新宿依然炎熱，午餐時間選擇了一家冷麵店。偶爾想要來點熱騰騰的麵，但那家店排隊排得很長，只好作罷。猛烈的陽光毫不留情地曬著皮膚，燙傷身體，當體力接近極限時，救星終於出現了。這次選擇的店是「名代 富士そば 新宿都庁店」，雖然知道這家店的存在，但是第一次進去。在入口處的自動售票機上買了餐券，拿著票等待叫號，然後取食物，自己找位置坐。店內相當寬敞，比起新宿其他地方要舒適得多。坐下後驚訝地發現，空調開得非常強力！（哇，好冷！）冷得讓身體打顫，感覺像是15度左右，差點想要穿外套哈哈哈。◆迷你梅汁豬肉丼套餐（もりそば）660日圓迷你豬肉丼配上草麥麵、蕎麥湯汁、調味料既然這麼冷，或許溫暖的草麥麵也不錯啊… 不過現在已經太晚了（笑）。久違地品嚐到的富士草麥麵，意外地有彈性，吃起來很有嚼勁，難以切斷。浸泡在蕎麥湯汁裡，啜飲時帶有一絲辛辣，口感極佳。美味極了。迷你梅汁豬肉丼的豬肉一咬下去，帶有微酸的梅子風味，夏天來得正好。冷冽的店內讓熱騰騰的飯更加受歡迎。雖然是迷你份量，但已經很飽足了。把調味料放進蕎麥湯汁裡，把剩下的草麥麵吃得美味可口。現在的草麥麵單賣通常都要500日圓左右，綜合考量，這次的套餐相當划算。啊，真是太好吃了。謝謝款待。電影觀賞紀錄⭐️2023年第33部電影「PATHAAN／巴坦」@新宿皮卡迪大樓我喜愛的印度電影，屬於動作類型。這部作品不亞於好萊塢的《不可能任務》，豐富的娛樂元素包括固定的舞蹈場景。主角迷人的肌肉美、女主角迷人的大眼睛令人矚目。看來續集也在計劃中。期待。

新宿西口、都廳近的富士蕎。之前去過一次，但是中午卻不營業，看到告示牌才知道，原來週末休息。這次特意在平日早上七點半來訪。買了一份迷你天婦羅丼套餐的食券。可能還有點早，只有一位顧客。天婦羅丼的醬汁恰到好處，很美味，飯也很好吃。之前在富士蕎以為只有豬排丼，沒想到天婦羅丼也不錯。謝謝款待。

天婦羅蕎麥麵讓我突然想吃，於是夜宵時光就到名代富士蕎麥麵了。明明已經吃飽了，但奇怪地還是覺得能吃下去，有些可怕。這是典型的關東風味，湯頭濃郁，但蕎麥麵的部分則更貼近關東的湯頭，更加搭配，很美味。

■訪問日期：2023年01月06日■收到的物品・如下■MEMO今天的午餐是從550日圓套餐中選擇了迷你生薑豬丼套餐。麵可以選擇冷或熱。一邊享用丼飯，一邊吃著麵條。讓人感覺到飽足又不過飽。吃飽後，就準備迎接下午的工作。■部落格https://ay-style.net/

新宿的「富士そば」，我點了一份迷你咖哩冷烏龍麵590日圓。這家店位於山田電機的小巷裡。冷烏龍麵像讚岐烏龍麵一樣光滑有彈性，令人驚訝地高品質。迷你咖哩像是使用S&B的商業用料理的味道，類似於飯店或定食店的穩定口味。

西新宿有一家富士そば，位於商業區，附近有 Yodobashi 相機店和許多餐廳。分店名稱是新宿都庁店，雖然有點遠離都庁，但在甲州街道附近。外觀有陳列櫥，像是一般站前繁華街的富士そば店。店內有無靠背的圓形椅子和站著用的吧台，主要是給獨自用餐的設計。我點了冷玉子麵套餐（550日圓），附加了小份咖哩。這是夏天的推薦菜單。雖然是冷的蕎麥，但不是像盛在籬笆上或者盛在盤子上的那種，而是淋上冷湯的「冷附」風格。在讚岐烏龍麵中，這個風格稱為「ぶっかけ」，這個名字現在更通用。冷附是夏天受歡迎的吃法，能以實惠的價格享用真是太好了。湯的濃度適中，不是特別好喝，但蕎麥面很不錯，口感很好。這樣的話就很美味了。配料有大量的炸蛋、味玉、海帶和蔥。還有粉山葵可以沾。炸蛋應該是現成的產品。我想在店裡炸天婦羅時也會出現這種東西吧，但它很脆，這樣也不錯。海帶和蔥都很普通。味玉的火候烹調得很好，但味道也不錯。套餐中的小份咖哩感覺像罐裝的，但香料的味道很獨特。主要成分是馬鈴薯，其次是胡蘿蔔，然後是少量的肉。還附有福神漬，算得上是正宗的咖哩。我點了蔥（30日圓）作為調料。在立食蕎麥店裡，有人會點「多放蔥」，但現在物價高漲，免費增加有點不好意思，即使被告知「我們這裡不這樣做」，也會感到不悅。在這樣的背景下，少量額外收費增加蔥是很清晰易懂的。30克30日圓。因為是另外盛放的，所以能清楚地知道增加了多少。我還點了炸薯餅（130日圓），以增加咖哩的份量。似乎是冷凍的，主要是馬鈴薯，加了混合蔬菜。普通吧。也許有點貴了。富士そば價格適中，味道也不錯。我覺得很方便。季節限定菜單性價比很高，推薦試試這個。

早晨抵達新宿，所以我正在尋找早餐店。每次來東京時，我都盡量吃蕎麥麵，所以今天我去了超有名的富士蕎麥。今天我點了早餐套餐。在給食券時，可以選擇熱蕎麥或冷蕎麥，今天我選擇了熱的。與平常在關西吃的清湯不同，這裡的湯汁叫做「The Tokyo」，有很重的鰹魚味，讓我感受到文化上的衝擊。味道很好，我會再來的！

東京都新宿區西新宿。這家立吃蕎麥麵店的最大特色是24小時營業（在緊急事態宣言和重點防疫措施下，可能有縮短營業時間。部分分店可能有休息時間。由於有座位，嚴格來說不算是立吃）。隸屬於大谷集團。最近一次來訪是8個月前。這是平日的午餐時間，大約在11點過後。店裡有3名以上的店員。有2台自動售貨機。今天的訂單是炸薯餅蕎麥麵，售價460日圓。可以選擇蕎麥或烏龍麵，我選擇了蕎麥麵。蕎麥麵是訂單後現煮的生麵，這種方式的味道相當不錯。每家店似乎都有根據時間點提供現煮或預先煮好的蕎麥麵。這是關東地區的地方特色美食，富士蕎麥麵正在進行全國推廣活動。非常美味！雖然是連鎖店，但價格實惠，味道也不錯。 #前頭 #東京名物炸薯餅蕎麥麵 #路麵調查員 #背景音樂是日本傳統歌曲 #蕎麥麵 #烏龍麵 #咖哩 #豬排丼 #立吃蕎麥麵 #TGS #不接受非現金支付 #再訪機率100%（包括其他分店）。

引き籠もり生活持續了多久，不知不覺間東京奧運和殘奧會已經開始了，晨間散步也成為了習慣。這一天，我在新宿西口地區閒逛了一上午。早餐我決定到這家連鎖店的立吃蕎麥麵店享用。因為有一個很超值的早餐特價，早餐蕎麥麵只要330日圓。可以選擇熱的或冷的，配料有溫泉蛋、三角炸物和海帶。我選擇了冷的蕎麥麵，配料裡有山葵。或許不算特別美味，但作為早餐已經足夠了。我還厚臉皮地要了蕎麥湯，然後在天氣變熱之前就回家了。

今天的活力，早晨吃蕎麥！即使很多店家因時間調整而關門，有些24小時營業的店也會在早晨開門，真是太感激了。在『名代富士蕎麥@新宿』店裡品嘗到了富士蕎麥特有的柔軟口感。湯底濃郁，充滿了關東風味。蔬菜豐富的天婦羅，蛋黃軟滑，還有切碎的蔥和海苔。店員的開朗笑聲也讓人在早晨感到舒適愉悅。真是美味可口，享受得太棒了！⭐(￣∇￣*)ゞ

11點開始打麻將，所以決定忍受到晚上8點都不吃飯，趕忙來到附近的富士蕎麥店。雖然是約在半夜10點半左右這種時候，店裡已有三位客人，真是令人驚訝。即使在這樣的情況下，也能保持這樣的客流，實在了不起。雖然已經有一段時間沒來了，但是菜單很多，讓我有些猶豫，於是點了被推薦的雞天蕎麥440日元。在等待菜餚的時候，我認真地看了看自助點餐機，突然覺得如果選擇了像是菇類和春菊等蔬菜類的天婦羅可能會更好，但還沒過一分鐘菜就已經做好了，真是令人驚訝的速度。除了雞天蕎麥以外，還有簡單的海帶和蔥，趁著還沒變軟我就先吃了一些雞天，發現比想像中要柔軟多汁，可能是用較低的溫度烹調吧？感受到了他們的用心。富士蕎麥店的蕎麥麵有點偏軟，但我尋找的不是麵條的硬度，就當作它的特色吧。我一口氣吃完了，只用了3到4分鐘，附近還有一家即將開業的蕎麥麵店，我會繼續支持富士蕎麥店，謝謝招待。

這次來試了這家店的〆麵。最近晚上營業的店家也少了，所以這家正好營業著真是太方便了。在自動售票機買了食券，點了春菊天麵（440日幣）。因為富士麵沒有生蛋，所以就原樣點了。不久後，就去櫃檯拿了碗。這家店有著連鎖店的味道，春菊天的味道像是天婦羅風味。春菊的香氣很濃郁，浸泡在熱騰騰的湯裡，很美味。作為〆麵，清爽而份量十足。吃得滿足後，就匆匆離開了店。這樣就完食了。

名代 富士蕎麥 新宿都廳店位於新宿車站附近，鄰近著名的電器購物中心像是 Yodobashi 和 LAVI，是繁華街上的一角。它坐落在大型建築物的一樓，面向大街，有明亮的招牌，很容易就能找到。這家富士蕎麥店是典型的連鎖店，提供價格便宜、速度快、味道好的立吃蕎麥餐廳。①進入後，在點餐機上購買餐券②在左邊的點餐櫃台（自行命名）將餐券交給店員③告訴他們您想要吃蕎麥或烏龍麵。這次點了蕎麥。④他們會告訴您需要等待的時間，並撕下餐券的一半給您。⑤當您的餐點準備好時，會有「號碼」和「產品名稱」的呼叫⑥拿到餐盤後，交還餐券⑦開始享用⑧把餐盤放回回收口。這次點了熱的菠菜蕎麥。在這家店裡，等待時間只有2分鐘。太快了！服務迅速且菜品出來的速度，真是太棒了。店員的反應也很快！不愧是新宿區。在這個餐飲店和居酒屋競爭激烈的區域裡鍛鍊得很好。在這個每一分每一秒都很寶貴的商務世界裡，這樣的立吃蕎麥店是多麼令人感激，無疑是對人類生存做出了貢獻。因為那天晚上很冷，熱騰騰的蕎麥讓人感到溫暖。我在醬汁上撒了七味唐辛子，一邊享用一邊辣味十足！美味極了！吃得好滿足！

在事情之前享用了一份快速點心（雖然已經18點了哈哈）。依舊是價格實惠的豬排丼500日圓。這裡的豬排帶有甜辣的醬汁，味道很不錯（意思是很便宜但是好吃的感覺）。湯品看起來應該是重複利用了蕎麥麵湯底，味道其實也很好，但湯底的味道太突出了，有些特別。這個地方已經完全變得非常本土化了。那些藥妝店用外國語叫喊的聲音也讓人感到懷念。重新思考了一下，原來我是為了吃這家「富士蕎麥」的豬排丼而來的啊。這就是他們的核心競爭力？能力？哈哈。

每次來這裡都是晚上。這次也是為了享用烏龍麵而來。引起我的注意的是紅薑烏龍麵（430日圓）。每次在上野吃早餐烏龍麵時，我都會選擇這個，但在其他店裡並不常見。因此我稍微感到好奇，於是買了一張餐券試試看。因為沒有生蛋，只有溫泉蛋，所以這裡的烏龍麵不帶蛋。我在吧台上遞交了餐券，然後等待一會兒等待天婦羅烹製。不久後，我得到了完成的提示。我去吧台拿起來，看到了一大塊朱紅色的厚切生薑天婦羅。讓人垂涎欲滴！這家連鎖店的風格可謂是眾所周知的。在這裡我專心品嚐了紅薑天婦羅。它略帶一點點甜味的紅薑味。由於紅薑的味道決定了一切，所以我還是更喜歡上野店的味道。但這樣也不錯！吃完後，我迅速離開了店鋪。謝謝款待！

留下評論時，發現店鋪信息未登記！一直以為這家店已經開了很久了，但以前都沒注意到。這已經是第三、四次來訪了。我以為這是一家普通的店……這次是很久以來再次在晚上來訪。在新宿西口附近，過了晚上十點後，其他店都不營業了，所以來了這裡。雖然店內時間已經晚了，但人還是很多。我想其他店也許都不營業了吧。我在這裡買了涼拌天嗎（480日元）。沒有看到生蛋，所以另外加了溫泉蛋（70日元）點了一份。很快就端上來了。然後在座位上享用。這裡的冷蕎麥很冷。對於已經喝了酒的胃來說，感覺很不錯。份量也適中，對於做為收尾的蕎麥來說，非常滿足。我認為這家富士蕎麥可能相當熱鬧。我沒有在白天來過，但我自己猜想可能會很擁擠。這次在這裡吃到了滿意的收尾蕎麥，離開了店鋪。謝謝款待。

據說有一些富士荞麥麵的愛好者。聽說，富士荞麥麵的菜單因店舖而異，更有甚者，每家店還有其獨家限定菜單！這次點的是柚子雞菠菜，雖然不是限定菜單，但據說有些店有，有些店沒有。荞麥麵裡面既有蔬菜又有肉，這樣的組合意外地少見，所以感到很開心！

我不太喜歡連鎖店，但其中有一個例外，那就是立吞食的富士蕎麥。我喜歡富士蕎麥的豬排丼，偶爾會突然想吃，但這次我試著點了咖哩豬排丼。光是名字就能想像味道，但究竟如何呢？說了這麼多，某天我去了店裡，買了咖哩豬排丼的食券，等待了幾分鐘就上菜了。看起來就完美！很有活力！看到這樣的外觀，心情不免有些激動。現在試吃一下！嗯，味道和我想像的一樣。豬排的甜味和咖哩不太搭。果然還是分開吃比較好吧。謝謝款待！

富士蕎麥最近我經常吃的是"紅薑天"。紅薑的口感和烏龍麵的搭配絕妙。久違地試了一下普通的天婦羅。天婦羅部分是普通的軟嫩口感。吃完後可以用水來中和一下油膩感。但富士蕎麥的水真是好喝啊。烏龍麵和天婦羅的搭配很好，但海帶可能不太需要。這個意見不僅適用於富士蕎麥的整體菜單，似乎海帶並不是必需品。儘管海帶是富士蕎麥的特色...

夜遊玩前來補充能量。點了個牛肉丼，大概500日圓左右。搭配丼飯的湯品挺像蕎麥湯底的，有點意思又有點驚訝，每次都很享受。如果想吃快速的牛肉丼的話，在這家"Katsuya"就可以了，但不知為何總是對富士蕎麥的牛肉丼有吸引力。湯品也是如此，牛肉丼的調味可能也有著蕎麥麵店的風味。或許是因為站著吃蕎麥麵店特有的薄皮薄肉有點嚼勁，反而很合口味。硬硬的煮飯也很搭配。總之，這家店是值得信賴的店家哈哈。 ■201902馬鈴薯煎餅蕎麥湯，煎餅皮脆。對湯的耐久性很高哈哈。