今天的午餐在銀座，選擇了親子丼套餐，非常美味。這家餐廳位於歌舞伎座後面的一棟二樓建築內。因為是第一次光臨，我在11時33分到達。到了11時40分，已經是最後兩組客人，店裡已滿座。這家餐廳不會讓一個人獨自坐在四人桌上，也不會有共桌的情況。因此，很快就會滿座。可能是巧合，大部分客人比我年長一些，因此用餐週轉速度有點慢。進店後，點了親子丼套餐（配冷茶麵）。7到8分鐘後，食物就上桌了。打開碗和味噌湯的蓋子，親子丼的份量驚人。我先從另一碗冷茶麵開始吃。湯的口味稍微辣，但非常適合配上有咬勁的麵條，尤其在炎熱的天氣下非常美味。親子丼的味道比較濃郁，與煮得剛好的米飯相得益彰。使用的雞肉是大山雞，口感彈牙，非常美味。份量很足，我吃得很滿足。非常美味，謝謝款待。

東銀座的一間豬排名店對面的建築物二樓，是一家蕎麥麵店。即使過了下午一點，幾乎都滿座。雖然只有1到2個客人在排隊，但因為是蕎麥麵店，所以轉桌速度相對較快。午餐價格在1000日圓左右，會有一份飽滿的丼飯，再加上溫或冷的蕎麥麵，所以男性客人較多。午餐供應到下午2點，但如果米飯賣完了就結束了……我曾經幾次嘗試遲些時間去，但都沒有成功，終於第一次來到這家店！雖然套餐裡的丼飯也很吸引人，但看起來份量真的很大……我想吃輕一點的，所以加點了冷的鰻魚蕎麥麵並加了山藥泥（加了400日圓）。看起來有丼飯的套餐午餐，等了一段時間才上桌……但只點了蕎麥麵的話就馬上上桌了，真是太感激了！蕎麥麵已經放在有醬汁的碗裡，上面有蕎麥麵和油炸豆腐，豆腐有點甜。但是醬汁和蕎麥麵的搭配無懈可擊！！！還有，紅薑絲作為蕎麥麵的點綴！雖然是第一次嘗試，但效果出乎意料地好！晚上也想嘗試，但基本上晚上需要提前預訂，否則不能隨意進去，終於有機會進去讓人感動！結賬時需現金支付，所以要攥緊錢包就可以出發了！！！

在銀座很難找到一家可以輕鬆品嚐茶蕎麥麵的店。昭和42年創業的「石挽」是一家可以享受茶蕎麥麵的店✨使用來自愛知縣的最高級抹茶，製作出色香味俱佳的茶蕎麥麵，綠色的外觀令人垂涎欲滴♪ 午餐套餐可以選擇天婦羅或豬排丼，份量十足令人驚艷，吃得飽飽的感覺真是幸福＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊☆ 在食べログ上評分3.20分，營業時間為11:30〜14:00，週六、週日及國定假日休息，接受信用卡付款＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#茶蕎麥麵石挽　#石挽　#石挽銀座　#銀座午餐　#銀座蕎麥麵　#愛好蕎麥麵　#麵條攝影　#東京蕎麥麵　#茶蕎麥麵　#東銀座美食　#東銀座午餐　#東銀座蕎麥麵

由於我胃口不好，想要吃點熱騰騰的蕎麥湯。我首次來到這家店，點了一份售價950日元的「柿玉」。我看了一下菜單，還有一道售價750日元的「玉子燉」，所以我期待著會有什麼樣的料理上桌。等待片刻後，上菜的是一碗濃郁的蕎麥湯，湯裡淋上了濃濃的醬汁。湯很燙，差點燙傷了上顎，但在胃不適的情況下，這份醬汁太沉重了（哭）。蕎麥使用了溫暖的茶蕎麥，但我想我下次會想嚐嚐冷盤蕎麥。

2020年8月12日（週三）午餐。銀座三丁目、昭和通り東側的午餐。在昨天中俣的同一建築物的同一樓層找到一家蕎麥麵店。像往常一樣，點了豬排丼套餐（1000日圓），選擇了冷蕎麥麵。不久後端上來的豬排丼讓我有些猶豫，味道有點太甜了。甜味相當濃郁。但是豬排油炸得很好，蛋白質很滑嫩，整體來說還不錯。蕎麥麵是冷拌的，沒有預料到，原來是茶蕎麥麵。醬汁中明顯帶有甜味，像是加了糯米酒。麵條普通，但泡在冷水中，冰涼的口感令人愉悅。離開店鋪時再次看到門簾，上面清楚地寫著「茶蕎麥麵處」。

公司附近。對於沒有時間的午餐非常方便的豬排丼套餐。豬排丼也出乎意料地好吃！蕎麥麵店的豬排丼果然有著濃郁的湯汁味道！推薦給急著用餐的人！夏天也請一定試試冷蕎麥麵。

在東銀座的一家茶蕎麥鋪吃飯，是我工作途中的一頓獨自享用的餐點。這家茶蕎麥鋪位於一棟全新的建築的二樓。我點了一份天婦羅丼和冷茶蕎麥的套餐。這種套餐的特色是天丼上有豐富的小柱，配上一小碟蕎麥。這份茶蕎麥套餐讓我感到相當飽足。

我出生在這世上，就是為了品嚐豬排丼的美味。這是一家意識到這個使命的餐廳，每天都讓我感到滿足。他們的豬排丼套餐就像一個條件反射，讓我感到滿足。 有人提到，他們的烏龍麵可能過於堅硬，而且味道比較普通，沒有那種正宗的烏龍麵店所特有的香氣和味道。但至少我吃的烏龍麵是普通的，那種帶有濃厚鰹魚和味淋的傳統風味。豬排的厚度也很標準，雖然在一些快餐店裡可能會有更薄的豬排，但這裡的豬排已經很足夠了。醬汁的份量也很適中。 有時候我看到廚師們會倒掉多餘的醬汁，但這樣做是對的。因為恰到好處的甜味和份量才是美味的秘訣。當我自己動手做的時候，很容易失去平衡，因為我會用太多醬汁、蛋液、洋蔥和豬排，讓味道失衡。但在這家店裡，他們保持了美味的平衡，這讓我很開心。我也想試試他們的天丼。

丼飯有蓋和沒有蓋會給人完全不同的印象，以及對餐廳的料理態度會有明顯的感受。有蓋的話，會讓人覺得「哇，這家店挺用心的，連蒸煮時間都考慮進去了，做事認真啊！」，會讓人感到讚嘆；沒有蓋的話，則會讓人心裡有點小失望，感覺這家店可能會為了省掉洗碗的麻煩而不太重視味道，讓人對食物的期待就會大打折扣。我去的這家是有蓋的，當然，期待就更高了。打開蓋子後，看到飯量很多，上面放了一塊滲透著甜美荞麥醬的炸豬排，雖然豬排不厚，但醬汁已經完全浸透其中。雖然飯的部分比例相對較多，但炸豬排占了一大塊位置，但是大根泡菜配上清爽的海帶豆腐味噌湯也很不錯。麵條很硬，有咬勁，但卻不彈牙。這樣的麵條，就跟公司餐廳的味道一樣。在公司餐廳吃過這麼硬的麵條，以為只有那裡才有，沒想到其他地方也有呢。不是彈牙的麵條，而是硬硬的，但我卻喜歡這種口感。

最近在Magazine House對面竣工的新大樓的二樓開了一家新的蕎麥麵店。看起來在大樓重建期間停業了。在外面看到A型的招牌後進去，裡面還在進行內裝保護措施，但似乎提前開業了，比其他租戶要早些。進去後，我點了一份豬排丼套餐，配冷蕎麥，飯少一點。價格是1000日元。不久後上菜了。丼飯和味噌湯是蓋著的。打開蓋子後，發現丼飯很大，我有些懷疑是否弄錯了，但收據上確實寫著少一點，仔細一看，碗雖然不深，但份量還是挺多的。蕎麥麵不是溏心蕎麥，而是淋上冷湯的淋麵，蕎麥本身煮得有點硬，配淋麵很合適。因為是茶麵，所以能夠感受到蕎麥本身的風味，相當美味。豬排有點薄，但用了蕎麥湯料調味，帶有蕎麥麵店特有的濃郁口感，相當好吃。下次我想試試看天婦羅或天丼套餐。

這家蕎麥麵店重新開始提供午餐了，店內整潔明亮，可能進行了翻新。午餐套餐價格從900日圓起。我點了一份豬排丼套餐，價格是1,000日圓，選擇了溫暖的蕎麥麵。豬排丼份量比想像中多，口味濃郁，尾盤有些吃力。蕎麥麵味道也不錯。這家店適合輕鬆享用午餐，性價比不錯，非常方便。

茶蕎麥專賣店。從午餐菜單點了玉子丼套餐，價格是900日圓。期待的蕎麥份量少，但丼飯卻很多。這是我點的份量較少嗎？蕎麥麵稍粗，口感有彈性，蕎麥湯汁是淋上去的，不太容易辨認，但香氣濃郁，清新爽口，不輸抹茶的清香。也許單點菜單比套餐更適合。

先日在發現的東銀座租借咖哩店到訪時，因為飯還沒煮好，所以就去了附近的這家蕎麥麵店。除了蕎麥麵店外，其他空間都在忙碌施工中的新建築的二樓，據說以前在同一地點的一樓，已經兩年沒開業了。今天點了一份豬排丼套餐¥1,000。相當快地在5分鐘內上菜。綠色的茶蕎麥是招牌菜。雖然沒有茶香，但韌度較強的喉嚨感覺良好的蕎麥麵，湯汁也清爽，普通地好吃。豬排丼的豬排稍微小一點，飯和豬排的比例讓人在意，但飽腹感很好。雖然稍微薄一點，但柔軟的豬排和滲透了湯汁的飯很好吃。忙碌時的午餐選擇是最佳的，無論如何再次開業，恭喜！如果有機會的話，我會再來拜訪。謝謝款待！

THE・和！仿佛置身於懷舊日式風格的蕎麥館！一踏入內，情緒頓時高昂，感覺就像來到了傳統蕎麥館一樣！他們的「とろろせいろ」清爽爽的茶湯蕎麥，份量十足，吃得飽足滿足！而且他們的豬排丼套餐也相當吸引人，如果你想吃得更飽足，那也是不錯的選擇！值得一提的是，他們的網誌留下了很好的紀錄▶︎▶︎▶︎https://zan3tho.com

初次造訪了之前一直好奇的蕎麥麵店。選擇了午餐的親子丼套餐。搭配著大山雞的甜辣調味相得益彰。蕎麥麵則展現了令人想再次光顧的美味。謝謝款待。

喜歡餐廳重新開放了。口味沒有改變。

選擇了大蒜味納豆❗

選擇了涼拌納豆❗

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