11點到隔天午夜全年無休。座位數量不多，所以我以為會很擁擠，但原來有第二層。店裡聘請了5名以外國人為主的員工。一樓的吧檯上有隔板。拉麵可以選擇細麵或粗麵，粗麵似乎是預設的。我點了細麵。下次想試試這家店獨家的「半半套餐B」，裡面還包括炒飯。

燒肉豬肉飯套餐1170日圓。很好吃。但下次可能不需要燒肉飯了。只吃拉麵已經很飽了（因為有很多燒肉）。周圍的客人好像也很多只點拉麵的。

哇，好熱啊⋯⋯想吃點冰涼的東西⋯⋯我最討厭炎熱的天氣，最近的天氣真是糟透了^^; 所以我選擇了這家店，因為他們有冷食的菜單。而我點的菜當然是『冷拉麵＋大份』！！我選擇了粗麵。點完後大約十分鐘就上桌了。哇，就是這個感覺。湯裡浮著冰塊，真的讓人覺得好涼爽！叉燒是另外盛裝的，考慮到不讓肉油變硬。太好了〜。一下子就吃完了ww 在炎熱的日子裡，我比起冷麵更想吃這個！對我來說，這就是那種拉麵。

少食但肥胖的親友的"淡麗系醬油拉麵喜好"之旅的第二篇。這一天，在午休時間我們去了"坂內"先生的店。我以前經常在汐留和其他地方拜訪過坂內先生（甚至包括小法師時期）。招牌菜的"喜多方拉麵"即使是普通的版本，豬五花肉也會大方地擺在上面，作為一個肉食愛好者，這是我偶爾會突然想吃的拉麵之一。但是，雖然上面已經擺滿了肉，但我還是覺得不夠，所以基本上我會點"燒豬肉拉麵"。然而，這次我久違地再次光顧，重新品嚐了燒豬肉拉麵，驚訝地發現裡面肉的份量竟然這麼多！我本來以為會有些不夠吃，所以選擇了燒豬肉飯套餐，但完全錯估了情況。不過，因為很好吃，所以也就無所謂了。至於親友的反應，大概就是"嗯，挺好吃的"而已，不像前一天在日高屋的海苔那樣有負面評論，但也沒有像喜歡到"想再來！"的程度。聽說坂內先生的湯只用豬骨（豬骨）做，也許是因為親友喜歡的肉是牛肉→雞肉→豬肉的順序吧。混合了雞骨或海鮮的湯也許更符合親友的口味，這是我想到的。或許不會再和親友一起來坂內先生的店，但我自己以後還是可能會時不時地光顧。

■【限定】和風冷麵¥860■半份炒飯¥360----------------------------------------------------------------------在坂内首次推出冷麵菜單。麵條選用常見的中粗縮麵，因為冷藏而更具彈性，咬感十足，令人愉悅。湯頭帶有些許酸味，類似麵湯的口感。另附的叉燒切得恰到好處，冷藏的叉燒容易凝固脂肪，但這份無需擔心，能品嚐到清爽的湯頭直到最後。搭配山葵一起享用坂内的叉燒更是美味。搭配啤酒更佳。炒飯的風味濃郁，稍微鹹一些，但我喜歡這種類型的炒飯。東京的冷麵之旅還在繼續，謝謝款待。

#喜多方拉麵坂內#夏季限定中華風涼麵#今年第241碗拉麵之旅，我首次來到位於新宿歌舞伎町的喜多方拉麵坂內歌舞伎町店。看到夏季限定的海報，心想一定要來嚐嚐，但是發現沒有中華風的涼麵湯，於是我點了拌麵大碗，價格為890日圓。湯頭以和風高湯為基底，很符合日本人的口味。

坂內先生經常光顧這家位於都內的店，即使在午餐高峰時間，店內也滿座，只需等待一位顧客。由於靠近西武新宿站，在回家的路上已經光顧了好幾十次。這是我意外的首次評論。我點了我最喜歡的【炙燒豬肉丼套餐】，含稅價格1080日元。可以選擇細麵或粗麵，我選擇了粗麵。8分鐘就上菜了。炙燒豬肉丼是在盛裝後用火炙過，燒烤的醬汁香氣激起了我的食慾。至於喜多方拉麵，湯頭有著典型的“the喜多方拉麵”的味道，鹹味比較輕。但喜多方拉麵的主角當然是叉燒！大量多汁的叉燒和麵一起吃，讓人自然而然地笑容滿面。順帶一提，店家會給坂內先生冷卻了的麥茶，並在喝完後馬上為他續杯。在眾多店家都稍嫌疏忽或者提供溫度不正的情況下，這種企業態度令人敬佩。我會再次光顧的。吃得好，謝謝！

我今天點了我最喜歡的青椒鹽味拉麵！它的麵條跟喜多方拉麵一樣好吃，鹹味十足。一開始我覺得蔥放太多了，但當我開始吃並把蔥和湯一起喝時，味道剛好！但我已經50多歲，胃腸已經變得比較敏感，我後悔全部吃完青椒。吃的時候把青椒拿開，單獨品嘗風味也是一個不錯的主意哈哈。因為是星期五晚上，餃子還半價呢！油炸得不油膩，烤得也很好，非常推薦！

新宿坂內一定是我回鄉必訪的地方。豬肉拉麵好吃是理所當然的，同時他們的炒飯也是絕品！而且，現在住在京都的我覺得京都的味道都淡了，更讓我想念這個味道！下一次回東京帶著期待！

新宿歌舞伎町附近，我想吃美味的叉燒，所以前去拜訪。拉麵沒什麼特別，但叉燒一如往常美味穩定。我記得15年前在福島本店吃過時，拉麵也很好吃。不知道本店現在的拉麵還好吃嗎？謝謝款待。感謝你的穩定。

從歌舞伎町店開業時起就是常客了。每次回鄉探親都會不自覺地光顧這家令人難以忘懷的味道。一提到坂內，人人都知道它的叉燒！大家可能都知道，其他店很難找到，但在歌舞伎町的這家卻是絕佳的炒飯！以前只吃大份量的炒飯就心滿意足了，但現在因為住在地方上，每次回鄉只能追尋到懷念的叉燒和歌舞伎町店的炒飯的組合，那就是最完美的叉燒拉麵和半份炒飯套餐，每次都無法免俗地笑笑走進這家店。這個味道就是最好的炒飯味道。謝謝你們一直如此美味！回到新宿時，這個味道總是會提醒我已經回來了。

這家店已經好久沒來了，都快忘記了呢！他們有青辣椒，這可是不能錯過的呀！餃子我們分享一下，點了一份^^青辣椒真的好搭配拉麵呢，真是太合我口味了！我一定會想再來的♪♪

我最愛的拌麵。好久不見的喜多方拉麵坂內。店裡的客人大多是外國人。能輕鬆地與他們溝通，感到很放心。我點了一份普通的喜多方拉麵。先喝了一口湯。啊啊啊啊，好舒服啊。然後開始吃麵。果然，我還是愛喜多方拉麵。叉燒也很好吃，蔥也是我喜歡的。只有喜歡。我把東西遺忘在店裡，回到家後打電話。接我電話的是店長嗎？非常友善地幫忙處理了。第二天去店裡取東西時，也是非常友善地幫忙，我決定一定要再來！拉麵好吃，服務員又友善，這家店成了我喜歡的店。

思い出橫丁入口的這家老式簡樸的店，點餐是用食券的方式。麵條有粗麵和細麵可選，他們的招牌似乎是粗麵，所以我點了粗麵。我也點了燒烤豬肉飯套餐。湯頭清淡，喝完一碗也不覺得罪惡感。

下班後來到這家店用餐。這家店位於西武新宿站附近，是一家分佈在東京各地的連鎖店。店內有桌子和吧台座位，我們被安排在吧台座位，但有點擁擠。這次點了普通份的喜多方拉麵、三個餃子和一瓶啤酒。點完後馬上上來了啤酒，拉麵和餃子大概過了五分鐘才上桌。清澈透明的湯是以醬油為基礎，清淡柔和的湯頭。搭配酒後應該很合適。軟嫩的叉燒和我點啤酒時送來的開胃叉燒是一樣的，但開胃叉燒更入味。我個人比較喜歡這種軟嫩多油的叉燒，所以推薦給喜歡這種叉燒的人。餃子內餡豐富，比我想像中好吃。啤酒點了瓶裝的Asahi Super Dry，冰涼可口。從拉麵的份量和口味來看，性價比相當不錯。謝謝款待。

甜食不是我的菜，但在疲倦時總是會想吃辣的東西。所以在這種時候，坂內的青唐辛子拉麵非常適合。雖然是下雨天，但星期五餃子半價，可能因此稍微有些擁擠，所以等了約5到10分鐘，但轉台速度很快，所以不覺得麻煩。因為是一個人，所以坐在吧台上。每把椅子上都有傘架，我覺得這主意真是太棒了。至於飲料，坂內沒有我喜歡的酸類，而我不擅長喝啤酒，但既然餃子半價，我就點了日本清酒。因為是小瓶裝，所以一個人也很容易喝，而且稍微清爽一些也不錯。切塊叉燒作為小吃非常鹹，但絕妙美味。這款清酒味道不錯，沒有什麼特殊的味道，但有點甜，所以我還是想要喝一杯威士忌蘇打或者茶蘇打...雖然看起來很忙，但我的拉麵很快就上桌了，接著是餃子。熱騰騰的拉麵讓我非常開心。湯汁濃郁，脂肪也足，青唐辛子的辣味很突出，我非常喜歡。那軟嫩的叉燒片和蔥一起吃正好。還有厚實的麵條，口感煙韌滑溜。從一開始就泡在青唐辛子拉麵裡，後半段越來越辣，但在疲倦時非常適合。至於餃子，我個人覺得它是標準中的標準，煎得很美味。坂內果然是物美價廉，能吃得美味又飽足的好地方。

雖然是喜多方拉麵的連鎖店，但一旦品嚐這款口味，就算不知道正宗的味道也會著迷。就連我常去的麵屋悠的老闆也被這個味道吸引住了。雖然已經是十月，但午餐時間依然炎熱難耐。心情有點想要享受一下喜多方拉麵的那個味道。雖然有點遠，但還是決定伸腳到位於歌舞伎町邊緣，西武新宿站附近的PePe。想想該如何從這裡到店面最近的路線。從小滝橋通大門進入PePe，比起途中從北新宿百人町交叉路口轉彎，從職安通往西武新宿站方向似乎更好。先走一段靖國通，然後進入旁邊的小巷就會看到店面。儘管外觀是黑白相間的，但即使顏色低調，卻能感受到一絲華麗。進店後，發現人潮還不少，甚至有兩位在等候。既然來到這裡，就不能後退了。店內涼爽舒適，但此時我已經開始冒汗了。出乎意料地，轉桌速度很快，不到5分鐘就有了座位。首先迅速看了菜單。有一款炙燒豬肉飯配拉麵的套餐，看起來不錯。但既然來到這裡，就想要多肉多汁的豬肉，麵條要大碗的。飯應該是附贈的，不需要再單獨點。馬上點了「豬肉麵大碗」，選擇了「粗麵」。當然，也請了午餐套餐的飯。看了菜單後，發現即使在這裡，坂內的價格也受到物價上漲的影響。與四年前在新宿回憶橫丁店的價格相比，感覺漲幅頗大。不到10分鐘，菜就上桌了，幾乎沒有等待的壓力。一看到碗就知道，上面擠滿了豬肉，幾乎看不到麵條了，這讓我放心了不少。先試了一塊豬肉，咬了一口...接著又一塊，一口咬下。或許這只是偶然，但這次的豬肉味道與以前的不同。我腦海中對坂內豬肉的印象...雖然是豬肉，但卻像是滷過的肉，充滿了鮮美的味道，肥肉豐富，肉質柔軟多汁，每咬一口都充滿了美味。硬度和多汁度方面，實在難以恭維。扁平捲麵和湯的平衡，美味程度和以前一樣。可以交替享用免費的飯和配菜。雖然味道還是不錯，但豬肉的味道讓人有些失望。這或許不是偶然，也許是因為物價上漲，所以改用了便宜的部位。走出店外，身上已經被十月裡難以想像的熱浪籠罩。現在距離下午的工作只有10分鐘了...如果全力奔跑，或許正好可以消耗掉一些卡路里。

喜多方拉麵的代表之一是坂內食堂。或許自從去過喜多方的總店後就再沒有了吧。中粗的捲曲麵條搭配清淡的醬油湯底，再加上豬肉片，非常好吃，味道溫和而美味。新宿有許多美味的拉麵店，但自然而然地就想再去一次坂內食堂。

半半套餐B，半碗拉麵，半碗叉燒飯，再加一顆滷蛋。我選擇了寬麵，因為我個人比較喜歡捲麵。份量適中，感覺很剛好。湯頭清淡可口。但是叉燒飯的醬汁可能有點太甜了。它的香氣和口感還是很不錯的。最後我會淋上一點清爽的醋。

新宿車站東口。位於日本最大的歡樂街歌舞伎町，這天打算在西武新宿站附近用午餐。穿過窄窄的巷子，充滿了酒吧和餐館。在其中找到了這家店。位於思い出横丁的人氣喜多方拉麵店。看著喜多方拉麵的食券，覺得很不錯，於是決定來這裡用午餐。買了食券，坐在吧台上。今天的點餐是喜多方餛飩拉麵。可以選擇細麵或粗麵，我選擇了粗麵。在擁擠的店內稍等片刻，然後上菜。看到碗裡滿滿的叉燒，差點以為是叉燒麵。馬上開動。首先試試湯。喜多方拉麵特有的醬油味湯頭。不同於東京拉麵的口感，但這湯頭很美味。接著是麵。像平打一樣的粗麵是喜多方拉麵的特色，口感和滑順度都很好。非常美味的麵條。然後是餛飩。雖然數量不多，但餛飩的口感和質感都很好，很美味。叉燒也很美味。柔軟而沒有過度的裝飾。這確實是美味的叉燒。份量也剛剛好，吃完感覺非常滿足。這絕對是在歌舞伎町喝酒後必訪的店家。