這家店聽說午餐也很不錯，所以特地前來品嚐。到達時已是午後12點多，幸運地沒有排隊就入座了。不過店裡挤滿了遊客和當地人。因為這是涮涮鍋的發源地，我們點了涮涮鍋。趁機試試看，我選擇了芝麻醬和柑橘醋兩種醬料（需額外支付費用）。不久後，鍋子和配料就送到了。鍋裡有昆布。肉是京都的牛肉。蘸上一下，肉帶著淡淡的紅色，品嚐時能充分感受到優質的脂肪和肉質的柔軟。芝麻醬沒有太濃稠，感覺有些水味。但恰恰因為不黏膩，使得肉的美味更加突出。柑橘醋則清爽可口，與肉搭配得天衣無縫。漬物也很有京都風味，調味道相當豐富。米飯可以續碗，雖然我平常不會這麼做，但肉實在太美味了，所以我續了兩次。雖然我沒有確認，但如果可以額外支付費用再加肉，我一定會選擇加的，這種滿足感油然而生。

休假時去吃飯，人潮擁擠。排隊等了約40分鐘才進店。點了牛肉火鍋3800日圓加上招牌玉子捲800日圓（如果沒記錯的話）。非常美味。火鍋裡還有烏龍麵，吃得飽飽的。

11:30 開門。這家店位於花見小路，不需要事先預約真是太好了！（大部分的店在週末幾乎都訂滿了...）採取寫名字排隊等候的方式，這點也很棒。牛壽喜燒定食，3300日圓。好吃〜

建仁寺回程，經過熱鬧的花見小路，有一家店格外熱鬧……！星期五傍晚5:00過了一點。已經排起長長的隊伍，看起來外國人比日本人還多。等待時間大約30分鐘。約有5組在等待。我們點了壽喜燒定食，優質的肉和蛋混合在一起，簡直是絕佳！特別適合搭配啤酒♡店內熱鬧的外面與店內的寧靜形成鮮明對比。啊，真是滿足♡

久違的京都，來到了紅葉的季節。我來到了經常光顧的十二段屋。是否還有當初的感動呢？我立刻進店，點了壽喜燒和涮涮鍋。價格相較以前漲了不少，但仍然算是合理的價格。上菜了，無論是壽喜燒還是涮涮鍋，肉都很大塊又漂亮！哇！果然得有這樣的氣勢才行啊。開始品嚐！肉質柔軟，有嚼勁，脂肪控制得宜，能品嚐到紅肉的美味。我選擇了芝麻醬。淡淡清爽的芝麻醬搭配著柔軟的肉，一口咬下來，感到幸福滿溢。壽喜燒的甜味醬汁和大塊的肉配上飯一起吃，美味極了！果然是一如既往的好味道！下次再來京都一定要再來這裡！

我們大約在下午1點左右來到這家名為「十二段家」的店，這家店被認為是牛肉水煮（現在的「涮涮鍋」）的發源地，位於花見小路。從京阪祇園四條站步行約5分鐘，在走過一力茶屋的紅牆後，你會看到花見小路上具有情調的石板路，然後就能看到招牌。花見小路店就在本店旁邊，比本店更輕鬆地享用食物。他們使用A4級別的黑毛和牛。我們點了幾個菜： - 黑毛和牛重量牛排　　2,800日圓 - 黑毛和牛沙朗瓦燒　　3,100日圓 - 黑毛和牛肋排燒肉丼套餐　2,600日圓 - 天婦羅定食　　　　　　3,100日圓 - 牛涮鍋定食　　　　　　3,100日圓 - 涮涮鍋定食　　　　　　3,100日圓 - 生湯豆腐豆漿鍋定食　　2,600日圓 - 大蝦天丼套餐　　　　　2,800日圓 - 鰻魚丼套餐　　　　　　3,850日圓 - 牛肉涮鍋（涮涮鍋）　　　6,600日圓 - 鐵板燒　　　　　　　　6,600日圓（一道菜） - 黑毛和牛牛排　　　　　2,200日圓 - 蝦多士天婦羅拼盤　　2,200日圓 - 各式蔬菜天婦羅拼盤　1,900日圓 - 炸薯條　　　　　　　　500日圓 - 炸豆腐　　　　　　　　600日圓 - 名物玉子燒　　　　　　小380日圓/大750日圓 我們品嚐了以下菜色： - 黑毛和牛重量牛排　　2,800日圓：這是A4級別的黑毛和牛肉。一上桌就從視覺上感受到美味。肉的顏色和玉米的黃色形成對比，非常鮮艷。先試肉...，肉汁豐富多汁。適量的油脂滲出，帶有甜味。肉的鮮美融入了油脂中，米飯只用著油脂也變得美味。這是一種奢侈的味道。 - 名物玉子燒　　　　　　大750日圓：這確實是一項工藝品。有適度的彈性，湧現出豐富的湯汁風味。 總的來說，本店即使在午餐時段也要價10,000日圓以上，因此門檻很高，但花見小路店價格相對較為合理。最重要的是，你可以真心感受到美味的料理。十二段家已成為我推薦的一家店。感謝款待。#京都#京都觀光#京都美食#美食#花見小路#涮涮鍋#十二段家#和食#牛排#和牛#黑毛和牛

夜晚在祇園漫步時，偶然發現了排隊的人潮，加入後發現是"十二段家"。聽說他們以涮涮鍋和壽喜燒聞名，於是趁機進去試試。人氣菜單的蛋包飯鬆軟可口，能品嚐到美味的湯汁風味。主打的壽喜燒以優質霜降和牛為主角，入鍋滋滋作響，令人愉悅。肉質柔軟甜美，醬油調味適中，味道十分美味。如果有機會再次前往就好了。

這是一家在祇園地區既美味又價格合理的店。他們的和牛肉質鮮美，尤其是涮涮鍋風味一流。店內座位不多，所以必須預約。我一定會再次光臨這家店，如果再去京都的話。謝謝款待！

我去了京都旅行，拜訪了花見小路上的一家店。據說這家店是電視上介紹過的，是火鍋的發源地之一。我後來才知道（笑）。在店裡我點了天丼套餐，天丼很好吃，但是那個玉子燒真是絕品！吃下去的瞬間就覺得「好好吃！」下次再來的話，想吃火鍋！

東大寺大佛殿、春日大社。我是ひろぽぽ。【感想】・這家店是牛肉水煮的發源地，但氛圍更像是壽喜燒。桌子寬敞，能輕鬆悠閒地享受用餐時間。・以京都特有的甜味調味料搭配國產牛肉，享受美味。每份150克的黑毛和牛肋眼絕對美味。・其他配料包括蔥、洋蔥、白菜、香菇、金針菇、絲瓜。還有豪華的兩顆蛋。收尾是米飯和京漬物。【訂單】・壽喜燒（兩份）。謝謝款待。

涮涮鍋平時我不太去吃，但聽說這是發源地，當然想來試試。我點了「涮涮鍋定食，3,100日圓」。湯底可以選擇醬油醋或芝麻醬，我想不容錯過，所以選了兩種。肉是黑毛和牛的沙朗。肉質入味，適中的油花。除了肉，還有大白菜、蔥、香菇、金針菇、豆腐等，種類豐富，吃得很開心。而且味道很棒。醬油醋和芝麻醬的調味剛剛好，很配蔬菜和肉。即使是沙朗牛肉，也不會太膩，吃起來很爽口。燒烤的話，肉上的油容易讓人覺得難以下嚥，但涮涮鍋就很清爽。米飯和泡菜也很好吃，吃光光了。他們還有很多其他菜單，我還會再來的。謝謝款待。

【2021年9月15日訪問】 ■數量有限！夜晚的十二段家定食：2000日元 - 天婦羅拼盤 - 玉子燒 - 牛肉燉 - 炸豆腐 - 飯 - 味噌湯 - 小菜 十二段家 花見小路店（數量有限！夜晚的十二段家定食） 075-561-1655 京都府京都市東山區祇園町南側570-128 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001352/

我準備去十二段家吃涮涮鍋，因為想吃價格合理的美味料理。由於新冠疫情，午餐時間只有花見小路店開放，本店已經關閉。我大約在12:30左右到達，幸運地沒有排隊，馬上就進入店內。我點了牛涮鍋套餐，當然還有生啤酒。坐下來看看周圍，發現大家都有點優雅氣質。他們的對話中充斥著藥物名稱等專業術語。終於上菜了，是黑毛和牛肋眼涮涮鍋。肉在鍋裡大大地突出來。他們用固體燃料加熱，服務生說大約要點15分鐘左右。肉比看起來還要更軟嫩，不像三嶋亭那樣需要醃漬，直接用調味料下鍋。搭配飯吃，味道更是絕佳。一下子就吃完了，但是蔬菜和豆腐也填飽了肚子。價格是3000日圓左右，相當划算。我很想去45年前和已故的叔叔一起去過的本店。

午餐的牛肉涮涮鍋套餐3,100日元物超所值。由於京都的新鮮魚類不易取得，所以在這個地方，雞水煮和牛肉涮涮鍋店比比皆是。而這家十二段屋在眾多店中享有盛名，不僅美味，價格也很合理。店主公開支持共產黨這一點也增添了一份獨特的趣味。不過，由於預訂很難，因此十分有名。也許試試運氣，嘗試打電話預訂也是一件有趣的事情。

之前就一直對這家店很感興趣。據說這是涮涮鍋的發源地，所以我這個不敢冒險的人選擇了穩定的涮涮鍋。好像是2800日元吧。可以選擇醬油和芝麻醬兩種，另外加300日元左右。蛋卷太好吃了。有種讓人覺得回到母親子宮裡的溫暖懷念的味道。肉品也不愧是A4等級。有點遺憾的是旁邊坐了個吸煙者。我喜歡甜味的芝麻醬，所以有點不夠滿足。醬油超讚！吃了這裡的泡菜和米飯，又一次感謝自己能夠出生在日本。

•我點了壽喜燒火鍋和生啤酒（杯）。壽喜燒火鍋上桌時，有三片大塊的肉，還有白鬆、香菇、白菜、蔥、磨菇等豐富的配料，吃得飽飽的，非常美味。※飯可以免費續，但我發現菜單上標示的價格為2,100日圓，但實際付款為3,050日圓（含稅），讓我有些疑惑。另外，涮涮鍋的價格也是3,050日圓（含稅）。雖然價格有些出入，但味道沒有問題，一定要去嘗試看看。 ===========

京都！這是我10年來第一次來修學旅行。好興奮啊！我的朋友大約晚上8點才會到達，所以我決定先一個人找個地方吃飯。聽說有個叫做「花見小路」的地方很時髦，適合拍照，所以我決定去那裡走走。不過，發現那裡的價格有點高...看了一下店前的菜單，一個人的份量大概要5000日圓左右。甚至還有一萬日圓以上的地方。感覺有點不好意思呢？但後來發現這間店的菜單裡有大約3000日圓左右的定食。感激地走進去了。因為沒有外國遊客，所以店裡一個人也沒有，就像包場一樣。我們享受了很好的服務。我點了牛涮鍋定食，大約2800日圓，還有玉子燒，大約600日圓，和一杯大約500日圓的啤酒。味道當然也很美味。玉子燒的味道是不甜的西日本風味。啤酒也很好喝。牛涮鍋的湯汁有點甜，和肉一起真是太棒了。有很多蔬菜料理在裡面，可能是我長大了吧，覺得很高興。米飯也可以無限量地補充。味道很好，而且在花見小路找到了價格合理的餐廳，真是太好了。下次還想再來。

秋天的京都，逛累了，在鍵善賞味著栗子糕，想著附近可以吃晚餐的地方... 忽然想到了被稱為「日本涮涮鍋的發源地」的「十二段家」。這家町屋風格的店位於花見小路。我在晚上5點開店的時候去了，馬上就進去了，不用排隊。☆一人份的涮涮鍋上來了。裡面有三片大塊的黑毛和牛沙朗肉！可以選擇自家製芝麻醬或柚子醬。雖然聽說芝麻醬很好吃，但我還是選擇了柚子醬。肉很大塊，蔬菜也很豐富，柚子醬的柑橘風味很清新，非常美味。原來白飯配涮涮鍋也挺不錯的。泡菜也很好吃。另外單點了玉子燒。湯汁很香，蛋糕很鬆軟，用筷子一切，熱騰騰的湯汁就滲出來了！太美味了！！湯汁這麼豐富，在家裡是做不出來的。為了通風，窗戶開了一點，有點冷，但吃著涮涮鍋就暖和起來了。他們有做新冠病毒防疫措施，比如酒精消毒和隔板，還有控制客人數。大約7點離開店的時候，在寒冷的天空下，有三四組人在外面等著。在寒冬裡在外面等候有點可憐... 離這裡很近還有十二段家的本店，但那裡更高級，而這家位於花見小路的店是休閒版。我們以相對便宜的價格享用了美味的涮涮鍋作為晚餐。謝謝款待。

開店前就去排隊，但已經有人龍了…但我們第一輪就進去了，所以很快就開始吃了。周圍大多數的人都在吃定食，我們卻選擇了涮涮鍋。肉很好吃，醬料也很美味，我們補了一些肉，但因為年紀大了，脂肪攝取量稍微少了一點，不過比預期的還是少一些，但我還是想再去一次。下次我們不會再補肉了，會多吃其他的來平衡一下哈哈。

我們夫妻在中午時分光臨了這家餐廳。他們對抗疫情的措施也非常嚴謹，讓我感到很棒。我點了吉列燒定食，價格大約2600日圓，而我太太則點了重壓牛排，價格也大約2600日圓。非常美味。無論是價格還是菜品，都讓遊客感到滿意。服務也非常好。唯一美中不足的是，旁邊桌的女士有些吵鬧。不過，這也無可奈何吧。

我穿着和服来到了京都。今天是我久违的祇园之行。我觉得现在即使是比以前晚的时间，店铺也在营业，人流也增加了。但是穿着和服的话，感觉到了寒冷的季节。这样的夜晚让我渴望享用温暖的料理。在祇园有一家名为十二段家的餐厅，据说日本的涮涮锅始于此。这个独特的店名是由第一代店主精之助先生，一个喜欢歌舞伎的人，取自于他喜欢的演目之一《忠臣藏》的第十一幕。他希望游览京都的游客能在观看《忠臣藏》后来到这家餐厅享受美食。虽然我这次才第一次听说这个故事（笑），但十二段家一直是我向往的地方。不过，有点高档，门槛有点高。但是听说花见小路店的涮涮锅晚上也可以以实惠的价格享用。它位于本店附近，是一家面向花见小路的大型古朴建筑。推开门进去，迎面扑来热气腾腾的锅香。民间风格的木结构内饰给人一种舒适的感觉。坐在桌旁，我当然点了我想要的涮涮锅定食，2800日元（含税3080日元）。不久，盛放着的热气腾腾的小锅端上来了，里面有豆腐和黑毛和牛沙朗肉。当肉的颜色变了，我用芝麻酱蘸着吃，肉厚而柔软，入口即化。芝麻酱中的芝麻经过深煎，香气扑鼻。有点辣味。米饭和泡菜也很美味，饱腹满足。我担心芝麻酱会变淡，但店员笑着说：“酱料充足，如果变淡了，我们会再给你添的。”（实际上已经够了）我离开店铺时，或许是因为我引人注目地拍照，年轻女性客人也接连而来。尽管位于祇园的中心地带，但这家店没有一丝傲慢，却能感受到老店的优雅。