一直想去的刺しす！首先，無可置疑的是海鮮的新鮮度！第一口吃下壽司時的震撼無法用語言描述，太美味了！能以不到300日圓的價格享受這樣的味道，正是刺しす的優勢！但如果要提一個缺點的話，就是無法預約，必須在想進入的時間提前30至1小時到店裡等待。我大約7點多到達，但最終入店是在8點多。

入店前稍微等了一下，但作為星期五晚上來說，這是可以接受的。因為有兩小時的限制，也許我選擇的時間點正好。點了獲得期待的蝦七加海膽、薯條沙拉、鯖魚醬、還有幾份壽司。每樣都很美味，非常滿足。

週六下午5:30左右，排隊等候的人數逐漸增加，一共有3組。直到下午6點左右才入座。這家海鮮居酒屋在Instagram上經常看到它的照片，一直很想來嘗試，終於實現了！它於下午5點開店，5:30已經開始排隊了。繁忙時限制用餐時間為2小時。因為實現了心願，又不知道下次何時再來，所以我們點了很多菜（笑）。第一道菜的胡麻鰺讓我一試成主顧，這裡無論點什麼都不會錯！口感十足，胡麻醬的適中甜度和濃郁的味道，完美無瑕◎我都想要再續一碗了。三昧系列的料理，食材都很大塊，讓人感到滿足！照片上很吸引眼球的招牌鮪魚火炙壽司，魚肉比飯還多！！放入口中即化的柔軟感，令人驚艷♡初嚐白子天婦羅，白子的柔軟度保持，天婦羅也很不錯！想像之外厚實的魷魚下足，咬感十足！聽過石垣貝，以為會是像蛤蜊那樣的口感，但吃起來並不像那樣！很軟嫩！鯛和鮪魚的份量都很大，咬感十足，真的很美味〜♡原來芝士蝦這麼大！酥脆的口感，像是可以享受ASMR（自發性感官神經反應）一樣（笑）。可以明顯感受到肉質，非常美味！吃了這麼多，兩個人不到7,000日圓真是驚訝！我們準備好了8,000〜10,000日圓（笑）。酒水價格便宜！食物性價比很高！！雖然排隊很辛苦，但我們還是想再來一次〜^_^

這家名為「すし酒場さしす」的店裡，總是排著 Z 世代的年輕人們。因為我非常喜歡壽司，所以被吸引過去排隊了！聽說他們正在招聘因疫情而被迫關閉店鋪的壽司師傅，而且每位壽司師傅都是專業的。雖然價格比轉輪壽司稍微高一些，但比起去壽司店吃飯要便宜得多。他們的招牌「とろ鉄火巻」味道絕佳，明顯是最受歡迎的。飯稍微普通一些，但是裡面有一大塊大吞拿魚的腩，實在是太豐盛了，一口吞下去。呃〜〜〜好滋味啊！脂肪多多，非常美味〜！！所有的壽司都比轉輪壽司新鮮好吃。鰻魚也不像轉輪壽司那樣冷冰冰又硬，而是熱騰騰的。只有赤魚可能比轉輪壽司的質量稍差一些。白子天婦羅價格便宜，但完全沒有腥味，讓我感到驚訝。不過，炸得有點久，口感不太嫩滑，有點可惜。鯛魚燒有一個大大的鯛魚頭，非常有嚼勁◎薑也加了一些奇特的香料，有點不同的味道。像是可樂味？總的來說，每道菜的性價比都很高，比起轉輪壽司，多了一些美味、小吃和可以喝的東西，我覺得很不錯。一個人只需花費 3,000 到 4,000 日元左右。與福岡頂級壽司店相比，完全是兩個不同的東西，但我認為這裡是一家讓人開心、吃飽、滿足的店。謝謝招待。提到受到 Z 世代喜愛的店，這裡絕對是其中之一【すし酒場さしす】。

這家店氣氛溫馨，很受女性客人歡迎，店內乾淨整潔。壽司的種類也很多，這次我點了喉黃魚，肥美的脂肪讓我愛不釋手！還有提供青魚三種盛合，其中鯵魚尤其美味！此外，還有日本清酒等各種酒類可供選擇，所以當你想在博多輕鬆享用壽司時，這裡是個不錯的選擇。

見樣很吸引人，但進去一看，都是女孩子呀，點了馬鈴薯沙拉、鮭魚子、炙燒壽司、和蝦子，大家都點這些。味道果然很好吃，特別是炙燒壽司，超級美味！太幸運發現這家店了！太好吃了〜‼️

福岡市中央區今泉，去了「すし酒場さしす」喝了一個晚上。平日晚上六點半左右，已經有大約20個人在排隊了。等了大約一個小時才入座。值得注意的是，從2023年3月開始，不接受預約，而且每個座位限制用餐時間為兩個小時。他們的壽司飯稍微小一些，但可以品嚐到不錯的壽司材料。立即上菜的菜單大多都是小碟子大小，是一個人份量。雖然想再去，但有點可惜的是沒有感受到員工的細心服務。

福岡出差，瀏覽社交媒體時發現了一家有趣的壽司酒場，所以星期日去試試。我們在下午1時40分抵達，兩人一起前往。被帶到了吧台座位。我喝烏龍茶，朋友喝生啤酒，還點了綠茶冰淇淋。點了菜單上的一些菜。大蝦7seven 980日圓。芝麻鰺700日圓。沙丁魚罐頭沙拉490日圓。生鮪肝490日圓。炸薯條（紫菜）390日圓。炸薯條（花鰹）390日圓。鰻魚三明治980日圓。總計6138日圓，含稅。人均約3000日圓。點了一些在社交媒體上介紹的菜品。沙丁魚罐頭沙拉從外觀上看很有趣。生鮪肝使用了鮪魚的臉頰肉，口感像肉一樣。相當像生肝。鰻魚三明治的鰻魚烤得很酥脆，口感很好，很美味。下次想試試握壽司。謝謝款待。

感謝您閱讀。福岡美食之旅的第一站。我們在星期日的下午2點進入店內。店裡非常熱鬧。客人來來往往，絡繹不絕。我們來這裡是為了尋找一些特別的料理，也想增長見識。 「鯖魚沙拉」將鯖魚罐頭和切碎的生洋蔥混合在一起。口味平衡，非常美味。 「鮪魚肝風味」用鮪魚的頰肉切片，配上芝麻油和大蒜，類似於白肝的菜單。 「鰻魚排三明治」鰻魚煎得酥脆，口感非常好。整體來說，這裡的菜品質量很高。謝謝招待。

午間在壽司居酒屋喝酒。小菜菜單豐富，壽司也可以一盤一盤地享用，容易讓人想要吃多種不同的食物。他們的工作速度令人驚訝，酒也很好喝。今天先以啤酒乾杯，然後是杯裝葡萄酒，從白天就開心地喝。味道很好。謝謝招待！

週末時光，店內客人滿滿的‼︎ 忘記拍照了，但有招牌的胡麻鯖和肉壽司。味道真是棒極了◎ 有鮭魚和鰾子的洋芋沙拉，一口氣就吃光了。還有一盤滿滿的三文魚，口感滑嫩，也一下子就消失了。對我來說，蝦子不太合胃口，所以沒吃，但朋友們都說好吃。最後來了一份花生魚和甜甜的醬汁洋芋，點子新穎，我也好奇試了一口！味道純樸但卻停不下來。

2人約8000元。性價比很高，在假日下午4點過去，剛好有位置！大約5點時已經有等候排隊的人了，所以早點去比較好。點了茄子煮浸、芝麻鯖魚、海膽壽司、鯖魚握壽司、三種吞拿魚握壽司、三種白身魚握壽司、肉壽司、鮪魚肉火壽司、鰻魚握壽司、鮭魚握壽司、間八握壽司、茶碗蒸等。每一樣刺身都很緊緻，非常美味！特別是鮪魚肉火壽司，使用了很多鮪魚，吃這麼多鮪魚好嗎...？讓我產生了一種奇怪的罪惡感。笑。最後，如果要提一個建議，希望也能提供不甜的醬油就更好了...！

最近在網上看到一家餐廳，心想著要去，終於如願以償了。前一天打電話確認了比較少人的時間。他們說15:00〜17:00比較少人，所以我15:00過後就去了。壽司店的馬鈴薯沙拉（沒有照片）很喜歡。還有，地方酒搭的金針花酒很好喝。茶碗蒸的風味很西式，很好吃，總的來說所有的東西都很美味。一定還會再去的。謝謝款待。

美味的店「さしす」，出差時一定會來這裡。魚肉有嚼勁，非常好吃。店裡總是滿滿的年輕人和情侶。性價比很高，魚也很新鮮。這樣性價比這麼好會不會有問題呢？我總是先點三種刺身和茶碗蒸。然後看當時的心情再點。今天的鰤魚有嚼勁，很好吃。之前是鯛魚有嚼勁，也很好吃。真是感謝玄界灘的海鮮。

第二次造訪。這家壽司居酒屋價格實惠，非常適合作為第二個去處。座位看起來店內有空位，但我們還是在外面等了一會兒。壽司很好吃。小菜菜單也很多選擇，點餐很方便。我還會再來的。

天神區輕鬆地去「さしす」小酒館喝點酒。果然客人很多，而且平均年齡也年輕(^-^; 先來一杯威士忌蘇打。319日元很便宜呢。點了一輪286日元系列的壽司，三文魚、鰺魚、鰹魚、蟹肉醬瓜，再加一些小菜。把沙丁魚罐頭和沙拉罐頭拿出來，攪拌在一起。這會是個好點心。魷魚天婦羅。慢慢吃也不錯。性價比高的壽司居酒屋，最近增加了很多，真是不錯。還會再來的，謝謝款待。

人氣店，避開繁忙時間，我在下午3點到達就迅速入座。我進去後仍有不少客人。我點了一瓶高級麥芽580元，兩杯威士忌蘇打290元，和一份炙燒鮭魚卷980元，還有一些芥末枝豆290元、海葵280元、刺身260元、炙燒鮭魚壽司350元，總計4,730元。炙燒鮭魚卷份量十足，非常美味。刺身的甜蝦味道濃郁，很好吃。炙燒鮭魚的香氣濃郁，味道美味。性價比很高的壽司店。

寿司居酒屋？ すし酒場さしす 天神店 天神店？ 這裡我覺得是今泉，但地方風格？ 也許是因為可以輕鬆享受到寿司，所以年輕人比較多。傍晚6點過後，一個人光臨，馬上就能進去。我坐在吧檯的角落。首先，點了生啤酒（香醇的愛爾），點菜單上立即出現的，包括海膽肉、寿司店的土豆沙拉、魷魚天婦羅。土豆沙拉很快就來了！上面有鮭魚卵和飛子！不久，海膽肉上場！將和牛的炙燒卷上海膽吃下去。儘管臭味略微超出了可接受的範圍（^^;），但價格相當昂貴（含稅638日圓），這是一個讓人想試試的菜單（･_･;）。作為家裡喝的小菜，我喜歡的松葉炸！魷魚天婦羅可能更受歡迎，因為比較軟（ ´∀｀），配有美乃滋和咖哩粉。在吃寿司之前，來點日本清酒。我選擇了山的壽（福岡）純米吟醸。嗯嗯！果然很水果味！現在該點寿司了。從受歡迎的三貫盛點起，點了本鮪三昧和白身三昧。寿司上菜速度真快啊！不過魷魚天婦羅等了一會兒（･_･;）。本鮪三昧包括紅肉、醃漬、中腹白身三昧包括鯛、比目魚、鱸魚（在福岡應該是紅魽吧）的炙燒6貫超過1,200日圓，但有點不夠，所以又加了布魯斯李（鰶、鯵、鯖）。馬上上菜了。咦？鯖不是生的嗎⁉︎ 因為這家店本身是關西風格，所以也沒辦法（･_･;）。其實鯵普通美味，但鰶有點不太喜歡...鯖本來期待的，可惜了(-｡-;）。如果要吃好吃的，或許還是去當地的店比較好。吃得好飽！ ===========

這家店的服務不是非常美味，也沒有什麼特別的氛圍，但也不差。價格便宜。整體感覺很剛好。位置也好。不接受預約。所以只能當天去。最近通常都要排隊。但反過來說，如果不用排隊，有座位的話馬上就可以進去。壽司種類很多，握得也不是很好也不是很快，更像是居酒屋而不是傳統的壽司店。這種類型的店剛好。是一家有上癮性的店，讓人想定期光顧。

我們來到了最近很受關注的「壽司酒場 さしす」！雖然是第二家店，我本來想節制一點，不過一不小心就點了好多東西哈哈。我最喜歡的蝦子和鮪魚，還有鮪魚配鰹魚等等，真的非常好吃！下次還會再來！