東京車站八重洲北口前於8月7日開業的「東京車站北口Truffle mini店」。這是由知名的Truffle Bakery開設的新店。Truffle Bakery以使用松露的麵包而聞名，為了讓孩子們也能安心享用，開始製作熟食麵包和羊角麵包等其他款式的麵包。而以松露為特色的「白松露鹽麵包」便是源自這個概念，現已深受大眾喜愛。這款麵包獨特的香味令人回味無窮，將松露的魅力發揮得淋漓盡致。店名「Truffle Bakery」便是為了向大眾傳遞這種松露的魅力而命名。店鋪位於東京車站八重洲北口的出站口前方，一棟黑色主調的方形建築物成為了鮮明的標誌。店內設計簡潔，但松露的濃烈香味卻能讓人立即感受到它的存在。店內設有結帳區、選購區和排隊區，並且通往周圍的週邊地區。這裡的麵包不是用麵包夾放在托盤上，而是採用口頭點餐後前往收銀台結帳的方式。菜單包括眾所周知的「白松露鹽麵包」，以及人氣第三名的「牛油羊角麵包」和員工推薦的第一名「哈密瓜麵包」。另外還有一款推薦的商品是賞味期限為5小時的「生榨奶油麵包」。這次品嘗的麵包有：白松露鹽麵包 258日圓、成人葡萄幹奶油三明治 280日圓、生榨奶油麵包 330日圓、小紙袋20日圓。店內的購物袋上印有"TRUFFLE Bakery"的字樣，散發著一種高貴的氣息。首先是這家店的代表作品，白松露鹽麵包。麵包的外皮堅韌，內裡則是鬆軟濕潤，濃濃的牛油香氣伴隨著鹽味和松露香氣一同彰顯，令人心曠神怡！麵團中還混入了原創松露牛油，為整個品嚐過程增添了豐富的風味。接著選擇了一款甜點款式，成人葡萄幹奶油三明治。以奶油乳酪為基底，加入浸泡在朗姆酒中的葡萄乾。麵包表皮較硬，但內部的奶油卻輕盈柔軟，帶有朗姆酒的香氣與風味，細細品嚐之下，更能感受到葡萄乾的香甜。乳酪和朗姆酒的混合，以及酸味在口中慢慢散開，讓人不禁想要再品一口。店員推薦的是生榨奶油麵包。奶油柔滑，甜度適中，入口即化，搭配上麵包的細緻柔軟，賞味期限雖然短暫，卻是一款極致奢華的奶油麵包。白松露鹽麵包每人限購兩個，雖然很想試試其他口味的麵包，但每一款都精心製作，品質都超越了標準。由於店鋪地理位置的緣故，選購為禮物的話一定會受到歡迎，作為外帶點心也絕對能為自己的旅程增添一絲奢華。如果排隊人數不多的話，絕對值得一試。Truffle mini JR東京車站北口店地址：JR東京車站1樓八重洲北口出站口外電話號碼：03-6684-0645營業時間：8:00～20:00購買金額：888日圓(含稅)入店時間：週六13:00過後，排隊約6人，購買時間8分鐘

流行的TRUFFLE可以在東京車站品嚐到。他們的招牌商品是松露鹽麵包，此外還可以購買其他主要的麵包。我買了松露鹽麵包、海藻鹽麵包、羊角麵包和朱古力麵包。等待時間約為10分鐘，但根據時間不同可能不需要排隊就能購買到。

兵庫、大阪出差喔！身為大阪的地頭蛇，能免費回老家實在太幸運了♪ 上次沒買到白松露麵包，還有重新加熱失敗的經驗，這次不再買便當，改去松露麵包店再試試！早上8點15分，排隊都還沒人！上次限制三個，這次沒有！既然有機會，就試試海苔鹽和白松露的比較吧～ 結果，我個人是覺得白松露完勝！切開來，餡料中混有一絲絲松露奶油，奶油的柔滑、溫和的松露和奶油香氣，真是太美味了！麵包的口感綿密濕潤，就是日本人喜歡的感覺。海苔鹽的味道則像是普通的松露油，有點過於濃烈，我不太喜歡。白松露的味道則柔和、溫和、優雅。而且推薦不需要重新加熱的版本！這樣麵包的綿密濕潤感更能展現，口中奶油融化的感覺也更明顯。趁出差順便拜訪當地朋友，這當然是個很好的伴手禮♪ 現在是時候好好吃喝大阪兵庫的美食啦～～～ 出差當然要做好工作喔（笑）。

在東京車站，早餐兼了一頓。買了一款散發著高級氣息的麵包，像是松露或勃艮第產的海藻。雖然不太清楚是否是知名店，但早上9點左右去，買起來還挺輕鬆的。

在北海道也能買到了，但一直買不到，終於買到了♪✤白松露鹽麵包¥25810個買了笑¥2,580用Suica支付放在行李箱裡帶回來，有點壓扁了，但果然，很好吃♪麵包皮和味道都符合我的口味♡會再回購 ===========

我們在星期五中午差不多12點到達，雖然有幾個人在排隊，但我們很快就買到了。鹽松露麵包的松露香氣不會太濃烈，但剛好地散發出來。單吃也很美味，但如果夾上生火腿和起司，應該更配得上葡萄酒或起泡酒。使用海苔鹽的麵包，第二天吃時帶有像海帶一樣的腥味，我不會再買了。順帶一提，紙袋是收費的，10日圓。

買單時總價不算貴，但一買到就香氣撲鼻，讓人期待滿滿，不過第二天吃起來就沒那麼香了（取決於吃飯的地方）。整體口感也偏重，早上吃可能會有些沉重感。適合買回家馬上吃或者當晚作為晚餐的情況。

初次光臨。一直很好奇所以買了～ 白松露鹽麵包×3 生甜甜圈×1 成人葡萄乾奶油三明治×1 第一次嘗試。吃了白松露鹽麵包，超級好吃～ 應該多買一些就好了（笑）

新橋車站出口的人氣麵包店現在登陸東京站了。我傍晚去的時候心裡已經準備好無法買到了，但竟然輕鬆地買到了白松露羅宋麵包和黑松露蛋包，不用排隊。老實說，感覺更像是失望而不是驚訝。拿回家後，我立刻享受了香氣，但我更喜歡白松露。松露的香氣在鼻子裡散開，非常美好。價格稍微貴了一些，但如果是犒賞自己的話，我可以接受。

跟著推薦，我買了白松露鹽麵包和哈密瓜麵包。聽說其他店家排隊要排滿長的。在東京車站這家店，雖然是午餐時段，但幸運地幾乎不用等就買到了。回到公司吃了一口鹽麵包，口感QQ彈彈，松露香氣在口中瀰漫，超級好吃，終於明白為什麼會排長龍了❗️哈密瓜麵包也是QQ彈彈的，甜度剛好，非常美味。店裡寫著這是最受歡迎的。但個人偏愛鹽麵包。總之，這家麵包店真的超好吃。下次還會再來買❗️謝謝款待 ===========

東京車站前個月開了一家 TRUFFLE mini，今天特地去逛了一趟。走近時，只見一個人在店門口買東西，其他顧客似乎都不在。這是個好機會。附近的有樂町店經常排長隊，這裡則是個小眾的好地方。今天買了白松露鹽麵包 ¥258、海藻牛油鹽麵包 ¥298、生甜甜圈 ¥298、玉米麵包 ¥360。我平常都買白松露鹽麵包或黑松露蛋三明治，但今天看到生甜甜圈好像很好吃，就買了。非常有彈性，口感蓬鬆，很好吃，還有淡淡的松露香味。可能因為它們都在同一個櫃子裡，所以有香味傳染過來了吧？雖然沒有松露香也挺好的啦~下次有機會再買其他的麵包試試看。

白松露鹽麵包聞名的松露麵包店，在東京站八重洲北口盛大登場了♪（前幾天在品川站買了松露餅乾，搞錯了哈哈）雖然只知道總店總是排長龍，但這次週末傍晚來排隊只有八個人！相較於總店長龍的情況，這已經相當少了！所以我排了15分鐘，成功入手！白松露麵包賣完後只剩海苔鹽麵包，每人限購三個，每個258日元。順便買了松露蛋三明治，結帳櫃檯只有一台。是指定櫃檯取餐的形式，每次只能一人取餐。因此排隊的時間比較長，請注意。鹽麵包和蛋三明治都有強烈的松露香味，從鼻子裡直冲而出，鹽麵包的麵團鬆軟又鬆脆，非常好吃。但是說實話。。。好吃的麵團真的需要松露嗎？？←這問題問得有點冒犯哈哈哈第一口吃下去就有強烈的松露油味，蛋三明治的深色吐司稍嫌一般，蛋黃醬的味道有點淡，兩者我都想試試沒有松露的版本哈哈其他人都主要只買了白松露鹽麵包。還有據店員說最受歡迎的是甜甜圈麵包，還有宣稱保存期限只有5小時的鮮榨奶油麵包，下次有機會的話我也想嚐嚐看。

在東京車站終於找到一家一直想嘗試的麵包店！我立刻買了最受歡迎的兩種麵包，價格都沒看就買了。因為是平日上午，所以完全不用排隊，也沒有限制購買鹽麵包的數量！中午吃了以後，兩個麵包都有很好的松露味，非常美味。鹽麵包的鹽味比我想像的要重一些。因為稍微冷了一點，所以我稍微後悔沒有重新加熱一下。蛋三明治的口味很簡單。因為價格稍微高了一些，我可能不會成為常客，也可能是因為期待值太高了哈哈笑。

在媒體上一直被討論的松露麵包！因為總是排隊，所以一直沒有機會嚐到，趁著回名古屋之前，決定大膽一試。在JR北口附近，我嗅到了從哪裡來的松露香味！跟著香味找到了它( ^ω^ )8點時排隊的人大約有5、6個左右。首先嚐了想吃的松露鹽麵包。使用了從義大利進口的自製松露奶油，香氣濃郁的松露味很棒〜(о´∀`о)鹹味的脆脆口感也很好！加熱後塗上奶油吃也很美味。還有新的海藻奶油鹽麵包。使用了來自法國的稀有海藻奶油，散發出鼻子裡的海藻香味！這款麵包夾著大量奶油，所以鹹味更加濃郁，我很喜歡(*^▽^*)感覺可以吃上好幾個！還有其他酥脆的甜甜圈和生甜甜圈，下次也想嚐嚐看。

工作時路過東京站八重洲北口？的改札口和禮品廳之間，已經過了15:30，但仍然有鹹麵包？？！讓人驚訝地發現沒有排隊，便走向沒有人的排隊。我知道新橋和有樂町都排隊，但由於店家增加了，想買的顧客分散了，是這樣嗎？在東京站的人可能是不知道這家店有多受歡迎的外地遊客嗎？「鹹松露麵包限購3個！」從開業時就去過門仲的總店，所以沒有吃過的人就讓給他們一個，自己只買了足夠加班時吃的量（笑）。好像不會有JR積分σ(^_^;)忘了讓店家的應用程式給我點數了(~_~;)好久沒吃了，但仍然感受到了它的受歡迎和回頭客眾多，遇到有點特別的麵包真是令人開心。這次是第一次吃羊肉葡萄乾口味，真好吃。

有楽町站的店總是排隊。這家新開的店卻沒有排隊。價格還算不錯，有各種不同的麵包。我買了鹽松露麵包、生甜甜圈和核桃麵包。鹽松露麵包有濃郁的香氣，但個人不太喜歡。下次試試其他的麵包吧。

在東京車站內，我被一股極好的香氣吸引了，於是去了創立於2007年的TruffleBAKERY經營的Truffle mini。我買了一個truffe鹽麵包，限購每人三個。沒有內用區，所以我帶回家享用了美味的麵包。

2017年8月7日，位於東京車站八重洲北口地上出口左手，新開了一家名為「Truffe Mini」的店鋪。這是由經營歐洲專業食材網路購物網站「高級食材室」的「DRESSTABLE」所打造的松露麵包店。他們以每天在餐桌上輕鬆享受高級食材松露帶來的幸福感為出發點。店內招牌商品是「白松露鹽麵包」，因其受歡迎而有時候會限購。除了美味之外，他們堅持選擇可持續發展的原料，盡量不使用化學調味料，讓即使是小朋友也能安心享用。第一家店於2017年在門前仲町開業，此後陸續在三軒茶屋、廣尾、大阪等地開設分店，包括新開的八重洲北口店在內，現已遍布全國17家分店。八重洲北口店的外觀採用了磚牆的裝飾，突顯了店內的特色。中午時分前往，可能會排隊約10人左右，但相對來說進展頗為緩慢。價格稍微偏高，但種類還是相當豐富的。例如：肉桂捲售價320日元，鬆軟的布里歐西麵糰上撒上自製奶油奶酪內餡，帶有淡淡的甜味，清爽的奶酪與輕盈的麵糰相得益彰。它看起來很沉重，但整體口感清爽。餘韻綿密，甜度主要來自肉桂，而麵糰本身不過甜。由於份量不大，非常適合作為點心。能夠在東京車站輕鬆遇見Truffe Mini，真是令人開心啊！

有樂町店到下午兩點就買不到鹽麵包，所以我連趕到東京站！新鮮出爐的店裡飄著松露的香味❤️人龍還蠻長的！店面小所以每人只能買三個鹽麵包，真是有點辛苦，想多買一點。因為是在東京站，我覺得人潮應該很多，希望他們能多備一些存貨！！

2023年8月7日剛開幕的新店。每次經過都聞得到白松露的迷人香氣，總是吸引人。我想，無論何時看，至少都有10個人在排隊。如果只買烘焙點心而不買麵包，就不需要排隊，可以直接帶到收銀機！

白松露鹹麵包和海藻奶油鹹麵包都是以奶油捲餅為主，口味稍微偏甜。這點意見不一，視個人口味而定。