健康牛奶的話就算了，現在調查了許多評論，想要品嚐利尻的海膽，所以我來到這裡。因為是九月，所以是紫海膽。從9月15日開始就禁止捕撈，所以一旦存貨耗盡，就無法再品嚐到本季的海膽了。生海膽丼5000日元。當然，只有這一種選擇。請看看這光澤、這顏色。先抬高一下期望值，首先試吃一口原味的海膽。然後就是標題所述的感受。稍後再舀一些飯。與米飯融合在一起，海膽丼美味極了！旁邊附帶的醬汁也非常出色。在海膽上輕輕加一點，然後吃一口微量的芥末，再一口海膽。稍微延遲一些，開始享用飯食。海膽和飯的組合無與倫比。味噌湯和沙拉也附送，但坦率地說，有點擾人。泡菜也不需要。只需一碗海膽丼就足夠了。然後再來杯滿滿的利尻天然水。吃完海膽丼後，一口口地喝水。嗯，太好吃了。

2023年8月5日，從札幌丘珠機場到利尻機場的租車，因為寒冷前線的影響，大雨橫掃、風勢猛烈。我幾乎放棄了觀光計畫。這是一家位於渡輪碼頭前的知名店鋪。進去店裡，只好享受其中！花費會依時價計算，但這家店的招牌菜是利尻海藻拉麵！由於大雨的影響，海膽價格飆漲。無法觀光的時間就拿來滿足味蕾吧！海膽丼以時價計價，一萬日圓。這是我預料中的價位。店員告訴我，在渡輪碼頭內有便宜的票券販售。我立刻去買了。海膽的濃郁甜味和拉麵的海味香氣太過美好了。

7月26日（週三）的午餐，我們去了位於利尻島的さとう食堂。這家店就在鴛泊港的渡輪碼頭前面。由於我們提前預訂了，所以順利入座，但是一旦渡輪抵達，店裡就立刻坐滿了。店內到處都是「海膽」的字樣，但因天氣惡劣，今天也無法進行海膽捕撈。進來尋找海膽丼的人，卻發現只好放棄離去。看了菜單，有各種選擇。先來杯乾杯。啤酒（中瓶）700日圓由於我們人多，等待點菜有點時間，但喝著啤酒等待的時候，期待已久的食物終於上桌了。利尻海藻拉麵1,350日圓以利尻昆布熬製的清湯，雖然清澈但卻充滿了鮮味。中細直麵配上豐富的海藻，令人垂涎。環繞在豬肉片周圍的是利尻的海藻，包括海帶、銀杏草、松葉藻和海鬆，非常美味。嘴裡充滿了利尻海的滋味，一起享受著麵、海藻和湯的美味。還有人加了咖哩飯，我也試了一口。那是一碗令人懷念、溫暖心靈的優雅咖哩飯。

在利尻島想品嚐一碗海膽丼，於是向利尻飯店的櫃檯詢問後前往「佐藤食堂」。這家餐廳就在鴛泊港渡輪碼頭對面。看到店裡有工作人員，詢問後得知營業時間是從早上9點開始，於是稍作等待。9點開門後，我們入座並點餐。從本日的推薦菜單上選擇了⚫︎新鮮海膽丼⚫︎紫色海膽丼⚫︎海膽魚子丼，所有的海膽都使用了當天在利尻採集的。利尻海膽是日本最美味的，但也是最昂貴的（笑）。既然來到這裡，就點了價格較高但份量更豐富的「新鮮海膽丼」！還加點了「多加海膽（1.5倍）」（笑）。這是一份極為注重品質的「新鮮海膽丼」！由於利尻昆布的滋養，利尻產的海膽濃郁而味道濃厚，最好不加任何調味品享用！它的味道真是獨一無二！雖然享受了美味，但這碗丼對我的錢包來說有些嚴峻（笑）。謝謝款待！

我吃了午餐。我點了海藻拉麵，家人點了海鮮拉麵，但當服務生端來我們點的拉麵時，家人開始說："我點了海藻拉麵！" 然後把我的海藻拉麵拿走了。海藻拉麵看起來就像是利尻的「充滿海藻的淺海」盛在碗裡一樣，視覺效果很棒。問了家人的感想，他們說："非常好吃！"。另一方面，海鮮拉麵也很美味，裡面有蝦等美味的食材，湯頭也很不錯。但我還是有點想吃海藻拉麵。

抵達利尻後，我們前往這家餐廳。一開始，我們詢問了時價的海膽丼價格，結果竟然是8000日圓，令人驚訝。雖然有些心痛，但我們三個同事決定共享一份海膽丼。我們另外點了利尻海藻拉麵。這碗拉麵裡有幾種不同的海藻，份量十足，彷彿置身於海洋中。麵條的份量也十分豐富。湯頭濃郁而深厚，帶有濃郁的鹹味，非常美味。海膽丼上有大量的海膽，濃厚的甜味和風味十分出色。唔，但是8000日圓有點…

[利尻海藻拉麵] 北海道拉麵遠征2022！ 從利尻島的鴛泊港渡輪碼頭出發，就在眼前的【さとう食堂】。這家餐廳被列入米芝蓮指南的米芝蓮盤，可以品嚐到海膽丼和海藻拉麵。我們在上午10點左右到達店裡。餐廳就在渡輪碼頭前面。查看菜單。我點了利尻海藻拉麵1300日圓。拉麵上桌了。麵條是細麵。有彈性又好吃的麵條。湯是清淡的清湯。雖然有一定的油分，但湯汁滲透出來的湯頭味道和美味令人愉悅。海藻的香氣濃郁，輪廓清晰，有海藻的鮮味，非常美味！配料有叉燒、筍干、海帶、海苔、海蘊、蒲葵菜和松茸等海藻，口感、滑順度和香氣各異，非常美味！在這樣的氛圍中，享受到濃郁的海藻拉麵，海藻香氣令人難以抗拒，真是太棒了。謝謝款待。

『砂糖食堂@北海道利尻島』，利尻海藻拉麵1300日圓。湯頭裡加了利尻產的海帶、銀杏草、馬鞍藻和蓬鬆草四種海藻，帶著海岸的香氣，溫和的清湯滋味悠悠地散開。油的使用技巧很高明，不僅僅清淡，還展現出強勁的味道。麵條稍微波浪狀的中細麵，滑入口中。搭配海藻一起吃，口感很有趣。配料有四種海藻、蔥、鹼水筍和叉燒。叉燒沒有乾巴巴的感覺，但有一點腥味。海藻的黏滑口感是很好的點綴。雖然從早上九點開始營業，但更想早點來嚐一碗。不支援無現金付款★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi

在渡輪碼頭前，我們匆匆停下腳步，來到這家店裡享用了海膽丼。店員告訴我們，今年已經是最後一次了喔！我們品嚐了夏天最後的美味海膽。這是新鮮無比、一點味碟也沒有的海膽，讓我們盡情享受。飯量搭配得剛剛好，讓整個餐點都保持了完美的平衡。【阿カヌマカズヤ】部落格、Instagram、Twitter、美食部落客阿カヌマカズヤ的美食評論TV YouTube頻道。

2021年8月18日（星期三）12:27（根據收據）結束了利尻定期觀光巴士之旅，前往礼文岛的13:15班車之前，我們安排了午餐時間，我們決定在這家店用餐。我點了利尻海藻拉麵，價格是1200日圓。老板娘告訴我：“份量很大喔。”但我回答道：“我也想嚐嚐，所以即使剩下也要吃。”整碗拉麵有三種海帶，面條也很好吃，海的味道最棒了呢～～＾Ｏ＾很好吃呢＾。＾Ｖ

我剛好在午餐時間來到這家餐廳。人滿為患，但有位客人離開，我們才得以入座。因為只有兩個人，所以坐在了小上等的座位。首先點了瓶裝啤酒。作為開胃菜，我們點了昆布醬油和一條鯖魚乾。主餐點了帆立貝拉麵。當我們在喝啤酒配昆布醬油的時候，麵就端上來了。湯頭是清淡的海鮮風味，麵條則是有彈性的細麵。非常好吃，湯頭特別出色。鯖魚也準備好了（忘了拍照）。這條大鯖魚肉厚味美。我其實想再喝一瓶啤酒，但我們還要去觀光，所以忍耐了。順帶一提，昆布醬油也很搭配啤酒，味道很好。

去年去了利士路島，今年決定前往礼文島。因為還有時間，就在渡輪站前的佐藤食堂吃午餐。本來猶豫要點拉麵還是吞拿魚丼，但看到鮭魚定食看起來很美味，所以選擇了它。配菜是用利士路昆布煮的小菜和味噌湯。鮭魚很鮮美，肥美的鮭魚脂讓人回味無窮。

鴛泊渡輪碼頭前的小食堂，這裡有幾家租車店和餐廳，其中包括受到好評的磯燒亭。這裡點了海藻拉麵，上面滿滿地堆著四種海藻（裙帶菜、銀杏菜、海帶、松茸），完全展現北方漁村小館的風味。湯頭中帶有海洋的香氣，配上稍細的捲麵，搭配得很好。海藻中尤以海帶和裙帶菜特別美味。這裡的氛圍開放又親切，是個很不錯的地方。但天氣惡劣時，有時中午過後就會打烊，建議趁著人少時前來拜訪。

利尻島來了！一抵達就來到了港口內的「さとう食堂」吃早餐。價格都稍微貴了一些…但海帶拉麵真的太好吃了！裡面有很多海帶，湯頭清爽。鮭魚定食也很美味！

利士尋覓的第二天。雖然是返程的日子，但飛機還有一段時間，所以在渡輪碼頭前吃午餐。由於新冠疫情的緣故，有些店休業，開著的店家排隊等候的人也不少。由於前一天的經驗，我和我的伴侶採取了一個策略，就是排隊兩家店，看哪一家先入內。結果，我們大約在15分鐘內輪到進店。利士尋名物海膽丼因為海象不佳而今天沒有。（昨晚在飯店已經吃得很飽了～）我喜歡拉麵，所以我選擇了拉麵。我想吃米飯和炸物，所以我選擇了豬排定食。利士尋這一天比往年更炎熱！這時瓶裝的汽水味道剛剛好，幫助解渴。首先是蔥豬骨拉麵。外觀看起來像是鹽味？一瞬間我以為是，它看起來很漂亮。湯裡充滿了昆布的鮮味和醬油的香氣。一點也不膩，相反地很清爽。這個真是太好吃了！稍微細一點的扭曲麵條也非常搭配，單點這個已經足夠了吧？豬排定食。蔬菜很豐富，這真是太好了～。豬排有點薄，但這無妨♪米飯煮得剛好，配上香脆的炸豬排絕對沒錯。昆布佃煮很美味。午餐時間結束時，我們和店員聊了一會兒。這種炎熱是比往年都更為異常，而且還持續了好幾天。在這北方的地方，我們不得不感受到氣候變遷的影響。即使如此，從敞開的窗戶中吹進來的島風令人心曠神怡，帶走了一些炎熱。謝謝款待。我想再來利士尋。

午餐時間，可能因為船的時間不同，所以有空位。我點了海膽丼和利尻昆布拉麵。海膽丼裡有蠔皮海膽！感覺比我想像中小一點。海膽很濃郁，但稍微帶一點苦味。幾天前吃了積丹的海膽丼，不禁拿來比較一下。利尻昆布拉麵真是太棒了！裡面有四種利尻產的昆布。昆布湯頭非常濃郁，湯真的好好喝。在這裡吃絕對物超所值！

在稚內地區正進行防止新冠病毒擴散的措施中，許多店鋪都關閉了，我在渡輪上有些擔心會找不到午餐，但幸運地發現了「食堂さとう」開著，我們立刻進去用餐了！這間店的氛圍像是離島上的食堂，感覺就像是在《相席食堂》節目中看到的那樣！氛圍非常好！店裡的服務阿姨非常棒！她的服務態度和建議都非常出色，詞彙豐富，讓我印象深刻。最初我只點了海膽丼（4500日元），但注意到其他客人幾乎都在吃拉麵，於是我又點了海藻拉麵，因為他們說這是招牌菜！海膽丼我已經吃過很多次了，所以知道它很美味，但海藻拉麵讓我『感動』了！湯頭非常美味，海藻（尤其是海帶）和平常吃的海藻完全不同，味道更美味！當然，麵條和湯的搭配也非常完美，非常美味！總結，海藻拉麵讓我驚艷！我一定會特地再來這家店吃飯！謝謝招待♪♪

第一次到達利尻島。下午到達，為了填飽肚子，我們走到了渡輪站前的食堂。提到利尻，當然就是海膽丼！看了菜單後，海膽丼要價4500日圓。嗯，這價格是可以接受的……於是我和我的錢包商量後選擇了鮪魚丼。鮪魚丼也很新鮮美味！完全滿足！現在要去租車，所以我忍住了不喝啤酒。其他客人點了拉麵，也許下次我也試試看點個拉麵吧。

非日常生活，我想享受一下，所以我突然來到了北海道的離島・利尻島。蔚藍的天空，清澈透明的海水，令人印象深刻的山峰。與導遊的互動也很愉快！雖然只停留了幾個小時，但我們決定在離開前吃一頓美味的海鮮餐，於是我們選擇了『さとう食堂』。在店員的獨特服務下，我們點了海鮮丼、鮭魚定食和拉麵。每一道菜都份量十足，我們一家人都非常滿意！價格算是中等偏高，但考慮到是在島上，還是挺合理的。下次再訪島時，一定還會光顧這家店。

久違了的利尻島之旅。一直對著渡輪碼頭前的小吃店有興趣，但一直沒機會，這次終於有機會品嚐了一番。我點了拉麵，妻子點了咖哩飯，孩子則選擇了海膽丼。我吃的拉麵很懷舊，叉燒肉、竹筍、麩片、蔥絲，配上細麵。湯頭很美味，充滿了鮮味，一直到最後都保持著熱呼呼的狀態，令人回味無窮。孩子吃的海膽丼，裡面的海膽非常新鮮。品嚐了一口，果然，利尻的海膽真的好美味，甜味濃郁，絕佳無比。店裡客人很多，但女性店員的服務非常迅速，讓人印象深刻。菜品上桌速度也很快，等待時間幾乎沒有感覺。在當前新冠疫情下，店家也做了許多努力，落實了新北海道風格。下次再來利尻島的話，一定還要再來品嚐一次。