這次是第一次造訪，參考了評論家的口碑，決定來到了「知床里味」！我們在週六上午11點20分左右到達，店裡人不多，馬上就有位子坐！店內空間相當寬敞，有吧檯和多張桌子！我們看到也有不少帶著家人的客人！停車場也相當寬敞！入口處擺滿了名人的簽名，增添了期待感！這次第一次來，我們點了評論中推薦的菜品！「知床產海螺天婦羅冷淋蕎麥￥1,000」大約10分鐘後就上桌了！哇～知床產的海螺天婦羅在中間巍然聳立，相當有震撼力！小碟也隨附，所以在淋上蕎麥湯之前，我先沾自然海鹽來享受！試了一口沾著海鹽的蕎麥，風味非常豐富，口感極佳，清爽宜人，味道絕佳！淋上蕎麥湯之後更是美味極了！另外，蘿蔔泥的清爽口感也很不錯！最讓人驚艷的還是那些海螺天婦羅，非常美味！外皮酥脆，洋蔥和蔬菜的甜味十分濃郁，美味極了！能以千元享受到海螺天婦羅配冷淋蕎麥真是太棒了！最後，我們還品嚐了濃郁的蕎麥湯，一下子就吃完了！真的是必試的海螺天婦羅！謝謝你的建議！非常美味！謝謝款待。

久違了終於又來享用了一碗鮮美的花朵蝦天丼搭配涼拌冷麵！花朵蝦的鮮嫩口感和蝦的鮮美味道絕佳！這次我又一次遵守了自己的規矩，在斜里品嚐當地美食。下次要什麼時候才能再去呢？

道東旅行的終點在這裡。從這條通往天空的道路的起點出發，直走下去就會到達這家店。我事先在食評網上查過，他們的蝦天嘗試口味獨特，蝦子的鮮味十足，非常美味。另外，他們的蕎麥湯清爽可口，湯汁十分美味。

車程中午餐時間。在食評網上搜尋，找到了這家店。我點了鱈魚和蝦天丼。天婦羅堆疊得像塔一樣，份量十足，讓我吃得很飽。

日替り午餐猶豫不決，最後還是大手筆了一把。比平常午餐價格高出三倍。結果很值得，斜里果然名不虛傳。有鮭魚子、海膽、鮭魚、章魚等等的主角級美食齊聚一堂。用這樣的美味回收了投資，十分滿足。

在北海道旅遊時，有位當地人向我推薦了這家位於知床入口附近的郷土料理店。我點了招牌菜的海螺天丼，上菜速度相當快。雖然份量有些過大，吃完後胃有點不舒服，但這道招牌菜的味道確實不錯。除了這道菜之外，還有知床產的北寄貝、鮭魚定食等，可以悠閒地品嚐，非常推薦。

週一下午1點過後來到這家店。抵達時看到停了兩輛觀光巴士，但剛好有團體客人離開，我們順利進店。點了帶蛤蜊的天婦羅拉麵，加大碗麵。天婦羅稍微有些油膩，有點可惜。

吃了鮑魚和蝦子的天婦羅冷涼的湯麵。上次來的時候只有鮑魚，這次加了蝦子。湯麵上面有兩個大的天婦羅。看起來很好吃，所以在拍照之前就忍不住先咬了一口。鮑魚軟軟的，有蝦子的香味，非常好吃。我很喜歡這家的湯麵。湯的味道也很好，好像有鰹魚的味道。最後的湯也很濃郁，果然很好喝。斜里有很多好吃的湯麵店，可能是因為有斜里岳的好水吧。

平日的午餐時間前（11:10）來訪。被引導至吧台座位，點了「春季和秋季限定菜單」中的「知床產地魚生造定食」¥1,320 和「蚶和蝦的天婦羅」¥880。優美的知床產地魚片肉厚，肉質鮮甜美味！

知床產的海膽天婦羅丼真是絕品！份量十足，口感爽脆，醬汁的味道也很滿意。店內環境像是古老民宅，氛圍很好，令人有種想一直待下去的家的感覺。位於世界遺產知床的入口處，一定要來品嚐一次。

一家引起了我的興趣。城裡的人們似乎也經常光顧，店裡人來人往，相當熱鬧。我點了蒲燒鰻天丼（普通）880日元和日替刺身定食1,150日元。店員仔細地為我們介紹了菜單上的各種選擇。刺身有鰤魚、櫻花魚和章魚。搭配的辣油與豆腐和豆腐乳類似，非常開胃。份量也很足，米飯很多。櫻花魚的口感有點像解凍後的味道。鰤魚是我第一次嘗試，給我留下了深刻的印象。蒲燒鰻天丼也很美味。由於菜單種類眾多，下次再來這個地區一定會再次光顧。

平日午餐時間（11:50）造訪。（初次造訪）店鋪位於R244號公路旁，店內寬敞。菜單以蕎麥為主，還有各種定食、丼飯等，看起來都很美味，最後經過猶豫點了店家推薦的「銀雪魚味噌燒定食」¥1,350元和知床品牌認證的「筍的天婦羅」¥780元。筍的天婦羅也很好吃，但銀雪魚尤其美味。

在前往知床的途中，在斜里吃晚餐。心情想吃肉多過海鮮，於晚上7點左右找了一家餐廳。雖然其他菜單也很吸引我，但我點了豬肉丼飯。肉質鮮美，而且肉片厚實，吃起來很有嚼勁！一下子就吃光了。店內有很多簽名。

知床斜里町的「しれとこ里味」是一家提供蕎麥麵、海鮮丼和燒烤的餐廳。我們享受了知床產的新鮮海螺天婦羅，真是美味極了！這裡注重使用當地食材，非常值得推薦。店裡坐位在街道旁，我們被引導到了一間小上座的座位。我點了一份大碗知床產海螺天婦羅丼，兩份天婦羅加上980日元。海螺的口感和濃郁的醬汁風味令人陶醉。米飯也很軟糯可口。外觀和味道都很有特色，感覺吃一次是值得的。溫暖的山藥蕎麥麵880日元是使用來運的水每天製作的。這是一種清爽好吃的蕎麥麵。至於蕎麥麵，我覺得還是去專門店吃比較好。不過，點海鮮類的菜點應該會更棒。

在出川的充電旅中，我們在斜里的一家店裡吃了午餐。點了名物的蛤蜊天婦羅和北海道產的蕎麥麵，而我兒子則選了知床雞的雞排咖哩飯。非常好吃，第一次嚐到的北海道產蕎麥麵有點硬，但口感很實在，很美味！據說咖哩也超好吃。

斜裏町有一家很受歡迎的餐廳，以蕎麥和海鮮料理聞名。位於244號國道旁，是一棟純和風的平房建築，位於拉爾斯超市斜裏店的對面。這家知名餐廳曾出現在Team NACS的旅遊節目和出川哲朗騎電動摩托車的旅遊節目中。招牌菜是「蕎麥湯伴搗蛋蝦天」。店內有吧台座位、大房間，總共有86個座位，空間開放。菜單豐富，注重當地食材。使用近海海鮮製作的「當地海鮮丼」和「知床產櫻鱒柳薄煎蔬菜丼」等，可以品嚐到知床的味道。定食菜單也很豐富，有網走產雞排咖哩飯和漢堡等，非常適合肉食愛好者。下午4時30分開始供應居酒屋菜單，還可以品嚐海鮮炭火燒。蕎麥湯伴搗蛋蝦天冷蕎麥，標準份量1000日元，我點了大份量，所以是1150日元。外觀看起來很棒，田園蕎麥上放著兩個大的搗蛋蝦天。將蕎麥湯、鹽和蕎麥湯倒在一起吃，口味隨喜好調整。我先把搗蛋蝦天移到另一個碟子裡，然後配著蕎麥湯和蕎麥一起吃。豐富的蔬菜中，搗蛋蝦天的風味和口感令人難以抗拒。蕎麥短而爽口。這是用當地生產的兩種蕎麥粉混合製成的二八蕎麥。蘿蔔泥和鰹魚高湯的風味提升了蕎麥的口感，入口滑順。最後用蕎麥湯讓胃口舒暢。總結，搗蛋蝦天很特別。我以前吃過扇貝天嗎？能在這裡吃到的「只有這裡能吃到的東西」和「只有在這個季節才能吃到的東西」是很迷人的。限時供應的搗蛋蝦天咖哩看起來也很好吃。Instagram@moritapan7有相關影片。

北海道斜里町新光町的國道244號線旁有一家餐廳。該餐廳提供各種非現金支付方式，擁有多個榻榻米座位，店內寬敞明亮。菜單以當地特色菜為主，即使在秋季通常在河流中生活的鮭魚，也能在海中抓到滿滿脂肪的知床產「ときしらず」。我點了知床產ときしらず鹽燒定食，含稅1380日圓。燒烤的ときしらず切片皮脆肉嫩，搭配山葵味噌和蘿蔔泥、醬油，濃郁的美味在口中綻放，令人感動。皮脂香濃，山葵味噌和蘿蔔泥相得益彰。

紋別市回程中，快到斜裏町時差不多11點。看見店裡有掛著暖簾，就進去光顧了。停好車在前面的停車場，走進店裡。一進去，女店員就問：「一位客人嗎？請坐在吧台位置。」我坐在正前方的吧台位置，看了看菜單。想吃熱騰騰的蕎麥麵，所以點了「温えび天そば」。等待的時候四處看了看，店內相當昏暗。大概等了5分鐘多，「温えび天そば」上桌了。看起來，意外地只有兩根蝦天和一些青椒和茄子的天婦羅。蝦天很小很細。茄子和青椒有點碍眼。先喝了一口湯，稍微有點鹹，有點酸？麵條...軟軟的，煮麵條的時候黏在一起成團狀。煮得太過了，像是昨天的麵條。嗯～有點可惜。吃飽了，謝謝款待。再見。

湖附近移動了大約50公里到達斜里。我們進入了一家位於街道旁的蕎麥麵店。進店後發現店面很大，但卻感到很開放自由。聽說這家店曾經在電視節目《能讓我充電嗎？》中登場過。我們被引導到座席上坐下。我點了店家推薦的特製里味天冷蕎麥麵。這道料理包含了名物的蕎麥脆餅。蕎麥麵很粗，咬感十足。味道不錯。天婦羅有蕎麥脆餅、兩隻蝦天和青椒天。菜單上的照片拍得很好，實物卻顯得比較少。蕎麥脆餅比單點要小一點。比例上有點像洋蔥天，但蕎麥脆餅的口感和風味處處都很棒。但是感覺不到北海道特有的豪放氣息呢。如果有機會再次光臨，也許試試蕎麥脆餅丼吧。

這家店位於北海道斜里町。里味推薦的是豆腐天婦羅！即使平時不怎麼吃豆腐，它也被放進了天婦羅裡。我點了冷蕎麥豆腐天婦羅。大約10分鐘後上菜。蕎麥麵上放了兩小塊稍微小的豆腐天婦羅。附有天婦羅醬，可以沾著吃，也可以直接吃。雖然是豆腐天婦羅，但不是100%的豆腐，還有洋蔥。豆腐有咬勁。

JR 知床斜里站開車幾分鐘即可抵達的一家沿國道的道路休息餐廳。外觀為和風風格，停車場寬敞，內部裝潢也以和風為主，提供吧台座位和桌子座位等多種選擇。我們選擇在星期六的早午餐時間光顧此店。因為是在開店後不久進入，一開始店內還比較空曠，但漸漸開始變得熱鬧起來。這天我們點了推薦的套餐，其中有店家招牌菜「知床產海膽天婦羅丼配熱蕎麥麵」，售價1,150日圓。海膽天婦羅火候適中，味道鮮美，口感也不錯。醬汁濃郁但不過於突兀，恰到好處地提升了天婦羅的風味。蕎麥麵則是用當地名水製成，廣告上宣稱使用了當地的名水。蕎麥麵本身沒有太多特殊的風味，很正統。蕎麥湯稍微帶甜，和出汁的比例很好，能夠完全品嚐到蕎麥的風味。