我看了美食評論家えもやん★甜點獵人的評論後，因為被那隻親切聰明的邊境牧羊犬所吸引，所以去了這家店。這家店的位置絕對不是偶然經過的地方。從代官山站出來後，從北口改札口經過，沿著地址指示穿過福招庵(蕎麥麵店)的右邊小巷，走個2到3分鐘。從猿樂町方向來的話，往停車場前的紅色階梯走，然後按箭頭指示右轉，就會看到它在盡頭。進店後，邊境牧羊犬的Sub-chan會啪啪地發出爪子聲，從樓梯上來迎接你。但是它的尾巴下垂，看起來有些疲憊，很快就上了二樓。我們被引導到喜歡的座位。我們選擇了面向看到Gromit和羊的牆壁的吧台座位。還有一個大桌子。我們點了以下的東西：・シュクレ 比利時巧克力&格蘭馬尼耶 700日元・咖啡 奧雷 600日元シュクレ的麵團不甜，可能和用於主食的薄煎餅麵團相同。巧克力有兩種，片狀和刨碎的，但都相當苦，甜度相當低。如果格蘭馬尼耶的味道再濃一些就更好了。咖啡 奧雷是用咖啡碗供應的，上面有鬆軟的奶泡，口感滑順、美味〜離店時，店主說了「謝謝！」，這時Sub-chan又下來送行了。但是它打了個哈欠，看起來還是有些疲憊…聽到「Sub」這個名字，我想著這是多麼日式的男孩名字！但也許是Sabrina？？下次我想見到活力滿滿的Sub-chan。Sub-chan給了高評價。在えもやん★甜點獵人的照片中有一張女性和狗狗的插圖，這隻狗狗不是Sub-chan，而是2011年在門前的照片裡的那隻。這應該是初代的Sub-chan吧…

這間位於代官山的法式薄餅專賣店「エルセードベー」，真是一家正宗的隱藏咖啡館。雖然有很多店被稱為「隱藏之家」，但很少有像這家店這麼難找的。事實上，這家店的位置真的很難找到。說實話，就算你問「這地方怎麼走？」也難以理解。從明治通側進入並穿過並木橋，往代官山方向走，但它不在大街上，而是藏在一條狹窄的小巷子裡。而且，沒有大大的招牌標誌，看起來像是私人財產，怕是進去了會被趕出來。因為這樣的位置，不太可能有人無意間發現這家店。所以，想在這樣的地方經營生意，實在太勇敢了。因此，食べログ上的評論也只有2條（截至2018年12月）。但是，我還是決定去探索一下。果然，我有點……不，我迷了很久，但終於到達了。如何到達請參考照片，用文字描述太困難了。這家店是改造自一棟民宅的感覺。入口就像一般家庭的門口一樣。店裡只有一位女士和一隻邊境牧羊犬。對了，這家店最大的特色就是這隻狗。邊境牧羊犬會迎接客人並在店內奔跑。牠非常友善，摸摸也不會討厭，甚至會自己過來。牠一點都不叫，很安靜，而且非常聰明。隨便摸，毛髮又軟又厚。這對喜歡狗的人來說真是個理想的環境。以下是我點的食物：鳥肉和原木香菇＆各種蘑菇，餅皮烤得很薄，摺疊處很脆，帶有淡淡的鹹味。中間有蘑菇醬，配有雞肉和香菇。香菇切得超厚！從中間流出的菇汁非常美味。蘑菇醬也很濃稠。吃起來清淡可口。當我在吃飯時，狗狗不會靠近。牠真的很懂事。吃完後又會過來找你。真的非常聰明。離開時還會送行。喜歡邊境牧羊犬的人絕對應該去看看。吃得很滿足！

代官山的隱藏咖啡館 Creperie et Cafe L.C.d.B. 位於 Elセードベー通的小巷旁，走進去後穿過狹窄的小徑就是入口。一隻小狗會熱情地歡迎你，不叫也不跳，只是開心地走到你身邊。他們的冰茶和草本茶 Crepe 分為餐點和甜點，從甜點開始... 肉桂和黃糖 \600、薑蜜糖漿和發酵奶油 \700。Crepe 又軟又香，有蕎麥粉的美好香氣。薑蜜糖漿非常好吃，我甚至帶了小瓶回家。聽說加到奶茶裡就像是印度茶，因為我喜歡印度茶，所以一聽到這話就想嘗試。這是一家小巧、安靜、舒適的咖啡館。小狗也在午睡。即使上菜，他也很懂得禮貌。是一隻受過良好訓練的牧羊犬。不過，離開時還是好好地和我道別。謝謝款待，我已經在部落格上分享了。歡迎光臨☆ http://ameblo.jp/springlshower7032/entry-11808820360.html

我好想吃真正的布列塔，所以去了『L.C.d.B（エルセードベー）』。這間店絕對不可能隨便就去，位置十分隱密，所以我斷定這間店一定非常正宗！即使在品嘗美食之前，這間店散發出的魅力就已經讓人感受到了。但如果有人討厭某些動物的話，我不太建議他們來這裡，因為店裡會有一隻邊境牧羊犬「さぶちゃん」自由自在地在店內穿梭（笑）。所以，反而我會極力推薦給喜歡狗的人！首先是蘋果酒。因為這是一家專門店，當然不會用杯子供應，直接用桶子（700日圓）。這款蘋果酒算是比較知名的嗎？我在超市也見過。然後是定番的布列塔「コンプレ」（1,200日圓），是用蕎麥粉做成的布列塔，搭配火腿、葛麗雅芝起司和烤蛋。跟某些知名店相比，味道當然是不同啦（笑），這才真正的正宗味道。首先，麵糰真是太好吃了。蕎麥粉的風味很好，烤得也恰到好處，口感鬆軟，絲毫沒有焦味。火腿有淡淡的香味，與艾門塔爾起司搭配得天衣無縫。配菜的蔬菜也質量很高，所有食材都很用心，質量非常高。春季甘藍和鯷魚布列塔（1,000日圓，我在3月來過）食材和烹飪水準都很高，當然很好吃啦。甜點是發酵奶油和紅糖（500日圓），能以這樣的品質只需500日圓就吃到真是太幸福了。奶油應該是艾克雷嗎？或者是博爾迪埃？（博爾迪埃因目前禁止出口，所以在日本吃不到了……）整顆烤蘋果和馬斯卡彭起司看了圖片和品名，應該不用多說味道如何（笑）。總之，他們非常用心，細節處處追求完美，真的很好吃……但也許不是每個人都適合吃^^;特別是麵糰跟其他店相比真的是天差地別，所以當我向廚師表達感想時，他說："我在巴黎也沒有吃過好吃的布列塔"，所以其他店沒有這樣的感覺也不奇怪。畢竟，蕎麥在歐洲曾經是一片貧瘠的土地上種植的，它其實是小麥的替代品，所以布列塔是為了美味地吃掉不好吃的蕎麥粉而誕生的，所以麵糰只是次要的。也許是因為我們有些像吃貨一樣的對話，所以廚師說："問客人品嘗後的感想，反應並不是那麼好"……當然會啊！但我沒有直接說出來，而是正式地回答了他。"我想理解這種品質的人並不多，因為這個水準太高了！"總之，這家店並不適合所有人，從品質上來看。如果想增加客流量的話，應該改善位置（廣告）比較好（笑）。☆最新無修正版（笑）請查看博客...NO GOURMET, NO LIFE !http://blog.livedoor.jp/password11/