新宿阿爾塔後面的店鋪，我在假日下午2點左右去了。等了約15分鐘，有3組人在前面等待。那天是7月的炎熱天氣，店內在使用火爐，所以非常熱。或許因為在地下的緣故，視野也有點煙霧籠罩。我對煙霧不太耐受，30分鐘後眼睛開始刺痛。也許是因為我的眼睛沒有抵抗力？但我想那些沒有這樣經驗的人應該沒問題。店裡的接待人員非常友善和親切，笑容滿面，讓人感覺很棒。用餐後還推薦了一種類似香水的噴霧，非常貼心。 ◆牛排定飯 牛排1片（130克）（¥1,630）・附小菜3種：明太子、醃漬菜、蕨餅，這個套餐令人高興。・薯泥沙拉、山藥泥非常美味。・牛排是半生烹調的，上菜時是半生的，然後自己煎熟。具有娛樂性，很有趣。・主菜的牛排肉似乎經過了處理？沒有牛肉的味道和口感，但油脂很濃，有點軟爛的感覺。雖然這種類型的牛排不太合我的口味，但如果不考慮個人喜好，這個大小的牛排以這個價格是可以接受的。

祝日來到這家餐廳享用午餐。點了牛排定食和三道小菜。炸得酥脆的牛排裡面是半熟的。用固體燃料加熱的石板可以按照自己的喜好烤，有醬油、芥末醬油、山葵醬汁、鹽等可以隨意搭配。我喜歡把兩面稍微烤一下，再加點山葵和鹽來吃。小菜中的山藥醬是預先調味過的，味道很美味。這樣一份已經可以搭配一碗飯了。另外，飯是糙米飯，可以免費續碗。小菜中的明太子是已經壓扁的狀態。外觀有些遺憾，但味道很好。這樣一份也已經可以搭配一碗飯了。小菜中的蕨餅普普通通。點餐時，服務生問我是否需要小菜，我答應後就沒再多問，結果送上了三道小菜。每道小菜100元，可以自行選擇，不需要的話要注意。由於防疫的緣故，店內貼了「禁止大聲喧嘩」的告示。這個本身沒有問題，但由於店內很安靜，服務生之間的對話聽得一清二楚，誠實說，對話內容並不怎麼舒服。菜品很好吃，但如果能改善一下店內的氛圍和點菜時的服務，就更完美了。這次進店時只有一個排隊的客人，離開時卻排了一長串人。明明有多家分店，卻這麼受歡迎。謝謝招待！

烤石頭自己控制火候，感覺溫暖，還能再加點生菜，再加上生菜的沙拉醬，超美味。我比較喜歡坐在吧台，有時候會想起來就想再去一次。從阿爾塔後面的小巷子下去就到了。

新宿區新宿3丁目的「牛かつもと村 新宿アルタ裏店」，位於指田大樓地下。突然想吃牛排，查了一下後前往。但有點微妙...也許是因為是牛排所以無可奈何，但口感有點乾巴巴的。

本日午餐到此打卡！來到牛かつ もと村先生的店。以前就想來，結果一直忘了(´-ω-`)下了樓梯，直奔地下的店面！時間已經過了下午2點。果然，這個時候沒有客人。點了...我忘了名字(о´∀`о)牛かつ配了一碗炙鯵湯，可以做成茶泡飯。點完後約5分鐘就送上來了！好快～♪♪飯、味噌湯、生菜，其中一樣可以無限續。但份量相當大，我沒有再續。現在談談菜色。牛かつ的肉質很嫩。能在面前的煎鍋上調整到喜歡的熟度，真是太好了。前半部分用了原味。後半部分一邊煎一邊吃。剩下4片時，終於來到了最重要的茶泡飯時刻！嗯...不搭(´-ω-`)我還是喜歡原味。吃飽了！謝謝款待！ ===========

位於Akasaka先生對面的B1樓層，是Motomura先生。被傍晚的雨淋濕，便匆匆跑進去解決晚餐。這樣一來，新宿地區的所有店家都被我拜訪過啦♪ 點了牛排定食130克（1300日圓），馬上就上菜了。炸得金黃酥脆♪ 真是穩定的速度，正是想快速吃飽時的完美選擇(o゜▽゜)o 比其他店的火力強是巧合嗎？（毕竟都是用同一种固体燃料）順帶一提，聽說在Motomura可以無限續飯、湯或生菜。第一次聽說，真是不知道Σ(￣。￣ノ)ノ 在我去過的Motomura店裡，這家的服務態度最好♪ 也許因為藏身在巷子裡地下，所以不太顯眼，是個隱藏的寶藏(^_^) 如果要在新宿地區去Motomura，一定要來這家♪

平日晚上7:30左右去的時還空著，但後來客人接連而來，很快就滿座了。點了「牛排飯套餐130克」，1400日元，馬上就端上來了。因為是生熟狀態，所以自己煎的系統讓人振奮。有鹽、芥末、沙拉醬等各種調味料可選。我最喜歡的是岩鹽。一開始以為份量可能不大，但其實相當飽足，可續加飯、白菜或湯，但卻沒送到。肉非常嫩且多汁，真的很好吃。配菜的紅味噌湯也是絕品。第一次吃牛排，但想再吃一次。超過1000日元的飯不常吃，所以是個犒賞。

石頭燒烤牛排的餐廳。可以自己掌握烤得的程度，太棒了。牛排好吃，但牛舌也很難放過，所以我兩種都點了。份量超大。牛排吃起來順口又美味，人氣爆棚。這家餐廳有牛排和牛舌。#新宿 #牛排 #牛舌 #石頭燒烤 #美味 #飽足 #大口吃 #晚餐 #foodstagram #美食 #好吃 #tasty

2021年11月，我和朋友久違了的訪新宿，原本計畫要去的店因疫情關閉了...(´；ω；`)只好臨時改變計畫(；ω；)1年半沒來新宿，但現在的新宿因疫情讓整座城市顯得有些冷清(；ω；)曾經的熱鬧何時才能回來呢？不過話說回來，因為原本要去的店消失了，所以我們臨時選擇了這家，結果選對了)^o^(店內只有一桌空位，差不多都滿座了。因為我們是兩個人，所以被安排坐了那桌，點了店家推薦的牛排和牛舌排套餐（畢竟是大手筆）。不到5分鐘就上菜了。好快！牛排肉入口即化^o^我喜歡吃半生不熟的，所以只稍微烤了一下。接著是牛舌排。第一次吃牛舌排，有嚼勁，肉的鮮美和甜味都很濃郁，非常好吃♪配菜的生菜也很脆，一點也不臭，很好吃。湯稍微濃了一點？這絕對是會再來的店！好久沒吃到這麼美味的牛排了。謝謝款待(=´∀｀)

勝牛那家店吃起來有些可惜，但原村的豬排也有類似的感覺，所以嘗試了半份。結果，還是不太符合我的口味，但和勝牛不同的是，沒有那麼重的腥味，而且用石板烤可以調整口感，這點很不錯。總的來說，我更喜歡烤得稍微焦一點的豬排！不知道明太子是什麼時候開始附送的呢？

今天工作有些拖延，所以今晚就來點無酒精的晚餐吧！在新宿 Alta 後面的洋食餐廳也不錯，但好久沒吃到牛排了！哇！好久沒吃到牛排了！真不錯！而且，還有牛舌排！牛舌排！是牛舌的排骨！看到有兩種一起吃的套餐，真讓人心動！好了，就這樣點了！來吧！配上山藥的牛排套餐，兩片只要 1800 日圓！兩片 100 克的牛排！挺有衝擊力的！外皮薄，偏生熟！原味吃也很嫩滑！可以搭配芥末醬油或特製山藥醬汁！但是，現在流行用小火燒一下外皮再吃！雖然有些人抗拒生肉，不過我是沒問題的！那麼，稍微燒一下再吃，哇！肉的油脂溶化了，也挺不錯的！而且！牛舌排送了一片兩段！這裡用小火稍微燒烤一下外皮！有淡淡的奶香味，挺不錯的！再配上紅湯一起喝，和山藥飯搭配的牛排最佳！白菜沙拉的醬汁也很香濃，令人愉悅！唉唷，比平常吃得多了一些！以為牛排只是給外國人的料理，但這次的味道和稍微的改變，令人滿足！偶爾喝無酒精餐廳的晚餐也是不錯的選擇！

茨城沒有專賣牛排的店。我準備好要排隊去一家相當受歡迎的店，但因為當天下雨，所以沒有其他客人。我經常吃豬排，但牛排可能是第一次。點餐後大約十分鐘就上菜了，速度出乎意料之快。肉外面炸得很脆，但內部還生，可以在熱石板上烤到自己喜歡的程度，然後沾上喜歡的醬汁吃。我覺得芥末醬油最好吃。後來有些像是外國觀光客的人進來了。我們品嚐到了相當特別的牛排。

＜（2019年2月17日）http://somegu.blog23.fc2.com/blog-entry-615.html＞在新宿吃午餐時，原本計劃去的店竟然排起了長長的隊伍。不想排隊，我四處閒逛找尋一家隨便的店，結果找到了之前在浜松町店吃過美味的「もと村」。這是一家在建築物地下的店，我從一樓的樓梯往下看了一下，並沒有特別長的隊伍，所以我想應該很快就能吃到，於是走下樓梯，卻發現從B2到B1（也就是上樓梯的那一邊）已經排起了隊伍。我有點沮喪地想著「這是怎麼回事…」，但因為只有大約四組人在等待，我以為應該等不了太久，所以乖乖排在了隊伍的末尾。（但是，我的預測被完全打破了，等待的時間還是相當長（超過30分鐘）。）在等待的過程中，服務生給我們遞上了菜單。基本上，只需要選擇牛排的份量（130克或260克）。但是，菜單中規定必須選擇至少一種小菜，所以價格也相對較高。#這種有點勉強的感覺有點不舒服。我覺得130克有點少，所以決定選擇260克的牛排，再加上醬汁。當然，我選擇了最便宜的一種小菜套餐（¥2,300）。牛排本身是包裹著薄酥皮的生肉，將它放在個人鐵板上煎烤，再沾上兩種醬汁吃起來還是挺有意思的。但是…中途我有點膩了。因為肉片是以130克的倍數提供的，所以可能無可奈何吧，130克覺得不夠，260克又有些太多。這家店的客單價還挺高的，但不能用信用卡支付有點不方便呢。

自己燒烤的肉很多油脂，口感鬆軟，一份130克，加上米飯等一共1500日圓！晚餐和午餐的價格都一樣。米飯可以自由續碗✨但對於不怎麼吃晚餐的我來說，後面吃得有點勉強。。。但真的很好吃！下次想要去午餐！地點在女僕咖啡館前面，很好找，我大約在晚上7點到達，等了約10分鐘就進去了，但到了晚上8點左右就開始排隊了‍♀️

少早的晚餐我們用了。之前去其他分店時，因為是午餐時間，排隊排了一陣子，所以這次做好了準備，但這次馬上就進去了。牛排的生熟程度掌握得恰到好處，吃完覺得有點可惜。

平日下午1點左右去，很容易就入座了！店員的服務態度非常好，很有活力，感覺很棒♪ 餐廳準備了毛毯，考量周到！肉也很軟嫩，非常棒！強烈推薦店家特製醬料！

◎牛排定食 第一次嘗到被稱為牛排的東西，真是太好吃了！我已經上癮了！一定會再來的（ ˘˘ ） ===========

第一次去了。 在我面前烤好後馬上吃，真好吃！肉很清爽，麵衣薄，可以一直吃。真希望早點知道！我一定會再去的！

初次嘗試搭配山藥醬的套餐，選擇了牛肉排。肉排可以在熱鐵板上按照自己的口味烹調。另外，還有白飯可以免費續一碗。

我一直想來這裡，在假日的午餐時第一次造訪。因為已經過了午餐時間，所以我們可以馬上入座而不用等待。點了牛排飯配蘿蔔泥，價格是1400日圓，飯可以免費續碗一次。我們點完後很快就上菜了。桌上擺放了鐵板，是自己煮的風格。醬料有兩種，一種是醬油，另一種是芥末。雖然肉質稍微有些硬，但口感還算軟嫩，且沒有雜味。非常美味。