我好久沒有去京都工作了，所以我預約了一家餐廳去了那裡。我特別喜歡米飯，所以我也很喜歡配米飯的料理。我喜歡壽喜燒，就像喜歡鰻魚一樣。這家店的氛圍非常和風，他們帶我進了一間包廂，讓我感到非常舒適。一開始服務人員給了我們詳細的解說，非常完美，然後他們把肉片放進鍋裡，加入了細砂糖和醬油，然後仔細地烹飪，我嚐了一口，太好吃了，不禁說了一聲「太好吃了」。接著我們又放了蔬菜和肉進去吃，一直都感動得不得了！

高級肉料理餐廳。我們用它來招待客人。店面和內裝都展現了京都的風格，客人也感到很滿意。我們點了壽喜燒。第一口肉就讓人感到滿足。果然，美味的肉不一樣。肉中帶有味道和甜味。現在我明白為什麼這麼快就被預訂滿了。

首先，店的位置絕佳，風情十足。店內裝潢也非常棒，有私人包廂更是一流。但是有時候叫店員也叫不太到，這是個小難點（笑）。肉非常美味，蔬菜也很好吃，糖醋醬更是絕妙，讓人不禁想要多加一碗飯。我已經不需要酒了，只要米就好（笑）。當然，我又加點了一份肉！謝謝款待！

寒氣漸濃，就會突然想吃壽喜燒(^-^)。這次和朋友兩個一起去京都旅行，順便去了「いろは」❤️但京都已經有很多從海外回來的遊客了，感覺真是熱鬧。壽喜燒真的讓人大滿足（＾ω＾），一直吃到飽。這個冬天我們還會去吃壽喜燒多少次呢(o^^o) ===========

京都最喜歡的壽喜燒店✨ 當然其他高檔店也很好吃，但這家的性價比很棒，店裡也像茶室般漂亮✨ 每次的肉都美味到快融化了，去京都一定要預約去。果然，從醬油糖開始的壽喜燒最好吃了～光看照片就覺得美味～哈哈

把京都先斗町的餐廳評論翻譯成容易理解的繁體中文（台灣），價格為8,000日圓。吃吃這道菜時，真的能感受到關西的風情。吃京都的鐵板燒，不是用涮的，而是用糖煎肉，加點醬油，不是燉煮，這就是鐵板燒的風味。我爸爸是關西人，所以在我家吃的鐵板燒是以煎的方式。在先斗町感受著氛圍，享受著美味的大片肉，是一種幸福的時刻。肉片一人大概兩片，如果想吃多一點，可能需要額外點餐。我就這樣去了第二家店哈哈。注意：此評論為2022年9月的資訊。

我去京都旅行時，到一家吃壽喜燒的店裡用餐。這家店位於京都具有特色的木屋町通上，店內有獨立的包廂，可以悠閒地享用美食。雖然壽喜燒只有一種類型，但肉質的紅肉和油脂的平衡很好，容易入口。

【過去訪問】糖漬牛肉鍋物充滿了懷舊感，大塊的肉仿若幻想，配上蛋讓人如入境隨俗。年輕人的笑容伴隨著喜悅，是我入職以來第一次見到如此歡愉的場景。若有霜降肉陪伴，或許能解決各種紛爭，這種想法不禁浮現心頭。

這家餐廳我特別想吃壽喜燒，找到了這家。風格獨特，可以品嚐到正宗的壽喜燒。個室內環境幽靜，讓人感到舒適。店家使用細砂糖現場為我們做壽喜燒，非常精彩。下次我一定還會去京都吃這家的壽喜燒。

非常具有風情的店。這種氛圍讓人感到愜意，每次來京都都會想要造訪。首先，地理位置優越。位於先斗町中段，讓人可以靜靜地品嚐美味佳餚和美酒，營造出一種成熟優雅的氛圍。穿過推拉門，石子小路一直延伸到門口，第一次進入時就需脫鞋。許多員工立刻注意到你的到來，熱情地迎接。這裡像是一棟獨棟建築，內部寬敞，帶領你到二樓的私人包廂。上次來時我們是兩人，也被帶到了包廂，這次也是包廂。而且，如果排列桌子的話，這個包廂可以容納約8人左右。寬敞的室內，燈光柔和，明亮度適中，有著圓形的深紅色桌子和榻榻米地板，彷彿穿越到昭和時代，甚至是幕末的京都。可以選擇六種火鍋，包括壽喜燒、水煮、烤鹽、煮燉、網燒，但當然是選擇了壽喜燒。「常客會換別的鍋嗎？」我問。「不，大多數人還是選擇了壽喜燒。」服務方式是在鍋中烘燒糖，然後倒入肉和醬汁。酮體和糖經過熱反應形成美拉德反應，散發出香氣。當然，味道稍微偏甜，但這就是壽喜燒的風味。肉片足夠大，每人三片。適度的油脂，口感極佳。蔬菜都鮮嫩爽口，油豆腐也吸收了湯汁，非常美味。當然，味道美味，但氛圍也讓味道更上一層樓，這家店就像是味覺愉悅的典範。我非常喜歡。謝謝款待。

【店家資訊】距離祇園四条站步行4分鐘。這家老字號的壽喜燒店創立於明治44年，承接自江戶時代的茶屋。在這個被和風氛圍所包圍的空間裡，您可以品嚐到關西風味的壽喜燒。 【店內資訊與使用場合】走進暖簾後，仿佛回到昔日的茶屋，由身穿和服的店員帶領進入半個室的和室。這種和風氣息讓我感覺到京都的氛圍。由於房間是半個室，因此適合各種場合，如家庭聚會、與朋友共享、約會、或是商務宴請等等。 【訂單內容】 - 壽喜燒 ¥6000 訂了兩人份的壽喜燒，附送了大塊的肉片5片、蛋4顆、大量的蔬菜和米飯，最後還有水果。以6000日圓的價格來說，這樣的性價比真是超值！一開始店員會巧手地幫忙煮，所以能夠順利且美味地享用。在事先把油燒熱的鐵鍋上，放上比一般的砂糖粒更大的特製砂糖，然後再放上大片的肉片煎烤。隨後，加入了祕製的調味料，一道美味的壽喜燒就完成了。整個過程手法嫻熟！調味料的濃度剛剛好，配上蛋液與肉片，口感豐潤且軟嫩，米飯根本停不下來。雖然肉片帶有相當多的油脂，但一點也不膩口，可以吃很多片。接著再將蔬菜放進鍋中燜煮，肉的油脂融入蔬菜中，美味極了。泡在湯中的油豆腐尤其美味。之後店員會說「剩下的就交給客人了」，於是剩下的部分就由自己來煮。看著店員的動作模仿著煮肉片，感覺有點難度！不知道該加多少調味料和水(笑)但是隨意一做居然也相當好吃，真是太好了。再次感受到了店員的厲害之處。 【總評】雖然以前從未嘗過關西風味的壽喜燒，但現在終於體驗到了與牛肉鍋不同的肉片風味和香氣。再加上這樣的品質與價格！相當超值。下次來到京都一定會再次光臨。感謝招待。

在京都以驚人的性價比享用美味的壽喜燒！我從未想過在先斗町可以品嚐到如此美味的壽喜燒，而且還能在私人包廂享用！關西風格的壽喜燒確實能夠讓肉質美味極致呈現！肉質也是絕品！而且價格也不會太高！這是一家可以輕鬆享受京都風情的店家！

高價的壽喜燒我不太喜歡，所以在寺町那裡和館口的選擇之間猶豫了一下，最後選擇了「いろはさん」。第一口用粗砂糖澆過的一片肉，果然很穩定。雖然酒類種類不多，但對於壽喜燒來說或許剛好。座位是坐具舖在地板上的式樣，很方便。下次還會再來。

這天工作結束得很晚，不知道該去哪裡，正好路過「いろは」，看起來不太擁擠，就決定吃涮涮鍋。進了店裡，被安排好位置後才被告知最後點餐時間是晚上9點。我看了一下時間，剛好是9點前15分鐘。雖然是套餐，但不能再加點了... 如果事先告知就好了。總之，我還是一併加點了。先來了魚素麵，接著馬上就是涮涮鍋了。米飯、味噌湯和點心（兩片橙子）也馬上上桌了。店員會幫忙烤肉，速度很快。明明我還沒吃完，他們就已經在烤下一批了。速度太快了，45分鐘我就吃完了，然後就離開了。或許是想準時關門吧，但如果是這樣的話，就應該準時在10點關門，對吧？我希望他們能問一下，是否還需要什麼。味道還不錯，但價格不便宜，份量和服務都讓我不太滿意。

先斗町的氛圍本來就讓我非常喜歡，而我找到了一家很棒的店！他們只提供6種套餐，包括壽喜燒和燒肉等。每個套餐都只要6000日圓，價格實惠！服務生非常友善，全部都是由他們來烹調。我點了壽喜燒，肉質柔軟又大塊，吃起來就像是肉在對我說：“越吃越多啊！”這種感覺真是太棒了。甜味的調味料和肉汁、蛋混合在一起，口感絕佳。蔬菜和豆腐也非常美味，份量上也很滿足。據說這棟建築已有100多年的歷史。在這樣的氛圍中享用美味的壽喜燒，絕對是一個值得的體驗！

先斗町的壽喜燒，果然是關西風味、京都風味。在鍋裡先放糖，然後調味肉片，正是老字號的風味。但後來用湯底煮的部分稍微有點可惜。感覺比木屋町的米其林餐廳稍遜色。但味道確實不錯，店裡座位也很多，是值得推薦的店家。吃得很滿足，謝謝招待。

2018年11月我到京都旅遊，來到了位於祇園四條、先斗町的「すきやき いろは北店」，初次體驗了關西風味的壽喜燒！與關東風味不同，關西風味是一邊烹煮一邊烤，味道也相當美味。先斗町的氛圍非常好，我很喜歡！店內是傳統的日式建築，有許多個室，榻榻米和桌子相結合，非常舒適愜意。因為在京都一直在喝酒，所以這次選擇了烏龍茶來搭配壽喜燒！哈哈 壽喜燒套餐價格大約6000日圓，包括小前菜、壽喜燒、米飯和甜點。小前菜是章魚配芥末醋味噌，章魚很軟嫩，芥末醋味噌也很美味。壽喜燒是由店內廚師親自烹製，先用砂糖和肉一起煎炒，然後再加入調味汁，先品嘗肉的味道，非常美味！然後再加入蔬菜一起烹煮！與關東風味有著不同的魅力。米飯可以無限續，肉也可以加點，所以如果不夠可以再加點！第一次體驗到了關西風味的壽喜燒，真是太棒了。我一定會再來的！謝謝款待！

H30.10 第一次訪問京都。近二十年來了。雖然沒有太多時間去吃遍，但是找不到特別好的拉麵店，所以這次的午餐主題是吃鯖魚壽司。晚餐只有一天，就選擇了這間。後輩幫忙訂位，位於先斗町中段。這附近好店真是不少呢。進去後，是純和風的榻榻米座位。雖然也有鹽烤、油煎等選擇，但當然還是選擇了涮涮鍋。一開始上了章魚和小黃瓜的醋味噌和風沙拉，等待肉類上桌。來啦來啦！好大一塊！雖然照片不太清楚，但真的很大塊。如果在家裡肯定會切成一半以上來端上。在鍋子裡鋪上一層砂糖，然後在上面煎烤肉類。肉煎到七分熟時，加入調味料稍微燜一下，保留一點生肉的狀態，就可以享用了。哇哦，太好吃了！好像真的是京都牛。肥瘦分佈相當均勻，既不過於油膩，也不過於甜膩，非常美味！這可真是太厲害了。第二張圖是配菜，一起煎烤。當把蔬菜排好之後，服務生就離開了。之後就是隨意享用囉！在我家裡通常不加豆腐皮，但這實在太好吃了。回家也該試著加一些了。還有，大家都會加洋蔥嗎？我們家如果沒有了青蔥，就只好加洋蔥了，但這裡是預設就加的。我又加了一點肉！總共，每人吃了約三到四片，份量又大又厚，非常滿足。最後還吃了水果。基本上，兩片肉的價格是6000日圓，看起來有點貴，但對於大部分女性來說，兩片已經很滿足了。在祇園附近，能以這個價格享用京都牛涮涮鍋真是太開心了。下次再來京都，肯定會再來這裡用餐的。

2017年3月18日晚餐在京都的先斗町，我們去了位於北側的「いろは」吃涮涮鍋。該店的本店位於先斗町的南邊入口（截至2021年已關閉），而我們去的這家是位於北邊的分店。外觀和內部裝潢都很有京都的風情。我們被引導到了榻榻米座位，圍坐在涮鍋旁。涮涮鍋的肉質非常好，而且在先斗町來說價格也算合理。不過，對於男性來說，份量可能稍嫌不足。

京都旅遊中造訪了「いろは北」的涮涮鍋店。京都的街景很有趣，很美，我非常喜歡。相比燒烤，我更喜歡涮涮鍋。在京都旅行的最後一天晚上，漫步在下雨的祇園時，找到了一家氛圍不錯的涮涮鍋店。在食評網上查詢後，發現這家店看起來不錯！於是我們毫無預約就進去了。幸運的是，有空位，店員帶我們到了座位。店內裝潢很有京都風格，可以在包廂裡品嚐涮涮鍋。店員都是老手，服務很穩定。包廂非常有風情，而且很寬敞。這裡的涮涮鍋套餐價格非常實惠。我們當天點了一份6000日圓的涮涮鍋。店員非常細心地為我們烹調。這裡的肉用糖和醬油調味，甜中帶點咸，非常合我的口味。肉片又大又嫩，配上蛋液更是絕配！一下子就吃光了。可以加點肉片，當然要再加！哈哈在這樣舒適的氛圍中吃涮涮鍋感覺更加美味。下次來京都一定還要來這裡！