看到原先的店面改為「閉店」時，我感到驚訝，後來查了一下才知道店名變了，但地點和味道都沒變，於是我前去了。店內依舊一塵不染，從廚房到櫃檯到調味料盒都一閃一閃的，長年擔任家庭主婦的我對他們的清潔方法很感興趣。我以前只在晚上去過，這一天也是，店裡大多數客人是男性獨自一人，但我看到他們對孩子很友善，所以我想中午應該會有很多家庭客人。 - 拉麵(650日圓)這是一碗簡單的豬肉蔥拉麵。我看到廚師每隔幾十秒就用全身力氣攪拌鍋裡的湯，覺得這是一項非常辛苦的工作。雖然表面浮著一層油，但味道清淡，非常好吃。雖然味道和以前一樣，我的朋友還是說「這麼清淡嗎？」但她還是很滿意地說好吃不變。 - 炒飯(600日圓)味道很傳統，還有無限量供應的炒飯套餐，有人點了這個套餐。 - 餃子(300日圓)5個一份。餡料裡有點粘稠，蔬菜的甜味也很好。服務態度非常友好和細心，雖然店裡只有吧台，但感覺很舒適。我知道這一路來是很不容易的，但即使脫離了「達爾瑪」的名號，他們依然堅持尊重前輩，繼續做出美味的拉麵，我會繼續支持他們。我也想去福津的二號店看看。

這是一份經典的豚骨拉麵和炒飯套餐。豚骨湯普通但美味，很配搭固麵。炒飯稍微淡一點，但好吃。雖然沒有醬料，但有白薑和高醃菜可以調味，挺不錯的。如果有蒜末就更完美了。

『訂單』叉燒麵拉麵配有滷蛋炒飯。餐廳內豬骨湯在我的眼前悶悶煮著，叉燒切得剛剛好，份量十足。湯看起來濃郁，但實際上不會太過油膩。炒飯我和伴侶一人分一半，吃得飽飽的！服務生們非常友善，整體感覺很好。謝謝款待。

這是我第一次造訪這家店。在從久山 Costco 回家的路上順道來了這裡。走進店裡，坐在吧台上，點了一碗「味玉拉麵」。很快就上菜了！感覺有點像博多拉麵呢〜我不小心忘了加芝麻，後來補了一大把芝麻後才開始享用，真是美味。

福岡國際機場附近上高速之前搜尋了附近的拉麵店，找到了「達摩」，但到達後發現是松尾商店。不管怎樣，決定進去試試。店裡只有吧台座位，沒有自助點餐機，直接向店員點餐。點了豬肉拉麵800日圓和半份炒飯300日圓的套餐。在麵前，豬骨湯正在滾燙地熬煮。拉麵沒有多餘的醬汁，只有滿溢著豬骨香氣的正宗博多豚骨拉麵，湯頭經過精心地熬煮。雖然稍微有點油膩，但湯頭滿溢著豬骨的美味。麵條口感彈牙，很好吃。豬肉則是豬肚部位燉煮得非常軟嫩，能夠中和湯頭的豬骨味，非常美味。連炒飯也很好吃。整體來說，非常完美地美味。雖然不太容易有機會再去，但還是想再次光臨。福岡的人真幸福啊！謝謝招待。

◆福岡拉麵探索⚫︎博多拉麵 松尾商店（福岡市東區蒲田）拉麵：650日圓◾︎食獸まろ http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

福岡市東區蒲田。從2023年2月23日起，從「博多達摩拉麵中心」改名為「博多拉麵松尾商店」。雖然店名改變了，但味道、工作人員和其他任何事情都沒變。從博多達摩畢業了。客滿了。等候的人坐在店內的椅子上。是排隊制度。很多人問：“店名改了嗎？”點了半炒飯套餐 950元（拉麵650元 + 半炒飯300元）、餃子300元、替補玉150元。豚骨湯底帶有濃厚的醬汁味。背油的甜味和鹹味非常搭。細麵很彈牙。這裡的重點是可以加替補玉。炒飯稍微有點油膩和濕潤的感覺。一碗令人上癮的好湯。松尾大將的指示下，員工之間的配合也很好。謝謝款待♪只收現金。