店內有吧台座位和桌子座位，而在吧台座位上，您可以透過壓克力看到炭火烤制的鰻魚，這是一個真人廚房設計。坐在吧台上，您可以看到鰻魚被浸泡在醬汁中，慢慢地被兩面烤焦，偶爾還會用扇子風乾。這個耗時費工的過程讓人不禁眼睛發亮。 當您的座位上端上鰻魚時，您會發現我們點的菜單名為「一本重」✨。這個專用器皿裝滿了整整一條鰻魚，從外觀就能感受到它的美味。這個厚重的專用器皿是用手工製作的信楽陶器，每一個都是獨一無二的。 而鰻魚本身則有著非常柔軟而酥脆的口感。豐盈的肉質和酥脆的皮膚，正是由於精心製作而得以品嘗到的美味✨。桌上還有醬汁和山椒，這也讓人感到非常高興。作為喜歡醬汁多的人，我感到非常開心。您可以用湯匙把醬汁盛到碗裡搭配食用，或者直接大快朵頤地享用鰻魚，兩種方式都讓人愉悅。 當一切都吃完之後，您還可以喝上一杯溫暖的茶，作為完美的結尾。在希爾頓酒店新開的鰻魚店，享受到這款酥脆美味的鰻魚，真是美味無比。感謝第四代菊川先生的款待。

中國來的客人受邀前來，我們在包廂內享用了美食。在品嚐到主菜鰻魚飯之前，我們已經吃得飽飽的，湯引、烏龍卷、春捲等等，盡是鰻魚美味。即便如此，從主菜到甜點，我們都吃得十分滿足。鰻魚烤得酥脆，味道優雅。也許下次該帶家人一同來享受這美食了^_^

從以前起就一直想去的四代目菊川先生的鰻魚店，這次是和家人一起去，兼做生日午餐。冰冷的啤酒和美味的鰻魚令人興奮，我們點了各種不同的菜品。工作人員也非常有禮貌，讓人感覺很好。謝謝款待。

◎240克重的大塊肉厚鰻魚非常美味◎醬汁稍微偏向醬油辛味◎時代潮流或使價格稍微上漲。一份全體套餐價格為5680日圓，我點了大碗飯。漲價了大約700日圓呢。我在覺王山店和米德蘭店品嚐過，我最喜歡的是菊川先生的鰻魚。當然，因為是鰻魚，所以烤得好與否會影響美味，這是我最喜歡的店，但由於快速擴張，我對未來的質量有些擔心。而且，基本上都是一樣的，但不幸的是，不同的店味道會有所不同。關鍵是味道，這家店不像米德蘭廣場店那樣中心部位非常燙，所以尾部附近有一點燒焦的苦味沒有那麼明顯。這是因為店裡的師傅手藝好還是偶然呢？醬汁稍微偏鹹，似乎使用了相當濃的醬油。（有點像三ツ星醬油的辛辣程度）不管是哪家店，鰻魚的烤得如何都會微妙地改變味道，但希爾頓廣場店絕對是一家美味的鰻魚店。配上專為鰻魚量身定做的器皿，這家店讓人放心，因為鰻魚的大小無法掩飾，所以可以穩定地享用大塊又美味的鰻魚，鰻魚的質量是不用擔心的，這是一家令人感激的店。此外，希爾頓廣場店還會在點餐時輕輕地簡單介紹鰻魚、店裡的情況以及炭火的使用，這令人感到高興。

家族4人預訂後，店家為我們安排了包廂。從一開始到最後，我們都非常滿意菜色和份量。燒鰻和鰻飯都非常美味，全家人都說這是他們吃過的燒鰻中最好的。這家的燒鰻有一層背皮特別脆香，一吃就能感受到不同。我們一定會再來的。

這次我們選擇了付費的私人包廂，得到了來自夏威夷的客戶的一致好評！上次他來日本時我帶他來過這家餐廳，他非常喜歡，這次又熱情地提出要吃鰻魚！我自己也非常喜歡這家餐廳的鰻魚，所以下次來大阪的話我們一定要再來這裡！

大阪梅田的第四代菊川先生鰻魚的研究。今天是食評3.10的牛肉節。享受地烤鰻皮脆脆的滋味。一根覆盛子鰻飯是我的最愛。謝謝款待！謝謝你！

大阪想吃到酥脆的烤鰻魚啊！奢侈地來到鰻魚懷石料理的菊川先生初次拜訪♪♪♪從開胃菜就開始美味了呢～( ^ω^ )鰻魚骨餅酥脆又硬啊！！生魚片不用說也是美味極了！！好久沒有好好吃到鮭魚啦～(^_^)然後從這裡開始，鰻魚盛宴，每一道都好吃⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎果然烤的比蒸的更美味！！比名古屋吃的河豚飯更好吃呢，真是美味\(//∇//)\絕對要再來享受晚餐啊)^o^(

5000日圓左右的鰻魚飯和鰻魚卷！這是我第二次來訪，味道果然美味。配料豐富，可以用各種藥味調整口感，吃到最後也不會膩。因為有三種花椒，每次都在選擇時很猶豫（笑）。鰻魚卷是第一次吃，鬆軟而且入口即化，不管是原味還是淋上鰻魚醬汁都很好吃！店內整潔，無論是約會還是商務宴請都很適合！最後還會送來熱毛巾服務也很周到！

鰻真是太好吃了！鄉土稅讓我大快朵頤！不過偶爾還是想出去吃一下〜天氣這麼熱，得多補充體力才行♫♣︎ 食物清單 ♣︎☆一根鰻蒲燒☆我的選擇：蓮藕小菜、鰻魚肝、米飯、泡菜。作為啤酒下酒菜（我正在節食），米飯份量很少，口感稍微輕盈，吃起來很脆♪ 一點臭味都沒有！我豪華地享用了一根♡☆一碗鰻魚飯☆朋友的選擇：蓮藕小菜、鰻魚肝、泡菜、調味料。米飯淋上醬汁看起來好好吃啊……肯定是卡路里炸彈……現在不行不行！等瘦下來再來吃吧(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡這間店裝潢漂亮，打掃得也很乾淨˚✧₊各種場合都可以用得上吧。雖然我喜歡鬆軟的口感，但一陣子內可能會迷上脆口的了。謝謝款待（╹◡╹）♡

那真是太美味了。外皮酥脆，內裡鬆軟。那香氣簡直了。味道無可挑剔。試過白燒、烏龍卷等等，雖然有點可惜當天沒有肝，但最後吃了迷你沾鰻飯收尾。因為喝酒，迷你份量十分貼心。雖然鰻魚本身價格沒有覺得很高，但酒水價格有點偏離一般價位，性價比稍微低一些。當然，這家店不是那種可以大喝特喝的地方啦。吃完真是精神飽滿！謝謝款待！太好吃了！

主人下班後約好了見面，父親節也快到了，我選擇了主人最喜歡的鰻魚！原來是名古屋的一家鰻魚批發商經營的店。在名古屋的時候，我常常品嚐白川、熱田等地的盒燒。這次我試了用整條鰻魚做的盒燒！店裡的氛圍非常安靜，感覺可以用於商務宴請等場合（^^）關西人喜歡的酥脆感醬汁是黏滑且味道適中！長方形的碗也很好吃，肝吸引也有很大塊的肝！我和主人都非常滿意這頓晚餐！我們立刻加入了LINE，離開了這家店♪謝謝款待(o^^o)

大阪梅田地區，我去了第四代的菊川先生的鰻魚研究所。我選擇了午餐，評分在食べログ上是3.07分。他們使用碳火烤製，鰻魚皮脆肉嫩。我選擇了雛菊套餐，價格是7,500日元。菜單包括：鰻魚肝燒、精選三款小菜、鮮魚三款盛合、鰻魚骨頭湯、白焼鰻魚、沾醬燒鰻飯、冰淇淋和咖啡。非常感謝他們的款待！

因為工作的關係而來到這家店，因為大愛鰻魚，所以心情很興奮。店裡的氛圍和裝潢都無可挑剔，完全符合期待。我在關東長大，所以燒鰻對我而言是個少見但新鮮的體驗。曾經在名古屋住過一段時間，吃到河豚飯讓我感到非常懷念，也非常美味。

店內氣氛很舒適，我們在包廂內度過了愜意的時光。鰻魚份量十足，口味我稍微期待有更多甜味，但仍然很美味。可惜的是，配料中的蔥切得像超市買的切好的蔥一樣，已經乾燥了，這讓我不敢加在鰻魚上，擔心會影響到美味。這是我唯一希望改進的地方。店員始終笑容滿面，讓我們感到很舒適。

在Hilton Plaza地下的菊川鰻魚店享用了一頓美食。為了工作方便，我們選擇了包廂。這次點了這家店的招牌鰻魚。這是東京的店鋪，我本以為會是蒸的鰻魚，但出乎意料是關西風格的香脆烤鰻。雖然是鰻魚，但上菜速度很快。如果是商務用餐，這樣已經很不錯了。這天我非常餓，所以米飯點了大份。儘管在網路上看到的是麵食的評論比較多，但其實我非常喜歡鰻魚。這家店在東京站附近也有分店，位置很好，推薦給需要工作時用餐的人。

吃了一份鰻魚一匹燒，外酥內嫩，真是家喻戶曉的名店水準，味道絕佳。雖然價格不菲，但一份鰻魚一匹燒的份量和品質都讓人非常滿足。鰻魚肝吸也是我吃過最好吃的，真是驚艷！下次一定會在某個紀念日再來重複品嚐。

結婚紀念日來到這裡慶祝，食物不僅美味，店員的服務也非常細心，讓我們度過了一個愉快的時光。這家店絕對是我們想再次光顧的地方。非常感謝您們。

裡面裝滿了整條鰻魚！放在一個橫向長的容器中，非常有威勢✨加上額外的醬料和山椒，按照自己的口味調味，非常美味。我喜歡皮脆的口感♡ 就我個人而言，我更喜歡這種烤鰻魚，比我上次去的柴藤先生的鰻魚更喜歡。店內的氛圍和服務也非常優雅，是一個美好的地方。

♡【鰻魚四代目・菊川】♡大阪❤︎‬ 西梅田♡一尾鰻魚 ￥4950♡工作的獎勵去了鰻魚四代目・菊川\♥︎/創業90年的老店，由鰻魚批發商經營⸝⸝⸝♡使用備長炭烤製，皮酥脆肉鬆軟口感令人愛不釋手(*ˊ˘ˋ*)♡翻開菜單，首先吸引眼球的是招牌的“一尾鰻魚”(՞ ܸ. .ܸ՞)︎♡雖然價格相當高，但考慮到一整條的份量，應該是合理的選擇吧- ̗̀☾ ̖́-其他還有河豚鰻飯、對“鰻魚有點苦手…”的人可以選擇“天婦羅和刺身的套餐”⸜( ･ᴗ･ )⸝另外還有提供兒童套餐(՞. ̫ .՞)也有外帶的鰻魚便當( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡♡我們點了招牌的“一尾鰻魚” ٩(ᵔᗜᵔ*)و這個容器吸引了你的眼球對吧？？雖然不知道是什麼材質做的，但感覺飯不容易變冷⸜(*˙꒳˙*)⸝鰻魚必備的山椒有“實山椒”和“粉山椒”兩種( ᴗ ᴗ)"實山椒裝在咖啡機器的容器中，可以一邊磨一邊撒^_− ☆兩者都很美味，我們不斷交替撒在鰻魚上享用♪相較於實山椒，粉山椒在口中散發出淡淡的香氣，喜歡的人可能會上癮‪ ·͜·♡‬皮的酥脆感和肉的鬆軟感以及鰻魚的鮮味，令人難以抗拒⸝⸝o̴̶̷̥᷅ ̫ o̴̶̷̥᷅⸝⸝醬汁清爽不濃郁，吃一整條鰻魚也不會覺得口渴ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡♡味道當然令人滿意♪來梅田就像是稍作停留，品味奢華，絕對值得一試♡♡店名: 鰻魚四代目・菊川預約:可交通:阪神本線梅田站・地鐵四つ橋線西梅田站　步行1分
JR大阪站・北新地站・地鐵御堂筋線梅田站　步行3分
地鐵谷町線東梅田站　步行5分　
阪急線梅田站　步行8分　
距離西梅田站50m距離西梅田站108m營業時間: 11:00～15:00(最後點餐14:00)、17:00～23:00(最後點餐22:00)

定休日: 依設施休息♡#鰻魚四代目菊川

希爾頓廣場西地下的餐廳『鰻魚四代目菊川』，我第一次來拜訪。在梅田用晚餐時，我向大家推薦了這家店，大家立刻就同意了。鰻魚果然是受人喜愛的菜品（笑）。店內氛圍清爽，有包廂、桌子和吧台座位。因為有預約，所以沒有等待時間。到了晚上7點左右，客人開始增加起來。雖然我當天預約是晚上6點30分，但因為加班遲到了30分鐘(;o;)在坐電車的時候就點了飲料，然後瘋狂地衝向地下街。其他成員也被迫等待而沒有吃飯...真是對店家和大家都不好意思｡｡｡這次點的是名物的「一本重」，價格是5,180日圓。在食記網站上預約還有一杯飲料的特典。幸運！喝著啤酒等待時，今天的主打菜「一本重」登場了(*^▽^*)看到尾巴塞不下去的樣子，覺得它好可愛（笑）飯可以選大、中、小，價格都一樣。因為不知道份量，所以我點了中。下次如果有啤酒的話，就想說小份也應該沒問題！鰻魚烤得酥脆，內部鬆軟而肉厚，口中溢出的油脂令人感到幸福至極！完全沒有泥味，真的是美味的鰻魚。全場一致認為好吃！太幸福了(๑˃̵ᴗ˂̵)我吃了300克的鰻魚，份量很足。雖然吃完了，但肚子一點也不鬆懈。桌上的花椒有兩種，一種是普通的粉狀，另一種是實心的（像黑胡椒和岩鹽一樣，可以用磨具使用）。我個人比較喜歡那種可以享受到花椒的強烈味道的粉狀。・肝吸是柚子香味，也很不錯，但有些人覺得肝的味道不夠。・香酸菜作為筷子休息點，很普通。・煮蓮藕我個人不需要那麼多，但與菜單上的照片相比，感覺顯得不夠突出。我開始懷疑是不是在店裡煮的？不過，整體上是一頓美味的晚餐，我很滿意地回家了。謝謝招待。謝謝你！我還會再來的(^^)支持PayPay付款，因為入口和店內的花都很漂亮，所以我想要帶接待或外國客人來這裡。