我在關注的Instagram上看到了一家天丼店，就去試了！這是一家成立於大正9年的老店，已經有100多年的歷史了。他們的天丼售價為1100日圓，裡面有4隻新鮮的蝦子和鮮美的烏賊天，淋上了一層漆黑的醬汁。油炸的剛剛好，帶有淡淡的胡麻油香味，不油膩，很順口。這種獨特的醬汁和外衣讓我驚艷，令人欲罷不能！

盆後的工作日前來用餐。雖然還不到中午12點，但店裡已經擠滿了客人。我們很快就找到了座位，但接著等了一會兒。可能是因為持續實施防疫措施，有幾張桌子無法使用。他們是採用事先購買食券的系統。這家店只有售賣天丼，我點了一份1100日圓的天丼。這是一家老店，建築物年代久遠，但店內環境保持得很好。令人驚訝的是，天花板非常高，給人一種開闊的感覺。稍等片刻，天丼終於上桌了。打開碗蓋，海老天的尾巴露出碗外，視覺效果令人滿意。先喝了一口湯。湯的清澈味道在口中散開，配上嫩滑的海帶，讓人感到幸福。天丼中的海老天、魷魚天、飯食，都完美融合在醬汁中。這種醬汁可能是他們自創業以來一直不斷調整和傳承的。味道絕佳。謝謝招待。真好吃。果然是老店的味道！給我留下了深刻印象。

天丼 950日圓，星期六中午12:30左右。先到的兩組客人，然後源源不斷地有客人來，注意到時幾乎客滿了。原本計劃在附近的中華料理店吃午餐，但停車場一直沒有空位，於是就停在隔壁這家店的停車場。在入口處點完餐後，被引導到了吧台座位。這可是頂級座位啊！等了大約10分鐘就上菜了。天婦羅是先浸泡在醬汁中再上菜的類型，其實我不太喜歡這種類型的。我想要脆脆的口感。天婦羅有蝦和魷魚，而最後面的蝦是連接在一起的，挺少見的吧。湯也很好喝。我最喜歡的是桌上的黑胡椒粉吧？後來我加這個調味料，味道更加清晰，香氣也更加濃郁，我很推薦。

好久不見我來到室蘭吃午餐的機會，這家店我很久沒去了。到達時已經客滿了，雖然等了一會兒，但最終被安排在了小上座。後面的客人也接踵而至，果然是一家很受歡迎的店。點餐是先付款的方式，拿到符合菜單的牌子，坐下後就交給服務生。點的是烏賊和蝦天婦羅，醬汁的味道和飯的煮得剛好，讓我一下子就吃完了，甚至感覺還可以再續一碗（尷尬）。謝謝款待！

2023/7★ 天丼 1100元 室蘭車站附近，創業已有大正9年歷史！室蘭代表的天婦羅店之一，總是人潮擠擁的熱門店。推薦平日前往，相對比較空閒。不同於一般的自動售票機，這裡是人売機，需在入座前先付款。點餐後，店員即開始準備食材並現炸。雖然店面老舊，但廚房卻非常乾淨整潔！保證新鮮，且提供蓋子。飯量較少，不過味道仍相當美味。配料除了大海老和小海老各三隻外，還有其他海鮮如魷魚。餅皮炸得恰到好處，外酥內軟，不油膩，不易腹部不適。醬汁清爽，加入辣椒更添風味。沾醬料時，胡麻油的香氣令人垂涎。三片蘿蔔醬作為餐後清口菜，味道也很不錯！總的來說，非常美味！平日客人主要是當地常客，店內幾乎總是座無虛席。享用美食後心滿意足，真是美味的一餐！

友人的帖子讓我們決定午餐去了。我們在11:40抵達餐廳，但已經客滿了。我們排了兩組人等待。這家餐廳是使用食券制度，首先看菜單再支付。特大天丼和天婦羅定食已經售罄了（雖然我不知道是什麼內容），所以我就點了天丼。花了1,050日圓。如圖所示，蝦子都溢出碗外，期待度滿分！雖然看起來份量十足，但天婦羅沒有酥脆的口感，整體都比較濕潤。可能不太符合我的口味。但是，這家店生意非常好。這是口味的問題嗎？從外觀的期待度和實際的差距來看，我給了比較中等的評分。

天氣晴朗，我駕駛著目前正在使用的愛車，即將要與它道別，所以來趟小旅行兼拜訪。這裡是室蘭市的一家知名店，總是客人絡繹不絕。今天只供應天丼，因為是午餐時間，客人不斷湧入。這家店的天丼特別之處在於天婦羅不是脆脆的那種，但卻有一種令人想再次品嚐的奇妙風味。配料只有蝦和魷魚，淋上南蛮醬更加美味。雖然有點遠，但享受了美食，回程還順道去了地球岬，是一個充實的假日。

室蘭的一家知名天丼店。這是我第二次來了。第一次吃時的衝擊力可能不強，但隨著時間流逝，我又想再來一次，可能是因為天丼非常完美吧。這家老字號店已有100年的歷史，據說還有蕎麥等料理，但在GW期間只有天丼1050日元。周六下午12點整，客人大約佔了3、4成。也許是GW的緣故，反而比較空閒？但是接近下午12點半時，客人開始湧入。我離開時，已經佔了店六、七成的客人。可能是因為GW假期，大家都從容地出門後才來吧。在吧檯旁，可以聽到油炸聲，讓人胃口大開。天丼果然美味，蝦子甜美可口，魷魚軟嫩多汁，醬汁入味。不像札幌的知名店般流行的脆皮，而是這種柔軟的外皮，有種懷舊的美好感覺。但不是濕潤的那種，味道剛剛好。而且醬汁也是極其美味。湯品也非常鮮美。店內播放著收音機，使用著黑色電話，讓人感覺彷彿回到昭和時代，甚至更早，這感覺真好。

百年食堂，創立於大正9年（1920年）。據說昔日的昭和天皇也光顧過，被譽為室蘭的靈魂美食。平日11:15前造訪，約有10位客人在前面。後來者也沒有一直滿座。店內有一個長長的吧檯，桌子座位，還有一個稍微高起的小區域，營造出昭和懷舊風情。採用先付款的點餐制度。點了「天丼（1050日圓）」，會被遞上一張紅色塑膠食券。※當天只提供天丼。大份量和飲料都不包括。本來還有蕎麥和烏龍麵，但有些顧客聽到這消息後就離開了。等待大約10分鐘左右，便上菜了。這個帶蓋的碗盛裝的天丼，蝦子溢出的樣子很吸引人。味噌湯和沢庵都帶有昭和風味。主要有兩種蝦子（一大一小（甜蝦？）和一片魷魚）。一點蔬菜都沒有。天婦羅外皮沾上稍微甜一點的醬汁，呈現出「鬆軟濕潤」的江戶前天婦羅特有的風味。雖然不是脆口的類型，但這種口感也挺不錯。整體來說，享受到了帶有濃濃昭和風情的歷史悠久的天丼，是一頓令人滿足的午餐。來室蘭，要選擇燒烤雞肉串、咖哩拉麵還是天丼，真是難以抉擇啊。

中央町的午餐首選天勝！他們的天丼含有四隻蝦子和魷魚，只要1050日圓，非常划算！座位有吧台和桌子，總共20到30個，但是都滿座了！如果你計劃在室蘭吃午餐，一定要來試試看！#北海道美食#室蘭美食#天勝#天丼

家鄉的老店，在室蘭。母親去參加日間照護，我和次女一起吃午餐。說起來，好像已經好幾年沒來這家店了呢。天丼……1050日圓。四隻蝦子，一條魷魚。把稍微甜一點的醬汁淋在飯上，然後把天婦羅浸在醬汁中，放在飯上。好好吃啊！店裡的整潔感，店員們流暢的動作，以及服務的好，難怪會受到當地人的喜愛吧。謝謝款待。

味道好像有些不同...可能是因為現在沒有使用甜蝦吧？以前只用天丼的醬汁就能讓米飯很美味，但今天有些不同。是醬汁沒有完全融合嗎？但天勝依舊好吃。希望它永遠不要改變。天婦羅麵的份量一如往常。兩隻蝦，茄子，洋蔥，魷魚，青椒。啊！一段時間內魷魚都沒有了，但現在天丼和蕎麥麵都有了！這也是一個令人高興的消息。

室蘭的天勝從以前就存在了。進店時需要購買食券。特製天丼上貼著已售罄的告示，一直都沒有供應？我點了普通的天丼。店員引導我去消毒，然後帶我到吧台座位。我不太喜歡能看到廚師工作的座位，因為我怕看到他們工作草率。不過他們看起來還算認真。但是在店裡，有一名男性店員把口罩掛在下巴上，用嘴引導客人，讓我感到擔心感染。天丼上桌了，我先嘗了一口蝦。咦？蝦變大了？我稍微開心了一下，但接下來嘗的蝦卻很小。原來只有一隻是大蝦啊… 如果早知道，我會最後再吃的。湯也許是豆腐，但現在只有清爽的海帶湯。味道很懷念。泡菜的蘿蔔有四片，稍微多了一點。離開時跟賣食券的人說了「謝謝款待」，但沒有得到回應。以前總有位年長的女性在賣食券，她的形象就像是老闆娘一樣，很可愛，我常去那裡用餐。

昼餐時總是煩惱在室蘭工作的地方該吃什麼，當我們在辦公室討論天丼時，突然很想吃，於是在食べログ上搜尋，找到了一家充滿風情的店。我們到了這家店。停車場有點難找，但是從正面開始，向右行駛，第一個路口左轉，很快就能看到左手邊有九個停車位。走過門簾後，右手邊有一個類似接待櫃台的地方，我們在那裡點餐並且先付款。拿到餐券後就去坐下。那天只有天丼可供選擇，但是牆上也寫著天婦羅蕎麥等其他選擇。我們點了1000日元的天丼，飯上已經淋上醬汁，天婦羅有4隻蝦和1個魷魚。看起來是先炸過再沾醬汁的，吃起來口感不錯。醬汁有一種甜味刺激了我的食慾，筷子一直在進食。後半段油膩感減少，我吃得很乾淨。味噌湯有很濃的鰹魚香味。我很喜歡這裡的氛圍和味道。

今天中午想去外面吃飯。去室蘭站附近的天丼店試試看吧。因為店家離停車場有一段距離，所以先去停車。剛好是最後一個車位了。因為是11點過，以為會有點鬆散，但還是挺危險的。進了店就是付款的櫃台，採取立即點餐的方式。付錢後拿到一張點餐券。先點了最貴的特製天丼。然後被引導到吧台坐位。店內還算寬敞。是停車位少的關係嗎？店長似的人在炸天婦羅，看起來非常熟練。等了大約10分鐘就上菜了。很傳統的蓋子方式呢。蓋子不只有蒸氣的效果，拿開時的香味也會讓人食慾大增。天婦羅有三隻大蝦，還有帆立貝的天婦羅。相當豪華呢！先吃蝦。不是酥脆的類型，而是麵衣比較厚的天婦羅。吃起來吸了好多醬汁。蝦子應該是黑虎蝦吧？味道很穩定。帆立貝的部分用得很多。咬下去能感受到濃郁的鮮味。只是因為不夠酥脆，個人覺得有點可惜。丼的醬汁和飯搭配得恰到好處，非常開胃。可以一口接一口地吃。因為天婦羅不是很酥脆，可能意見會有分歧。謝謝款待。

平日大約11:30，我們來到這家店。由於防疫措施，入內的客人稍微有些排隊，已經有一組等候的客人。特製天丼已經售罄。我購買了1000日元的天丼食券。這不是脆脆的天丼，而是充滿醬汁的濕潤天丼。有4隻小海老和1條魷魚。海老有點小，但飯量足夠，是我喜歡的味道。

2022年5月在室蘭有一家擁有近百年歷史的江戶前天婦羅老店。它的外觀非常壯觀迷人。我點了天丼。可以聞到香氣濃郁的油香，據說是用芝麻油炸的。酥脆的外衣包裹著大小適中的蝦和大蝦，軟嫩的魷魚。大蝦吃起來有彈性，吃到尾巴也保持著脆感。魷魚則是柔軟易咀嚼，非常美味。天婦羅醬清爽不甜膩。即使吃完這麼豐盛的天丼，也完全不會覺得腹部不適，非常滿足。

鐵之城室蘭的代表性餐廳「100年食堂」，我和Lilias一起前往。這裡氣質非凡，融合了家的溫馨和自豪感，吸引著老少男女的粉絲。雖然天婦羅是他們的招牌菜，但也提供蕎麥麵。我們在這個星期六選擇了除了天丼以外的定食和特製天丼，但由於運營上的原因，被強烈推薦了普通的天丼，有些許不滿。 ◆天丼 1,000日圓 ×2 在這裡，他們將胡麻油與炸油混合，呈現出江戶風味。這並不罕見，雖然比例有所不同，但這種方法能賦予食物香氣和風味。在江戶風格的蕎麥麵店裡，也有很多店使用混合太白胡麻油。另一個經典的特點是蓋子盛裝。也許過去是為了外賣時防止雜物進入或保持溫度，但現在這也為食物散發出的香氣增添了氛圍。炸得鬆軟的食材，主要是蝦和魷魚，非常簡單。稍微辣味的醬汁量適中，非常合口味。隱藏的關鍵是白飯，可能是用煤氣爐煮得鬆軟可口。味噌湯可能是因為他們處理蕎麥麵的優勢，所以節出湯的味道非常濃郁而美味。嗯，無論是價格還是份量，我都很滿意，儘管有賛否，但我仍然非常喜歡這種味道，我敢斷言這是一碗做得很好的丼飯。另一個特色是使用甜蝦捆綁在一起，我記得以前是兩種蝦，但現在根據告示，他們不再使用。可能是因為價格上漲的影響。這次的蝦似乎只有紅蝦，但從大小和口感來看，我也很滿意。用餐後，我們眺望著舊室蘭站，開車漫遊著中央町商店街，然後前往那家店「ランプ城」…

室蘭有一家很受歡迎的天丼店。停車場離店有點距離，可以停放九輛車。（停車場位置請參考照片）週六下午一點，有三組等待的客人。店內相當寬敞。當然點了千元的天丼。首先在收銀處付款並拿到食券。碗蓋蓋著，看起來像豬丼。打開碗蓋，天丼登場。裡面有大約五隻小海老和一個魷魚。飯份量普通但偏多。炸的方式不是像現在在札幌的天丼店流行的酥脆方式，而是一種濕潤的衣層。有人贊同有人反對，但我個人覺得這樣的口感也很好，有種懷舊的感覺。而且這家店似乎有一百多年的歷史，可以感受到悠久的歷史。海老很甜，醬汁也很美味。魷魚也很軟嫩，有點高雅的感覺。味噌湯也很好喝。但是，旁邊的人說“味道不如以前好”之類的話。可能是因為這個原因，不太清楚，但看了收銀台後面的告示，似乎甜蝦供應出了問題。現在碗裡的這個，難道不是甜蝦嗎？但是，作為一家人氣店，真的很美味。下次試試天妻蕎麥吧。

不巧的是，沒有特製天丼。所以我點了普通的天丼，請少放一些飯。美味與否並不重要，這就是我對天丼的味道。因為已經深植在我的腦海裡，想起天丼就是想起天勝。這是無可奈何的事情。