提取出豐富鮮美湯汁，味道驚人地細膩而濃郁」時，我就已經能想像（或者說確信）這不是真正的じげもん（長崎地方特色）拉麵了。如果不用「じげもん」這個形容詞，這家店的拉麵大概能得到中規中矩的評價，大約3分吧。很多拉麵店都會混合豬骨湯，但正宗的ちゃんぽん以雞骨湯為底。要自稱為長崎ちゃんぽん麵，製作標準是必須使用特別的鹼水（碳酸鹽水）。這家店卻自稱自家製ちゃんぽん麵，卻沒有受到太多挑剔。雞肉飯很稀爛，雖然九州人習慣煮軟一點的米飯，但這也太過分了，或者說是煮壞了？細麵的皿烏龍麵雖然麵條稍微偏粗，不太像長崎的皿烏龍麵，但是有正宗的金蝶醬，吃起來還是挺美味的。如果不帶個人夸大的廣告感的話，如果雞肉飯能好好做的話，我給3.0分吧。

這是一篇對一家在池袋站西口南出口附近、名為Esola的商業施設的六樓開設的「野菜風味海鮮鍋料理」店的評論。評論作者分享了他的餐點選擇和用餐體驗。他點了C套餐，包括中碗的海鮮鍋料理加上鷄飯，價格為1,080日元。他介紹了麵條的選擇，以及他最終選擇了原味湯底的原因。他稱讚了湯的味道和均勻的口感，以及炒菜的美味。最後，他還分享了對麵條和配菜的評價，並表示整體上非常滿意。