再次光臨！我點了冷汁，價格是800日圓。我非常喜歡冷汁，這裡的味道經常讓我一直想來吃。它附有小菜，包括油豆腐、泡菜和金平牛蒡。如果你想快速、清爽地吃飽，這絕對是個好推薦。

他的店舖我去過幾次，都挺喜歡的。這次久違地再來，感覺品質和份量都稍微下降了。可能是菜單的問題，但這次點的鯖魚，有一股魚的生臭味，尾韻也不太好。魚的份量也有點少。湯頭還是一如既往地好喝。這裡的方便性高，速食的感覺很不錯。

車站內有一家茶泡飯店。只有吧檯座位，轉桌速度很快。小菜有冷豆腐（每日固定）、今天是蓮藕燉物，另附小泡菜（這是每日特餐）。飯量可選擇小、普通、大。今天品嘗到涼汁，是種讓人懷念的味道，偶爾想吃的滋味。

午餐時光，個人覺得早上吃比較推薦！嘿，因為是茶泡飯啦哈哈，我有點擔心，但結果毫無怨言！味道很好，上菜也很快！即使早上很忙，因為是茶泡飯，所以感覺一下子就吃完了。但是，很可惜是在車站裡面...對於乘坐其他路線的人來說，進站可能會花錢...

今天一早從名古屋回來，雖然平常不吃早餐，但因為想要補充一些健康的食物，所以決定享用一碗出汁茶漬け。這家位於西武線改札內的小吃店一直給人小巧雅緻的印象，雖然以前從未光顧，但這次終於踏進去了。雖然只是一碗普通的出汁茶漬け，但湯底的味道真是一絕。聽說他們也有在家裡販售，若有機會，我想試試看。

多數派的想法在民主社會裡應該是正義的，哈哈。這家店的集團，我開始覺得他們可能還有很長的路要走。這是一家位於地方的公司，池袋西口。或許是因為地方意識，文字上顯得有點高傲。但換個角度想，這其實是一個沒有跟上現代潮流的評論。「和食・酒・えん」以及其他店如「だし茶漬け えん」、「日本の食卓 つくみ」、「おぼんdeごはん」、「マルモキッチン」、「KAISEN MART」等等都是他們運營的店家。因為是地方店，我想要支持他們，但說實話，之前的經驗並不太好。舉例來說，我試過這些店，但總覺得不太合適。最主要的問題可能是他們使用了很多似乎沒有接受足夠訓練的年輕工作人員，這在服務態度上很容易感受到，而在食材方面也有一些問題。這家店位於池袋站西武池袋線地下通道內。下午約4點左右，正是適合吃點小吃的時間（笑）。之前在池袋PARCO的「和食 酒 えん(EN)」給過「1.7」的評價，這次算是久違的再次光顧了這個集團的店。首先，進店後直接在左側的自動售票機買食券，但即使進店，也沒有人對我說「歡迎光臨」的感覺……雖然店裡有大約五個店員。更讓人失望的是，甚至是在自動售票機後面販售商品的店員看到我，也不理我。由於之前的經驗，我有點料到會是這樣，但畢竟還是有些失望。順帶一提，我在離開店時特意大聲說了一聲「謝謝款待」，但只有一兩個人回應，最靠近我的店員卻沒有……這是因為這是一家位於車站內的店，所以顧客和店員都忙碌著，只顧著生意，而這樣的態度已經成為了常態？還是西武線的乘客就是這樣不太重視打招呼？我點了「だし茶漬け、小海老・小柱・磯天」(880日元) 加上「和食屋的肉燥炸餅」(200日元) —— 如圖所示。茶漬け點了普通份量。而且，可以免費續湯。茶漬け，相當好吃。從第一口到中間段，都還算滿意。有點類似於セブン&アイ・ホールディングス系列的味道，有點過於重口味，有種美味的威脅感。隨著時代的推移，我們已經習慣了這種味道，但湯一續喝就會覺得喉嚨乾燥。吃完茶漬け後立刻覺得口渴的情況，像是以前吃鹽漬梅干或者鹹鮭魚的時候一樣。習慣了濃郁的味道相對容易一些，但要轉回淡一點的口味就需要時間。不過，考慮到現今日本的「食」，我們這一代，甚至我個人的感覺，可能已經是少數派了。店家開始以「おばんざい」等為賣點的情況也是一樣。甚至連類似於廚餘般的、更偏向於簡單料理的詞語也開始變得暢銷。至少在我離開京都的時候，也就是平成時代末期，我記得完全沒有一家店能夠大方地在招牌上寫著「おばんざい」。那樣的話可能會被嘲笑。現在「おばんざい」正在成為「和食」的代表之一的說法讓人有點擔心。作為一個出生於京都的京都人家庭的第三代，讓我們來說一下，許多書籍和評論所忽略的一點是，「おばんざい」是京都家庭裡隨便用現有材料草率做的一道料理，同時也

昨天吃了豬排和咖哩，所以今天中午換了清爽的茶泡飯。選了『山形出汁和湯葉沖繩佃煮』的口味。雖然茶泡飯專賣店已經有好幾家，但展店最多的應該是「えんだけ」吧…做得很用心，讓人感到溫暖的茶泡飯。日本料理讓人感到出生在這裡真是太好了。

西武池袋站內的店家。這裡的站內設施相當完善呢。雖然我已經在這裡吃過早餐，但在抵達目的地前肚子又餓了，所以就隨便走進來這家店了。這是一家專門賣茶泡飯的店。■炙燒明太子和高麗菜最近我特別喜歡明太子和高麗菜的搭配，所以這次也選擇了這個組合。採用食券制，交給服務人員食券後就坐下，食物很快就上桌了！速度真是快啊！我都有些驚訝。另外，湯可以續杯。我覺得這是很好的服務，雖然我吃得已經很飽了，所以沒有再續杯。如果大份量的飯會不夠吃嗎？這種搭配的明太子和高麗菜絕對不會錯！茶泡飯本身也很美味，而且配菜和漬物都很豐富，是一份非常平衡的定食。

快餐風格的輕食，不是垃圾食物，但方便。簡單，不算便宜，但大多數菜單都在1000日圓以內。不能對湯料抱太大期待，但作為湯飯來說還算合格。高麗菜和明太子的組合很有特色，味道平衡。

西武池袋車站內有一家湯茶飯店。兩年後，我再次買了餐食。我買了炙燒明太子飯糰和高麗菜櫻蝦煎餅，共410日圓。炙燒明太子飯糰比拇指稍大。煎餅有非常濃郁的櫻蝦風味，吃起來感覺好像在吃櫻花蝦而不是煎餅。偶爾這樣吃也挺有意思的嘛。

西武池袋線 池袋站月台中段地下有一家茶泡飯店。外觀整潔，部分玻璃牆，並有食物照片展示。向店面左側有一個名為「和食屋のおにぎり」的角落，可外帶飯糰。我在週末下午約兩點半抵達，店內座位不多。店內呈橫向，廚房在深處，前方和對面還有以及右側深處都有一人用的吧台座位（店內全部都是吧台座位）。一進門左側有售票機。菜單（全部附小菜兩道和泡菜）如下：鯛湯泡飯 960日元、刻み菜泡飯 680日元、奄美大島雞飯風 750日元、炙り明太子と高菜 720日元、釜揚げしらすと南高梅 780日元、漬け鮪の漁師風 830日元、小海老・小柱・磯天 800日元、燒鮭といくらの親子 850日元、冷汁（宮崎郷土料理） 730日元、湯泡飯半分＆半分（可選兩種） 1,080日元、季節限定 炙り本鰆と梅のだし茶漬け 920日元、紀州南高梅 50日元、在湯泡飯上加一道菜：鶏塩炸（兩塊） 260日元、和食屋の肉じゃがコロッケ 250日元、和食屋のメンチカツ 270日元、馬鈴薯和牛肉簡易炸 190日元。＊也可在店內享用飯糰。我喜歡鰆魚，也被“季節限定”吸引，於是點了炙り本鰆と梅のだし茶漬け。給食券後，店員問我飯要選擇小份（約150克）、普通份（180克）、大份（280克），我選擇了普通份。幾分鐘後，菜餚上桌。出汁可無限續加。炙り本鰆と梅のだし茶漬け：鰆魚片上放了白芝麻和梅肉，旁邊配有青菜，鰆魚下面鋪了切碎海苔。倒入急須裡的出汁，鰆魚就會變白。先喝一口出汁，感覺鰹魚味稍微濃一點，味道很上乘。飯顆粒不會太硬，加了出汁後會變得松散，非常順口。鰆魚似乎是被炙過的，但如果再稍微炙一下會更香。青菜應該是水菜，口感爽脆，白芝麻和切碎海苔的香氣和梅肉的酸味很清爽。分隔的碟子上有一道ひじき煮和一道漬物。ひじき煮裡有牛蒡、紅蘿蔔、大豆，煮得稍微甜一些，加了水菜裝飾得很漂亮。漬物是酸味稍重的柴漬，裡面有紅蘿蔔和白芝麻，紫蘇的香氣很好。這些可以當作下飯菜，也可以放進茶泡飯裡吃。小菜：豆腐上已經加了芝麻醬。豆腐的味道很濃郁，很好吃。我加了一點桔子胡椒，味道也很不錯。因為肚子有點餓，普通份的飯稍微有些少，我慢慢品嘗，並且添加了一點出汁。這家茶泡飯店由以出汁聞名的‘えん’經營，出汁無疑是美味的，加了出汁後飯不會太軟，一直吃到最後都很順口。菜單上寫的是“小菜兩道和漬物”，但實際上是一道小菜和一道長方形的副菜，另外還有漬物。小菜和漬物都不錯。菜單除了常見的菜式外，還有地方料理和季節限定菜式，很吸引人，但飯和副菜都不能續點，價格略高。這家茶泡飯店是連鎖店，雖然一直覺得有點好奇，但實際上這是我第一次光顧

西武線沿線有個聚餐的地方，回家路上經過，因為時間緊迫，無法去吃拉麵，所以想找個清爽的食物。在這家店裡，我想試試看茶漬飯。我買了一張960日元的食券，坐下後被問到飯要多少，我點了大碗，沒多久就端上來了，真是地鐵站裡的一流服務。我在飯上放了鯛魚刺身，蓋上適量的胡麻味噌，然後淋上熱騰騰的湯，享受湯的鮮美和鯛魚的口感變化等。清爽爽口，入口滑順，所以在喝酒後或者胃口不大好時都很合適。

一直心心念念的茶泡飯店？今天終於去了，點了季節限定的鯖魚茶泡飯套餐(๑˃́ꇴ˂̀๑) 套餐裡包含了茶泡飯、小碟和泡菜 (っ｡•o•｡c)♡。小碟是豆腐和蓮藕金平？泡菜超好吃，讓我興奮不已(´꒳｀*) 因為要求米飯少一點，最後湯汁全都被吸光了，但就算只喝湯汁也十分美味Ψ( 'ч'♡ )

大家好茶漬け小店...在和風料理店裡品嚐了肉燥土豆塊和青紫蘇高菜飯糰。看到「めはり」這個詞時，我想著它是什麼，但是被綠色葉子包裹的那個東西讓我無法忘懷。原來是青紫蘇高菜飯糰。被肉燥土豆塊吸引的我，嘗試了這個圓形的美味σ(*´∀｀*)雖然得剖開它...（不然吃不下去啦），但它相當大塊，吃得飽飽的(*^^*)謝謝款待♪

夜晚有事外出，趁著事先輕鬆進去的機會，特地來到這裡一探究竟。這間店名最近在東京都內很常見，但在池袋位於西武線地下的改札內。外面掛著有照片的菜單，看起來常備大約10種各式各樣的茶泡飯。它面向人來人往的走廊，透過玻璃可以稍微看到內部的情況。店內設有吧台和朝著牆壁排列的約20個座位，是為獨自一人用餐而設計的，沒有悠閒的氛圍。採用在入口處購買食券的系統，接待的女孩會告訴你菜單的內容和操作方式。我毫不猶豫地選擇了頂部的「鯛茶泡飯」（930日圓）。每個套餐都附有兩道小菜和漬物，湯底可以自由添湯。我還點了大碗飯，而且是免費的。因為是大約下午5:30左右，所以客人還不算多。我選擇了後方的座位坐下，不一會兒一盤擺滿了食物的盤子就被送過來了。茶泡飯有許多種做法，過去常見的還有鮭魚茶泡飯的類型，但現在主流是用芝麻醬拌刺身。這個也是這種風格，芝麻醬鋪在上面，然後有7到8片鯛刺身。我先嘗試了芝麻醬拌的刺身，味道還不錯，就像附帶的說明書上寫的那樣，有一點堅果的香氣，而且不會太甜。我把它放在飯上，從壺中注入湯底，魚肉被加熱後有些變白，食感和味道也有所改變，這就是這種類型的特點。湯底的味道並不是很突出，可能是為了配合各種食物。小菜之一是「淺利和入りヒジキの煮物」，很普通。另一個是「豆腐の芝麻醬淋醬」，芝麻的味道很濃，但有點甜。漬物是切碎的「胡瓜和大根的鹽漬」，鹹味和口感增添了風味。我雖然點了大碗飯，但完全吃完而不覺得太多。雖然這樣的晚餐可能有點寂寞，但價格相當公道。雖然這個地方不是那種可以仔細品味的店，但和立食蕎麥麵店相比，滿意度還是很高的。在時間緊迫時，這是一個很好的選擇來填飽肚子。

在換乘電車的時間吃了這家餐廳的食物。從點餐到上菜大概只花了3到5分鐘，速度相當快。湯頭很美味，清爽好喝，對於匆忙的人來說非常推薦。所有的菜單看起來都很美味，所以下次還想再去。

車站內的茶泡飯店。點餐後馬上就上桌，價格實惠！我總是點鯛魚茶泡飯，每次吃都很美味，一定會再來的。

～ 三陸產天然比目魚的調味醬油麴湯茶漬け

當你在餐廳裡，如果你可以獲得額外的服務，那會是一件很棒的事情。

鯛湯泡飯，吃了。五片鯛魚肉片切成約1公分寬，均勻地鋪在碗上。肉質鬆軟且油脂充足，應該是養殖的，味道普通但好吃。芝麻醬油不是用芝麻醬，而是切碎的芝麻，做得也挺不錯。山葵是用現成的山葵泥，櫃檯上備有。湯底是柴魚高湯，但遠處有類似關東煮湯底的香味，可能是加了昆布或其他東西。湯底的鹹度剛剛好適合湯泡飯。我點了大碗，米飯的硬度對湯泡飯來說沒問題。還有兩道小菜，豆腐配芝麻醬和醋漬紫菜。另外還有切碎的酸菜。感想是，好幾年前，西武池袋的地下站進行改造時，這家店開業了，這是我第二次來了。店裡的清潔程度依然一樣好，這是優秀的衛生管理的體現，感覺很放心。吃得很開心。