半個炒飯雞和炸雞飯的混合體。炒飯雞保持著一種剛剛好的水分，讓你能感受到肉質的美味。炸雞飯則因其肉裹上了酥脆的外皮而格外美味。與茉莉米絕佳的搭配是其特色之一。這家餐廳的麵類也非常美味，令人難以抗拒。

這家名為「Here Siamese」的店位於阪急嵐電的四條大宮站和西院站之間，沿著四條通走約12至13分鐘可到達。附近沒有太多觀光景點，主要是住宅區和工業區，只有壬生寺比較知名。我點了他們的招牌菜「冷湯熱蝦麵」，有三種尺寸可以選擇，分別是小，中和大，價格從1150日元到1350日元不等。這是我6到7年來第一次再吃這道菜，以前印象中非常辣，吃完後會大量出汗，所以這次我另外點了小碗的米飯來緩解辣味。菜單上寫著比起咖哩麵需要更長的時間，但實際上等待時間只有約15分鐘。湯的顏色和以前一樣，但喝了一口後卻覺得不太辣了。以前的湯一喝下去就會立刻感覺到辣味，但這次卻不是，雖然保留了冷湯熱蝦特有的酸辣味，但整體來說更容易入口。所有的配料都是冷的，包括用米做的麵條、整隻的大蝦、番茄、香菜、紅洋蔥和類似蘑菇的東西。配料和麵條的比例很好，攪拌均勻後吃起來更有深度。我本來以為冷湯熱蝦和米飯搭配起來不太適合，但這次的湯和米飯搭配得很好，我甚至把湯倒在米飯上，像是吃咖哩一樣。我的初衷已經改變了。我是在周日下午1點左右去的，除了當地人，還有一些遊客來吃飯。但是只有我一個人點了冷湯熱蝦，其他人都點了咖哩麵套餐。嘛，畢竟這是家咖哩麵店。咖哩麵當然也很好吃，但我強烈推薦這個期間限定的冷湯熱蝦，希望大家也能試試看。

泰式冷湯麵是一道絕妙的料理。據說是世界三大湯之一。辣椒的辛辣和某種調味料的酸味恰到好處。由於是冷的，所以即使在夏天也很容易入口且容易上癮。蝦、番茄、香菜等配料也搭配得恰到好處。下次試試其他口味吧。

位於千本大宮的泰式咖哩拉麵店。從四條大宮往北走，一直向西（壬生寺方向）前進。在JR高架橋前面就可以找到。值得一提的是，旁邊是担担麵的「担担さん」和泡菜店「ミズノさん」。有些人在猶豫要進哪一家（笑）。這家店是在2013年由位於円町的泰式咖哩店「シャムさん」開設的專門店，主打泰式咖哩麵。雖然我們早就有意拜訪這家店，但很久沒機會來到大宮。在星期日開店時馬上進去，這一天可能剛好而已，之後只有一組客人。店內有掛衣架可以掛外套，換水是自助式在入口處。靠近入口是兩側的吧台座位，後面有一張可容納四人的桌子。收銀機、廚房和洗手間在最裡面。我點了紅咖哩湯的雙倍份量的泰式咖哩拉麵（￥1020），加了一顆滷蛋（￥120）和香菜（￥80）。需要注意的是，價格比官方網站上寫的要貴。如果想單純地享受咖哩湯，也可以選擇不加配料。沒多久就上菜了。香菜是另外一個碟子端上來的。外觀看起來就像是泰式咖哩麵，很誘人！先試試湯。辣度不是很強，比較溫和且美味。和麵條的搭配也很好。雙倍份量包括了雞肉和豬肉，雞肉有4片，豬肉是泰式炒豬肉，所以是碎肉狀。雞肉應該和泰式雞肉飯一樣吧？質地濕潤且味道濃郁。也許只點雞肉也不錯。豬肉的味道很正宗，有九層塔的香氣，但非常辣，不喜歡辣的人最好避免。上面的酸菜是不錯的伴餐，一下子就吃完了。湯也差不多喝完了，份量並不少。最後，真好吃。但下次如果再點泰式咖哩麵，可能只點雞肉加菜，或者不點咖哩麵，改點泰式雞肉飯。很快就會再次光臨。

在京都的一家受歡迎的泰式咖哩拉麵店「Jam」進行了訪問。這次我們因為一些事情，所以我們請了假，在工作日和妻子一起去了這家店。午餐套餐B 1350日圓，加上辣味的炒乾拌 1000日圓+100日圓。B套餐包括卡瓦蘇伊和芒果雞飯（小）和沙拉的套餐。卡瓦蘇伊可以選擇紅咖哩湯或綠咖哩湯，我們點了辣味較重的綠咖哩湯。炒乾拌是辣口味的，但是溫泉蛋和番茄的酸味緩和了辣味，但後來會漸漸感到辣。它還加入了香菜和切碎的蔥，不同於傳統的拌麵。卡瓦蘇伊加入了綠辣椒的辣味和椰漿的甜味，非常好吃。雖然我不擅長椰漿味，但這裡的椰漿味不會太濃。芒果雞飯是茉莉米飯配上炸洋蔥、番茄、香菜和生雞肉，也很美味。米飯也被加進了卡瓦蘇伊和炒乾拌中。所有的食物都很好吃，我們還會再來的。

阪急京都線大宮站附近有一家名為「Kaoso」的店家，以泰式咖哩拉麵聞名。這裡的特色料理是泰國北部的傳統菜，以紅咖哩湯底搭配椰奶和中式麵條，再加上油炸麵條的麵食。湯底有紅色和綠色兩種，綠色稍微辛辣些。肉類可選擇雞肉或豬肉，或者不放肉。我點了豬肉的小份（850日圓），另外加了一份茉莉香米（300日圓）。湯的味道微辣，甜度適中而且帶有奶香。豬肉呈現碎肉狀，搭配米飯再次品嘗更是美味。這家店是一個隱藏的名店，值得一試。

【充滿亞洲風情！味道也超美味♪】從外觀就被吸引的亞洲感覺♪ 這天選擇外帶咖哩。或許是因為疫情，店家開始提供外帶服務了吧？走進店裡，已經有一些客人在裡面，飄散著誘人的美味香氣。。・豬肉咖哩(200g) 1,200日圓豬肉的鮮美味道十分濃郁，超級好吃！下次想在店裡悠閒地享用♪

日曜日中午11點25分左右到訪。沒有等候人員。沒有等到開店（11點30分）。採取點餐制度。我點了紅卡蘇澳湯底，加了雙份配料（970日元）。大約5分鐘後上菜。湯是泰式咖哩湯，名符其實。雞叉燒有4片，肉質彈牙可口，但上菜時有些涼。

泰式咖哩拉麵（咖哩麵）紅色，雙肉，A套餐（沙拉和泰國米飯）。點了這個組合，味道相當美味！朋友點了綠色咖哩和椰子布丁，布丁也很棒！我肯定會再來的！

第11站。咖哩湯麵。因為中午去了一家很糟糕的店，所以接下來就是拉祭的續集。聽說夏天出的冷湯咖哩湯麵超好吃。作為一個愛挑剔的人，我像往常一樣點了菜。但看起來湯咖哩湯麵看起來好好吃啊‼️最後稍微嚐了一點湯咖哩湯麵的味道... 如果你喜歡泰式料理，夏天絕對不能錯過。這款湯咖哩湯麵口味很適合這裡的人，保留了湯咖哩湯麵的味道，但更容易入口。雖然和在當地吃的湯咖哩湯麵不太一樣，但仍能感受到湯咖哩的風味。京都夏天很熱。坦白說，這裡也不太適合觀光。如果你錯過了季節來到京都，還是可以吃吃這個。不是特地前來，但如果是為了喝酒而來到四條大宮，也可以順便來這裡。當然，普通的咖哩湯麵也很好吃啦（笑）。

初次嘗試泰式咖哩麵，只有麵條放在湯裡，很適合祭典活動。#泰式咖哩麵#卡瓦蘇伊#紅咖哩湯#祭典活動達成#祭典活動京都終點#京都拉麵美味可口，謝謝款待。

京都的暹羅餐廳是泰式咖哩的代表之一。這家二號店的裝潢簡約，氛圍輕鬆，單獨前來也不會感到拘束。我選擇了綠咖哩口味的傳統泰式咖哩飯，配料是豬肉，點了普通份量。濃郁的湯頭一開始味道溫和，但後來卻有濃烈的香辣味，令人印象深刻。豬肉碎稍微粗糙，味道濃郁，生洋蔥和青蔥增添了些許清新的風味。面條口感滑嫩，硬度也很好！

造訪店家的時間已過了晚上八點，找了一個空位坐在吧台，看了一下菜單。這已經是我來這家店的第三次了，突然想念起第一次來吃的「綠咖哩湯拉麵（雙倍份）」（970日圓），於是我點了這道料理。端上來的碗裡有叉燒肉、肉鬆、蔥、炸麵條和酸菜。喝了一口湯，能感受到濃郁而順滑的綠咖哩味道，稍後帶來的辛辣感受。辛辣程度對於不擅長吃辣的人來說絕對是無法接受的，但對於愛吃辣的人來說，這個辣度剛剛好，可以輕鬆享受美食。麵條使用的是彈牙的中粗麵條，很好地融合了湯的味道，非常美味，炸麵條則有著脆脆的口感。叉燒肉肉厚多汁，味道也很香，豬肉鬆調味得恰到好處，非常好吃。這碗泰式咖哩拉麵與一般的咖哩拉麵有所不同，味道濃郁、美味可口。

久違了又來到「泰咖哩拉麵屋」。今天點了泰式咖哩拉麵（高檔麵）和茉莉香米。湯底可以選擇紅或綠，我選擇了泰國比較受歡迎的紅咖哩湯底，還加了雞肉和豬肉（辣豬肉碎）的雙倍配料。湯裡有椰奶，上面撒了脆脆的炸麵。美味的咖哩湯底和QQ的麵條搭配得很好。雞肉配料也很軟嫩好吃。而辣味的豬肉碎混在濃郁的湯裡，味道不辣不膩，很美味。吃完後把飯放進碗裡，變成咖哩飯，全部吃光光了。真的很好吃，謝謝款待。

午餐A套餐：大碗雞肉紅咖哩湯、小碗米飯，共1370日圓。女兒點了午餐B套餐，有雞肉紅咖哩湯，價格是1270日圓。妻子則點了午餐A套餐，僅價格為1070日圓。

初次造訪這家位於京都・壬生川通四條的泰式咖哩拉麵店。我是在平日中午時分到訪的。沒有等待，馬上就進入了店內。這是一家專門提供泰式咖哩拉麵的店鋪。我點了一份「泰式咖哩拉麵（紅咖哩湯・雞肉）（大）」和一份「雞肉飯（小）」。不久便上菜了。一看就能感受到色彩鮮豔、濃郁奶香的印象，嘗一口，椰奶的滑順感擴散開來，微微的辛香也跟著而來。麵條是細直麵，稍微黏稠的湯汁很好地與之結合。撒滿炸麵的部分增添了爽脆的口感。雞肉也很美味，與湯汁搭配得很好。雞肉飯是用煮雞湯煮過的茉莉米飯，雞肉的鮮味和番茄的酸味也很出色。麵吃完後，我把一些雞肉飯放進湯裡，做成了一碗燉飯。第一次品嚐泰式咖哩拉麵，感覺新鮮，比我想像中更容易入口，讓我很想再來一次。我一定會再來光顧的。謝謝你們的款待。

泰式咖哩專賣店享用咖哩麵！@京都･四條大宮午餐A套餐[咖哩麵(泰式咖哩拉麵)雞肉･小飯･沙拉]泰式咖哩餐廳泰式王國#咖哩湯選擇紅色(也有綠色) #咖哩麵(大)改為泰式咖哩湯加豬肉增加份量加小飯 #泰式咖哩湯和小飯絕配！比起小飯(中)，我應該選擇中等份量… #也想試試泰式雞肉飯或泰式雞肉飯卷。

四條大宮站附近的「泰咖哩拉麵泰式館」是「拉祭」的加盟店之一，他們的特色之一是提供「泰式咖哩拉麵」。這可說是一個相當特別的選擇，讓人不禁思考，在全國范圍內是否有其他類似的店家呢？這實在是一個非常小眾的料理類型。事實上，這家店是京都圓町的「泰國政府推薦認證店」的姐妹店，專門提供泰式咖哩的餐廳「泰國之家」的分店，而且使用的咖哩醬也是同一款。他們的菜單上有泰式咖哩拉麵（考蘇）：①選擇紅色或綠色的湯底 ②選擇肉和大小：雞肉、豬肉或雙倍（雞肉和豬肉）、小份、中份或大份 ③選擇其他配料。在旁邊的菜單上還有泰國特色菜品「雞肉飯」。而且他們也有午餐套餐供應，價格優惠。我在這裡犯了一個大錯誤，或者說誤會了。我錯把「考蘇」當成了另一種料理，完全忽略了它...所以我很自信地對店員說「請給我一碗泰式咖哩拉麵！」我以為考蘇是某種神秘的食物，但其實我要的是泰式咖哩拉麵！我選擇了紅湯底、雙倍肉、加煮蛋作為配料。因為我想要多吃肉，所以我只點了這個主菜！首先試了湯底... 嗯，好吃！！我對咖哩不是很熟悉，也不確定自己有沒有吃過泰式咖哩，但這是什麼？！超級好吃！各種香料的美味交織在一起... 換句話說，就是很好吃（笑）。不辣但帶有適度的甜味，這是椰奶的功勞。我一直認為，即使湯底很好吃，也很難搭配麵條。但這種中等粗細的麵條完美地配合，一口咬下去，好吃！同時我也對它的設計感到驚訝。它保持了一定的彈性和硬度，所以每咬一口，咖哩的味道就慢慢地散開，真的很不錯。而點綴在中間的炸麵條也非常酥脆，像是要割傷上顎一樣，很讚。而稍微辣一點的豬肉末，帶來了與湯底不同的辣味，使口感更加豐富。還有多汁柔軟的雞胸肉。煮蛋口感非常軟滑，有著獨特的味道。我重新看了菜單，上面寫著「使用泰國調味料調味」。然後有人建議我試試加點雞肉飯小碗350日元的午餐套餐，但我停止了他。因為我已經知道考蘇就是泰式咖哩拉麵了！雖然我想要多點肉，但雞肉飯也很好吃，所以下次我會試試套餐（笑）。一定要親自品嚐一下！