布施站往東走一段路，可以看到越南國旗，那裡就是一家相當小巧的店。這家店有各種不同種類的越南法式三明治，但如果選擇特別款，應該不會錯。在等待製作的時候，喝了一杯神秘的飲料，可能是檸檬水吧，不太確定。店家問我對香菜怎麼樣，我回答說沒問題。在日本的外國人都通用「大丈夫」這個詞，交流時非常方便。至於特別款的越南法式三明治裡面有越南式火腿，加上一些清爽的蔬菜和香菜。麵包烤得很脆，香氣四溢。嚐了一口後，感覺很不錯，蔬菜的清爽與香菜的味道與麵包的酥脆形成了完美的組合。越南的法式三明治真是美味！謝謝款待！

福斯特（Fo-Set）950日圓，牛肉春捲油炸粉脆，咖啡麵是大量的米麵，但湯汁卻少量且甜味濃。也許按店名點越南法包會更好。油炸春捲酥脆可口，越南咖啡加了煉乳，不過苦味濃郁不會太甜。防疫用的塑膠幕在廚房和座位之間，但店面小，油煙味重且密閉，尤其是現在這個時候，旁邊還有人聊天，有點...。

布施的布施大道上有一家越南三明治和越南料理的店。這家店年代相對久遠，氛圍很好。與最近流行的小型越南三明治店不同，這裡有著獨特的氛圍。店裡有位亞洲女士一個人在經營。我點了烤豬肉三明治套餐和越南咖啡。三明治有香菜風味，蔬菜的酸味，肉的美味和醬汁的甜味，非常好吃。越南咖啡有濃郁的香氣和煉乳的搭配，冰的口感很棒，喝一口就感覺精神煥發。這是布施獨有的一家店，非常推薦！

２，３年前開始，在許多地方開了越南三明治店。現在，附近，從佈西到南邊的地方，居住的越南人增加了，這也是一個原因。最近也開始有賣越南食材的商店。說到越南料理，許多人會想到越南河粉和生春捲。但許多去過越南的人都會說，最美味的是三明治，也就是「越南三明治」。三明治的意思是「麵包」，同時也意味著法國麵包三明治。因此，有時候看到標示為「附麵包」的時候會有些混淆……這是一家類似攤位風格的店，也有河粉等麵食。所以我點了「燒賣」（肉丸）三明治，牛肉河粉，和牛肉燉煮。還點了一杯好久沒喝的越南咖啡。首先上來的是越南咖啡。濃郁的咖啡和甜膩的煉乳混合，太久沒喝了，所以在食物上桌前就喝完了。接著是河粉。這湯，這種沒有咬勁的滑溜米粉，就是河粉！香菜的味道有點不夠，可能是因為用的是附近超市買的國產的吧？有點可惜。接著是牛肉燉煮。有著像清湯一樣的湯底，這是一種湯還是燉菜？因為附麵包，所以應該是要沾著吃吧。說到麵包，這種麵包不同於法國麵包，表面相當酥脆，裡面並不是非常堅硬。據說這是在法國殖民地時期傳入的法國麵包文化，但又不同於正統的法國麵包，所以才能有這樣的「垃圾食物」使用方式和三明治吧。說到三明治（越南三明治），除了主要的肉丸外，還有蔬菜和醃製食物，非常美味。在連鎖店Subway不斷減少的情況下，希望這樣的三明治店可以繼續增加。最後是甜點。雖然裡面的白玉還有點硬，但仍然可以好好享受到樸實的越南料理。現在這個地區有多少家越南料理店我不清楚，但我想一家一家去品嚐。

2020年4月大家好！「巴彥米」是越南的三明治。它是由約20厘米長的柔軟法式麵包製成，切開後塗上牛油和肉醬，夾入蔬菜、香草和肉類等，再淋上魚露等醬汁。由於便攜性好，不僅在路邊攤販中販售，還可以作為車站便當在報紙中包裹售出，是庶民的快餐。這是在近鐵布施站周邊的北側護城河商店街「巴彥米-布施」這家小店。除了有充滿香菜和蔬菜的巴彥米，還有珍珠奶茶等飲料。此外，還提供越南米粉麵料理和越南風牛肉燉等料理，午餐菜單也很豐富。今天為了防疫和試吃，我們選擇了外帶。「嗯，好吃！」對香菜情有獨鍾的我非常喜歡。下次我想試試牛肉燉或越南米粉麵，真的很好吃。謝謝款待！

2020年3月27日，我到訪了布施的「巴恩米佛賽」店，在近鐵高架下。店內裝潢像越南街頭小攤，雖然空間不大，但桌椅已經準備好了，可以在店內用餐。不過這次我選擇了外帶。這家店專賣越南的速食美食——巴恩米，這種專門店還挺不常見的。菜單上也有一些其他的越南小吃。一位有著越南風情的姊姊獨自一人在忙碌地經營著店面。 我點了「胡志明巴恩米（特製）」，她問我對香菜是否適應，我當然表示沒問題。過了幾分鐘就完成了，我打算回家再享用。 回到家後，開始品嚐這份美食。這是一個用大塊硬質麵包製成的巴恩米，內餡有雞肉、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜，調味料有辣椒醬、魚露等。一份就已經相當令人滿足了。 這是一次美味的體驗，謝謝店家的招待。

最近我在參與的日文教室、便利商店和牛丼店等地方經常看到越南人。在日文教室和越南人交談時，他們說越南料理讓他們感到懷念且美味(^｡^)就像日本人在國外吃到和在日本吃的日本料理一樣。這家店裡有5個吧台位、2人桌子3張和幾個沙發，由兩位女性經營。我曾在不同的店裡嚐過越南料理、越南咖啡和越南法式三明治等，這裡的咖啡也是正宗的越南咖啡。他們用金屬濾器沖泡咖啡，當萃取完成後，將濾器蓋放在杯子下面，再將濾器放在上面，以防止滴漏。濾器不是用紙的，而是金屬網，可能因此咖啡中有些油脂。沖好的熱咖啡倒入裝有冰塊的玻璃杯中，變成了越南冰咖啡，杯子底下的冰塊上面加入了煉乳，完成了奶咖啡。這裡的法式三明治看起來像法國麵包，但是吃起來酥脆，麵包部分不太顯著，有種薄皮的感覺。

♪米粉～ 本場～ 酒本場～♪（歌：「東方不敗節」）在越南旅行時，被越南法包的美味所吸引，在布施找到了一家正宗的專門店，進來參觀了一下！這家店是由越南的姐姐和媽媽一起努力經營的，據說是去年十一月開業的～(*^-^*)中午有越南料理的午餐套餐，這次我點了單點米粉麵...★普通米　含稅700日圓♪哇～像是涼麵一樣的米粉麵上面擺滿了春捲、叉燒、豆芽、小黃瓜、生菜、堅果等等!(^^)!淋上那個甜辣的醬汁，攪拌一下，又健康又有回味！下次一定要來吃法包～(*^-^*)

▼地點▼位於近鐵布施站東側高架下的「波波大道1號」東側。▼店家介紹▼於2019年11月開幕。坐落於從布施站一路延伸至永和站的波波大道商店街內，主打各式各樣的越南料理，特別以越南法包為主打。▼菜單▼包含各種口味的麵食，還有牛肉燉飯、牛肉麵等選擇。▼食物品嚐▼▽叉燒法包 500日圓▽ （2020.02）較大的法國麵包內夾著主要的叉燒、香菜、醃菜、胡蘿蔔、青瓜等。亞洲風味的叉燒搭配著香菜等蔬菜及甜辣醬，清爽可口的口感，是一款美味的法包。▼感想▼ （2020.02）這家越南料理店位於近鐵布施站東側，沿著高架一直延伸至永和站的波波大道商店街中，於2020年11月開業。店名如其所示，主打法包，提供多種口味的法包供外帶或內用。此外，還可品嚐到牛肉燉飯、牛肉麵等越南料理。這次選擇外帶，購買了上述的叉燒法包。搭配香菜等蔬菜及對岸的調味，味道清新又新奇，令人印象深刻。若有機會，也想品嚐一下他們的麵食等其他菜品。

麵包皮非常好吃，但內餡的肉有點不太喜歡。