少許正式的商務宴請。20年來再次造訪，這家大牟田的老字號料亭，其風格宛如文化財。感受到三池煤礦全盛時代的餘韻。宴會開始，眼前美味的懷石料理令人心曠神怡。鱧的鹽烤、當地的馬刺等等，味道也是絕佳。然而，到了料理的尾聲，肚子已經飽得無法再吃下去，竟然剩下一片牛排。在這種套餐料理中留下剩菜，大概是第一次。這說明份量相當足夠，或許也與中午吃的豬排有關。日本酒、燒酎等飲料種類也很豐富，對於私人慶典或商務招待來說，是一家值得感激的店家。

大牟田在煤炭業蓬勃發展時期建立的一家氣派的料亭。我們結束了工作後開車來到這裡。一進門就有女將迎接。走廊也很寬敞。我們被帶到了一個可以看到庭園的包廂。我們一共有6個人，圍著桌子坐下。我們點了套餐，開始先喝生啤酒干杯。前菜、刺身、松茸燉飯都上來了。因為在九州，所以配的不是酸橙而是卡波斯。作為酸橙黨的我，不禁想對女將說幾句。然後，我們聊到了有明海的海鮮，女將提議我們試試他們的珍味拼盤。當地的老爺們立刻表達了不滿，但我們還是決定試試。上來的盤子裡有馬蛇蟹（類似蝦），烏魚子（乾魚），墨魚羹（黑色的甜品），海蘑菇和貝類（這個味道有點微妙），還有海螺（涼拌的）。酒是九州的「花之香」、「七田」和「天賊」，都是冷酒（沒有價格表示也是料亭的特色？）。然後有黃鰭魚的鹽烤、河豚的炸、牛肉串燒，最後是蕎麥。最後有口清口齒的蠔醋和水果，完飯。

大牟田的老字號懷石料理店，從門面就散發著濃厚的風采，走進內部更能感受到悠久的歷史。這種店家在地方逐漸消失，所以我想支持一下。這次是宴會用餐，海鮮、和牛，最後還有蕎麥和海膽丼...吃得飽飽的。

工作上很少有機會出去吃飯，能夠去一次甚至兩次真是奇蹟。而且他們餐廳的口味有鹽燒和煮物兩種選擇，真是令人驚訝！

從JR大牟田站步行約5分鐘，你會看到一家角落處被牆圍著，看起來非常高級的店面，那就是大牟田最高檔的料亭「一里」。我聽朋友末○說，因為一里很貴，所以靠近會有危險（笑）。說起來，大牟田甚至有超過1200元的拉麵，所以我一直覺得這是個可怕的城市，但我和朋友艾麗卡一起打電話預約了。電話裡他們說餐費介於6000到20000元之間，並且有以1000元為單位的不同套餐。我們不太清楚這些1000元套餐包括什麼，但大概是以8000元左右的菜色為主。我們決定稍微提高標準，預約了12000元的套餐。雖然我事先已經準備了幾張錢（爆笑），但這還不夠用。在三加和溫泉泡了澡，在咖啡館小憩了一會兒，發現時間已經快到預約時間，於是匆忙前往大牟田。已經天黑了，我們終於到達了餐廳。這個氛圍讓我想起了大牟田煤礦盛行的時代。進入大門，女將迎接我們，然後帶我們進了房間。進入約12坪大小的房間後，女將向我們致意，雖然有點不好意思，但我還是讓艾麗卡坐在下座，我坐在蒲團上（笑）。房間的感覺還可以，從大片玻璃門可以看到庭園，床頭還有一個衣櫥，房間的入口處還有洗手間。看看天花板就知道花了不少錢，一里的花費。。。（〃▽〃）艾麗卡喝烏龍茶，我則喝日本酒。八寸和小菜上桌了。八寸是廚師的藝術品，用薄切的大根筒狀，看起來像燈籠。小菜有泡菜、蠔油毛豆和燒八爪魚，上面還點綴著山櫻花。接著是生魚片、湯品、烤菜。。。沒有特別突出的菜色，但菜的味道很好，用料新鮮，這是料亭的特色！酒喝福井的黑龍大吟釀冷藏。香氣豐富，口感清爽。喝太多可能會上當（笑）。稍微辛辣一點的是出羽櫻的雪漫漫。這是將山田錦磨到35%的清酒，帶著淡淡的香氣，入口滑順，收結爽快。因為是料亭，酒單上沒有價格。酒價貴嗎？我本以為這是一家高雅的料亭，但今天我們是包場的。他們說從明天到週末都是訂滿的，所以不必擔心。像一里這樣的店，適合正式的聚會或宴會。謝謝款待 (*^。^*) 餐費12000元×2，烏龍茶1杯，？？元，日本酒2杯，？？元，稅金+服務費總共36250元。