≪旅行記錄@北海道≫來到北海道當然要品嚐一下湯咖哩啦！看到有人說這裡總是大排長龍，所以我們十一點不到就到了。結果已經有15到20個人在排隊了。即使下著雨，這麼受歡迎也是無怪乎的。十一點半準時開門，依序安排進去。看起來是間隔一段時間才帶人進去，一開始的第一輪座位好像有空的。我們剛好趕在第一輪入座。軟嫩雞肉 1,080日圓芝士加料 200日圓小碗飯（150克）、辣度訂為2。點完餐到上菜還要再等45分鐘。建議大家提早到店。先試了一口湯。太好喝了！根本停不下來。雞肉也真的超嫩。用湯匙輕輕一按，肉就從骨頭上脫落了。蔬菜也很甜美可口。這味道真是值得等待的。

趁著假日的早上11點左右，我們去了這家我們一直想去的美食餐廳！根據之前的資訊，我們知道這家店的人氣很旺，所以我們提前30分鐘就到了。到達時已經有大約10個人在排隊了。值得注意的是，這家店的停車場只能停放不到10輛車，而且只能停在店前。隨著11:30的接近，排隊的人越來越多。終於成功地在第一輪排隊後進入店內！點單是按照進店的順序進行的。但是從點單到上菜需要相當長的時間，所以請耐心等待。店內擺放了很多漫畫供顧客閱讀。這次我們兩個人點了湯咖哩和咖哩飯。你可以選擇辣度和米飯的份量。上菜時間是12:15。首先是湯咖哩。湯咖哩裡有很多道産蔬菜和雞肉。雖然照片上看不到，但是南瓜和馬鈴薯每種都有兩個。辣度選擇了3級。湯水非常清淡。當然，這是湯咖哩。湯裡的湯底和香料並不明顯，但是味道非常好。雞肉當然是用湯匙撕下來的，非常嫩滑。而且我個人感動的是蔬菜！蔬菜非常美味！！新鮮、口感好，甚至豆莢都這麼好吃？！菜的份量也很足，讓人很開心。咖哩飯的味道，如果在吃過湯咖哩後再吃，會感到驚訝。咖哩的口感非常濃郁，有著高粘度的濃郁醬汁，吃起來很有嚼勁。因為兩者有很大的不同，所以需要仔細考慮想吃哪一種。

平日的午餐時間12:30，到達時有16組等待，停車場也相當擠滿，但幸運地找到了停車位。等待約1小時後終於入座。我點了帶骨雞肉和北海道蔬菜湯咖喱，辣度選擇了7級。同行的朋友點了特製爆炸湯咖喱，辣度選擇了2級，並加了一些雞肉腸。如果喜歡辣的人，我覺得10級應該也能應付。湯頭太美味了，甚至覺得連米飯都不需要，只想把湯都喝光。菜量很足，味道也很好，但因為是雞肉湯咖喱，所以蔬菜算了兩倍份量，變得份量相當大笑。原本以為有花椰菜，後來才發現沒有，有點後悔沒有加點。骨付雞肉很嫩，真的很美味，非常棒。等待時間有點長，如果時間不夠可能來不及，但真的很好吃。

這道菜可以充分品嚐北海道的肉和蔬菜！蔬菜都入味良好，南瓜甜美，馬鈴薯口感綿密，青椒的苦味與咖哩非常搭配。雞肉超級嫩，份量相當足，但我很快就吃光了整盤菜。

富良野的名店Furano-ya，我排隊等了10組！預計等待時間是30分鐘5組，結果等了1小時確定！雖然已經吃了咖哩麵包，肚子有些不舒服，但在等待時間裡，我終於完成了！我點了軟骨燉雞湯咖哩（1480日圓），配上2級辣的300克飯和冰咖啡♪ 晚餐在北海道富良野市弥生町1-46。

這個月的第六家，也是最後一家，我們去了《カレーのふらのや》。這家店是一家以湯底咖哩聞名的店鋪。他們有8種湯底咖哩，包括限量供應的。此外，他們還提供7種濃湯咖哩。我個人比較喜歡濃湯咖哩，所以我選擇了以道産野菜為主的濃湯咖哩，並加了一塊豬排作為配料。辣度從0到10，基本上是免費的，我選擇了9（極辣！），如果要更辣，則需要支付額外費用。我點了200克的飯，這是有額外費用的，但他們也提供150克和300克的免費選擇，以及有額外費用的450克加量選擇。先上桌的是咖哩，裡面有7種蔬菜，其中有「木耳」這個在湯底咖哩中比較罕見的成分。不久後，炸好的豬排也到了，放在另一個碟子裡。咖哩的湯汁很濃稠，口感豐富！其中包含了北海道的豬骨、雞骨和當地的蔬菜，味道很濃郁！對我來說，可能有點沉重。辣度9已經相當辣了！汗水止不住地往下流！飯是黃薑飯，因為咖哩已經很豐富了，所以300克可能已經夠了。豬排有點小，但很厚，吃起來很有嚼勁！這是一個不打算用冷氣打發的無聊車程。轉眼間已經過了三點，肚子餓了，所以我們搜尋了一家即使在這個時間也營業的店鋪，最後來到了ふらのや。儘管是平日下午三點多，但還是有3組人等著進店，大約有10個人左右。果然是一家很受歡迎的店鋪！

週一早上11:40到達，看到剛好開店等待的人已經開始寫名字了。我排在第14組，估計要等一陣子，於是在附近四處逛逛等待。轉桌速度比想像中慢，最後我約在13:20進店，13:50左右才開始用餐。我選了辣度5，但並沒有預期中的辣，但還是很好吃。雞肉很嫩。作為一家人氣店，中午等待時間和停車位的少是一個問題，但我還是很想再來這家店。

我們在三天連假的傍晚造訪了這家餐廳。在寫下名字後，等待停車位花了45分鐘才入座。我們品嚐了一碗蔬菜和帶骨雞肉的湯咖哩，美味極了。如果再次來到富良野，我一定會再來這裡。附註：在返回的新千歲機場內，發現了富良野的即食咖哩，於是一不做二不休地買了回去。

薰衣草觀光結束後，突然想吃咖哩，於是在這個地區搜尋，猶豫要選擇「唯我獨尊」還是去「富良野屋」。由於今天想吃湯咖哩，最後決定去「富良野屋」。開店時間是11:30，想說提早一點去應該可以，於是輕鬆考慮著，打算在這段時間逛逛，於是無意間經過富良野市集的店面，結果看到已經有20人左右排隊了...真的嗎... 覺得現在不是逛店的時候，趕緊加入排隊。據說店內共有40個座位，所以一輪可能還來得及，但大約等了40分鐘後，開始感到有點微妙。終於到了開店時間，人們紛紛進入店內，但剛好在最後一刻，已經滿座了。結果我們只好在店內等待。等了大約50分鐘後，終於被引導入座。但是... 開店已經一個小時了，但還有第一輪客人還沒有上菜... 究竟為什麼？？第一輪的目的是什麼呢？這種慢慢的速度，是最近很少見的糟糕情況。看著店內的菜單，我們準備好要等待，而且在等待的時候，訂餐過程中就花了10分鐘。意外地很快就端上來了。看來是第一輪一次點餐導致時間延遲了... 蔬菜的擺盤讓人感受到店家的用心，非常美麗。胡蘿蔔、青椒、茄子、馬鈴薯、南瓜、豆角等等。加上我們加點的花椰菜，雖然種類不算多，但份量很足夠。濃郁的椰香咖哩非常香滑美味。辣度也剛剛好。我非常喜歡這個。雞肉的鬆軟是湯咖哩的特色，但連骨頭都能透過湯匙感受到柔軟度，可見煮得非常入味。吃完後覺得排隊等了一個小時完全值得，這碗咖哩真的很美味。如果不用排這麼久，我真的還想再來。

星期五的午餐選擇了這家經常被美食節目介紹的熱門店。因為店家總是人氣爆棚，所以要排隊等候。我們11:00就到達了，還是排在第二個位置。如果你11:30才到，就算是平日，也可能要等上30分鐘以上，請記得注意時間。這次我點了限量供應的豬腳燉和加了香腸的套餐，稍微奢華了一點。這家店的咖哩湯有濃郁的風味，蔬菜也很美味，而豬腳則是酥軟多汁，滋味濃郁。簡直是絕佳的美味！如果你去富良野，一定要來這家名店一試！

排隊排了好久但超級美味〜店內很寬敞，店員也很有禮貌湯超級合我的口味絕對想再來吃豬肉涮涮鍋，新鮮又美味巨大的蘆筍再加點就更完美了〜如果可以多加點湯就更好了

11點半開店的店家，但11點就已經有人排隊了。雖然今天是平日，但這家店真的很受歡迎呢。我暫時排在第六個，因為有不少團體，所以等待期間，他們已經進去了，終於有位子坐了。果然排隊是對的。點了適量的菜單和咖啡，因為等待時間看起來很長，所以點了咖啡在等咖喱。我點的菜單是：道産蔬菜湯咖哩大碗 +400元 米飯普通（200g） 配料：蘆筍、舞茸 辣度：5辣（相當於辣口味） 冰咖啡 咖哩裡有蔬菜，還額外加了蔬菜配料。查了一下，發現漏了幾種蔬菜，所以就全部點上了。份量相當可觀，湯很美味。蔬菜新鮮，不管吃什麼都好吃。茄子多汁，舞茸美味，還有甜豆、番茄、南瓜、胡瓜等，不勝枚舉。湯的美味無法言喻，尤其因為有南瓜的關係，比其他店稍微甜一點。咖哩的辣度是5辣，但覺得辣度有點低。所以我想再加辣大概兩個檔次。真的很好吃！謝謝招待！

我在假日的午餐時間來到這家店。由於口碑很好，我提前30分鐘到達！然而，已經有兩輛車在我之前到達，之後陸續有車來到，不到10分鐘停車場就滿了。期待值上升了。我點了軟骨雞排與道產蔬菜（辣度3）、加了原味雞肉香腸、大碗米飯和湯咖哩。嚐了一口白菜，首先感受到的是白菜的甜味！然後，辛香料的刺激跟著擴散開來。蔬菜的甜味和香料的刺激搭配得很美味。同樣，其他的道產蔬菜都很甜，原材料的味道突出，讓我對北海道的食材感到驚嘆。而軟骨雞排如菜單所述，非常軟嫩，用湯匙輕輕一撥就可以脫骨，但肉的味道卻十分濃郁，辛香料的味道滲透其中，讓飯菜更加美味。雞肉香腸也充滿肉汁，非常好吃。這碗湯咖哩充分展現了北海道大地的恩惠！下次來北海道一定還會光臨！謝謝招待！！

開店前30分抵達，但已經有大約10個人在排隊了。進店後等了大約45分鐘才上菜。但是，這個咖哩真是絕品。第一口比想像中辣，但慢慢地就適應了，開始品嚐到咖哩的美味。蔬菜也很美味，雞肉也很鬆軟。真的非常美味。

連休期間中，我們在開店時間到達後等待了2個小時。點餐後等了將近30分鐘。我點了帶骨雞肉的辣味湯咖哩，加上蘆筍。我的朋友點了北海道產的蔬菜湯咖哩。湯底非常濃郁，充滿了鮮味。讓人忍不住一口接一口地喝。雞肉非常嫩滑。蔬菜的煮熟程度也十分恰到好處。也許等待是無可避免的吧？

富良野這次是我第一次在春天，也就是雪融化的季節來到這裡。不像夏天的薰衣草田，也不像冬天的雪景，有一種稍微帶點生活氣息的富良野。感覺遊客也比較少，城市也像是即將活躍起來的樣子。這次來到了位於富良野市役所地下的一家咖哩店，名叫「富良野屋」。這裡以北海道特色的湯咖哩為基礎，還提供了普通的咖哩飯。店裡裝潢像是一座白色洋館，走上樓梯進入店內。店裡擺滿了各式各樣的漫畫單行本，非常配得上咖哩店的氛圍。我點了帶著軟骨的雞肉湯咖哩。雖然以雞肉為主，但蔬菜也非常豐富。這樣一來感覺更像是蔬菜咖哩了！湯汁是大阪不容易品嚐到的湯咖哩，雖然和一般的香料咖哩有所不同，但卻很難用文字表達。雞肉很軟嫩，湯汁有濃厚的香料味。下次我想在寒冷的冬天享用一碗熱騰騰的湯咖哩。

好久不見了。爬山後，我在凌雲閣泡了溫泉，疲憊的身體立刻得到了舒緩。現在是下午3點，正是最好的時候。中午時分這裡總是擠滿了人，顯然這家店非常受歡迎。今天我點了蔬菜湯咖哩，選擇了7號，加了西蘭花。從點餐到上菜速度非常快。盛裝好的時候，一股熟悉的香氣撲鼻而來，我喜歡這種難以言喻的味道。趁熱品嚐湯汁……味道濃郁滑順，辣味中帶有溫和的甜味。7號的辣度完全沒問題。真的非常美味。為什麼會這麼好吃呢……這就是富良野的咖哩啊。雖然聽說這裡也有咖哩，但我每次都點了湯咖哩^_^謝謝款待♪

数量有限的富良野豬角燉肉！我們去了好幾次富良野屋，直到吃到豬角燉肉。即使豬角燉肉賣完了，我們也喜歡他們的所有菜單，所以沒問題。這次我們碰巧夫妻倆都休假了，所以去了富良野屋！我們一起排隊！我們擔心豬角燉肉咖哩會不會賣完…但這次我們成功了！感激不盡！豬角燉肉又嫩又軟！辣度40番，非常美味！我很幸福！所有的菜都很好吃！和丈夫相處融洽，也多虧了富良野屋！

富良野來滑雪時造訪了這家店。雖然是淡季，但在晚餐時分來到，很順利地找到了座位，不用等待。點了一份中辣的柔嫩雞肉帶骨和北海道產的蔬菜湯。這份咖哩並沒有想像中那麼辣，對我來說剛剛好。很適合滑雪後的空腹。謝謝招待。

富良野最後的晚餐我在下午5點左右抵達店裡。聽說這是一家很受歡迎的店，所以我提前來是對的。菜單上的價格比東京便宜大約20%。我猶豫了一陣子後，點了法蘭克大腸香腸咖哩。我選擇了辣度5，米飯份量普通（200克）。大約10分鐘後上菜。看到菜色時非常驚訝，這條香腸有多大啊！這麼便宜只要1,280日圓真是難以置信。咖哩裡有充足的蔬菜，咖哩醬的辣度對我這個愛辣的人來說剛剛好。微微辣味很適中，後來我還稍微流了點汗。咖哩醬帶有像牛奶般的溫和美味，似乎還有一些秘密調味料。巨大的香腸有點穀物的香氣，一口咬下去肉汁滿滿。吃完一條香腸已經很飽了。如果只想吃一條香腸，建議加點配料300日圓。加倍蔬菜再搭配香腸也是不錯的選擇。如果你想在富良野吃湯咖哩，我推薦這家店。

11月4日，我從札幌開車數小時來到富良野的一家湯咖哩店。雖然天氣不佳，但我想嚐嚐這家著名的湯咖哩，而不是一般的咖哩。湯咖哩的味道濃郁，我沒想到它和白飯的搭配如此美味，真的令我滿意。店員也很可愛。花了時間前往實在是值得的。