人生第一次嚐試黎巴嫩料理！這家店位於京都五條站附近，從清水五條站步行約10分鐘左右。坐落在沿著風情濃厚的高瀨川旁邊。雖然沒有醒目的招牌，但可以從排隊等待進店的人群中找到。進入店內後，會在入口處接受菜單說明，然後入座。最受歡迎的菜式是【雞肉和香酥豆米克斯】，據說是以鷹嘴豆和扁豆、香料豐富的香酥豆球為特色。聽說手工啤酒很配，於是搭配了一杯IPA。食用方式如下：將裝有兩種醬料的盤子塗抹在掺雜蔬菜灰的餅皮上（餅皮呈袋狀），然後塞滿香酥豆球、煙燻雞肉、醃製泡菜、豆飯等，一口吃下去。嗯！真是美味。這種讓身體感到愉悅的美味。看到店門口排隊的人也就理所當然了。最後，帶了一份【燻薫的卡納莉】，這是用木柴燒烤過後再蘸上牛奶香氣的。

我們住在附近，所以選擇在這裡享用了早餐。早上8點開始供應。建議預約，因為這裡總是客滿。店內裝潢時尚漂亮。我們坐在大桌子旁共享，但因為桌子很大，並不覺得相互影響太多。我第一次嘗試黎巴嫩料理，發現很好吃也容易入口。早餐價位稍微高了一些，但考慮到這裡的氛圍、美味和獨特性，覺得很值得一試。服務態度非常好，離開時甚至有服務人員親自開門送客，還與我們聊了一會兒。整體來說，是一次非常愉快的早餐體驗。

清水寺的千日參拜後，在午餐時發現了一家時尚的黎巴嫩料理餐廳並前往品嚐。這是我生平第一次嘗試黎巴嫩料理。用各種色彩繽紛的蔬菜和雞肉夾在餅皮中食用的風格很獨特。我點了冰咖啡，但口味像是現成的冰咖啡。餐廳內只有一個大石桌和吧台座位。坐在料理師面前的吧台座位，距離太近了，讓我感到有些不自在。能品嚐到這種罕見的黎巴嫩料理真是太好了。謝謝款待。

早上預約和預訂訪問，但還是可能需要等位，所以最好提早到達。店員服務態度好，解釋得很詳細。我點了混合盤，裡面有法拉費爾和煙燻雞，再加上一杯飲料和香蕉蛋糕配冰淇淋的甜點。這盤混合菜非常美味！即使自己隨意搭配也很好吃。香蕉蛋糕有溫熱和涼爽的口感，非常美味。我會再次光臨！

黎巴嫩料理，偶然路過時被吸引，發現他們在麵包裡混入了竹炭？隨便一吃，美味到不行◯主菜和配菜都超級美味◯水果和香料的飲料也很棒◯外觀、氛圍都很棒◯店員們非常棒◯超級好吃。非常喜歡。如果在當地，絕對會常去。

人生中第一次嚐到黎巴嫩料理，造訪了這家店。店內通風良好，陽光透進來，彷彿置身海外餐廳。今天的菜單是「Heartland Chicken + Falafel」。Herb Mousse的Falafel像是肉丸子般的形狀，是將鷹嘴豆和香草混合後用油炸而成的豆莢。灰色的Pita餅是在柴火爐上炭烤後上色的。將蔬菜、雞肉夾在Pita餅中食用。裡面加入了孜然等香料，有點像咖哩醬，但又不同，這就是黎巴嫩料理。這是一種獨特美味，其他地方找不到的味道！甜點的Herb Mousse散發著清新怡人的香氣。下次來京都時，一定會再來這家店。謝謝款待。

美麗的空間、美味的料理，一開始可能會擔心份量夠不夠，但是堆滿料的比達麵包一口咬下去後，漸漸地就吃飽了。那杯類似鳳梨汽水的飲料也很好喝，令人大滿足。如果還能預約到的話，我還想再去。

前不久，一家黎巴嫩料理店因為在電視上露面而引起話題，我提早一點去，朋友幫我排隊，我們提前點好餐點，先結帳再入座。雖然菜單選擇不多，但最好事先做些功課。這裡的菜色看起來華麗，有很多蔬菜，很適合在Instagram上分享。店裡基本上都是女性，服務生簡單地解釋了一下，但我還是不太清楚。隨著一口口的品嘗，我漸漸了解了它的味道。這裡的菜品以蔬菜為主，巧妙地使用了香料和草本植物，非常健康。盤子上所有的東西都混合在一起吃，這是他們的風格。他們建議把鷹嘴豆醬和大豆大蒜醬塗在皮塔餅上，再加上香料和酸味的配料，一起卷起來吃，非常美味。而且他們的黑皮塔餅是用蔬菜渣製成的炭製成的，考慮到了食物浪費問題。這樣的店鋪肯定會很流行。店裡有可以容納10人的大桌子，採用共享座位的方式，白天不開燈，讓氣氛更加特別（這一天下雨，店裡相當昏暗）。所以可能無法悠閑地享受午餐，但對於對黎巴嫩料理感興趣的人來說，一定要去試試看。

黎巴嫩共和國位於中東，是一個非常美麗的國家。在店內的大石桌旁，與其他客人面對面圍著餐桌就餐，感覺不錯。有不少外國遊客，並且可以使用英語溝通。他們甚至幫忙給即將沒電的外國遊客手機充電，不計較微不足道的電費，感覺很好。我們於下午1點到達，是第三組進入店內的客人，等候時間約10到20分鐘。店員接待極其有禮且友好。儘管有些快速，但我們不介意。餐點是將兩種醬料塗在麵包內側，再慢慢添加食材，然後一口一口吃的那種類型。味道相當美味。

預約真的很難訂到，印象中只有一桌，可能會跟完全陌生的人一起吃早餐，要小心。（我們當時是被五位韓國夫人圍繞著用餐。）口味本身很精緻，很不錯，但是一杯飲料制度，再加上如果要混合盤的話，會花費大約1800，所以早餐會變成接近2500。

★位於昔日的歡樂街・五條樂園邊緣，沿著高瀨川。最近的車站是京阪的「清水五條」。如果去汽さん，建議逛逛舊任天堂總部的丸福樓酒店等地方。 ★氛圍時尚。有吧檯或大桌子供共用。每人一道菜加一杯飲料的制度，所以會超過2,000日圓。對我來說，唯一的遺憾是沒有每張桌子供個人使用。天花板全是窗戶，所以天氣好的時候很明亮。照明據說只在晚上使用。此外，位於三戶長屋的中間，有一側的長屋牆壁設有玻璃牆，展示出一側長屋的結構。玄關擺放著「鷹山」祇園祭的糕點。 ★食物方面，點了早餐混合盤@1,800日圓＋熱烈的石榴汁@600日圓＋外帶的卡努雷@400日圓＝2,800日圓（含稅）。聽說是一位在米其林評選的法國料理店工作過的人開的店。上菜的盤子很美，味道也好。但最後要自己包在墨西哥捲餅裡，所以外觀和味道的平衡取決於個人的技巧⁈ ★客群中有許多亞洲外國旅客。

開店時間是上午11點，我一到店裡就立刻入座，沒多久店裡就滿座了。這家店是在入口處點餐和結帳的方式營業的。菜單上有很多我不熟悉的料理，但店員非常親切地給予解釋。點了飲料後，很快就端上來了，讓我立刻體驗到黎巴嫩料理。這是一種健康又讓人吃了不覺得罪惡的食物，讓人覺得吃了可以讓身心都變得更加美好。食物和飲料都非常好吃^^像是疫情結束後的感覺，店員沒有戴口罩，而且採用了與陌生人共用桌子的座位方式，所以如果有人在意的話要特別注意喔。

這一帶雖然有著比較寧靜的住宅區感覺，但去年在鴨川旁的木屋町通開了一家黎巴嫩料理餐廳。我早就對它感到好奇，終於有機會來了。中東料理的餐廳很少從早上就開始營業，但由於中東料理通常以宗教和健康形象為主，所以這家餐廳從一開始就想提供早餐。店家也表示，他們的知名度不是因為中東料理的味道，而是因為店內裝潢和菜品的擺盤在社交媒體上引起了話題。在京都，提供早餐的店鋪一直很多，受歡迎的店鋪甚至會在營業時間之前就排起長龍。這家餐廳也一樣，除了預約以外，還有人排隊等候。基本上，你可以在Instagram上提前3天的早上8點通過DM預約，但週末很快就會被預約滿。雖然門口有提前預約到9點的彈性，但早上8點進去時只有幾個客人。接近9點時，客人開始湧入，即使有預約，外面也開始排隊等候進店。菜單中有使用雞肉的非素食選擇，大多數人都點了混合的選項。我在喝著熱熱的石榴汁的同時，看著菜品在眼前被擺盤。菜品會被夾在熱騰騰的黑色皮塔餅裡。絕對有中東風味。雖然填料相當豐富，但還是有一點多餘，所以我就直接吃了。餐後還品嘗了這家餐廳據說很受歡迎的卡努雷。它們也有冷凍販售，所以也有很多人買。卡努雷是溫熱供應的，外皮酥脆很好吃。裡面不是濕潤融化的感覺，而是更像海綿蛋糕而非奶油布丁。我覺得這一點還有改進的空間。基本上，這家餐廳是在入口處點餐和支付，但可以在用餐後額外點飲料等。

被朋友推薦來到這家餐廳，一進門就被時尚的氛圍吸引住了！第一次嚐試黎巴嫩料理，心情格外興奮。每道菜都美味無比……飲料也相當用心，全部都很好喝。雖然價格不算低廉，但真的是一家值得一試的店家。我一定還會再來的！

星期日12點過後到訪。本來以為會排隊，但很快就進入店內了。首先，我們需要先點餐和結帳。店員很親切地解釋菜單，並推薦適合料理的飲料。看來是一杯飲料的限制。正當我們在聽解釋時，後面有兩組人等待，所以我們來得正好。座位有吧台和一張長桌。坐下後，上菜了，並且有解釋該如何享用。他們建議均勻地夾在麵包中食用。盤子上有雞肉、馬鈴薯和類似泡菜的東西，我們夾上醬料一起吃。雖然很難解釋，但吃到最後都不覺得膩，非常好吃。還可以再要麵包。

名古屋的法式餐廳阿里紐，由高松主廚親自傳授給我們。在京都下京區有一家黎巴嫩料理店。早餐需要在營業日前3天通過Instagram私訊預約，限定20份，要抓緊機會。深處有一張長桌，彷彿是最後的晚餐。喝下一點刺激的飲料，再來一碗溫暖的南瓜濃湯，配上各種蔬菜、煙燻雞肉和現炸的法拉費爾，包在炭火烤的麵包裡，美味無比…太棒了。主廚有著像松本人志一樣健碩的身軀，且善於與客人交流，微笑十分迷人。絕對會再去！

吃了雞肉和牛肉的午餐，肚子都撐得滿滿的！真好吃啊！吃完之後，飽足感持久，一直在走路，但一點也不覺得餓。想喝茶但連進咖啡廳都猶豫了（笑）。又想馬上再吃一次了...今年還會去幾次呢？

這間餐廳氣氛時尚，菜色看起來很可愛，但味道普通，價格卻不便宜。以這個價格來說，我更期待能有讓人驚艷的味道。另外，我在疫情嚴重的情況下發現廚師沒有戴口罩，在吧台前面烹飪，讓我有些擔心。

◆位於河邊的灰色獨棟房屋，改造成一個充滿精緻氛圍的場所，後院擺放了一張大餐桌，這樣的環境下享用黎巴嫩料理的意外感覺很有趣。燻雞和法拉費爾的混合早餐以燻雞、法拉費爾和多彩的蔬菜、鷹嘴豆泥等材料擺盤，美觀動人，這些食材被夾在竹炭的皮塔餅裡，一口咬下去的風格。燻雞多汁甜美，法拉費爾則帶有樸實和辛辣的口感，切碎的蔬菜帶來爽脆口感，大豆泥和番茄鷹嘴豆泥帶有粗糙感的濃郁和鮮美口味，而皮塔餅則包裹著所有的食材。這是一頓讓身體感到淨化的健康早餐‥◆本次菜單燻雞和法拉費爾的混合早餐（無糖）石榴汽水（早晨）2400日元/人◆此店的樂趣方式＜簡介＞提供精緻的黎巴嫩料理的熱門店。2021年5月開業。＜點餐方式＞早餐需要在希望日的3個工作日前的早上8:00開始預訂，限量20份。本次點的法拉費爾和燻雞的混合早餐價格為1800日元。採用一杯飲料制度，因此添加了石榴汽水（無糖）600日元。◆資訊來源在Instagram上發現，謝謝款待〜